La papa es uno de los principales ingredientes de las amas de casa modernas. Se preparan sopas, panqueques, ensaladas y guarniciones, y, por supuesto, todo tipo de platos calientes para el segundo. Cualquiera de ellos resulta delicioso y muy satisfactorio. Las mejores recetas de papa se publican a continuación.

Platos de papa al horno

Si el cocinero no tiene la oportunidad de almorzar durante mucho tiempo, entonces la mejor solución sería cocinar las papas en el horno. Hay muchas opciones interesantes y simples para tales platos.

Cazuela de Patata Rallada con Queso y Ajo

Ingredientes: un kilo de papas, 170 g de queso, 4 a 6 dientes. ajo, 3 huevos, medio vaso de mayonesa, sal.

  1. Todo el queso se frota gruesa. La mitad de las papas fritas resultantes se mezclan con un huevo batido (una), la otra con mayonesa, ajo picado y el resto de los huevos.
  2. La papa también se frota en un rallador grueso y se mezcla con una segunda masa de huevo (mayonesa).
  3. Ella sales y pone todo en forma.
  4. Un huevo y queso se derrama desde arriba.

Se prepara una golosina durante 40 - 45 minutos en el horno. Temperatura - 180-190 grados.

Patata al estilo country

Ingredientes: 1 kg de tubérculos de patata, 130 ml de aceite vegetal de calidad, una pizca de pimentón dulce, sal.

  1. Las papas peladas secas con servilletas de papel se cortan en 6-8 partes.
  2. Primero, las rodajas de verduras se fríen ligeramente en un aceite caliente en una sartén. Una corteza dorada debe aparecer en las piezas.
  3. Las papas se colocan en una servilleta, en la que se absorbe el exceso de grasa.
  4. A continuación, las rodajas de verduras se salan, se espolvorea con pimentón.
  5. Después de mezclar, se derraman sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Las piezas no deben tocarse entre sí.

La papa se hornea en un horno caliente durante 17 a 20 minutos. Servido con salsa de tomate dulce.

Con carne de cerdo en macetas

Ingredientes: 5 tubérculos de papa, 420 g de lomo de cerdo, zanahorias, cebollas de nabo, 110 g de queso, 2/3 cucharadas. leche, 3 cucharadas l salsa de tomate, sal, especias.

  1. El cerdo se corta en trozos pequeños. Todas las verduras declaradas se trituran de la misma manera.
  2. Primero, las papas, las cebollas y las zanahorias se envían a las macetas, después de lo cual se les coloca la carne.
  3. La leche se mezcla con sal, especias y salsa de tomate y se calienta ligeramente.
  4. Luego se vierte en macetas.
  5. Queso rallado cubierto.

Las ollas se cierran y se limpian en el horno. Temperatura 200 grados durante 55 minutos.

Cazuela de papa y carne picada

Ingredientes: 1,5 kg de papas, una libra de pollo picado de alta calidad, un diente de ajo, cebolla, 3 huevos grandes, 1 cucharada. l aceite de oliva, 230 g de puré de tomates, 40 g de ciruelas. aceites, zanahorias, sal, hierbas provenzales.

  1. Primero, cebollas picadas con zanahorias en una sartén hasta que estén blandas. A continuación, se les entrega carne picada. La masa se sala, se condimenta con condimentos y se deja al fuego durante otros 12 a 14 minutos. Al final, se le agregan tomates.
  2. Cuando los tomates en puré están en la sartén, su contenido se cubre con una tapa y se deja al fuego durante media hora.
  3. Las papas se cocinan hasta que estén tiernas, saladas y machacadas con la adición de aceite. Los huevos crudos se introducen en la masa uno a la vez. Después de cada puré, una licuadora lo interrumpe bien.
  4. La mayoría de las papas se presentan en forma preparada. El relleno de tostado se distribuye en la parte superior.
  5. El puré restante se aplica a la carne picada con verduras en forma de enrejado utilizando una bolsa de repostería.

Tal plato de papas y carne picada se hornea en el horno a 210 grados 40-45 minutos.

Receta de horneado de manga de pollo

Ingredientes: 1 kg de papas y pollo, zanahorias, ajo fresco, sal, condimentos.

  1. Las papas peladas, cortadas en círculos finos, se mezclan bien con ajo picado, zanahorias ralladas, sal y especias.
  2. Cualquier parte de la carcasa del pollo también se frota con una mezcla de sal fina y condimento.
  3. Los alimentos preparados se colocan en las manos y se ponen en el horno durante 70 minutos.

