Sandwiches con pescado rojo - 13 recetas para la mesa navideña

La delicadeza brillante, deliciosa y elegantemente decorada atrae inmediatamente la atención de los invitados. Un aperitivo tan frío nunca parece casual, porque el pescado "rojo" no se llama así por el color de la carne, sino por sus cualidades únicas y propiedades útiles. Los sándwiches con pescado rojo son líderes constantes entre la variedad de aperitivos presentados en fiestas solemnes.

Sandwiches con requesón y pescado rojo

Cómo utilizar una variedad de habitantes marinos u oceánicos: la pregunta no es tan importante. Puede tomar salmón chum y salmón y salmón rosado o salmón.

Elegimos según sus preferencias.

Composición del producto:

• requesón - 150 g;
• pan
• trucha (u otro tipo de pescado) ligeramente salada - 300 g;
• eneldo verde.

Método de cocción:

1. Mezcle bien el queso y las hierbas picadas.
2. Dividimos el pan en rodajas finas (hasta 1,5 cm), con un vaso que cortamos en blanco para obtener sándwiches. Extendemos las rebanadas de pan en un molde cubierto con papel de hornear y las secamos en el horno.
3. Dividimos el pescado en platos largos y delgados, y colapsamos cada uno en forma de rosa. Engrasamos las tostadas enfriadas con la masa de queso, en la que plantamos los elegantes "brotes" de trucha. Decora el plato con hierbas.

El aperitivo fue excelente. Un tipo de carne de pescado tierno presagia una comida deliciosa e inusualmente deliciosa.

Aperitivo festivo con aguacate

Al preparar el menú para las vacaciones, ciertamente incluiremos sándwiches con aguacate y pescado rojo en la lista de platos fríos. Los huéspedes quedarán gratamente sorprendidos por el delicado sabor de este plato verdaderamente real.

Productos requeridos:

• pan tostado;
• limon
• crema agria - 20 g;
• rebanar pescado (ahumado o salado);
• aguacate (maduro y suave);
• verduras, especias.

Proceso de cocción:

1. Limpiamos una fruta, la dividimos en dos partes, quitamos una piedra. Corta la mitad de la pulpa en rodajas finas. Amasar otra rebanada con un tenedor, sazonar con hierbas y especias picadas. Combine la mezcla con crema agria y mezcle hasta hacer puré.
2. Cortar el pan en triángulos, secarlo en una tostadora, engrasarlo con una composición preparada. Luego, coloque en cada tostada un plato de aguacate, luego un trozo de pescado. De esta forma utilizamos todos los productos.
3. Espolvorea la merienda con jugo de limón, vierte sobre el resto de la salsa. El perímetro de las partes laterales del plato está decorado con eneldo.

El aperitivo cocinado en la mesa festiva es el más demandado. Es ella la que los invitados prefieren después de la primera copa de vino o copa tradicional.

Sandwiches con pescado rojo y queso crema

Los fanáticos de la cocina japonesa son conscientes de la excelente compatibilidad de los mariscos y el queso crema. Las propiedades de estos productos se pueden usar no solo para hacer rollos o sushi, sino también en el diseño de sándwiches con pescado gourmet.

Composición de ingredientes:

• crema agria - 50 g;
• pan integral
• salmón - 300 g;
• medio baño de queso crema;
• limón jugoso y verduras favoritas.

Tecnología de cocina:

1. Hacemos una incisión a lo largo de la columna vertebral del pez. Quitamos los huesos (pequeños y grandes), quitamos la piel. El filete resultante se corta en capas finas. De esta manera, siempre preparamos una carcasa de pescado entera.
2. El bastón se divide en trozos pequeños, se secan en el horno, tostadora o en el microondas. El sabor de un sándwich depende directamente del procesamiento adecuado del pan, ¡así que asegúrese de que las rebanadas no se quemen!
3. Combine la crema agria y el queso, agregue hierbas picadas, un poco de sal y especias.
4. Engrasa las tostadas con salsa cremosa, extiende las rodajas de salmón en cada porción.

Cocinamos los sándwiches preparados con el resto de la crema agria y las hierbas.

Aperitivo simple con pescado rojo y mantequilla.

La receta presentada es una versión clásica de un refrigerio delicioso y apetitoso, que siempre estará en su lugar, independientemente de la razón por la cual los invitados se reunieron en la mesa.

Productos requeridos:

• pan
• pez rojo - 400 g;
• mantequilla natural - 100 g;
• limón, verdes.

Cocina

1. Dividimos el pan en capas de cualquier configuración (rectángulos, círculos, triángulos). Los secamos de cualquier manera conveniente.
2. Extienda una capa de mantequilla casera sobre tostadas.
3. Cortar el pescado en platos, el limón en rodajas finas.
4. Extienda tiras de filete dividido en rebanadas de pan, que están decoradas con rodajas de cítricos y verduras.

¡Qué poco se necesita para el placer y el humor festivo! Solo un sándwich con mantequilla y una rodaja de pescado.

