14 recetas de pizza caseras en el horno

¿A quién de nosotros no le gusta una exquisitez de la cocina italiana, como la pizza? Es imposible encontrar una persona que nunca haya probado este manjar. Si no quiere ir a un café o posponerlo por cualquier otro motivo, ¡intente cocinar pizza de verdad en su cocina!

Pizza de salchicha casera

Receta de pizza de salchicha en el horno no es nada complicado.

Necesitará los siguientes ingredientes:

• salchicha - 150 g;
• tomate - 1 pc .;
• queso - 150 g;
• leche - ½ taza;
• rast. aceite - 1 cucharada una cuchara
• harina - 1 vaso;
• volumen de pasta - 1 cucharada una cuchara
• queso procesado - 2 cucharadas. cucharas
• especias

La leche tibia se mezcla en un tazón con harina y mantequilla, luego se agregan especias. Comenzamos a amasar la masa. El resultado debería ser Masa plástica que se enrollará fácilmente. La pasta de tomate se mezcla con queso crema.

Estire la masa y colóquela en una bandeja para hornear. Engrase bien la superficie con la salsa resultante. Cortamos la salchicha en rodajas y los tomates en círculos, después de lo cual extendimos el relleno en la base. Espolvorea con queso encima. Hornee en el horno por 15 minutos.

Con piña y pechuga de pollo

Una opción de cocina inusual con piña y pollo. ¡Asegúrate de probarlo!

Lo que necesitas

• masa terminada;
• pechuga de pollo - 300 g;
• piñas - 300 g;
• queso - 70 g;
• volumen pasta - 3 cucharadas cucharas
• rast. aceite - 3 cucharadas cucharas
• sal, especias.

Preparamos todos los productos necesarios y ponemos el horno a calentar. Fríe la pechuga de pollo por ambos lados con mantequilla. Cuando aparezca una corteza dorada, retírela de la estufa, déjela enfriar y córtela en rodajas pequeñas.

Estire la masa, cubra la bandeja para hornear con papel y coloque la pieza de trabajo allí.Engrasarlo con pasta de tomate. Extienda la pechuga picada de manera uniforme en la superficie. Las piñas cortadas en semicírculos se colocan a continuación. La etapa final del relleno es queso duro, rallado en un rallador grueso. Hornea la pizza por 15 minutos.

Con chorizo ​​y queso

La pizza rápida en el horno es una receta tradicional que se usa ampliamente en la mayoría de los cafés. Al mismo tiempo, el relleno puede ser arbitrario, según su imaginación.

Lo que necesitas

• harina - 200 g;
• levadura - 1 cucharadita;
• queso - 200 g;
• oliva aceite - 2 cucharadas cucharas
• salchicha ahumada cruda - 150 g;
• volumen pasta - 3 cucharadas cucharas
• especias

La levadura se vierte con agua tibia y permanece en esta forma durante 15 minutos para activar. La harina previamente tamizada se mezcla en un recipiente con sal. En el medio, se hace un pequeño agujero en la mezcla donde se coloca la levadura. Agregue un poco de agua y comience a amasar la masa.

Se enrolla en una bola, luego se coloca en un tazón donde se vierte el aceite vegetal. Enrollamos completamente la masa, apretamos el tazón con papel de aluminio y lo dejamos crecer durante un par de horas en un lugar cálido. El horno debe precalentarse de antemano. Amasar ligeramente la masa que se ha acercado para ese momento, enrollarla en un círculo con un diámetro de 30 centímetros y ponerla en una bandeja para hornear.

La salchicha se corta en círculos y el queso se frota en un rallador grueso. Al final, se divide en dos partes iguales. Se unta una masa de pizza en toda la superficie con pasta de tomate, se espolvorea con queso y luego se coloca salchicha. Espolvorea con queso nuevamente y pon en el horno por 10 minutos. Cuando el queso está completamente derretido, la pizza está lista.

Receta para Margarita

Margarita es considerada la pizza más fácil de hacer. ¿Quieres verlo? Luego intente reproducir la receta tradicional usted mismo.

Esta es la pizza más rápida en el horno, que no te lleva mucho tiempo.

