Berenjenas con queso y ajo - 9 recetas

Los bocadillos de verduras ocupan un lugar honorable tanto durante la mesa festiva como en la mesa de todos los días. Parecen especialmente brillantes a mediados de otoño, cuando las verduras en las camas ya no permanecen, y su costo en las tiendas difícilmente se puede llamar democrático. La berenjena con queso y ajo es un gran aperitivo económico que todos apreciarán.

Mitades de berenjenas al horno con queso y ajo en el horno

Las berenjenas de dieta abundante rellenas de tomates y ajo simplemente se derriten en la boca. El "punto culminante" de la merienda es el queso, que cuando se hornea forma una corteza apetitosa.

Para traducir la receta a la vida, necesitará:

• 4 berenjenas;
• 2 tomates;
• cabeza de ajo
• una rodaja de queso;
• algunas verduras, mayonesa, sal.

Forma de implementación:

1. Las berenjenas se lavan y se dividen en mitades, en las que se hacen cortes.
2. El ajo se pela, se corta, que se inserta en cortes.
3. Las verduras son picadas, distribuidas entre las principales verduras.
4. Los tomates bien lavados se cortan con platos que cubren los espacios en blanco de las berenjenas.
5. En la final, las mitades de vegetales están cubiertas con chips de queso y malla de mayonesa.

La cocción se realiza durante 25 minutos a una temperatura de 200 ° C.

Aperitivo con tomate

Las berenjenas muy sabrosas se obtienen en combinación con queso, ajo y tomates. El sabor fuerte se complementa con notas cremosas de tomate.

Para asegurarse de un sabor tan extraordinario de bocadillos, es suficiente preparar:

• 2 berenjenas;
• Tomate
• 250 g de pollo picado;
• una rodaja de queso;
• un manojo de cebollas verdes;
• ½ cabeza de ajo cabeza;
• sal y pimienta

La secuencia de acciones:

1. Las berenjenas se dividen en mitades, después de lo cual se extraen los núcleos para hacer "botes".
2. Las verduras y el ajo se cortan y se mezclan con carne picada.
3. El relleno es salado y sazonado.
4. Las verduras se rellenan, luego se cubren con cubos de tomate.
5. Los blancos se envían al horno, precalentados a 180 ° C, durante media hora.
6. Después de la mitad del tiempo, los "botes" se rocían con chips de queso.

Las berenjenas se pueden servir tanto calientes como frías. Su sabor no empeorará.

Cómo freír deliciosamente en una sartén

Si desea una merienda rápida y sabrosa, puede cocinar verduras en una sartén.

Para ejecutar esta sencilla receta, es suficiente preparar un conjunto mínimo de comestibles que consta de los siguientes ingredientes:

• 200 g de queso crema;
• berenjena grande;
• 2 dientes de ajo;
• verdes
• sal y especias.

La secuencia de pasos:

1. El vegetal se lava y no se pela, se corta en placas con un espesor de 3 mm.
2. Las piezas resultantes se fríen hasta que estén doradas en aceite caliente.
3. El relleno se prepara en un recipiente separado: el queso triturado con un tenedor se mezcla con el ajo que se pasa por la prensa.
4. Un lado de cada plato de berenjenas está cubierto con una masa de queso con una capa no gruesa.
5. Luego se forman rollos, que se colocan en un hermoso plato y se sirven a la mesa con verduras previamente trituradas.

Para que los productos no se desmoronen, vale la pena arreglarlos con brochetas o palillos de dientes, dependiendo de lo que tenga a mano.

Rollitos de berenjenas con queso y ajo

Puede diversificar el menú con deliciosos rollos de berenjenas con nueces en el relleno. Estos últimos le dan al aperitivo notas de delicadeza y untuosidad.

Ingredientes gourmet:

• 30 g de nueces;
• 25 g de mayonesa;
• cabeza de ajo mediana;
• una rodaja de queso;
• ½ manojo de eneldo y perejil;
• aceite de cocina
• sal y especias.

Progreso:

1. La berenjena con cáscara se corta en rodajas.
2. Estos últimos se salan, y después de ¼ horas se lavan y se fríen en aceite caliente.
3. Queso está amasando en un tazón. También se puede frotar sobre un rallador fino.
4. En él se colocan verduras picadas, nueces picadas y gachas de ajo.
5. Todo se mezcla con mayonesa.
6. El relleno se aplica en una capa delgada sobre las placas, después de lo cual se enrollan.
7. Los productos se fijan con brochetas y se sirven después de enfriar.

Para evitar el aceite después de freír rodajas de vegetales, se recomienda usar toallas de papel, que absorben fácilmente su exceso.

Con pimiento

Usando el horno, puede preparar una merienda muy jugosa y deliciosa usando los siguientes productos:

• berenjena
• Tomate
• 1 pc pimiento
• 100 g de queso Suluguni;
• ½ cabeza de ajo;
• un poco de aceite vegetal para freír;
• sal, hierbas y especias.

