Los coloridos panqueques originales con queso y hierbas no dejarán indiferente a nadie. La delicada textura suave te permite disfrutar el plato en cualquier forma. Los componentes de los rellenos y los componentes de la masa se pueden cambiar según las preferencias de sabor.

Receta clásica de panqueques con queso y hierbas

Para preparar una merienda tan caliente, como tortitas de queso con hierbas, necesitará:

  • 0,5 l de leche;
  • 0,4 kg de harina de trigo;
  • 0,15 l de agua;
  • 2 huevos
  • 6 cucharaditas azucar
  • 6 cucharaditas aceite de girasol
  • sal
  • vainilla
  • 15 g de perejil;
  • 200-250 g de queso.

Receta paso a paso:

  1. Batir las claras de los huevos a un estado de espuma persistente.
  2. Combina la leche con agua.
  3. Moler las yemas con azúcar, vainilla y mantequilla. Combina la masa resultante con harina tamizada y leche.
  4. Agregue las ardillas. Hornear panqueques.
  5. Para el relleno, muele las verduras lavadas y secas. Rallar el queso en un rallador pequeño, mezclar los componentes.
  6. Espolvorea los panqueques con hierbas y queso. Doblar 4 veces.
  7. Línea de papel de pergamino en una bandeja para hornear. Precaliente el horno a una temperatura de 220 grados. Coloque una capa uniforme de panqueques.
  8. Hornee por 5-7 minutos hasta que el queso se derrita.

Servir caliente También puedes espolvorear verduras y queso encima.

Con la adición de jamón rebozado

Para hacer panqueques rellenos deliciosos y fragantes, debe preparar los siguientes componentes:

  • 0,2 kg de harina de trigo;
  • 8 huevos;
  • 0,35 litros de leche;
  • varias ramas de eneldo;
  • 0,3 kg de jamón;
  • 0,2 kg de queso;
  • migas de pan para empanar.

Receta paso a paso:

  1. Tamizar la harina con un colador fino. Combinar con 2 huevos. Agregue leche, sal, eneldo finamente picado.
  2. Revuelva hasta que quede suave. Hornee panqueques finos.
  3. Hervir 5 huevos, picar. Cortar el jamón en rodajas finas.
  4. Moler el queso.
  5. Llena cada panqueque con jamón con huevos duros y queso. Envuelva en forma de sobres.
  6. Batir el huevo restante con sal. Envuelva los panqueques envueltos en la mezcla de huevo, el pan en pan rallado. Freír en una sartén con mantequilla hasta que estén doradas.

En el contexto de los productos terminados se ven hermosos y originales. Servir en la mesa debe estar en un plato, decorado con verduras.

Receta sabrosa:panqueques de calabacín

Opción con relleno de pollo.

Los panqueques con pollo y queso en combinación con tonos verdes son abundantes, sabrosos y brillantes.

 

Para preparar los ingredientes necesarios:

  • kéfir - 0.4 l;
  • harina - 0.25 kg;
  • huevos - 3 piezas;
  • queso duro - 0.07 kg;
  • perejil o eneldo al gusto;
  • mantequilla para freír;
  • pechuga de pollo - 1 pc .;
  • la sal

Receta paso a paso:

  1. Mezcle el kéfir con harina tamizada y huevos, sal. Agregue verduras picadas a la masa. Hornee panqueques en una sartén, engrasando el fondo.
  2. Hervir la carne de pollo en agua con sal hasta que esté tierna.
  3. Cortar en dados pequeños.
  4. Rallar el queso en un rallador grueso.
  5. Enrolle los panqueques preparados en forma de sobres, coloque el relleno de pollo y queso dentro.
  6. Freír a fuego lento durante 5-7 minutos bajo una tapa cerrada, hasta que el queso se derrita.

Adorne con hierbas para darle sabor antes de servir. Los panqueques con hierbas y queso sobre kéfir decorarán la mesa navideña y servirán como una abundante cena casera.

Tortitas de crema pastelera con queso y hierbas

Para cocinar panqueques de crema pastelera en leche, necesitará este conjunto de productos:

  • 500 ml de leche;
  • 1 cucharada agua hirviendo
  • 2 cucharadas harina
  • 0.5 cucharadita sales;
  • 6 cucharaditas azucar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita polvo de hornear;
  • 5 cucharadas l aceite de girasol
  • mantequilla

Para el relleno:

  • 0,2 kg de queso feta;
  • 0,1 l de crema agria al 20%;
  • 3 dientes de ajo;
  • un montón de eneldo;
  • sal, pimienta

Receta escalonada:

  1. Batir los huevos, la sal y el azúcar granulada.
  2. Combinar con leche, levadura y harina.
  3. Agregue aceite de girasol.
  4. Deje la masa en infusión durante 20 minutos.
  5. Vierta agua hirviendo, revolviendo constantemente.
  6. Freír los panqueques en ambos lados en una sartén engrasada. Lubricarlos con mantequilla.
  7. Rallar el queso feta en un rallador grueso. Combine con crema agria, ajo y hierbas picadas. Sal y pimienta al gusto.
  8. Extienda cada panqueque con relleno y doble de cualquier manera conveniente.

La peculiaridad de los panqueques de crema pastelera es que conservan una textura suave y frescura durante mucho más tiempo sin secarse.

Cocinar con leche al horno

Se recomienda a los fanáticos del sabor cremoso de panqueques que preparen un plato a base de leche horneada.

Componentes necesarios:

  • 0,1 l de agua;
  • 0,5 l de leche horneada;
  • 1 g de levadura en polvo;
  • 2 huevos de gallina;
  • 0,07 kg de queso;
  • verduras al gusto;
  • 0,1 kg de mantequilla;
  • 4 cucharaditas harina de trigo
  • una pizca de sal

Acciones paso a paso:

  1. Combine la harina tamizada a través de un tamiz con huevos, leche, levadura, sal, hierbas picadas. Por último, vierta agua hirviendo. Batir hasta que quede suave.
  2. Añadir mantequilla derretida. Deje que la masa se prepare por 15-20 minutos.
  3. Freír los panqueques en una sartén caliente y doblarlos en un portaobjetos.
  4. Para el relleno, rallar el queso.
  5. Espolvorea cada panqueque con queso y envuélvelo en una pajita. Poner en una sartén y mantener a fuego lento durante 5 minutos bajo una tapa cerrada.

Los panqueques son elásticos y tienen un regusto especial. Antes de servir, debe espolvorear con hierbas, que puede elegir probar: el eneldo, el perejil y la albahaca son adecuados.

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