La dieta atómica acelera el metabolismo sin medicamentos, reduce el peso sin la sensación insoportable de hambre y durante mucho tiempo devuelve su armonía anterior. Obtenga más información al respecto en este artículo.
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Los principios básicos de la dieta.
La dieta también se llama "suizo", por país de origen. Es un tándem raro de opiniones unánimes: los nutricionistas valoran una dieta equilibrada, perder peso, efectividad rápida.
Una técnica única le permite quemar el exceso de grasa con la velocidad de los procesos atómicos. Una persona pierde aproximadamente un kilogramo diario, sin sentir molestias. La dieta atómica literalmente "explota" el peso.
Su base es una dieta separada, basada en el principio de alternancia de las dietas de carbohidratos y proteínas cada 24 horas.
¿Cómo funciona la técnica? El principal proveedor de energía para las células son los carbohidratos. Si los alimentos con carbohidratos no son suficientes, el cuerpo busca obtener energía de sus propios recursos: músculos y grasa corporal. Las proteínas son un marco de construcción para el tejido muscular, una garantía de su tono. Cuando las células están suficientemente saturadas de proteínas, los músculos se vuelven más fuertes y más estables. El cuerpo tiene que obtener energía quemando grasas innecesarias, evitando la pérdida de tono muscular.
El mecanismo de pérdida de peso acelera los procesos metabólicos. El día de la proteína trae deficiencia de energía. Para reponerlo, el cuerpo primero consume el glucógeno acumulado por el hígado, luego se absorben las reservas de grasa. En un día de carbohidratos, el cuerpo comienza a reponer la enzima perdida. La ingesta de carbohidratos en la dieta es limitada, la energía no es suficiente y la quema de grasa continúa.
En el proceso de la dieta, se crean condiciones favorables para una pérdida de peso efectiva: metabolismo mejorado y descomposición de grasas. Los resultados logrados de esta manera se almacenan durante mucho tiempo. La pérdida de peso depende del punto de partida; obviamente, los kilos de más van más rápido. Cuando el peso alcanza la norma, se fija. Muchos de los que han ganado armonía gracias a esta dieta prefieren seguir adhiriéndose a los principios de nutrición "atómica" para mantener un resultado estable.
Las ventajas y desventajas de una dieta atómica.
La técnica atómica es segura y efectiva.
Y estas no son todas las ventajas:
- La dieta prácticamente no tiene límites. La edad, el embarazo y la lactancia no son un obstáculo para su uso. Solo necesita visitar a un médico que lo ayudará a crear un menú teniendo en cuenta las características de la salud.
- No es necesario mantener un registro estricto de las calorías consumidas.
- No es necesario comer en un horario apretado a ciertas horas.
- Durante la dieta, el hambre severa no es posible. Con incomodidad, organizan un refrigerio ligero con productos permitidos.
- La dieta desarrollada por nutricionistas no necesita ser enriquecida con vitaminas y suplementos dietéticos.
- La dieta no tiene dificultades, se usa a voluntad: una semana, un mes o seis meses. De hecho, este es el principio de la nutrición.
- La posibilidad de un breve descanso (durante las vacaciones) o una ligera violación durante las vacaciones.
- Mucha fibra en la dieta: no hay dificultad con las heces.
- En los días de carbohidratos, los intestinos se limpian activamente. Esta es una buena prevención de enfermedades gastrointestinales.
- Suficiente fuerza y energía para estar activo y practicar deportes.
Las desventajas de la dieta atómica incluyen:
- Incapacidad de uso por vegetarianos: los días proteicos son carne, pescado y productos lácteos.
- En los días de ingesta de proteínas, aumenta la carga en los riñones y el hígado. Para las enfermedades de estos órganos, la dieta se usa con precaución, después de una consulta médica obligatoria.
Lista de productos permitidos y prohibidos.
La composición del menú está determinada por el día de la dieta: proteínas o carbohidratos.
La lista de productos permitidos del período de proteínas son:
- carne de res magra (ternera);
- carne de pollo (pavo);
- pescado y marisco;
- huevos de gallina y codorniz;
- leche descremada, kéfir bajo en grasa, yogurt, yogurt natural;
- requesón y queso.
Se recomienda que los huevos sean tortilla hervida o al vapor. Se permiten bebidas lácteas, café sin azúcar o té con leche.
La parte de carbohidratos de la dieta consiste exclusivamente en vegetales y frutas:
- guisado, hervido, a la parrilla;
- sopas ligeras, sopas trituradas y borscht magro sin papas;
- ensaladas
- estofado
Las verduras con una alta concentración de fibra son bienvenidas: zanahorias, repollo, calabacín, berenjena, calabaza, apio.
En los días de carbohidratos, se permite agregar 1-2 cucharadas a los platos. aceite vegetal Puede tomar bebidas herbales con menta, té de hibisco, té de jengibre, zumos recién exprimidos.
Se deben beber aproximadamente dos litros de agua por día, sin contar las bebidas.
