Si quieres sorprender a tus seres queridos con algo nuevo y sabroso, entonces debes prestar atención a la receta boloñesa con carne picada. Esta salsa de carne puede decorar cualquier plato, incluso el más común.
Contenido material:
Receta clásica "boloñesa" con carne picada
Para preparar una salsa tradicional boloñesa italiana con carne picada, debe preparar:
- carne picada - 500 g;
- pasta - 1 paquete;
- cebolla - 1 cabeza;
- tomates enlatados - 800 g;
- pasta de tomate - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de oliva - 4 cucharadas l.
- sal - 1 cucharadita;
- Hierbas italianas - 1 pizca.
Fabricación paso a paso:
- Limpiamos y picamos la cebolla, mezclamos con carne picada y salteamos en aceite durante unos 5 minutos.
- Picar el ajo y enviarlo a la carne.
- Retire los tomates pelados de los tomates enlatados, córtelos en rodajas y agréguelos a otros productos.
- Después de 3 minutos, coloque la pasta y espere hasta que la masa hierva.
- Sal y sazonar la salsa.
- Hervir los espaguetis y combinarlos con el aderezo.
Amasar todo a fondo y se puede servir: la salsa aromática está lista.
Cocinar con verduras y pasta de tomate.
Puedes cocinar espaguetis a la boloñesa sin tomate. Esta es una receta más simple, por lo que no debería haber dificultades para cocinar. Todos pueden hacer frente al proceso.
Productos requeridos:
- carne picada - 300 g;
- pasta - 1 paquete;
- pasta de tomate - 2 cucharadas l.
- ajo - 2 dientes;
- zanahoria - 1 pc .;
- cebolla - 1 cabeza;
- queso duro - 50 g;
- aceite de oliva - 1 cucharada l.
- sal - 1 cucharadita
Para cocinar la salsa, haga lo siguiente:
- Freír la carne picada en aceite.
- Muela el ajo y la cebolla, agregue vegetales a la carne.
- Rallar las zanahorias, combinar con el resto de los ingredientes.
- Agregue la pasta, la sal, mezcle los ingredientes y fría por otros 5 minutos.
- Hervir los espaguetis y mezclarlos con salsa de carne.
- Espolvorear con chips de queso, oscurecer por otros 2 minutos.
Sirve la pasta caliente.
Con champiñones
La salsa boloñesa adquiere un sabor y aroma increíbles si se le agregan hongos frescos.
Para prepararse, debe prepararse:
- carne picada - 0.4 kg;
- pasta de tomate - 0.2 kg;
- champiñones - 0.4 kg;
- queso duro - 0.1 kg;
- cebolla - 1 cabeza;
- espagueti - 1 paquete;
- tomate - 2 piezas
Creación paso a paso de aderezo aromático:
- Moler la cebolla y la zanahoria y saltear.
- Cortar los champiñones en dados, mezclarlos con carne picada y combinar con vegetales.
- Después de 10 minutos, agregue los tomates picados y la pasta, cubra con una tapa y cocine a fuego lento otros 20 minutos.
- Hervir los espaguetis, transferirlos a los champiñones, espolvorear con chips de queso.
Después de 3 minutos, puede apagar el fuego: la salsa boloñesa está lista. Es hora de poner la pasta en los platos.
Espagueti con Salsa Boloñesa
Puedes cocinar aderezo de carne de acuerdo con otra receta, resulta igual de espeso y sabroso.
Comience la creación con la preparación de productos: para la salsa necesitará los siguientes componentes:
- carne picada - 0.3 kg;
- aceite de oliva - 2 cucharadas l.
- zanahorias - 1 pc .;
- tomate maduro - 2 piezas .;
- espagueti - 500 g;
- pasta de tomate - 3 cucharadas l.
- ajo - 2 a 3 dientes;
- cebolla - 1 cabeza;
- especias - 1 pizca;
- sal - 1 cucharadita
Puedes comenzar a cocinar:
- Pique la cebolla, póngala en una cacerola y luego envíela a freír en aceite.
- Rallar las zanahorias y combinarlas con cebollas.
- Pase las verduras exactamente 5 minutos.
- Pon la pasta, el ajo y la carne picada en una sartén y fríe la misma cantidad.
- Corte los tomates frescos en cubos pequeños y combínelos con otros productos.
- Vierta agua hirviendo sobre la masa para que todas las verduras estén cubiertas y espere hasta que el líquido hierva.
Hervir la pasta y verterla en la salsa aromática preparada, después de lo cual puede poner la mesa.
Variación con pollo picado
Los fanáticos de los platos dietéticos pueden preparar una delicada salsa de pollo. El sabor de tal aderezo no será peor que el de un clásico.
Para hacer pasta italiana necesitarás los siguientes productos:
- pollo picado - 0.6 kg;
- tomates frescos - 4 piezas .;
- cebollas - 1 pc .;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- salsa de tomate o pasta de tomate - 250 ml;
- sal - 1 cucharadita;
- queso duro - 80 - 100 g.
Si todos los componentes están preparados, puede comenzar a crear el plato:
- Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.
- Transfiera las verduras a una sartén y saltee hasta que se vuelvan transparentes.
- Agregue el pollo picado y fríalo durante 15 minutos, sin olvidar revolver la composición periódicamente, de lo contrario se quemará.
- Coloque los tomates pelados y picados, salar la masa.
- Agregue la pasta, la sal.
- Hervir la pasta en agua con sal, escurrir el agua y mezclarla con el aderezo de carne.
Queda por rociar la pasta cocida con chips de queso y colocar en platos. El plato italiano se considera listo.