Esquema de ejecución de refrigerios paso a paso:

1. La berenjena se divide por la mitad, después de cada corte.
2. Las verduras preparadas y los pimientos enteros se colocan en una bandeja para hornear engrasada y se hornean a 180 ° C durante 20 minutos.
3. La pulpa se extrae de la berenjena, que se tritura con pimientos pelados.
4. El queso se frota.
5. El ajo se pasa a través de una prensa.
6. De ½ queso, pulpa de verduras y gachas de ajo junto con condimentos, se prepara el relleno, que se llena con "botes" de berenjenas.
7. Los artículos se colocan en el horno, donde se cubren con tazas de tomate y residuos de queso.
8. El plato se cocina durante 5 minutos en un horno precalentado.

Aperitivo caliente servido, triturado por hierbas picadas.

Receta de pollo al horno

Las berenjenas en el horno se pueden hacer más satisfactorias si agrega 2 filetes de pollo a la receta.

Además, necesitará:

• 2 berenjenas;
• 2 tomates;
• una rodaja de queso;
• cabeza de ajo
• un montón de vegetación;
• especias picantes;
• Una pila de aceite vegetal.

La secuencia de pasos:

1. La berenjena se corta en círculos, que se salan, y después de 10 minutos, se lava con agua corriente.
2. El pollo se corta en rodajas, que se colocan en una marinada durante 20 minutos, preparadas a partir de aceite vegetal, especias, sal y ajo pasados ​​por una prensa.
3. En este momento, se preparan platos delgados a partir de tomates, virutas de queso y pequeños trozos de verduras.
4. La berenjena se reclina en un colador.
5. El plato se recoge en una bandeja para hornear en el siguiente orden: berenjenas, verduras, tomates, queso.

Se prepara un plato delicioso bajo una costra fragante durante aproximadamente 40 minutos a una temperatura de 200 ° C.

Berenjenas al horno con queso y ajo

Mucha gente conoce un plato tan interesante como Peacock Tail. Entonces, este es el "fanático" de la berenjena. No solo es un bocadillo muy efectivo, sino que también hace agua la boca.

Para verificar esto usted mismo, es suficiente preparar:

• 3 berenjenas;
• 120 g de queso feta;
• 200 g de tomates cherry;
• un manojo de albahaca;
• 2 dientes de ajo;
• aceite de oliva (al gusto);
• sal, pimienta

El plato se prepara de la siguiente manera:

1. La berenjena se corta a lo largo de los platos para que el "fondo" permanezca intacto (el vegetal se verá como un "abanico").
2. Las verduras preparadas de esta manera se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel, donde se presionan para que no se forme el "abanico".
3. Las placas se preparan a partir de tomate y se colocan en berenjenas.
4. A continuación, se colocan finas rodajas de ajo, y luego se espolvorea el plato con chips de queso.

Antes de servir, la merienda se tritura con hojas frescas de albahaca.

Con requesón

A menudo se puede degustar un plato similar en los restaurantes.

Pero para preparar un refrigerio tan exquisito bajo la fuerza y ​​solo, teniendo:

• berenjena
• 150 g de requesón;
• 2 dientes de ajo;
• varios nucleolos de nueces;
• 15 ml de crema agria;
• un poco de sal y verduras.

Forma de ejecución:

1. Las placas se preparan a partir de berenjenas, que se fríen hasta que estén doradas.
2. Del queso rallado, ajo machacado, hierbas picadas, sal y especias, se prepara el relleno.
3. Las verduras en rodajas están cubiertas con cuajada y cuajadas en forma de rollos.

Después de que la berenjena se haya enfriado, se puede servir el aperitivo, fijado con brochetas.

Ratatouille de verduras

Tal plato provenzal es brillante, hermoso y fragante. Esta receta será apreciada incluso por los amantes de la carne.

Los ingredientes principales:

• 250 g de calabacín y berenjena;
• 300 g de tomates;
• 100 g de pimiento morrón;
• una cantidad similar de queso;
• ½ cabeza de ajo;
• ½ pila de aceite de oliva;
• sal y condimentos.

Progreso:

1. El aderezo está hecho de ajo machacado y aceite de oliva.
2. Todas las verduras se lavan y se cortan en círculos. mientras que la pimienta se libera de los núcleos y las semillas.
3. Las frutas preparadas se colocan en una fuente para hornear en capas, que se sazonan, se salan y se riegan con aderezo.
4. La capacidad va al horno durante media hora.
5. Después de 20 minutos, el plato se espolvorea con chips de queso.

Para que el plato sea más sabroso, debe dejar que el aderezo se prepare durante aproximadamente media hora.

Las berenjenas son excelentes verduras de temporada que se pueden preparar en diversas variaciones, dependiendo de las preferencias de sabor del cocinero y su familia.