Todos los días, después de regresar a casa del trabajo, tenemos que resolver rápidamente un problema: qué plato preparar para la cena. Ofrezco 6 recetas confiables para comidas deliciosas, nutritivas y simples. Los platos complacerán a todos sin excepción.
¡Prepárate para la cena!
- Prelavar, secar, triturar, triturar, enviar en un recipiente especial en el congelador. El corte resultante es adecuado para la preparación rápida de ensalada o guarnición para carne, y se almacenará durante 5-6 días.
- Elija recetas con la cantidad mínima de ingredientes que no requieren pretratamiento.
- Use electrodomésticos modernos de cocina (cocina lenta, licuadora o picadora de carne eléctrica) para crear alimentos rápidamente. Con tales asistentes, el trabajo irá mucho más rápido.
Contenido material:
Deliciosos platos de la cena diaria.
¿Qué debo cocinar para la cena después del trabajo, cuando no me queda tiempo y energía, y la fantasía al final del día ya se está acabando? La escala del problema es cercana y comprensible tanto para principiantes como para amas de casa experimentadas. La selección presentada de 6 platos está diseñada solo para tales casos. No uso más de 3-4 ingredientes en cada receta. Los productos se cortan en tiras, piezas pequeñas o rodajas finas. De esta manera, reduzco el tiempo de cocción.
En el horno
Comenzaré con dos recetas simples para la cena para aquellos que no tienen miedo de experimentar. Los hombres a veces expresan cierto disgusto al enterarse de la composición de los platos. La mayoría de ellos prefiere carne "banal" con pasta o papas. Pero después de la primera pieza del plato original, no habrá rastros de caprichos.
Cazuela con carne picada y manzanas
No se sorprenda de la composición ligeramente inusual de la receta. La combinación del componente de fruta y carne da un resultado sorprendente. ¡Después de la primera prueba, no quedará nada en el plato!
- Tiempo: 30 minutos (+ 15 minutos para la preparación).
- Porciones por envase: 4 personas.
- Calorías: 254.01 kcal / 100 g.
- Propósito: desayuno, cena.
- Dificultad: simple.
Nota! Para una cazuela de este tipo, es mejor usar variedades de manzanas duras y ácidas como Antonovka. Cuando está saturada de jugo, la carne se vuelve suave, delicada y de sabor picante.
Ingredientes
- mantequilla - 30 g;
- carne picada (cualquiera) - 400 g;
- queso (duro) - 80 g;
- huevo - 1 pc .;
- manzanas - 160 g;
- mayonesa - 40 g;
- jengibre, nuez moscada - según preferencia.
Secuencia de cocción:
- Agregue el huevo y la nuez rallada a la carne picada, mezcle bien la composición.
- Limpio la fruta lavada de la cáscara y las semillas, la rallo grueso.
- Engrasa un molde para hornear con mantequilla.
- Extiendo la carne picada en el fondo, distribuyo la masa en una capa uniforme.
- Coloco las manzanas preparadas encima. Para darle sabor, es aconsejable agregar raíz de jengibre, previamente pelada, molida en un rallador.
- Cubro la fila de frutas con queso en rodajas finas.
- Cubro la superficie con mayonesa.
- Horneo la pieza de trabajo en el horno a 180 ° C durante 30 minutos.
Antes de servir a la mesa, le doy 2 minutos para que se enfríe. La cazuela de manzana y carne es un regalo del cielo para las amas de casa perezosas. Todo se hace rápidamente y sin trabajo serio.
Pechuga de pollo al horno con naranja en papel de aluminio.
Sorprendentemente sabroso, rápido de preparar y, no menos importante, alimentos dietéticos derivados de alimentos simples.
- Tiempo: 25 minutos. (+ 5 minutos para la preparación).
- Porciones por envase: 1 persona.
- Calorías: 95.74 kcal / 100 g.
- Propósito: almuerzo, cena.
- Dificultad: simple.
Consejo! Tome carne exclusivamente fresca, elástica, moderadamente elástica, de un agradable color y aroma característico de un producto de alta calidad. La naranja solo es madura, jugosa y pesada. Las frutas ligeras serán secas y fibrosas.
Un conjunto de ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pc .;
- naranja - 1 pc .;
- sal
- pimienta molida;
- verduras frescas
Método de cocción:
- Me lavo los pechos mojados, me mojo con las servilletas. Tomo un cuchillo afilado, hago una incisión profunda desde el lado grueso del filete para obtener un "bolsillo", pero la capa permanece intacta.
