El chocolate Babaevsky es el representante más brillante de la alta calidad de los productos rusos. La preocupación, que tiene una larga historia, se conoce mucho más allá de las fronteras del país. Los productos fabricados durante más de 200 años cautivan a los consumidores con una gran variedad expandida.
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Chocolate Babaevsky: historia de la marca
La crónica de la marca comienza en 1804, cuando Nikolaev Stepan lanzó por primera vez dulces y mermeladas de albaricoque. El permiso para trabajar fue otorgado por el consejero Levashova. Durante varios años le pagó una renta y luego pudo ganar dinero para encontrar gratis para la familia.
Después de la muerte del líder, las riendas se hicieron cargo del hijo.
Ivan logró el éxito debido a que:
- aumento de capital;
- amplió el surtido;
- calidad mejorada;
- mejoró la composición de los productos.
Gracias a la producción, los descendientes de Stepan adquirieron el nombre de Abrikosov.
El taller logró convertirse en la fábrica de chocolate más grande y exitosa.
La confitería familiar de albaricoque produjo los más deliciosos dulces de chocolate con relleno de frutas o bayas. El éxito dependía del trabajo y la publicidad, que era peculiar y memorable. Presentaron todo tipo de anuncios a los medios impresos, colocaron en las ventanas de varias tiendas, colgaron grandes lienzos-carteles. En las tiendas de la compañía, los clientes pueden recibir calendarios, cuadernos y lápices de colores como obsequios.
En el territorio de la fábrica, se creó una empresa para la fabricación de paquetes pequeños y grandes.
Las cajas eran de varias formas y materiales:
- de estaño;
- cubierto con tela (principalmente terciopelo);
- de cartón;
- de vidrio que tenía forro (alpaca).
Después de comer el manjar, las cajas se almacenaron durante mucho tiempo y se usaron durante muchos años en lugar de ataúdes.Fue un anuncio que se convirtió en el más efectivo.
Durante el tiempo de la nacionalización universal, la fábrica se llamaba "Fábrica Estatal de Confitería No. 2". Y pronto se le dio un nuevo nombre en honor al presidente del comité ejecutivo del distrito Babaev P.A.
Desde 1946, el primero en la historia de Rusia, comenzaron la producción de chocolate en barra, que se convirtió en el sello distintivo de Babaevsky. Al mismo tiempo, se presentaron figuras de chocolate, que fueron envueltas en papel de aluminio multicolor.
Durante su existencia, los maestros de fábricas han creado más de 200 variedades de productos de chocolate.
Con el fin de optimizar el precio, aumentar el surtido y la productividad, en 1998 la fábrica combinó varias empresas en una sola preocupación.
De qué está hecho el legendario postre
El chocolate Babaevsky es de la más alta calidad y sabor.
El postre está hecho de:
- coñac
- aromatizantes;
- manteca de cacao en polvo;
- alcohol
- cacao rallado;
- azúcar en polvo
- almendras
- te
- emulsionantes (E476 y E322), que son necesarios para extender la vida útil del producto y no son perjudiciales para el cuerpo.
Hoy en día, puedes comprar una excursión a la fábrica, donde contarán en detalle sobre la historia de vida del chocolate.
Museo del chocolate Babaevsky
Los visitantes del museo descubrirán:
- cómo la dulzura llegó a nuestro país;
- historia del chocolate;
- en el desarrollo e integración de grandes fabricantes.
Verán empaques históricos y envoltorios de dulces de nuestro tiempo y siglos pasados. En el libro electrónico, los visitantes del museo verán hermosas ilustraciones históricas y verán cortometrajes sobre la historia del chocolate.
Las herramientas multimedia modernas no violan el tema histórico y encajan fácilmente en la atmósfera de la gran historia de la creación del chocolate. Las figuras de cera cobran vida en los pasillos y con toda su apariencia transmiten las costumbres y el espíritu de épocas pasadas. Los temas serios y ambiciosos cubiertos por la guía no causan aburrimiento incluso entre los jóvenes turistas.
Los visitantes podrán ver la creación de deliciosos dulces y recordarán este proceso durante mucho tiempo. Y al final de un viaje emocionante, todos podrán probar el increíble sabor del chocolate.
Tecnología para la producción de dulces favoritos.
La producción de golosinas comienza en el taller, que cuenta con equipos especiales, en los que se clasifican los granos de cacao. Luego se envían por transportador al taller de fritura, donde se fríen y se enfrían. Luego, en la cinta transportadora, los granos preparados se envían a una máquina de trituración, donde se convierten en semillas de cacao.
En la próxima instalación, el crup se convierte en cacao líquido, gracias a la manteca de cacao que forma parte de los granos. Independientemente del tipo, el chocolate Babaevsky contiene cacao rallado, azúcar en polvo y manteca de cacao. Para enseñar las diferentes variedades, los ingredientes principales se mezclan en varias proporciones. Esto ayuda a la computadora, donde se hacen todas las proporciones, y envía los ingredientes en ciertas cantidades para una mayor producción.
Después de determinar el peso requerido, los ingredientes se envían al mezclador, y luego a la máquina de concha, donde se mezclan completamente.
La masa caliente y que fluye resultante se envía al siguiente taller, donde se lanzan varios chocolates en una máquina de azulejos.
Surtido de chocolate Babaevsk
El orgullo de la marca es el chocolate negro de la más alta calidad, creado a partir de productos seleccionados.
El surtido incluye:
- barras de chocolate;
- dulces (pesados y en cajas);
- caramelo
El chocolate se produce en varias variedades:
- leche
- con aditivos de bayas;
- oscuro
- con aditivos para nueces;
- poroso
Tipos de postre de élite
Una característica distintiva de los productos es la recepción de premios en concursos y exposiciones.
Las especies de élite incluyen:
- Chocolate Babaevsky amargo, que contiene 55% de cacao;
- El chocolate Babaevsky con almendras se produce en dos tipos: oscuro y amargo;
- chocolate Babaevsky elite (75% de cacao).
Contenido calórico y valor nutricional
El chocolate Elite Babaevsky ganó fama increíble entre la población debido a su sabor.Si consideramos el valor nutricional en 100 gramos del producto, entonces las grasas son 38.6 g, las proteínas son 10.8 g, los carbohidratos son 37 gy el contenido calórico es 545 kcal.
El chocolate Babaevsk de marca contiene por 100 g de carbohidratos - 45.2 g, proteínas - 6.88 g, grasas 36.94 gy el contenido calórico es de 552.46 kcal.