Sandwiches calientes al horno con pescado rojo

Una excelente manera de mimarse en un día laborable o de preparar un manjar en la mesa festiva.

Lista de productos:

• cebolla de nabo - 2 piezas;
• aceite de oliva - 20 g;
• pan
• hoja de laurel;
• miel - 60 g;
• pez rojo - 300 g;
• salsa de soja - 30 g;
• sal, pimienta, eneldo.

Preparación paso a paso:

1. Ponemos en una sartén aceite de oliva, aros de cebolla finamente rallados y una hoja de laurel. Agitando constantemente, pasamos los productos durante 10 minutos. en el fuego más silencioso
2. Después de obtener vegetales suaves de color dorado, agregue salsa de soya y miel. Después de un minuto, terminamos de calentar. El componente dulce proporciona al plato notas de sabor inusuales.
3. Cortar rebanadas de pan. Para crear tonos picantes de sabor, puedes rallar las cortezas de pan tostado con ajo.
4. Extendemos las cebollas fritas en las capas, distribuyéndolas por toda la superficie de las piezas fragantes. Cubra el relleno con tiras finas de pescado rojo.
5. Salpimentar ligeramente la comida, colocar en cada porción una ramita de eneldo. Extendemos los productos en una bandeja para hornear, horneamos durante 15 minutos (200 ° C).

Servimos sándwiches con pescado rojo inmediatamente después del final del procesamiento en caliente.

Cocinar con la adición de caviar.

No es necesario hacer una merienda festiva en rebanadas de baguettes, panes o pan. Hay una excelente manera de adornarlo con galletas saladas.

Los ingredientes del plato:

• limon
• Queso holandés - 200 g;
• dientes de ajo - 2 piezas;
• mayonesa - 50 g;
• salmón de cualquier embajador;
• un paquete de galletas saladas;
• Un frasco de caviar.

Hacer sándwiches:

1. Liberamos el ajo de las cáscaras, lo picamos, lo combinamos con queso rallado y sazonamos la composición con mayonesa fresca.
2. Tomamos una galleta y la engrasamos con la suspensión resultante alrededor del perímetro. Extienda la segunda barra de pan encima, aplique la mezcla de ajo nuevamente.
3. Hacemos una roseta a partir de la capa de salmón, la colocamos en el centro de las galletas secas procesadas y colocamos el caviar rojo en el centro del "brote".

Decora los sándwiches con rodajas finas de limón y eneldo picado.

Con pescado rojo y limón.

Para los verdaderos gourmets, la demanda de sándwiches con pescado no se explica por la abundancia de ingredientes incluidos, sino por sus gustos armoniosamente combinados.

Composición del producto:

• mantequilla
• pescado rojo ligeramente salado - 200 g;
• limon
• pan
• verdes

Hacer sándwiches:

1. Cortar el filete de pescado en tiras de hasta 7 cm de largo.
2. Dividimos el bastón en tostadas y las secamos en una sartén seca para que aparezca un crujiente. Al mismo tiempo, el interior del pan debe permanecer blando.
3. Las capas de pan enfriadas se engrasan con aceite fresco.
4. Luego, tome un trozo de pescado y envuélvalo en espiral, estirando ligeramente en direcciones opuestas. Difundimos nuestros "rizos" en el pan.
5. Corta el limón en círculos, luego en cuartos y coloca las rodajas en lugares libres de pescado.

Decoramos el plato con ramitas de verduras y colocamos el plato con sándwiches en una mesa bellamente servida.

Con pepino

Para crear una merienda brillante y atractiva utilizamos vegetales jóvenes. El color verde sobre un fondo blanco se ve muy impresionante.

Productos requeridos:

• pez rojo favorito - 300 g;
• bollo o baguette francés;
• requesón - 200 g;
• pepinos frescos - 2 piezas;
• eneldo

Diseño Sandwich:

1. Si usamos una baguette, la cortamos un poco en diagonal, aumentando el área útil del pan. Dorar las capas en el horno o tostadora.
2. Lavo bien los pepinos, los seco con servilletas y los corto en platos largos muy finos para que puedan doblarse.
3. Picamos el eneldo, mezclamos con requesón suave y engrasamos el pan crujiente con la composición resultante.
4. Dividimos el pescado en capas largas y formamos "rosetas" a partir de ellos. Extendemos dos veces el pepino enrollado sobre el pan con la masa de cuajada, colocamos la "flor" de pescado al lado, decoramos el plato con eneldo. De esta forma hacemos el resto de los sandwiches.

Un aperitivo de pescado rojo con pepinos es el resultado de componentes seleccionados por expertos de un plato festivo.

Aperitivo rápido y sabroso con queso feta

Lujosa composición culinaria compuesta por productos lácteos griegos y carne tierna de pescado rojo.

Composición de ingredientes:

• queso feta - 200 g;
• salmón ligeramente salado - 200 g;
• baguette
• aceitunas (sin semillas), verdes y pepino fuerte para la decoración.