Lo que necesitas

• masa terminada - 300 g;
• volumen salsa - 120 g;
• Queso mozzarella - 150 g;
• tomate - 1 pc .;
• albahaca
• oliva aceite - 2 cucharadas cucharas

Estirar la masa en una capa redonda. Puede comprarlo ya preparado o precocinarlo usted mismo. Para que la pieza de trabajo no pierda su forma, es mejor enrollarla sobre un pergamino espolvoreado con harina y luego hornearlo en la bandeja para hornear en el mismo papel. Formamos unos 2 centímetros a lo largo de los bordes de los lados para que el relleno no se filtre durante la cocción.

Engrase uniformemente la base con salsa de tomate. Un punto importante: debería ser mucho. Espolvorea aceite de oliva en la parte superior si hay una botella de spray especial. Si no, entonces puedes untarlo suavemente.

Horneamos la pieza de trabajo durante aproximadamente 10 minutos a una temperatura de 250 grados, para que la masa se dore y se vuelva crujiente. En este momento, debe cortar en rodajas "Mozzarella" en rodajas pequeñas de medio centímetro y tomates en semicírculos. Cuando el pastel esté listo, rompa el queso en trozos y extiéndalo por toda la superficie de la pizza, luego los tomates y al final de la hoja de albahaca. Calentamos el horno al máximo y horneamos Margarita hasta que el queso se derrita por completo.

Con pollo y champiñones

Lo que necesitas

• harina - 300 g;
• levadura - ½ cucharadita;
• rast. aceite - 2 cucharadas cucharas
• sal
• azucar
• pechuga de pollo - 200 g;
• champiñones - 5 piezas;
• "Mozzarella" - 100 g;
• queso duro - 100 g;
• crema - 2 cucharadas. cucharas
• volumen salsa de tomate - 2 cucharadas. cucharas
• albahaca
• especias

Como siempre, antes que nada, prepararemos los ingredientes necesarios para cocinar. Luego amasa la masa. En agua tibia, ponga una cucharadita de sal y azúcar, luego aceite vegetal y levadura. Mezclamos la mezcla y tamizamos la harina allí, cuando la masa se vuelve homogénea.

Enjuaga y pica la pechuga de pollo, fríela en una sartén por ambos lados, agregando tus especias favoritas. El pimentón y la pimienta negra son los mejores. Esto tomará aproximadamente 10 minutos hasta que la carne esté ligeramente dorada. Después de eso, apague la estufa y deje que el pollo se enfríe.

Cortamos ambos tipos de queso de la forma habitual. La mejor opción son las rodajas pequeñas. El siguiente paso será triturar hongos. Precaliente el horno a 200 grados.Amasar la masa, transferir a pergamino, espolvorear con harina y enrollar en una capa redonda de diámetros de 30 centímetros.

Lubrique la superficie de la pieza de trabajo con salsa de tomate, vierta ligeramente la crema. Luego se colocan pollo, champiñones y queso rallado. Horneamos pizza durante 15 minutos, cuando aparece una corteza dorada, puede obtener el plato terminado.

Con pepinos en vinagre

Lo que necesitas

• masa terminada;
• salchicha - 300 g;
• queso –250 g;
• encurtidos - 2 piezas .;
• cebollas - 1 pc .;
• salsa de tomate o tom. pasta / salsa

En primer lugar, debe cortar la salchicha, la cebolla y los encurtidos en círculos. El queso se frota entero en un rallador grueso. La bandeja para hornear se engrasa sobre toda la superficie con aceite. Además, puede tomar papel pergamino, cubriéndolo con la parte inferior.

La masa se enrolla en una capa redonda y los bordes se atascan para que el relleno no gotee. La base de la pizza se unta con la cantidad requerida de pasta de tomate, después de lo cual se colocan salchichas, cebollas, pepinos y todo esto finalmente se espolvorea con queso rallado. El plato se cocina por 20 minutos.

Pizza Napolitana

Lo que necesitas

• harina - 150 g;
• levadura seca - 1 cucharadita;
• oliva aceite - 2 cucharadas cucharas
• volumen salsa - 100 g;
• tomates cherry - 5 piezas .;
• aceitunas
• Queso mozzarella - 50 g;
• especias (albahaca, orégano, tomillo).

