En África, el té rooibos es tan popular como el café en otros países. Esta bebida étnica africana tiene un rico sabor dulce y un delicado aroma a nuez de madera. Para su fabricación, se necesitan hojas del arbusto del mismo nombre, que se encuentra solo en el Cabo de Buena Esperanza. Esta planta crece hasta 1,5 m de altura, tiene ramas delgadas y hojas suaves aciculares.
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Té Rooibos: qué es, composición química y contenido calórico
En Europa, la bebida apareció solo a principios del siglo XX, pero rápidamente ganó popularidad. Dado que la planta crece mejor solo en Sudáfrica, este país se ha convertido en un monopolista en su suministro. La escala de exportación es muy impresionante: hasta 6 mil toneladas de materias primas se exportan desde el país a otros continentes. Cosechado solo de arbustos de dos años, cortando la parte superior de las ramas superiores. Las materias primas recolectadas son transportadas a la fábrica y trituradas.
El té está hecho de hojas que, dependiendo del procesamiento, pueden permanecer verdosas o adquirir un rico tono rojo ladrillo.
- En el primer caso, las hojas simplemente se cuecen al vapor a alta presión, omitiendo el proceso de fermentación. El sabor de este té es herboso, y el color es claro.
- La fermentación y el secado al sol son necesarios para hacer rooibos rojos. La bebida terminada adquiere un color rojo ladrillo y un rico sabor azucarado.
Pero en África incluso les encanta endulzarlo y diluirlo con leche.Incluso el espresso local africano está hecho de rooibos, que en apariencia y características prácticamente no difiere del café habitual.
Los residentes locales dicen que una taza de ese té puede llamarse un suplemento alimenticio. Pero según la investigación, la cantidad de vitaminas y minerales no es tan grande como para cubrir las necesidades humanas.
- Sin embargo, el rooibos contiene una gran cantidad de antioxidantes; en este parámetro, es varias veces más alto que el té verde común en nuestro país. Estos productos químicos pueden unir y expulsar toxinas en un estado inactivo, lo que tiene un efecto positivo en la salud general.
- El té contiene una cantidad decente de monosacáridos ligeros, por lo que la bebida terminada se puede beber sin edulcorantes. Pero esto depende en gran medida de las preferencias de gusto individuales de cada persona.
- El contenido calórico del té es bajo: solo 16 kcal por 100 g de materias primas secas.
Para rooibos premium, solo se eligen hojas largas que no estén dañadas por insectos. Los restos de materias primas se destinan a la producción de té de baja calidad.
Las propiedades beneficiosas y curativas del té rooibos
Los nativos han usado el té durante mucho tiempo no solo como bebida, sino también como medicamento y un tinte natural persistente.
Esta bebida es una rica fuente de tetraciclina natural, por lo que se considera un agente bactericida eficaz. Las decocciones e infusiones pueden tomarse por vía oral y usarse externamente como lociones y compresas para diversas enfermedades de la piel. Eliminan bien la picazón, erupción cutánea, irritación e inflamación en la piel. Es útil tomar la bebida incluso para niños pequeños con cólico e insomnio.
Puedes cocinar mucho sobre las propiedades beneficiosas del té.
Su uso ayuda a:
- deshacerse de los parásitos;
- presión arterial baja
- mejorar la digestión y el metabolismo;
- aumentar el nivel de hemoglobina;
- para facilitar la descarga de esputo del tracto respiratorio;
- prevenir el desarrollo de enfermedades cardíacas y vasculares;
- mantener una salud dental saludable;
- fortalecer la inmunidad;
- deshacerse de un dolor de cabeza;
- reducir el riesgo de cáncer
Los africanos a menudo usan rooibos como una cura para la resaca.
Los aceites esenciales le dan a la bebida un sabor y aroma característicos, mientras que tienen un efecto calmante y tónico.
Para mujeres
Una gran cantidad de antioxidantes hace que el rooibos sea una bebida indispensable para las mujeres que desean preservar su belleza y juventud durante muchos años. También normaliza el ciclo menstrual, restaura la piel una apariencia saludable. A partir de este té, puede preparar tónicos y frotamientos, que ayudan a restaurar la elasticidad y la frescura de la cara.
Para hombres
La bebida también es útil para los hombres, especialmente si su trabajo está asociado con un gran esfuerzo físico. Los atletas y las personas con estilos de vida activos también dejan comentarios positivos sobre este té.
¿Puede el té rooibos estar embarazada?