Cocina

1. Corte el pan de una manera conocida, séquelo hasta que quede ligeramente crujiente.
2. Dividimos el queso Feta en capas delgadas, que no distribuimos en tostadas, sino que distribuimos rebanadas enteras en trozos de pan enfriados. De esta manera, mantenemos la forma de un producto desmenuzable.
3. Distinguimos el pescado en tiras finas, enrollamos los tubos y los colocamos en los platos de queso.

Decoramos el plato con ramitas de verdes fragantes y esperamos la sensación de placer indescriptible de los bocadillos cocinados.

Sándwiches originales con pescado rojo y aceitunas.

Reponemos el tesoro de los secretos del diseño "sabroso" del aperitivo discutido con aceitunas.

Productos requeridos:

• limon
• pan de centeno con salvado;
• aceitunas negras
• salmón rosado ligeramente salado;
• Cebolla de plumas.

Proceso de cocción:

1. Picamos las aceitunas con los rizos, cortamos el pan en porciones, el salmón rosado con platos finos. Por cierto, esto es más fácil de hacer si un trozo de pescado está ligeramente congelado.
2. A continuación, colocamos en las rebanadas de pan capas de producto rojo, las decoramos con círculos de aceitunas negras y cebollas frescas, pegando una pluma en cada porción.

Los sándwiches preparados se ven muy originales, apetitosos y festivos.

Bocadillo de hamburguesa con pescado rojo y queso

Composición de ingredientes:

• medio pepino;
• mayonesa y queso duro - 20 g cada uno;
• un bollo
• salmón (vaya otro pescado) ligeramente salado - 70 g;
• huevo de gallina
• caviar rojo

Cocinar una hamburguesa:

1. Limpiamos el huevo duro, cortamos cuidadosamente las rodajas. De la misma forma, corte una verdura jugosa.
2. Dividimos el pan en dos partes idénticas, lo procesamos con mayonesa fresca mezclada con queso rallado.
3. Formamos una hamburguesa. Ponemos huevos redondos en la mitad de la corteza, sobre la cual colocamos trozos de salmón picado. En la segunda parte del bollo suave colocamos platos delgados de pepinos. Queda combinar ambas mitades de pan.

El toque final será una capa de caviar rojo, que colocaremos con una elegante "tapa" de una deliciosa hamburguesa.

Aperitivo festivo "Scarlet Sails"

Los sándwiches populares con un nombre romántico no solo son una decoración de mesa, sino también una comida muy abundante y nutritiva.

Preparamos los componentes necesarios:

• queso ("ruso", "Poshekhonsky", cremoso) - 100 g;
• mayonesa - 30 g;
• aceite vegetal
• Pan Borodinsky;
• pez rojo - 200 g;
• dientes de ajo - 2 piezas;
• tomates cherry - hasta 7 piezas .;
• ramitas de perejil.

Proceso de cocción:

1. Cortamos el pan con capas cuadradas y las freimos en tonos dorados.
2. Frote el queso, combine con dientes de ajo picados y sazone la composición con mayonesa fresca. La masa resultante engrasa las capas de pan.
3. Los tomates se cortan en gruesas rondas redondas. Cada rebanada se ensarta en un pincho. Adjuntamos "banderas" de las hojas de perejil con una gota de mayonesa.
4. Pegamos los extremos de los palos de madera con "velas rojas" en las "cubiertas" fragantes hechas de pan y finas rebanadas de pescado rojo.

De las servilletas azules (otro material o producto) imitamos la superficie del mar, sobre la cual bajamos nuestra refinada "flota".

Canapés de pescado rojo con tomates cherry "Mariquitas"

¿Recuerdas que, cuando eran niños, plantaron un pequeño insecto en la palma de su mano y les pidieron que volaran al cielo, que trajeran un pedazo de pan, blanco y negro, pero no quemado? Hemos madurado, y la heroína de una simple rima encarnada en una deliciosa obra maestra culinaria.

Productos para Ladybug:

• mantequilla - 120 g;
• pan de trigo
• tomates cherry
• pescado rojo (salmón o trucha) - 200 g;
• mayonesa - 30 g;
• media lata de aceitunas, verduras.

Cocinar refrigerios:

1. Dividimos el pan en capas de la forma deseada. Cortamos el pescado en rodajas finas y las colocamos bien sobre una base de pan.
2. Lave y seque los tomates, divídalos en mitades. La mitad de la parte superior de cada lóbulo está ligeramente incisa, convirtiendo los tomates en improvisadas "alas".
3. Pica finamente las aceitunas, coloca las rodajas en las mitades de los tomates, representando manchas en el cuerpo de los "insectos". Hacemos ojos con un palillo de dientes: perforamos "insectos" en varios lugares, dejando gotas de mayonesa.
4. Plantamos "insectos" culinarios en el pan con finas capas de filete tierno. Sirva el aperitivo en hojas de lechuga fresca.

Los sándwiches navideños con pescado rojo se ven mejor en platos altos con patas. Al servir la mesa, colocamos el aperitivo en filas o en grupos, centrándonos en la armonía de los colores de la comida preparada para las fiestas.