Platos de calabaza: ¡20 recetas rápidas y sabrosas!

Esta brillante y jugosa verdura "soleada" combina muchas ventajas. Es una fruta sorprendentemente sabrosa, sana y barata. Por lo tanto, definitivamente debe incluirse en su menú. Además, se publicaron de inmediato 20 recetas de los mejores platos de calabaza.

Deliciosos platos de calabaza al horno

Muchos deliciosos platos de calabaza se preparan en el horno. Para hacer esto, solo necesita elegir una forma conveniente adecuada.

Cazuela de calabaza

Ingredientes: 2 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada, la misma cantidad de sémola, 230 g de requesón y calabaza, un huevo promedio, 4 cucharadas. cucharadas de crema agria baja en grasa, una pizca grande de levadura en polvo.

1. El huevo se bate con arena y se combina con sémola.
2. Se agregan vegetales rallados y puré de requesón a la masa.
3. Luego viene el polvo de hornear y la crema agria.
4. Los ingredientes bien mezclados se presentan en forma engrasada.

Cocinar en el horno durante 15-17 minutos.

Pastel de calabaza

Ingredientes: 620 g de calabaza, manzana agridulce, 2 cucharaditas de levadura, una pizca de canela, 320 g de azúcar granulada, 560 g de harina de trigo, un paquete de mantequilla, 6 huevos de gallina.

1. La mantequilla se muele con arena y huevos crudos.
2. Las verduras y las frutas se frotan en un rallador mediano, agregado a la mezcla desde el primer paso.
3. Alternativamente, los otros ingredientes en la receta se agregan a la masa. La harina con levadura en polvo se tamiza previamente.
4. La masa se vierte en una forma cubierta con pergamino.

Hornee 60-70 minutos en el horno.

Galletas de avena y calabaza

Ingredientes: 70 g de hojuelas de avena, 220 g de pulpa de calabaza fresca, 80 g de azúcar blanca, 2 cucharaditas de levadura, 190 g de harina de alto grado, 135 ml de cualquier aceite vegetal, una pizca de sal.

1. Los trozos de calabaza se hierven hasta que estén suaves y luego se trituran.
2. La avena se fríe en una sartén seca durante 8-9 minutos.
3. Los componentes de los primeros dos pasos son mixtos. Se les agrega el resto de la receta.
4. La harina tamizada con levadura se vierte al final.
5. Las cookies se forman de cualquier manera conveniente. La forma más fácil de ponerlo en una bandeja para hornear cubierta con pergamino de una bolsa de pastelería.

Hornee una golosina durante 15-17 minutos a 180 grados.

Calabaza horneada dulce

Ingredientes: una libra de vegetales dulces muy maduros, un limón entero, 30-40 g de azúcar morena, 2 cucharaditas de canela molida.

1. La pulpa de la calabaza se corta en cubos (espesor: aproximadamente 0,7 cm).
2. Las piezas se vierten con jugo de limón, espolvoreado con una mezcla de ingredientes secos de la receta.

A 180-190 grados, la comida se hornea un poco menos de media hora.

Panqueques De Calabaza

Ingredientes: 230 g de pulpa de verduras, 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, un vaso de yogurt graso, 2 huevos, 2 cucharadas. harina de alto grado, una pizca de sal, ½ cucharadita de refresco, 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal.

1. La pulpa de la calabaza se hierve hasta que esté suave y machacada.
2. El kéfir y los huevos calientes se agregan a la verdura.
3. Después de mezclar los ingredientes, se les agregan todos los demás productos de la receta.
4. El último aceite se vierte en la masa.

Los panqueques se hornean en una sartén engrasada de acuerdo con el principio de los panqueques ordinarios.

Calabaza confitada

Ingredientes: un kilo de pulpa de calabaza, un limón entero, 240-270 g de azúcar granulada, azúcar en polvo al gusto.

1. La calabaza se corta en cubos, el limón, en rodajas finas.
2. Los alimentos preparados se colocan en capas en una sartén grande y se espolvorean con arena.
3. Primero, la verdura se deja durante un par de horas para que comience el jugo.
4. Luego, la masa se envía al fuego. Después de hervir, hierve durante 7-8 minutos.
5. El jarabe se fusiona y las rodajas de calabaza se secan en el horno a 80 grados durante 4-5 horas.

Fruta confitada acabada espolvoreada con polvo.

Todos los días recetas de calabaza

Deliciosos platos de calabaza pueden convertirse en invitados a la mesa todos los días.

A partir de este vegetal, puede cocinar una sopa abundante o preparar una ensalada original para un refrigerio.

Sopa de puré

Ingredientes: una libra de pulpa de vegetales sin semillas, medio litro de caldo de pollo, una pizca de curry en polvo, sal, una rodaja de mantequilla de alta calidad, cebolla.