En el contexto del té y el café ordinarios, el rooibos parece ventajoso, ya que no contiene cafeína.
Por lo tanto, las mujeres embarazadas y las mujeres lactantes pueden beber tal bebida sin temor.
Instrucciones de uso
Al elegir el té, debe prestar atención a su apariencia. Las hojas en una mezcla seca deben tener el mismo color, tamaño, la composición en sí debe ser ligera y desmoronada. Si la mezcla contiene hojas amarillas, entonces la calidad del té es baja. La presencia de pequeños trozos de ramas o cortezas es bienvenida, esto indica la excelente calidad del té.
La bebida se puede preparar varias veces, mientras que no pierde su sabor e intensidad en absoluto. Para la primera prueba, los rooibos con sabor a vainilla o fresas son los más adecuados. El olor específico del heno en combinación con una avellana y un sabor agridulce puede no parecer muy atractivo.Pero solo necesitas acostumbrarte a este sabor.
Cómo elaborar cerveza
No hay trucos especiales al preparar cerveza, la bebida se prepara como el té normal, pero aún hay algunos matices. Para la divulgación completa del sabor y aroma, es deseable prepararlo en un termo. Puede usar cualquier plato, excepto teteras y tazas de arcilla. La arcilla absorbe el olor del líquido que contiene y la bebida pierde su aroma.
Rooibos simplemente se puede infundir durante 5-7 minutos. Tal bebida está menos concentrada, con un agradable aroma y color. Para obtener una bebida de rubí espesa, las hojas de té se pueden hervir durante 10 minutos. En un vaso de agua hirviendo, debe tomar 1-2 cucharaditas. Materias primas secas.
- El té combina bien con una rodaja de naranja o limón.
- Es deseable prepararlo en un filtro de papel, ya que las hojas de té son aserrín pequeño de color marrón rojizo, que penetra fácilmente incluso a través de un tamiz fino.
- Para elaborar cerveza, puede usar no solo agua, sino también leche.
- Para un sabor complejo, se agrega vainilla, canela y ralladura de cítricos a dicha bebida.
Rooibos es bueno de alguna manera, pero no debes beberlo demasiado caliente. El fluido debe tener una temperatura confortable. En el calor, refresca perfectamente y apaga la sed. Entre las ventajas, es necesario mencionar que la bebida no pierde su beneficio incluso al día siguiente.
Uso para diversas enfermedades.
Al saber cómo preparar té de rooibos, puede beberlo para prevenir diversas enfermedades o para aliviar su estado de salud actual.
La bebida tiene compuestos que tienen un efecto antiespasmódico en los músculos lisos de los intestinos, por lo que es útil para beber con flatulencia y estreñimiento. El té también relaja los músculos lisos de los vasos sanguíneos grandes, expandiendo sus lúmenes y disminuyendo la presión. Por lo tanto, es mejor que los pacientes hipertensos elijan una bebida africana como el té negro o el café.
Rooibos es una de las mejores bebidas para vegetarianos. Compensa bien la falta de hierro en su dieta.
Cómo usar el té rooibos adelgazante
El té también se puede beber para bajar de peso. Pero esto no significa que el mero uso de rooibos sin practicar deportes y restringir la comida pueda destruir la grasa acumulada durante muchos años.
En principio, no hay supresores del apetito o suplementos para quemar grasa en esta bebida. Este té se bebe mejor antes de las comidas para ahogar un poco el hambre y comer una porción más pequeña de comida en el almuerzo o la cena. Durante el consumo de té, no coma dulces, pasteles y dulces.
Contraindicaciones y posibles daños.
Aunque los beneficios del té están fuera de toda duda, aún ciertas categorías de personas deben tener cuidado con su uso.
- Los diabéticos no deben beber rooibos en absoluto, ya que contiene mucha glucosa.
- Dado que la bebida reduce la presión arterial, las personas con hipotensión pueden beberla muy raramente y en cantidades limitadas. Si lo usa regularmente, esto implicará una violación en el trabajo del corazón, los vasos sanguíneos y los riñones.
- Además, no te olvides de la intolerancia individual. Si una persona nunca ha bebido rooibos, la primera vez que el volumen de la bebida debe ser mínimo para controlar la reacción del cuerpo.
Para que el té tenga el mayor beneficio, debe usarse lo más rápido posible. Las materias primas secas pueden almacenarse durante años, pero la cantidad de nutrientes se reduce significativamente.