El plato se cocinará a una temperatura de 180 a 190 grados.

En papel aluminio con crema agria y ajo

Ingredientes: 10 papas grandes, un vaso lleno de crema agria grasa, de 5 a 6 dientes. ajo, un montón de perejil fresco y eneldo, sal, pimienta negra recién molida, una rodaja de ciruelas. aceites

  1. La papa está bien lavada, pero no pelada.
  2. La lámina se engrasa abundantemente con aceite y se corta en trozos pequeños. La papa está envuelta en cada uno de ellos.
  3. Los billetes se colocan en una bandeja para hornear y se hornean durante un poco menos de una hora a alta temperatura. Deben volverse suaves en el medio.
  4. La crema agria se sala, se sazona con pimienta, se mezcla con hierbas picadas y ajo machacado.
  5. Con un cuchillo, ya se hace una incisión longitudinal con un cuchillo. Las verduras se rellenan con salsa y se devuelven al horno durante otros 6 a 7 minutos.

Coma tal plato con cucharas pequeñas directamente del papel de aluminio.

Papa al horno con champiñones

Ingredientes: 830 g de papas, 5 cucharadas. l mayonesa clásica, una libra de champiñones, 2 cebollas, 170 g de queso, 4 cucharadas. l rast. aceites, sal.

  1. Las verduras peladas se cortan en rodajas finas. Apilado en la forma preparada.
  2. Las cebollas se cortan en medio aros y se extienden sobre las papas.
  3. Luego vienen platos finos de champiñones.
  4. Se está vertiendo aceite.
  5. La mayonesa se diluye con una pequeña cantidad de agua, con sal. La mezcla resultante se vierte sobre papas con cebolla y champiñones.
  6. Queda por verter queso rallado encima.

Primero, 45 minutos, el plato se cocina en la forma debajo de la tapa, y luego otros 7 minutos sin él. Será suficiente temperatura media

Carne de res al horno con papas

Ingredientes: un trozo de carne por cada 1,5 kg, 3 ramitas de romero, 8 cucharadas. l rast. aceite, una pizca de pimienta negra y tomillo, sal, 4 - 5 dientes. ajo fresco, un kilo de papas.

  1. Un trozo de carne se calienta a temperatura ambiente, después de lo cual se lava y se seca con una toalla de lino.
  2. El aceite se vierte en la sartén (4 cucharadas. L.). En él, los dientes de ajo machacados y las ramitas de romero se calientan por un minuto. Cuando el aceite está saturado de aromas picantes, se extrae todo el espesor.
  3. En la grasa restante, en todos los lados, hasta que aparezca la corteza marrón, se fríe el trozo de carne preparado.
  4. Luego se coloca sobre una bandeja para hornear con lados altos.

Patata armónica con tocino

Ingredientes: 2 papas muy grandes, 120 g de tocino ahumado hervido, 70 g de queso duro, una pizca de pimentón, 25 g de ciruela. aceites, sal.

  1. Cada papa pelada se corta de acuerdo con el principio del acordeón (no completamente).
  2. Se insertan platos de tocino y queso en las ranuras resultantes.
  3. El aceite suavizado se mezcla con sal y pimentón. La papa se engrasa con esta masa.
  4. Los espacios en blanco se envuelven en una bolsa para hornear. Se hace un agujero con un palillo para que escape el vapor.

El plato se hornea en un horno muy caliente durante 35 a 55 minutos, dependiendo del tamaño de los tubérculos.

Carne francesa en el horno

Ingredientes: ½ kg de carne de cerdo, la misma cantidad de papas, 2 cebollas, 80 g de crema agria y mayonesa, especias, 140 g de queso, sal.

  1. La papa se corta en círculos. Cebollas - medias aros. Carne - en rodajas finas.
  2. El cerdo se golpea con un martillo.
  3. La carne se coloca en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Se frota con sal, especias, se unta con una mezcla de crema agria y mayonesa.
  4. Lo siguiente es la cebolla.
  5. En este momento, hasta que los platos de papa a la mitad estén fritos. Se colocan encima del arco.
  6. La futura cazuela se unta con la mezcla restante de crema agria y mayonesa, espolvoreada con queso rallado.

El plato se hornea en un horno caliente hasta que las papas y la corteza de queso marrón estén suaves.

