Una receta clásica de galletas se utiliza para pasteles y tartas. El método tradicional de hacer postres consiste en cortar una galleta en dos pasteles e impregnarlos con varias opciones de crema. Por lo tanto, al preparar pasteles de acuerdo con una receta, pero usando diferentes rellenos, se obtiene una amplia variedad de postres.

Bizcocho clásico en el horno

Esta es la receta de galletas clásica más fácil en el horno.

Ingredientes

  • huevo - 4 piezas .;
  • vainilla - 0.5 vaina;
  • sal
  • azúcar - 200 g;
  • harina premium - 150 g;
  • mantequilla para lubricación superficial.

Cocina

  1. Los huevos se dividen en yemas y ardillas.
  2. Proteína a sal. Encienda la batidora a velocidad mínima, batir, vertiendo gradualmente azúcar y vainilla.
  3. Revuelve las yemas.
  4. Cuando las proteínas se conviertan en espuma exuberante, vierta las yemas sobre una cuchara.
  5. Tamizar la harina a través de un tamiz. Revuelva suavemente desde el fondo con una cuchara.
  6. Engrase un molde con un diámetro de 24 centímetros con aceite y ligeramente en polvo con harina. Rellenar con la masa.
  7. Dejar en el horno a 200 grados.
  8. Después de media hora, salga con cuidado y enfríe. Traslado a un plato.

Cocinar pastel de chocolate: una receta paso a paso

Este es un bizcocho suelto que se derrite en la boca. No dejará indiferente a ningún dulce amante. Y al empaparte con crema de trufa, que en consistencia se asemeja a la mousse, obtendrás una verdadera obra maestra culinaria.

Ingredientes

  • harina - 130 g;
  • huevo - 3 piezas;
  • café instantáneo - 1 cucharadita;
  • aceite de girasol - 6 cucharaditas;
  • crema grasa para batir - 300 g;
  • azúcar - 110 g;
  • chocolate - 120 g;
  • sal - una pizca;
  • azúcar - 2 cucharaditas de crema;
  • polvo de hornear - 2 cucharaditas;
  • vainillina - 1 paquete;
  • crema - 300 g para crema;
  • cacao - 4 cucharaditas;
  • agua - 125 ml.

Cocinar magdalenas:

  1. Ajuste el horno 180 grados.
  2. Divide el huevo. Batir la yema con la mitad de la norma del azúcar. Verter en aceite. Barajar
  3. Combine el cacao y el café, vierta agua hirviendo. Manteniendo burbujas de aire, conecta las dos masas.
  4. En un tazón, mezcle el polvo de hornear, el azúcar restante, la harina.
  5. Combinar con masa líquida.
  6. Batir la crema.
  7. Mezclar con la masa.
  8. Cubra la forma de pergamino, vierta cuidadosamente la masa.
  9. Colocar en el horno. Verifique cuidadosamente el grado de preparación con un pincho, debe estar seco.

Preparación de crema:

  1. Caliente la crema, no la hierva.
  2. Vierta la norma de azúcar para la crema.
  3. Rompa el chocolate, agréguelo a la sartén y revuelva. El azulejo debe disolverse por completo. Genial
  4. Batir
  5. Cuando la galleta esté lista, consíguelo. Genial
  6. Corte a lo largo para que salgan cuatro capas de pastel. Lubrique cada parte. Diseñar en capas. Espolvorea con chispas de chocolate.

Sabrosa galleta de 4 huevos en el horno

Usando un mínimo de productos, obtendrá un regalo que se utiliza como un plato independiente, o si lo engrasa con crema, obtendrá un pastel.

Ingredientes

  • huevos de gallina - 4 piezas .;
  • harina de trigo - 110 g;
  • azúcar de vainilla - 15 g;
  • azúcar granulada - 170 g.

Cocina

  1. Rompe el huevo. Coloque la yema en un recipiente separado.
  2. Toma un tamiz. Vierta la harina. Tamizar.
  3. A las yemas para llenar la mitad de la norma del azúcar. Batir con una batidora. La masa se volverá blanca y se hará más grande.
  4. Agregue proteínas al tazón de la batidora, encienda la velocidad promedio.
  5. No apague hasta que las proteínas se vuelvan suaves y esponjosas.
  6. Vierta el azúcar mientras continúa batiendo.
  7. Masa proteica dividida en tres partes. Pon una en las yemas. Mezclar con una espátula.
  8. Vierta la harina. Revuelva
  9. Coloque el resto de las proteínas, revuelva suavemente. Es imposible mezclar la masa durante mucho tiempo, las burbujas de aire colapsarán, la galleta no se elevará bien. Durante la cocción, la masa se eleva fuertemente, por lo que debe completar el formulario solo en 2/3 de la parte.
  10. Vierte la masa en el molde.
  11. Poner en un horno con un régimen de temperatura de 180 grados.
  12. Cocine por media hora. Durante la cocción, no abra la puerta del horno, de lo contrario la galleta se caerá.

Una receta sencilla de miel

En el sentido habitual, un pastel de miel es un montón de pasteles finos empapados en crema. Pero este manjar no será menos delicioso con pasteles de galletas cocidas.

Ingredientes

  • azúcar granulada - 200 g;
  • harina - 375 g;
  • huevos de gallina - 5 piezas .;
  • miel - 6 cucharadas cucharas
  • refresco - 1 cucharadita.