- Froto la carne con sal y pimienta.
- Me quito la naranja. La pulpa restante se tritura en rodajas, eliminando cuidadosamente las particiones.
- Puse rodajas de naranja en un "bolsillo" educado.
- Envuelva la pechuga preparada en papel de aluminio, se extendió en una bandeja para hornear, hornee durante 25 minutos. en el horno a 200 ° C.
- Si desea obtener una deliciosa corteza en el filete, abra el paquete en 10 minutos. hasta el final del proceso.
Saco la carne del horno, decoro el plato con hierbas y especialmente con rodajas de naranjas frescas.
En una olla de cocción lenta
Los felices propietarios de multicocina pueden alimentar rápida y sabrosamente a sus familias. Esta unidad no solo ayuda a ahorrar tiempo, sino que también consigue rápidamente una cena sabrosa y satisfactoria.
Trigo sarraceno con carne de cerdo
El plato es atractivo porque la carne se cocina inmediatamente con una guarnición. Esto es importante ante la presión del tiempo. Además, en lugar de carne de cerdo, es adecuado un producto dietético, como el pollo. El sabor del plato se volverá especialmente tierno y refinado.
- Tiempo: 40 minutos
- Porciones por envase: 3 personas.
- Calorías: 146.53 kcal / 100 g.
- Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
- Dificultad: simple.
¿Sabes por qué este plato recibió su nombre? El hecho es que en la antigua Rusia las gachas de avena en una mesa campesina se consideraban un manjar, solo se servían en las principales vacaciones. Es por eso que ese plato y comenzó a llamarse "comerciante" de alimentos.
Lista de componentes:
- carne de cerdo - 300 g;
- cebollas - 90 g;
- trigo sarraceno - 130 g;
- ajo - 1.5 dientes;
- zanahorias - 90 g;
- agua - 300 ml;
- aceite de girasol - 25 g;
- sal
- especias secas (opcional).
Cocina
- Corté al azar el cerdo en trozos medianos.
- Pongo aceite aromático en el recipiente multicocina, esparzo la carne preparada. Enciendo el modo "Extinción", lo detecto en el temporizador durante 20 minutos.
- En este momento, haciendo verduras. Corto las zanahorias peladas con cubos. Paso el ajo por la prensa. Yo corto las cebollas.
- Después de la señal del aparato, cargo las verduras preparadas, mezclo la masa y guiso durante 5 minutos.
- Agregue el trigo sarraceno lavado, vierta agua. Al mismo tiempo sazono los productos con sal y especias seleccionadas.
- Cocinar en el modo "Extinción" por otros 15 minutos.
Alforfón en un comerciante mejor servido caliente, caliente con calor.
Papas picadas
Este plato es una especie de "salvavidas" en caso de que la familia ya esté reunida y tenga ganas de cenar.
- Tiempo: 30 minutos
- Porciones por envase: 3 personas.
- Calorías: 129.81 kcal / 100 g.
- Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
- Dificultad: simple.
Lista de componentes:
- carne picada - 350 g;
- papas - 650 g;
- sal
- cebolla - 1 pc .;
- ajo - 1 diente;
- zanahorias - 1 pc .;
- aceite vegetal (cualquiera) - 15 g;
- pimienta molida
Consejo! Para crear un mejor sabor, le aconsejo freír previamente la carne picada con cebolla y zanahoria, y solo luego agregar las papas. El tratamiento térmico puede llevarse a cabo inmediatamente sin la etapa de extinción, activando el modo "Hornear" o "Freír". Periódicamente, debe abrir la tapa y mezclar el contenido del tazón para que no se queme nada.
Ejecución paso a paso:
- Primero limpio y lavo las verduras.
- Corto las cebollas arbitrariamente y las zanahorias en un rallador. Transfiero los productos a la sartén multicocina, pasador con la adición de aceite en el modo "Fritura" durante 6-7 minutos. La mezcla se dora gradualmente.
- Agregue las papas cortadas en cubitos.
- Extiendo la carne picada encima, y luego salar los productos, sazonar con pimienta y mezclar.
- Selecciono el programa "Extinguir", cierro el dispositivo, configuro el tiempo en el temporizador durante 30 minutos.
- Después de la señal agrego ajo exprimido a través de la prensa y verduras picadas (perejil).
- Dejo la comida debajo de la tapa en el modo "Precalentar" durante otros 2-3 minutos.