La lista de restricciones para la dieta suiza es bastante grande:
- todos los alimentos que contienen carbohidratos con un alto índice glucémico: azúcar, miel, dulces, galletas, mermeladas, conservas, jugos de paquetes, etc.
- todos los alimentos grasos;
- pan, bollería, pasta;
- bebidas gaseosas y alcohol;
- salsas grasas y salsa, mantequilla y mayonesa;
- adobos y comida enlatada;
- comidas preparadas, carnes ahumadas y comida rápida.
Dieta de 7 días
Comenzar una dieta es más fácil con la fase de proteínas. Es satisfactorio, fácil de tolerar y agrada con una plomada de kilogramos a la mañana siguiente. Esta es una buena motivación para continuar.
El menú de la dieta atómica durante 7 días consta de cuatro días de proteínas de tres carbohidratos.
1er día, proteínas:
- tortilla de vapor con perejil;
- puré de requesón con crema agria baja en grasa;
- carne hervida con rábano picante;
- queso Adyghe frito;
- camarones
2do día, carbohidratos:
- ensalada de mandarinas, kiwi y peras;
- repollo guisado con semillas de eneldo;
- sopa de verduras de calabacín y zanahorias jóvenes;
- manzanas al horno con canela;
- verduras a la plancha con salsa de soja.
3er día, proteínas:
- albóndigas al vapor en salsa blanca;
- 2 huevos cocidos;
- "sobres" de pollo con queso crema;
- pescado hervido con verduras;
- cazuela de requesón.
4to día, carbohidratos:
- manzanas al horno con una gota de miel;
- vinagreta sin papas;
- sopa de calabacín con perejil;
- fruta en rodajas;
- panqueques de zanahoria con manzanas.
5to día, proteínas:
- Queso Suluguni, 2 huevos pasados por agua;
- queso cottage bajo en grasa con crema agria;
- ternera guisada con pimentón;
- yogurt natural;
- pescado a la parrilla con hierbas provenzales.
6to día, carbohidratos:
- ensalada de bayas;
- ensalada de rábano y cebolla;
- borsch magro sin papas;
- calabaza horneada;
- guiso de judías verdes con pimiento y albahaca.
7mo día, proteínas:
- pollo al horno en papel de aluminio con cebolla y queso;
- cazuela de requesón con salsa de leche;
- lucio de peluche;
- suluguni frito;
- tortilla de microondas.
Menú de muestra por un mes
A continuación se presentan ejemplos de opciones de alimentos para crear un menú atómico durante un mes.
| Proteínas | Carbohidratos | |
|---|---|---|
| Desayuno | Omelet con queso parmesano o requesón | Verduras / frutas frescas |
| Huevos fritos o huevos cocidos | Ensalada de bayas con aderezo de limón | |
| Requesón + crema agria o yogurt natural bajo en grasa | Ensalada griega con queso suave y aceite de oliva. | |
| Queso Adyghe, suluguni | Peras guisadas | |
| Almuerzo | Muslos de pollo en crema agria con ajo y pimienta de Jamaica | Gelatina de frutas o bayas |
| Tortitas de tortilla con queso rallado | Verduras a la parrilla | |
| Cerdo Cerdo con Especias | Caviar de remolacha | |
| Estofado de pollo o carne de res | Vinagreta de remolacha, zanahoria y col | |
| Cazuela de requesón | Gelatina de bayas | |
| Almuerzo | Caldo de carne con huevo | Sopa ligera de verduras |
| Pescado al horno | Borsch magro | |
| Hígado estofado | Col estofada con eneldo | |
| Asado de cerdo magro | Lecho | |
| Jalea | Menestra de verduras y guisantes | |
| Pescado a la parrilla | Rollitos de berenjenas con tomate y pimiento | |
| Té alto | Buñuelos de hígado al vapor | Calabaza horneada |
| Mariscos (camarones, calamares) | Estofado de coliflor | |
| Pescado hervido en salsa de mostaza francesa | Brócoli al horno con tomates | |
| Albóndigas | Manzanas estofadas | |
| Espiga de pescado sin papas | Chuletas de col con hierbas | |
| La cena | Filete de pescado al horno con cebolla y limón | Sopa de frijoles |
| Filete De Pescado | Caviar de remolacha con pasta de tomate y eneldo | |
| Tortilla o huevos revueltos | Verduras de romero al horno | |
| Sobres De Pollo | Pimientos al horno con tomates | |
| Kefir Chicken | Calabaza estofada con manzanas |
Recetas de comida atómica
Los métodos para preparar alimentos dietéticos son simples, no requieren mucho tiempo y permiten el uso arbitrario de sus comidas y especias favoritas.
Los productos animales están sujetos a los métodos correctos de tratamiento térmico: cocción, estofado, cocción. Entonces la dieta se vuelve realmente saludable y efectiva. Para un menú abundante y variado, las verduras y frutas también se pueden guisar u hornear.
Platos de proteínas
De acuerdo con las reglas de la dieta, se permiten condimentos, especias y ajo.
Salmón rosado al horno
El pescado fragante con tus hierbas favoritas es perfecto para la cena.