Patata Selyansky con Cerdo

Ingredientes: 8 papas, 9 filetes de cerdo, 2 cucharadas. l rast. aceite, 1 cucharada l salsa de tomate, un montón de eneldo, 8 dientes de ajo, sal, una mezcla de pimientos.

  1. La papa se corta grande y se coloca en una sartén grande de hierro fundido sin mango. El petróleo se derrama desde arriba. Se distribuyen ajo y eneldo rallado. La salsa de tomate se extiende sobre las papas.
  2. A continuación, se disponen chuletas, ralladas con sal y pimienta.
  3. El recipiente está cubierto con papel de aluminio o tapa.

El convite se hornea durante media hora.

Filete de bacalao a la cazuela con patatas

Ingredientes: una libra de filete de pescado, la misma cantidad de papas, 130 g de queso duro, 4 tomates, 3 cebollas, sal, pimienta, 5 cucharadas. l rast. aceites

  1. Cebolla finamente picada y frita hasta que esté dorada.
  2. El filete de pescado se deshace de todos los huesos, se corta en trozos, después de lo cual se vierte con la marinada del aceite, sal y pimienta.
  3. La papa se cocina directamente en la cáscara hasta que se cocina, después de lo cual se corta en círculos y se coloca en el fondo del formulario. Es salado.
  4. Cubierto con pescado y cebolla frita.
  5. Luego vienen los círculos de tomate. Se rocían con sal.
  6. La cacerola está cubierta con mucho queso rallado.

El tratamiento se hornea en un horno caliente durante 25 a 35 minutos.

Rellenas de carne bajo una costra de queso

Ingredientes: 2 papas grandes, sal, 140 g de carne de res, 3 cucharadas. cucharadas de salsa de tomate para barbacoa, 70 g de queso rallado, 4 cucharadas. l crema agria

  1. Las papas se lavan y se perforan en la cáscara con un tenedor por todos lados.Se frotan con cualquier aceite, se rocían con sal y se colocan en una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  2. Las verduras se hornean en el horno hasta que estén blandas.
  3. La carne se hierve en agua salada, se mezcla con salsa de tomate.
  4. Las papas listas se cortan. Se saca una pequeña pulpa del medio. El relleno se llena con relleno de carne.
  5. Queso rallado cubierto.
  6. Las verduras rellenas se devuelven al horno durante 6 a 7 minutos.

Las golosinas terminadas se vierten con crema agria.

Platos de papa en una olla de cocción lenta

Cocción fácil y rápida en olla de cocción lenta. Utilizándolo con una "sartén inteligente" puede hacer tanto un plato de acompañamiento como un plato caliente completo.

Papa al horno con queso en una olla de cocción lenta

Ingredientes: 10 papas, 130 g de queso, medio vaso de mayonesa casera, 40 g de ciruelas. aceites, sal, hierbas aromáticas.

  1. La papa está pelada. Cada uno de ellos se corta según el principio del acordeón, no hasta el final.
  2. Las verduras superiores se vierten con una mezcla de mayonesa, sal y especias. Las incisiones también están bien engrasadas con salsa.
  3. La patata se coloca en el recipiente preparado del dispositivo. Encima hay un trozo de aceite.
  4. El modo de horneado se activa durante 35 - 40 minutos.

10 minutos antes de cocinar el plato, las papas se espolvorean con queso rallado.

Sopa de albóndigas

Ingredientes: 320 g de carne picada, 4 papas, 1 pc. zanahorias, cebollas, huevos, 30 g de ciruelas. aceites, sal, especias para sopa.

  1. El relleno se mezcla con cebolla finamente picada. Se le agrega sal y un huevo. Pequeñas bolas se moldean a partir de la masa.
  2. Las zanahorias ralladas se fríen en mantequilla precalentada. Se le agregan papas, sal, especias y se vierte agua caliente de la tetera. Las bolas de carne están dispuestas.
  3. Después de 30 minutos de cocinar la sopa bajo una tapa cerrada en un modo adecuado, puede probarla.

Si es necesario, el plato se sala y se sirve para la cena.

Guarnición de puré de papas

Ingredientes: 1,5 kg de papas, un vaso lleno de leche, medio paquete de ciruelas. aceite, cebollino, laurel, agua, 2 mal. cucharadas de sal

  1. La papa se pela, se corta grande, se llena con agua. El ajo, lavrushka y la sal se envían inmediatamente al líquido.
  2. En el tazón del dispositivo, la verdura se hierve hasta que esté suave. Para esto, el modo "Sopa" es adecuado.
  3. Se extraen ajo y lavrushka. Drenajes de agua.
  4. Directamente en el tazón del dispositivo, las papas se amasan con una galleta de madera.
  5. Leche tibia y mantequilla ablandada se agregan al puré.