Como guarnición, preparo una ensalada de vegetales frescos.
En la estufa
La forma más común de cocinar es calentar la comida en la estufa. Ofrezco dos recetas sabrosas y al mismo tiempo simples con una descripción detallada.
Pasta con pollo en salsa de crema agria
Para los amantes de la carne de ave, una deliciosa cena de pasta con pollo es adecuada. El plato es simple y toma muy poco tiempo cocinarlo.
- Tiempo: 30 minutos
- Porciones por envase: 4 personas.
- Calorías: 200.76 kcal / 100 g.
- Propósito: almuerzo, cena.
- Dificultad: simple.
Nota! Teniendo una receta para cada día en el arsenal, puede cocinar una variedad de platos, cambiando solo la variedad de pasta. Para que la carne de pollo no pierda su jugosidad, es necesario usar platos de hierro fundido o de cerámica para freír. En él, el calor se propaga de manera gradual y uniforme.
Lista de productos:
- pasta (plumas) - 500 kg;
- filete de pollo - 750 kg;
- ajo - 5 dientes;
- crema agria - 125 g;
- sal
- aceite vegetal - 20 g;
- pimienta molida
Método de cocción:
- Pongo agua en la olla y la prendo fuego.
- Después de hervir la sal y dormir la pasta. Cocino aldente (hasta la mitad).
- En este momento, corté la cebolla en cubos y la corté en rodajas medianas de filete.
- Pongo aceite en la sartén. Freír la carne con cebolla. Agregue sal y pimienta al gusto.
- Filtro la pasta, la dejo escurrir en agua, la devuelvo a la sartén.
- Agregue crema agria y ajo exprimido a través de la prensa a la carne. Mezclo la composición, guiso por 8 minutos.
- Transfiero el contenido de la sartén a la sartén, combino cuidadosamente los componentes.
Si lo desea, antes de servir, un plato caliente se puede rociar ligeramente con hierbas frescas picadas (eneldo o perejil).
Chuletas de cerdo
La forma más fácil y más fácil de obtener un lujoso plato de carne por un período limitado de tiempo.
- Tiempo: 20 minutos
- Porciones por envase: 3 personas.
- Calorías: 294.33 kcal / 100 g.
- Destino: cena.
- Dificultad: simple.
Para el trabajo necesitarás:
- carne de cerdo - 600 g;
- sal
- aceite vegetal - 35 g;
- pimienta
- condimentos
- ajo en polvo
Importante! Freír la carne en aceite caliente. Para que la comida sea lo más suave posible, no salar el cerdo antes de cocinarlo, de lo contrario el plato resultará bastante seco. Puede aprovechar el salero en el momento en que la chuleta que emana un aroma maravilloso ya está en el plato.
Tecnología de cocina:
- Corté la carne en porciones.
- Golpeé las palanquillas con un martillo de cocina y pimienta.
- Puse la sartén al fuego, vertí aceite y di tiempo para calentar.
- Extienda las chuletas en grasa hirviendo. Yo frito por 10 minutos hasta que estén doradas Para que la carne se caliente uniformemente, después de la aparición de una corteza frita, doy la vuelta a los trozos cada 2 minutos.
- Quito la sartén de la estufa. Agregue los condimentos y el ajo. Riego las chuletas con aceite fragante y sal.
La guarnición es adecuada para lechuga de hoja y vegetales frescos (preferiblemente tomates).
Cazuela con carne picada y manzanas
Los ingredientes
- 30 g Mantequilla
- 400 g Carne picada (cualquiera)
- 80 g Queso (Duro
- 1 pcs El huevo
- 160 g Las manzanas
- 40 g Mayonesa
- por preferencia Jengibre, nuez moscada
Instrucciones paso a paso
- Agregue el huevo y la nuez rallada a la carne picada, mezcle bien la composición.
- Limpio la fruta lavada de la cáscara y las semillas, la rallo grueso.
- Engrasa un molde para hornear con mantequilla.
- Extiendo la carne picada en el fondo, distribuyo la masa en una capa uniforme.
- Coloco las manzanas preparadas encima. Para darle sabor, es aconsejable agregar raíz de jengibre, previamente pelada, molida en un rallador.
- Cubro la fila de frutas con queso en rodajas finas.
- Cubro la superficie con mayonesa.
- Horneo la pieza de trabajo en el horno a 180 ° C durante 30 minutos.