Composición:
- salmón rosado - 1 canal;
- limón - 1 pc .;
- cebolla - 1 pc .;
- ajo - 2-3 dientes;
- verduras, sal, pimienta, especias - al gusto;
- aceite vegetal para lubricar la lámina - 1 cucharada. l
Cocina
- Limpiamos el pescado, hacemos cortes oblicuos en toda la carcasa.
- Frotar con pimienta, sal y especias.
- Ponemos hierbas, cebollas y ajo en el abdomen, y rodajas de limón en los cortes.
- Envuelva el pescado en una lámina engrasada y hornee.
Después de 30-40 minutos, el salmón rosado más tierno está listo. Para esta receta, cualquier pescado bajo en grasa es adecuado.
Carne tierna
La ternera o la carne de cerdo magra es perfecta para esta receta.
Será requerido:
- carne de res - 700 g;
- cebolla - 2 piezas;
- ajo - 3-5 dientes;
- especias y sal al gusto.
Método de cocción:
- Se corta un trozo de carne a través de las fibras en porciones, se bate y se frota con especias y sal. Encurtir en el refrigerador por 1.5 horas.
- En este momento, corta la cebolla en medio aros, pica el ajo.
- Difundimos papel de cebolla, carne, ajo.Repita las capas y envuelva el papel de aluminio.
- Hornee durante aproximadamente una hora. 5 minutos antes del final, abra la lámina.
Por lo general, un pedazo de 700 g no es suficiente, resulta que la carne es muy sabrosa.
Omelet de Camarones y Queso
Gran receta para un desayuno nutritivo.
Será requerido:
- huevos - 2 grandes;
- crema 20% - 1 cucharada l.
- sal al gusto;
- mantequilla - 30 g;
- camarones hervidos - 50 g;
- Queso holandés o cualquier queso duro - 40-60 g;
- cualquier verde que te guste.
Cocina
- Batir los huevos y la nata, la sal y freír una tortilla delgada en mantequilla.
- Camarones calentados en agua con sal.
- Coloque la tortilla en un plato caliente, coloque 2 rebanadas de queso duro en el medio y envuelva los bordes.
- Luego coloque los camarones, adorne con verduras.
El plato no solo es sabroso, se ve brillante y bonito.
En días de carbohidratos
Las recetas de dieta atómica para la porción de carbohidratos suelen ser muy simples.
Manzanas fritas preciosas
El postre ámbar inusual complementa perfectamente la dieta en el período de carbohidratos. Las rebanadas de manzanas están cubiertas con caramelo sin azúcar, solo de su propio jugo.
Composición del producto:
- manzanas - 3 piezas;
- mantequilla - 50-60 g;
- sal y canela al gusto.
Cocina
- Frutas duras para pelar y cortar en rodajas.
- Coloque las rebanadas en una sartén con mantequilla precalentada para que haya espacio alrededor de cada rebanada.
- Espolvorea con una pequeña cantidad de sal.
- Freír hasta que estén doradas, espolvorear con canela.
El postre se sirve tibio.
Rodajas de calabacín
Plato de vitaminas vegetales para el menú de carbohidratos.
Composición:
- calabacín - 1 pc .;
- zanahorias - 1 pc .;
- aceite para freír verduras - 2 cucharadas. l.
- sal, pimienta, ajo y hierbas al gusto.
Cocina
- Pele el calabacín, córtelo, corte rodajas finas con un cuchillo para pelar las verduras.
- Picar las zanahorias en tiras finas.
- Vierte el calabacín en una sartén con aceite vegetal precalentado, fríe y revuelve durante dos minutos.
- Agregue las zanahorias, fría por otros 2 minutos.
- Pimienta, agregue sal, ajo y hierbas, cubra y retire del fuego.
En un par de minutos, el plato saludable estará listo.
Cómo salir de una dieta
La salida de la dieta atómica es suave y sin complicaciones:
- en los días de proteínas, la dieta se complementa gradualmente con productos de carbohidratos;
- en carbohidratos: poco a poco se agregan proteínas;
- cada tres días vuelven al menú los platos habituales.
La salida dura el doble que el período de la dieta en sí. Esta es una regla general para todas las técnicas.
El resultado de una pérdida de peso efectiva.
Siguiendo estrictamente las reglas de la dieta atómica, puede perder hasta 8 kg en los primeros 7 días. La pérdida intensiva de peso en el período inicial es la eliminación de líquido de los tejidos y la limpieza activa de los intestinos. Las protuberancias adicionales son generalmente más pequeñas y dependen del peso corporal inicial y del metabolismo individual.
Contraindicaciones
La técnica de nutrición atómica se considera casi ideal: no es "hambrienta" y equilibrada.
Sin embargo, no es adecuado para todos y tiene contraindicaciones:
- enfermedades del tracto gastrointestinal, riñones y corazón;
- diabetes mellitus
Antes de comenzar cualquier dieta, debe consultar a su médico. Esta es la única forma de lograr la armonía sin dañar la salud.
