Los panqueques con champiñones son un excelente aperitivo independiente que no requiere la preparación de un plato adicional. Dependiendo de las preferencias gastronómicas, el relleno de un ingrediente universal que se combina fácilmente con varios productos se puede mezclar con todo tipo de aditivos.
Contenido material:
Panqueques clásicos con champiñones
Los productos horneados aromáticos con relleno de champiñones se preparan a partir de:
- 650 ml de leche;
- 2 huevos
- 280 g de harina;
- bombillas
- 600 g de champiñones;
- aceite de girasol
- Una pequeña cantidad de sal, azúcar, pimienta.
Método de cocción:
- Los huevos se baten en un recipiente hondo con ½ leche, azúcar y una pizca de sal.
- La harina interfiere en el líquido resultante, después de lo cual la masa se diluye con la leche restante.
- Los panqueques se hornean de la masa de harina líquida, donde se agregó un poco de aceite vegetal al final.
- Las cebollas y los champiñones se cortan en cubos, que se fríen en una sartén con sal y azúcar, comenzando con las cebollas.
- Relleno de champiñones preparado después de enfriar durante 1 cucharada. se colocan cucharas en el centro de cada panqueque, a partir del cual se forma un sobre posteriormente.
- Al final, en una sartén con aceite caliente, los productos formados se fríen hasta que estén dorados, después de lo cual se sirven en la mesa.
Pollo relleno
Los panqueques con pollo y champiñones son aromáticos, completos y económicos debido a la disponibilidad de ingredientes de bocadillos.
Utilizado por:
- 3 huevos
- 70 g de azúcar;
- ½ litro de leche;
- 100 ml de crema;
- 350 g de harina;
- ½ kg de caderas;
- un poco menos de champiñones;
- cebolla
- un poco de sal y especias.
En el proceso de creación:
- Los huevos se baten con una pizca de sal, azúcar, después de lo cual se vierte ½ leche en la mezcla de huevos y la harina interfiere.
- Cuando la masa es homogénea, se agrega la segunda mitad de leche, crema y un poco de aceite vegetal.
- Los panqueques son horneados.
- Las caderas se hierven, después de lo cual la carne se separa del hueso y se pica finamente.
- Las cebollas y los champiñones picados se saltean con sal y especias.
- Después de adquirir la mezcla de suavidad cebolla-champiñón, el pollo se coloca en la sartén y se cocina a fuego lento durante 2 minutos.
- El relleno terminado se coloca en panqueques, a partir de los cuales se forman sobres, fritos en el final hasta que estén crujientes.
Cocinar con huevos
Los productos de harina de hongos y huevo son una excelente solución para preparar meriendas de picnic.
Para ejecutar la receta que necesitas:
- 6 huevos;
- ½ litro de leche;
- tanta harina
- ½ kg de champiñones;
- cebolla
- una pila de aceite de girasol;
- un poco de sal, azúcar y especias.
Etapas de preparación:
- Las cebollas se trituran y se paserizan en aceite, después de que hayan adquirido suavidad, se agregan cubos de champiñones a la verdura.
- Mientras que la base del relleno está frita, 5 huevos se hierven duros, también triturados en forma de cubos.
- Todos los componentes son mixtos.
- Para los panqueques, la masa se prepara mezclando huevos, azúcar, una pizca de sal, leche y harina.
- Cuando los panqueques están listos, junto con el relleno, se forman sobres de ellos, que se fríen durante 1 minuto en una sartén caliente.
Panqueques con champiñones y queso
Gracias al queso, los pasteles con sabor pueden agregar un toque cremoso.
Para crear productos se preparan:
- 2 huevos
- 200 ml de leche;
- tanta harina
- un trozo de mantequilla;
- 150 g de champiñones;
- 2 cebollas;
- una rodaja de queso;
- un poco de sal, azúcar y aceite de girasol.
Pasos básicos de cocción:
- En un recipiente hondo, se baten los huevos, la sal, el azúcar, la leche y la harina.
- Se agrega un poco de mantequilla a la masa, después de lo cual se hornean deliciosos panqueques.
- Las cebollas se cortan en medios anillos finos y los champiñones en cubos.
- El queso se frota.
- Las cebollas con champiñones se fríen hasta que se cuecen en una sartén.
- En el centro de los productos de harina, se coloca el relleno, que se tritura con queso, después de lo cual se doblan con sobres.
- Los panqueques de queso se fríen durante varios minutos por cada lado en aceite caliente.
Con col
En otoño, cuando se trata de cosechar repollo, definitivamente debes tratar de cumplir con la receta original para los productos de harina de:
- 3 huevos
- 325 ml de leche;
- 150 g de harina;
- ½ kg de col;
- bombillas
- 100 g de champiñones;
- montones de aceite de girasol;
- Una pequeña cantidad de sal, azúcar y especias.
Al cocinar:
- Se prepara una masa uniforme a partir de huevos, sal, azúcar, leche y harina, que se convertirán en la base para hornear panqueques finos.
- Los 2 huevos restantes están duros y picados.
- Las cebollas se cortan en cubos, el repollo se pica y los champiñones se cortan en forma de platos, después de lo cual los ingredientes picados se fríen junto con la sal y las especias.
- El relleno de vegetales con huevos se coloca en los panqueques terminados, después de lo cual se forman sobres, que se envían al horno durante 10 minutos en una bandeja para hornear engrasada.
Relleno para panqueques con champiñones y arroz
Variación de productos de harina con abundante relleno, para cuya implementación se toman:
- un huevo
- 220 ml de agua;
- tanta leche
- 220 g de harina;
- 50 g de arroz;
- cebolla
- 1 kg de champiñones;
- un poco de sal, azúcar, mantequilla y especias.
Los pasos principales:
- La masa de la que se hornean los panqueques se mezcla con huevos, sal, azúcar, agua, leche y harina.
- Para el relleno, se hierve el arroz, que se mezcla con cebollas picadas individualmente pre-fritas y cubos de champiñones.
- El relleno se coloca en el centro de los panqueques, después de lo cual se forman sobres, fritos en aceite caliente.
Panqueques rellenos de papas y champiñones
Los productos delicados se preparan a partir de:
- 3 huevos
- 70 g de azúcar;
- 500 ml de leche;
- 350 g de harina;
- 600 g de papas;
- 500 g de champiñones;
- montones de aceite de girasol;
- pizcas de sal y especias.
Instrucciones de cocción paso a paso:
- De los huevos, el azúcar, una pizca de sal, leche y harina, se mezcla una masa homogénea para hornear panqueques fragantes.
- Las papas lavadas se colocan en una bolsa en la que se hacen agujeros y luego se envían al microondas durante 10 minutos.
- Las papas listas se pelan y se pasan a través de una picadora de carne junto con champiñones fritos.
- De panqueques, se preparan rollos.
Si desea tratar a su hogar con panqueques, puede cocinar pasteles muy sabrosos y tiernos con relleno de champiñones, sin perder mucho tiempo.