1. Los cubos de cebolla se fríen en mantequilla hasta que estén dorados.
2. A continuación, se les envían pequeños trozos de calabaza y curry. La masa se fríe durante un par de minutos y se transfiere a la sartén.
3. El caldo se vierte en el recipiente y se vierte sal. Puede agregar más agua a su gusto.
4. La sopa se hierve durante 17-20 minutos.

El plato terminado se machaca con una licuadora.

Calabaza estofada con verduras

Ingredientes: una libra de pulpa de calabaza, cebolla, pimientos, zanahorias, 2 tomates, un pequeño calabacín, sal de mesa, 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón, ajo al gusto, una pizca de azúcar, cualquier condimento.

1. En una sartén, las cebollas picadas y las zanahorias se fríen primero en grasa. Las verduras se salan y endulzan de inmediato.
2. Después de 6-7 minutos, los cubos de calabaza y calabacín se envían a la sartén.
3. Luego, se agregan palitos de pimiento y rodajas de tomate al recipiente.
4. Juntas, las verduras se cuecen bajo una tapa hasta que el líquido se evapora y todos los componentes se ablandan.

Se agrega jugo de limón, ajo picado y condimentos al plato terminado.

Pastelitos De Calabaza

Ingredientes: 370 g de calabaza fresca, 230 g de harina de alta calidad, huevo de gallina, 80 ml de aceite refinado, un vaso lleno de azúcar granulada, una pizca de canela molida y sal, 6 g de levadura en polvo, 60 ml de leche en polvo.

1. Se hierven los trozos de calabaza hasta que estén suaves y machacados. A la masa resultante se agrega mantequilla, leche, un huevo. Juntos, los componentes se mezclan nuevamente.
2. Queda por verter todos los componentes secos en la mezcla.
3. Después de mezclar, la masa se vierte en moldes.

Las magdalenas se hornean durante 17-20 minutos a una temperatura muy alta en el horno.

Ensalada tibia de calabaza con tocino y rúcula

Ingredientes: kilo de pulpa de calabaza, 5 cucharadas. cucharadas de salsa de soja y la misma cantidad de aceite vegetal, un montón de rúcula, un puñado de aceitunas deshuesadas, 2 cucharadas. cucharadas de miel líquida y 4 cucharadas. cucharadas de vinagre de vino blanco, 3 cebollas rojas, 130 g de tocino.

1. La calabaza se corta en cubitos y se vierte con marinada de cebolla picada (1 pc), salsa de soja, miel y la mitad de la mantequilla. De esta forma, los componentes se hornean durante media hora en un horno muy caliente.
2. Las tiras de tocino se fríen hasta que estén crujientes.
3. La cebolla restante se corta en medio aros finos. La rúcula está desgarrada por las manos.
4. Todos los ingredientes preparados se colocan en una ensaladera. Mitades de aceitunas van allí.

Aderezado con una salsa de aceite restante, vinagre y sal.

Platos de calabaza en una olla de cocción lenta

Incluso en una "sartén inteligente" puedes cocinar increíbles delicias de la verdura en cuestión. A continuación se presentan las mejores recetas para platos de calabaza en una olla de cocción lenta.

Calabaza estofada con frutos secos

Ingredientes: una libra de pulpa de calabaza, 60 g de mantequilla, miel al gusto, una mezcla de pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas.

1. En primer lugar, las frutas secas se lavan bien con agua y se vierten con agua hirviendo durante 6-7 minutos.
2. En un tazón de "olla inteligente" (untada con mantequilla derretida), se colocan trozos de calabaza pelada.
3. Las frutas secas preparadas van allí. Los ingredientes al gusto se vierten con miel. Puede usar azúcar en lugar de un producto de apicultura.

Preparar un tratamiento saludable durante 50-60 minutos en un programa de enfriamiento.

Gachas de cebada con calabaza en una olla de cocción lenta

Ingredientes: 160 g de cebada, 420 g de pulpa vegetal, 380 ml de agua filtrada, sal de roca al gusto.

1. El cereal lavado en agua fría se deja durante la noche.
2. Por la mañana, la cebada perlada se transfiere al tazón de la "sartén inteligente". Los cubos de calabaza también van allí.
3. Los productos se salan al gusto y se llenan de agua.

Cocinar gachas en un programa adecuado durante 35-45 minutos.

Camarones Guisados ​​con Calabaza

Ingredientes: una libra de calabaza, 320 g de camarones pequeños, ají, cebolla, 1 cm. Raíz de jengibre, ajo al gusto, 1.5 vasos de agua filtrada, sal de mesa, una pizca de zira y cúrcuma, un poco de aceite vegetal.

1. Primero, el ajo picado, el jengibre rallado y los condimentos se fríen en aceite en un modo apropiado. Después de un par de minutos, se colocan cubos de calabaza, camarones pelados y pequeños trozos de pimienta en la masa aromática.
2. Los productos se vierten con agua, se salan.

En el modo de horneado, el plato se cocina durante 40-45 minutos.