El plato resultante se bate ligeramente con un tenedor. Sabe bien

¿Cómo cocinar papas fritas?

Ingredientes: 2 litros de óxido de alta calidad. aceites, 1,5 kg de papas, sal, hierbas aromáticas secas.

  1. Las papas peladas se cortan en tiras y se vierten con agua fría.
  2. La verdura se toma en pequeñas porciones, se seca con una toalla de papel y se coloca en un recipiente multicocina con aceite caliente.
  3. Cada puñado de pajitas se fríe hasta que estén doradas, se retiran con una cuchara ranurada y se colocan sobre toallas de papel.

Las papas preparadas se rocían con sal y hierbas aromáticas.

Papas guisadas con vegetales

Ingredientes: 2 papas, 220 g de repollo, un pequeño calabacín joven, 60 g de ciruelas. aceite, zanahoria, sal, 1 cucharada. jugo de tomates, especias.

  1. Las papas y el calabacín se cortan en cubos.
  2. El repollo se pica finamente y se amasa con sal.
  3. Frotaciones de zanahorias y también sales.
  4. Todas las verduras se colocan en el recipiente del dispositivo.
  5. Esparcen el aceite, las especias y el jugo de tomate.

Después de agitar, el plato se cuece en un modo adecuado durante 45 - 50 minutos.

Horneamos carne con papas en una olla de cocción lenta

Ingredientes: una libra de carne, 730 g de papas, 2 cebollas, zanahorias, ajo, 4 cucharadas. l pasta de tomate, sal, especias, 2 tazas de agua.

  1. Todas las verduras se cortan al azar.
  2. La carne se corta en trozos pequeños.
  3. El ajo se ahoga en la prensa.
  4. Primero, en el modo de horneado, las rodajas de carne se preparan antes de dorarse, luego se fríen junto con las verduras y el ajo. Los últimos ingredientes deben suavizarse. La tapa no necesita estar cerrada.
  5. Sal, pasta, especias y agua se agregan a la "olla inteligente".

El modo de horneado se activa y los productos se dejan en el dispositivo durante 60 a 65 minutos.

Pastel de papa con pollo

Ingredientes: 5 papas grandes, 2 cucharadas. agua, sal, un montón de cebollas verdes, 4 cucharadas. harina, 1 cucharada l rast.aceite, 280 g de filete de pollo, 1 cucharadita. azúcar, una bolsa de levadura instantánea, sal.

  1. El agua tibia hervida se mezcla con arena y levadura instantánea.
  2. Después de 10 minutos, la sal y la harina se introducen en la masa en pequeñas porciones.
  3. Cuando la masa se espesa, se vierte aceite en ella.
  4. La masa debe ser suave y no pegajosa. Se cubre con una película y se deja durante 45 - 55 minutos.
  5. El seno está finamente cortado. Las papas se cortan en tiras finas.
  6. La cebolla se pica con trocitos.
  7. La carne, las cebollas verdes y las papas se mezclan, se salan.
  8. La masa terminada se divide en dos partes. El primero se despliega y se coloca en el recipiente del dispositivo en forma de canasta. Está lleno de relleno.
  9. El segundo pastel enrollado se coloca encima. Los bordes se mantienen unidos.
  10. Se hace un agujero en la capa superior de la masa para que escape el vapor.

El pastel se hornea en un programa de horneado durante 75 - 85 minutos.

Estofado De Pollo Y Champiñones

Ingredientes: una libra de papas, 420 g de pollo, medio vaso de rast. aceites, zanahorias, cebollas, un montón de verduras, 2 cucharadas. agua, 170 g de champiñones, sal, especias.

  1. Primero, se cocinan pequeños trozos de pollo en un programa de fritura. Luego se les agregan vegetales picados. La fritura continúa hasta que todos los componentes estén cocidos.
  2. En este momento, las papas se pelan y se cortan en cubos.
  3. Los champiñones se cortan con platos.
  4. La papa se presenta para freír. El agua salada con especias se derrama desde arriba.
  5. El plato se cuece durante 50 minutos.
  6. A continuación, se colocan hongos. La cocción continúa durante otros 17 minutos.
  7. Las verduras trituradas se vierten en el tratamiento final.