Cocina

  1. Encienda el horno para calentar y ajuste la temperatura a 180 grados.
  2. Ponga el refresco en una cacerola, vierta la miel. Habilite el modo mínimo en la estufa.
  3. Mientras se agita, espere a que la masa aumente.
  4. Vierte azúcar.
  5. Enciende la batidora. Batir
  6. Vierte la miel oscura en un tazón de huevos. Batir
  7. Vierta la harina. Revuelva
  8. Verter en el molde. Poner en el horno.
  9. Cortar la galleta terminada, remojar con cualquier crema.

Batir pasteles en 5 minutos

Todos obtendrán esta galleta con seguridad y muy rápidamente.

Ingredientes

  • harina - 120 g;
  • cacao en polvo - 4 cucharaditas;
  • azúcar - 125 g.
  • mantequilla - 110 g;
  • refresco - 0.5 cucharadita;
  • huevo - 3 piezas;
  • vainillina

Cocina

  1. Derrite la mantequilla, puedes usar el microondas.
  2. Vierte el azúcar en un tazón. Vierte los huevos. Batir
  3. Vierta la soda apagada, vainilla. Revuelva
  4. Verter en aceite. Barajar
  5. Vierta la harina tamizada. Batir
  6. Agrega el cacao.
  7. Vierte la masa en los platos resistentes al calor.
  8. Poner en el microondas.
  9. Habilitar el modo máximo.
  10. Dejar en el horno por otros tres minutos.
  11. Puedes verter chocolate encima y un sabroso manjar rápido está listo.

En agua hirviendo

Fácil de preparar, el bizcocho delicado ayudará a preparar un delicioso manjar.

Ingredientes

  • huevo - 4 piezas .;
  • agua hirviendo - 3 cucharadas. cucharas
  • azúcar - 250 g;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • harina - 150 g;
  • aceite - 6 cucharaditas.

Cocina

  1. Cubra un molde con un diámetro de 24 cm con papel de hornear.
  2. Coloque los huevos en un tazón, agregue azúcar. Batir
  3. Vierta el polvo de hornear. Barajar
  4. Vierta la harina.
  5. Añadir aceite Batir
  6. Vierta agua hirviendo. Revuelva
  7. Verter en el formulario.
  8. Coloque en el horno, ajuste la temperatura a 180 grados.
  9. Después de media hora, verifique la preparación aplicando un palillo de dientes. Su superficie seca garantiza la preparación del panecillo.

En crema agria

Una galleta delicada y densa se utiliza para hacer magdalenas.

Ingredientes

  • azúcar granulada - 300 g;
  • harina de trigo - 220 g;
  • refresco - una pizca;
  • crema agria grasa - 125 ml;
  • huevo de gallina - 3 piezas .;
  • mantequilla sin sal - 100 g.

Cocina

  1. Mantenga el aceite sobre la mesa durante aproximadamente dos horas. Transfiere a un tazón. Quedarse dormido con azúcar. Batir con una batidora.
  2. Vierta crema agria en la que agregue la tasa de refresco. Dejar reposar para que el proceso continúe.
  3. Agrega huevos. Batir
  4. Vierta necesariamente harina tamizada.
  5. Verter en el molde. Poner en el horno. La temperatura es de 180 grados.
  6. Después de media hora para conseguirlo.

Opciones de crema de bizcocho

Con la ayuda de una masa cremosa, puedes remojar y decorar cualquier pastel.

Crema Proteica

Ingredientes

  • azúcar granulada - 100 g;
  • jugo de limón - 1 cucharadita;
  • huevos - 2 piezas;
  • agua fría - 30 ml.

Cocina

  1. Hervir el jarabe vertiendo azúcar en el agua y hirviendo durante 5 minutos. La masa debe drenar de una cuchara con un hilo delgado.
  2. Huevos frescos, componentes separados.
  3. Batir las claras hasta picos gruesos.
  4. Vierte el jarabe. Batir por otros cinco minutos.

Crema crema

Ingredientes

  • crema grasa - 250 ml;
  • vainillina
  • gelatina instantánea - 1 cucharadita;
  • azúcar glas - 4 cucharaditas

Cocina

  1. Vierta gelatina en el agua, espere a que se hinche.
  2. Calentamiento
  3. Genial
  4. Crema batida Entra el polvo.
  5. Vierta la gelatina. Batir

Crema agria

Ingredientes

  • azúcar granulada - 75 g;
  • crema agria alta en grasa - 250 ml;
  • cacao en polvo - 2 cucharaditas

Cocina

  1. Vierta la crema agria en el recipiente.
  2. Añadir azúcar
  3. Enciende la batidora. Batir
  4. Agrega el cacao. Barajar

Crema de mantequilla

Ingredientes

  • mantequilla, sin sal - 250 g;
  • limón - 1 pc .;
  • leche condensada - 125 ml.

Cocina

  1. Enjuague el limón, retire la ralladura. Exprime el jugo.
  2. Derrita la mantequilla, debe volverse casi líquida.
  3. Poner en el tazón.
  4. Enciende la batidora. Batir
  5. Introducir leche condensada. El proceso tomará unos 10 minutos.
  6. Cuando la masa se vuelve exuberante, agregue limón.

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