Magdalena de calabaza increíble

Ingredientes: 2 cucharadas completas. vegetales rallados, 1.5 cucharadas. harina de alto grado, 1 cucharada. azúcar granulada, 3 huevos de gallina, 2 cucharadas. cucharadas de cacao de calidad, 7 cucharadas. cucharadas de aceite refinado, 11 g de levadura en polvo, una pizca de vainillina y cloruro de sodio.

1. Con una batidora, los huevos y la arena son golpeados hasta el esplendor.
2. Por separado, los componentes secos restantes se mezclan.
3. Se vierte aceite en la mezcla batida y se agregan los ingredientes del segundo paso.
4. Se agrega calabaza rallada a la base de masa. Todos los componentes se mezclan bien.
5. La masa se vierte en el recipiente del dispositivo.

Se prepara una magdalena durante aproximadamente una hora en el modo "Hornear".

Cocina para niños

Se preparan muchos platos de calabaza para niños. A los niños les encanta esta jugosa verdura dulce. Además, la calabaza nutre el cuerpo con vitaminas.

Sopa de calabaza en maceta

Ingredientes: una libra de pulpa de vegetales, 2 litros de agua filtrada, una libra de pollo, cebolla, zanahoria, sal, 3 papas.

1. El caldo se cocina con pollo.
2. La papa se corta en cubos y se coloca en macetas.
3. Cubos de calabaza, zanahoria y rodajas de cebolla se envían allí.
4. En la parte superior se colocan trozos de carne ya cocida y desnatada.

Queda por llenar el caldo espeso, la sal y enviar al horno hasta que todas las verduras estén suaves.

Calabaza estofada con manzana y plátano

Ingredientes: una libra de pulpa de vegetales, plátano maduro, 2 manzanas dulces, azúcar granulada al gusto, una pizca de azúcar de vainilla, medio vaso de agua purificada.

1. En una sartén de metal profunda con un fondo grueso y paredes, todos los ingredientes preparados se apilan alternativamente.
2. Primero, los cubos de calabaza sin cáscara y semillas se envían al contenedor, luego rodajas de manzana y rodajas de plátano.
3. Ambos tipos de azúcar se agregan al final. El uso de arena puede abandonarse por completo, ya que todos los ingredientes ya son dulces.
4. El agua se derrama sobre los componentes.

A fuego lento debajo de la tapa, el plato se guisará durante 20-25 minutos.

Gachas de arroz con calabaza

Ingredientes: 370-390 g de pulpa de calabaza, un vaso lleno de arroz blanco redondo, 3-4 tazas de grasa de leche de vaca, una pizca de sal, 3-4 cucharadas de azúcar granulada, un gran trozo de mantequilla.

1. La verdura se lava, pela y corta en trozos grandes.
2. Luego, la calabaza se vierte con agua fría y se hierve hasta que se ablande por completo.
3. El exceso de líquido se drena de la verdura, después de lo cual se convierte en un puré.
4. Se agrega arroz lavado a la calabaza picada, se agrega leche y arena.
5. Hervir durante unos 25 minutos con agitación frecuente.

Gachas servidas con mantequilla derretida.

Calabaza en baño maría para bebés

Ingredientes: calabaza madura.

1. La verdura se lava, pela y pela a fondo.
2. La calabaza se corta en cubos grandes y se apila en una celosía de una caldera doble.
3. La verdura se prepara durante 17-20 minutos hasta que se ablande.

Queda matar la calabaza con una licuadora, y también diluirla con una pequeña cantidad de agua / leche / mezcla.

Dieta de calabaza

Hoy en día, se conoce una gran cantidad de deliciosos platos de calabaza de dieta. Ayudarán a perder peso y al mismo tiempo a no sufrir hambre y falta de variedad en la dieta.

Jugo de calabaza adelgazante

Para preparar tal jugo, será suficiente tomar una verdura fresca jugosa y dulce, procesarla con un exprimidor. La bebida resultante se toma 1 vaso por día durante 3 semanas. Al gusto se puede diluir con agua hervida filtrada.

El jugo de calabaza elimina el exceso de líquido y toxinas del cuerpo. Está prohibido usarlo en personas propensas a la diarrea y que tengan dolencias pancreáticas.

Buñuelos de dieta

Ingredientes: 620 g de pulpa de calabaza, 3 manzanas, 2 huevos de gallina, una pizca de sal y refresco, 6 cucharadas. cucharadas de harina de alto grado.

1. La calabaza se pica con el rallador más pequeño. También debes hacer con manzanas peladas.
2. Los componentes se vierten con un vaso de agua y se cuecen en una olla durante 12-15 minutos hasta que estén suaves. Puede agregar azúcar a la mezcla en esta etapa al gusto.
3. Queda por verter harina en la masa y usar los productos restantes.

La masa espesa lista se vierte en pequeñas porciones en una sartén calentada. Los gránulos deben freírse durante un par de minutos por cada lado.