Un lugar digno en la mesa será panqueques con pollo. Están preparados no solo en la semana de Carnaval. Este plato también es adecuado para el almuerzo diario. Pocas personas saben que puedes cocinar un plato festivo. Vale la pena probar cualquiera de las opciones.

Receta clásica de panqueques de pollo

Prepararemos un plato tierno y bastante satisfactorio.

Para esto necesitamos:

  • panqueques refrigerados;
  • pecho - 200 g;
  • cebollas - 2 piezas .;
  • zanahoria grande;
  • margarina –3 cucharadas. l.
  • especias al gusto.

Los panqueques para pollo se preparan de 2 maneras.

El primero

Instrucciones paso a paso:

  1. Freír en 1 cucharada. l Margarina Triturada De Verduras.
  2. Retire la piel del seno y retire los huesos. Gira en una picadora de carne y fríe a fuego medio con la adición de la margarina restante.
  3. Combinamos los componentes, sal y pimienta.
  4. Extendemos el relleno terminado en el borde del panqueque y lo apagamos.

Segunda.

Para la salsa, agregue a los ingredientes principales:

  • crema agria - 3 cucharadas. l.
  • harina - 1 cucharada l.
  • mantequilla - 1 cucharada l

Empezamos a cocinar:

  1. Pasando cebollas y zanahorias finamente picadas.
  2. Muela la carne de pollo con vegetales usando una picadora de carne.
  3. Espolvorea con sal y pimienta.
  4. En una sartén, derrita la mantequilla y fríe la harina hasta que esté dorada. Al final ponemos crema agria, llevamos a ebullición. Dejar enfriar
  5. Combine todo en una taza grande y mezcle bien.
  6. Hacemos sobres con relleno de panqueques.

Hornee en el horno sobre una bandeja para hornear engrasada.

Rollos de pimiento dulce

Agregue colores a nuestro relleno.

 

Preparar:

  • una zanahoria pequeña;
  • cebolla pequeña
  • 200 g de pollo picado;
  • 1 cucharada l salvado de avena;
  • algunas cebollas verdes;
  • un vaso de agua
  • 1 pimiento rojo;
  • 1 cucharada l aceite vegetal

Panqueques cocidos de la siguiente manera:

  1. Enjuague, pele y pique las verduras al azar.
  2. Mezcle cebollas y zanahorias con carne picada y salvado.
  3. Verter agua en una sartén profunda y poner en la estufa. Cuando el líquido hierva, extienda el relleno y deje a fuego lento durante 20 minutos.
  4. Agregue la pimienta picada y deje guisar por otros 5 minutos.
  5. Freír con aceite vegetal.

Las cebollas verdes ya deben agregarse a la masa enfriada, para no perder frescura y color.

Minimiza los rollos.

Sacos de pollo, champiñones y queso

Tal plato se verá espectacular incluso en la mesa festiva como refrigerio.

Ingredientes

  • pechuga de pollo - 0.5 kg;
  • huevos cocidos - 3 piezas .;
  • champiñones congelados - 0.25 kg;
  • queso duro - 0.1 kg;
  • sal - ½ cucharadita;
  • cebolla - 1 pc .;
  • cebollas verdes –1/2 racimos;
  • pimienta negra al gusto.

Comenzamos a cocinar panqueques con pollo y champiñones:

  1. Establecer para cocinar el filete. Para conservar todos los jugos y no entrar en el caldo, la carne debe arrojarse al agua con sal.
  2. Cortar en cubitos los huevos pelados y la pechuga preparada.
  3. Tritura los greens.
  4. Frota el queso.
  5. Freír los champiñones picados en aceite vegetal junto con las cebollas. Genial
  6. Mezcle todo en un tazón grande. Agrega pimienta y sal.

Ahora untamos 2 cucharadas de relleno en el centro del panqueque. Recolectamos los bordes, dando la forma de una bolsa, y los atamos con un bolígrafo de cebollas verdes.

Ensalada De Carne De Panqueque

Considere la siguiente opción de servir bocadillos en la mesa.

Para 6 panqueques preparados, necesitamos:

  • champiñones frescos - 200 g;
  • filete de pollo - 250 g;
  • pepino en vinagre - 1 pc .;
  • queso duro - 50 g;
  • cebolla - 1 pc .;
  • mayonesa - 2 cucharadas l.
  • dientes de ajo - 1 pc .;
  • condimentos a su gusto;
  • Verdes para la decoración;
  • aceite magro para pasivación.

Cocinaremos en el siguiente orden:

  1. En agua con sal, hierva la carne.
  2. En este momento, lave los champiñones y córtelos en trozos pequeños.
  3. Pelamos la cebolla y la picamos. Freír con champiñones a fuego lento. Al final, sal y pimienta.
  4. Enfría el filete terminado y dale forma de cubos. Picamos el pepino de la misma manera.
  5. Mezclamos champiñones con pollo y queso, que preparamos con un rallador. Aliñar con mayonesa con ajo pasado por la prensa.

Para una porción hermosa, doble los panqueques en una pila y córtelos por la mitad. De cada parte hacemos un puño y lo llenamos con relleno. Lo extendimos en un plato, decorando los productos con ramitas de vegetación.

Snack Cake con Filete de Pollo y Champiñones

Puede sorprender a amigos y familiares con panqueques preparados de esta manera original.

Conjunto de productos:

  • hongos - 0.6 kg;
  • pecho - 0.6 kg;
  • crema agria baja en grasa - 0.3 kg;
  • un manojo de perejil fresco;
  • pimienta y sal

Comenzamos a cocinar el relleno de pollo para panqueques:

  1. Hervir el filete, freír los champiñones con cebolla y enfriar todo.
  2. Necesitamos una masa en forma de pasta, por lo que utilizaremos una picadora de carne o una licuadora para picar todo.
  3. Agregue los condimentos, la sal y la crema agria y mezcle bien.

Solo queda recoger el pastel. No hay nada complicado, es suficiente lubricar cada panqueque con relleno, cubriendo el siguiente. Usualmente se obtienen aproximadamente 15 capas.

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