Tal receta de papas y pollo ayudará a cada ama de casa a preparar rápida y simplemente una cena abundante y deliciosa.

Asado de cerdo en una olla de cocción lenta

Ingredientes: 1,2 kg de pulpa de cerdo, 12 papas, zanahorias, 2 cebollas, pimiento, 1 cucharada. agua tibia, sal, especias.

  1. El dispositivo activa inmediatamente el modo de enfriamiento durante 120 minutos.
  2. Primero, se cocinan trozos de carne de cerdo. Luego agregan todas las verduras picadas, excepto las papas. La cocción dura de 7 a 8 minutos.
  3. Se colocan cubos de papa.
  4. Los ingredientes están ligeramente mezclados. Se les agrega sal, especias y agua tibia.
  5. El plato se cocina hasta el final del régimen.

Puedes agregar cualquier verdura a tu gusto. Por ejemplo, brócoli, berenjena, calabacín.

Papas rellenas con carne

Ingredientes: un kilo de papas, 430 g de carne picada, un huevo crudo, una libra de vegetales congelados, sal, especias.

  1. La carne picada se combina con sal, especias, huevo.
  2. La papa está pelada, cortada por la mitad. En cada parte, se raspa una cuchara central con una cucharadita. Está lleno de carne picada.
  3. Las verduras congeladas se derraman en el fondo de la porción aceitada del aparato. Son salados.
  4. Las preparaciones de papa se colocan en la parte superior.
  5. Se vierte un vaso de agua.

El modo "Receta propia" se activa y el tiempo se establece en 25 minutos.

Pollo batido con papas en crema agria

Ingredientes: 330 g de pollo, 4 papas, medio vaso de crema agria grasa, 3 dientes. ajo fresco, sal, especias.

  1. La crema agria se mezcla con sal y especias. Se le agrega ajo machacado.
  2. El pollo se corta en trozos pequeños, se vierte. Se apila en una olla de cocción lenta y se cocina durante 17 minutos en modo de cocción.
  3. A continuación, se colocan trozos de papa al pollo.
  4. Se agrega salsa de crema agria.

El plato se cuece durante 40 minutos en el modo apropiado.

Papas al vapor en una olla de cocción lenta

Ingredientes: 430 g de papas, un montón de verduras, sal fina.

  1. Se vierte un litro de agua cruda en el dispositivo.
  2. Parrilla montada en la parte superior para cocinar al vapor. La papa está tendida.
  3. La tapa del aparato se cierra y el programa Steam se activa durante 25 minutos.

Las papas blandas listas se salan y se espolvorean con hierbas picadas.

En la sartén

En una sartén, las papas siempre resultan especialmente sabrosas. De hecho, en el proceso de preparación, adquiere un delicioso crujiente.

Papas fritas con cebolla

Ingredientes: ½ g de papas, 2 cebollas, sal, una mezcla de pimientos.

  1. Las papas peladas se cortan en cubos pequeños y las cebollas se cortan en medios anillos muy delgados.
  2. Se calienta una sartén de hierro fundido. Se vierte una gran cantidad de aceite en él.
  3. Las pajitas de papa se colocan en grasa caliente. Los primeros 7 a 8 minutos no interfieren. Luego se voltea toda la capa.
  4. Peón de cebollas.La fritura continúa por otros 10 a 12 minutos.

Un par de minutos antes de cocinar, el plato se sala y se sazona con pimienta.

Tortitas de papa clásicas

Ingredientes: 5 papas grandes, media cebolla, 2 cucharadas. l harina, 2 huevos, sal, especias.

  1. Finamente frota la cebolla.
  2. Se mezcla con papas ralladas de la misma manera.
  3. El exceso de líquido se exprime de las verduras.
  4. La masa restante se agrega harina, huevos, sal, especias.

Los pasteles finos de papa se fríen por ambos lados en una sartén con aceite caliente.

Tortillas con queso y hierbas.

Ingredientes: 430 g de papas, 190 g de queso, 40 ml de crema espesa, 7 g de levadura instantánea, 180 g de harina, sal, especias, una pizca de azúcar, 1 cucharada. l rast. aceites

  1. La levadura seca se disuelve en medio vaso de agua tibia.
  2. Después de 10 minutos, el azúcar y la sal se vierten en la masa.
  3. La harina y la mantequilla se agregan gradualmente.
  4. La masa amasada reposará durante media hora.
  5. Las papas se hierven, se salan y se hacen puré con especias y crema. Queso frota grueso.
  6. La masa se divide en koloboks, cada uno de los cuales se enrolla en una torta plana. Una parte de puré de papa y queso se coloca en el medio. El llenado superior se cierra con la segunda parte de la prueba. Los bordes están cegados.

