El brócoli en una salsa cremosa es inusualmente tierno y simplemente se derrite en la boca. El plato resulta ser ligero y bajo en calorías, por lo que se puede usar de forma segura para la cena incluso para aquellos que controlan su peso.
Contenido material:
Brócoli clásico en salsa cremosa de horno
Para cocinar, puede usar verduras frescas y congeladas. En el sabor no se refleja particularmente. La crema puede tener cualquier porcentaje de contenido de grasa, lo principal es que son frescas. Para hacer la salsa más densa, a menudo se le agrega queso duro.
Componentes necesarios:
- repollo - una libra;
- cabeza de proa;
- crema de grasa - 2 cucharadas;
- queso duro - pieza de 200 g;
- perejil — un racimo pequeño;
- sal y pimienta, tanto como sea necesario.
La secuencia de acciones:
- Desmontar las horquillas en las inflorescencias y enjuagar bien.
- Hervir agua, sal e inflorescencias más bajas preparadas en él. Cocine por unos 5 minutos. Doblar en un colador y esperar hasta que el líquido drene.
- Picar la cebolla en medio aros finos y freír hasta obtener un tono dorado claro. Agregue el repollo y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
- Mientras tanto, rallar el queso.
- Pon la mezcla de verduras en una fuente para horno. Vierta la crema.
- Hornee por unos 20 minutos.
Retirar, espolvorear con queso rallado y volver al horno durante un par de minutos, para que las papas se derritan. Al final, decorar con hierbas frescas.
Puedes experimentar con crema agregándoles varias especias o hierbas.
Una deliciosa adición a la pasta.
La pasta con brócoli en salsa cremosa es especialmente tierna.
Para una adición deliciosa, necesita estos componentes:
- inflorescencias - 400 g;
- crema - 150 ml;
- queso feta - 200 gramos;
- sal y especias.
Proceso de preparación:
- Hervir agua y hervir inflorescencias preparadas en ella. Drene el exceso de líquido.
- Coloque la col en una forma, sazone al gusto, vierta la crema.
- Muela el queso feta y vierta uniformemente el contenido del formulario.
Hornee en un horno bien precalentado durante aproximadamente un tercio de hora.
Cocinar con pollo
El pollo con brócoli es un plato completo que ya no requiere aditivos.
Lo que se requiere:
- pechuga de pollo - 300 g;
- repollo - 400 g;
- crema - un vaso;
- cabeza de proa;
- queso duro - para espolvorear;
- sal, pimienta, aceite.
Proceso de preparación:
- Cortar la carne en trozos pequeños, agregar un poco de sal y pimienta. Ponga a un lado por un par de minutos. Freír hasta que el pollo se ponga blanco. Poner en otro recipiente.
- Picar la cebolla y freír hasta que estén doradas. Regrese la carne a la sartén.
- Agregue inflorescencias, vierta la crema. Si son líquidos, puede espesarlos ligeramente con harina o almidón.
- Apaga un cuarto de hora.
Al final, espolvorea con chips de queso picado. En lugar de pollo, puedes usar champiñones, también será muy sabroso.
Receta de salmón
Raramente alguien intentaba cocinar el brócoli con pescado. Pero ese plato es digno de atención.
Componentes necesarios:
- inflorescencias - 700 g;
- pescado - 1 kg;
- el limón es la fruta;
- ajo - 5 dientes;
- crema - 300 g;
- cabeza de proa;
- sal y especias.
La secuencia de acciones:
- Picar los cítricos en trozos, la carne de pescado en cubos, la cebolla en pajitas.
- Enjuague las cabezas de repollo y separe las inflorescencias.
- Vierta la crema en una fuente para horno, agregue sal, pimienta y espolvoree ajo a través de una prensa.
- Pon el pescado, luego la cebolla, el limón y el repollo.
Hornee por unos 25 minutos. Pero si deja el formulario en el horno durante más tiempo (50 minutos), se convertirá en una cacerola.
Calamares con brócoli en salsa cremosa
Lo que se necesita:
- repollo - 200 g;
- calamar - 2 canales;
- huevo - 1 pc .;
- harina - 3 cucharaditas;
- ajo - 1 diente;
- crema - 3 cucharadas. l.
- queso duro - rebanada de 50 gramos;
- sal, pimienta, especias.
Proceso de preparación:
- Lave los cadáveres, retire las películas y córtelas en "filetes".
- Moler el queso, combinar con huevo, sal y harina.
- Sumerja el cadáver en la masa y freír durante 1 minuto por cada lado. Ponte una toalla de papel.
- Fríe las inflorescencias lavadas con especias y ajo picado en la misma sartén. Poner cadáveres, agregar crema.
Cocine a fuego lento por unos minutos. En lugar de crema, puede usar cualquier salsa de crema agria.
Con coliflor en una sartén
Buena opción de desayuno para una mano rápida.
Componentes necesarios:
- coliflor - 150 g;
- brócoli - 150 g;
- crema - ¾ st.;
- mantequilla - una rebanada de 50 gramos;
- sal, pimentón, nuez moscada.
La secuencia de acciones:
- Enjuague las inflorescencias, seque y fríe a fuego medio con mantequilla hasta que se dore.
- Agregue sal y especias a la crema. Vierte la mezcla en la sartén.
- Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos con la tapa cerrada.
Servir caliente Para cocinar, puede usar una olla de cocción lenta (debe usar los modos "Freír" o "Hornear" para la primera etapa y "Extinción" para la segunda.
A partir de un conjunto mínimo de componentes a base de brócoli, puede cocinar platos completamente autosuficientes y abundantes.