Los pasteles se fríen por ambos lados en una sartén engrasada.

Frito con carne de cerdo

Ingredientes: 1 kg de papas, una libra de carne de cerdo, sal, cebolla, hierbas aromáticas.

  1. La carne se pica en rodajas medianas. Frito hasta que esté dorado.
  2. Las cebollas picadas se agregan a la carne de cerdo. El tostado continúa hasta que la verdura esté suave.
  3. Las papas se colocan en la sartén. Bajo una tapa cerrada, el plato se cocina durante 15 minutos. Salado, espolvoreado con hierbas aromáticas.

Además, la fritura continúa hasta que todos los componentes estén listos.

Zrazy de patata con carne picada

Ingredientes: 630 g de papas, 300 g de carne picada, cebolla, 2 huevos duros y 1 cruda, 4 cucharadas. l sémola, 30 g de ciruelas. aceites, sal, especias.

  1. La papa se pela y se cocina hasta que esté tierna.
  2. El vegetal terminado se machaca con aceite, sal y especias. El puré de papas también agrega sémola y un huevo crudo.
  3. Cebolla finamente picada, frita hasta que esté dorada. Se le agrega relleno. Y el relleno se fríe hasta que la carne esté lista. Salado al gusto.
  4. Se agregan cubos de huevos crudos al relleno enfriado.
  5. De la masa de papa se moldean zrazy, que comienzan con una mezcla de carne picada, cebolla y huevos.

Los pasteles resultantes se fríen en ambos lados hasta que estén dorados.

Pollo frito con papas

Ingredientes: pollo grande, 4 - 5 papas, cebolla, 3 pizcas de sal, 60 ml de rast. aceites

  1. Los palitos de filete salados se fríen durante 5-7 minutos en aceite caliente. Deberían ponerse rosados.
  2. Las rodajas de papa se colocan en trozos de carne ya dorados. Cuando la verdura está ligeramente dorada, el fuego se reduce a una división mínima.
  3. La comida se tuesta por otros 15 minutos.
  4. Se añaden medios aros de cebolla. Después de un par de minutos, los componentes se mezclan, se salan.

El plato se cocina hasta que las cebollas y las papas se ablanden.

Papas guisadas con hígado de pollo en una sartén

Ingredientes: 5 - 6 papas, 230 g de hígado, zanahoria, cebolla, sal, hierbas aromáticas.

  1. Las verduras se cortan con un cuchillo afilado o rallador, y luego se fríen hasta que estén doradas.
  2. Lavado, libre de venas y películas, el hígado se corta en pedazos y se agrega a la sartén al resto de los ingredientes. La masa se sala, espolvoreada con hierbas aromáticas.
  3. Después de 15 minutos de freír, se colocan pedazos medianos de papa al hígado. Todos los ingredientes se vierten con agua salada. Deben estar completamente cubiertos de líquido.
  4. Bajo una tapa cerrada, el tratamiento languidece a fuego lento hasta que esté completamente cocido.

Servido con hierbas frescas.

Fritos con champiñones

Ingredientes: 280 g de champiñones, 60 g de ciruelas. aceite, 2 pizcas de jengibre seco, 2 dientes. ajo, 130 ml de vino blanco seco, 2 pizcas de mezcla de pimienta molida, una libra de papas, una pizca de azúcar y romero, sal, 3 cucharadas. l salsa de soya

  1. Las papas directamente en la cáscara se cocinan hasta que estén blandas.
  2. Los champiñones se envían para ser fritos enteros en aceite. Se les agrega sal y todas las especias. Salsa vertiendo. Los champiñones se fríen hasta que se evapora de la sartén todo el líquido.
  3. Las papas ya enfriadas se cortan en rodajas junto con la cáscara. El ajo se frota en un rallador fino.
  4. El vino se vierte en la sartén. Se agrega azúcar. Los champiñones se cocinan antes de que el alcohol se evapore.
  5. En una sartén separada sobre cualquier grasa, hasta que estén en rodajas, se fríen los trozos de papa. Luego se trasladan a los hongos.

El plato se mezcla bien y se sirve en la mesa.

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