Remoja la levadura en agua tibia durante 15 minutos. Luego agregue harina, media cucharadita de sal, azúcar y mantequilla. Revuelva bien hasta que la masa se vuelva homogénea y elástica. Deja que la masa se levante y procede al relleno.

Los tomates pelados se cortan en cuatro partes, las aceitunas con anillos, la "Mozzarella" se frota en un rallador grueso y la albahaca simplemente se puede cortar al azar con las manos. El tomillo y el orégano se agregan a la salsa de tomate para darle sabor. Precaliente el horno a 200 grados.

Estiramos la masa de pizza en una capa redonda, formando lados de aproximadamente 1 centímetro de espesor. Lubricar la superficie con salsa de tomate, untar tomates, aceitunas, albahaca y queso. Se puede sazonar con hierbas provenzales. La cocción dura unos 15 minutos.

Capricciosa: una receta paso a paso

Lo que necesitas

• harina - 170 g;
• sal - 1 cucharadita;
• levadura seca - 1 cucharadita;
• oliva aceite - 1 cucharada una cuchara
• champiñones - 15 piezas;
• queso - 150 g;
• crema - 50 ml;
• cebollas - 1 pc .;
• pimiento dulce - 1 pc .;
• elote
• aceitunas - 1 lata;
• volumen pegar - 2 cucharadas. cucharas
• albahaca

Remoje la levadura durante 10 minutos en agua tibia y luego agregue el aceite allí. Mezcle bien, tamice la harina, ponga azúcar, sal y albahaca seca. Luego vertimos un poco de agua en la mezcla y comenzamos a amasar la masa. Lo dejamos en un lugar cálido y empezamos a preparar el relleno.

Corte los champiñones en rodajas finas, luego cocine a fuego lento por un tiempo en una sartén, junto con la crema y la cebolla. Freír la mezcla hasta que la crema se evapore por completo. Estiramos la masa en un círculo, formando lados en los bordes. Lubrique la superficie con aceite de oliva con un cepillo. Luego viene la pasta de tomate, aceitunas, maíz, pimiento picado. Espolvorea con queso y albahaca seca. Hornee el plato durante media hora.

Cuatro quesos en casa

Lo que necesitas

• harina - 0.5 kg;
• levadura - 1 cucharadita;
• sal
• azucar
• tomate - 1 pc .;
• volumen Salsa
• ajo
• pimiento rojo - 1 pc .;
• pimienta molida;
• albahaca
• "Mozzarella" - 200 g;
• Cheddar - 200 g;
• "Parmesano" - 200 g;
• "Dorblu" - 200 g;
• cualquier queso duro - 100 g;
• oliva aceite - 2 cucharadas cucharas

En primer lugar, calentamos el horno al máximo rendimiento. Amasar la masa, formando una bola densa. Espolvorea con harina, pon en un tazón y coloca en un lugar cálido para acercarte durante media hora.

Hacemos salsa de tomate. Mezcle los tomates picados, las hojas de albahaca picadas, el ajo y el aceite de oliva. Freír la mezcla en una sartén durante aproximadamente un minuto. Si es necesario, puede agregar un poco de agua.

Extienda la masa en un círculo de 1 cm de grosor, sin olvidar los lados. Ahora corte todo tipo de queso para los ingredientes de la pizza. Divida visualmente la base en 4 partes, engrase con salsa de tomate y comience a colocar los quesos. Espolvorea "Mozzarella" encima y extiende la pimienta en rodajas.Hornea la pizza por 15 minutos.

Receta de pizza hawaiana

La pizza hawaiana de kéfir es una excelente opción para quienes gustan de la masa tierna y aireada.

Lo que necesitas

• huevos de gallina - 2 piezas .;
• sal - 1 cucharadita;
• azúcar - ½ cucharadita;
• kéfir - 1 taza;
• refresco - ½ cucharadita;
• harina - 200 g;
• desagüe aceite - 120 g;
• filete de pollo - 200 g;
• piñas - 1 lata;
• verdes - 1 manojo;
• Queso parmesano - 100 g;
• volumen pegar - 1 cucharada una cuchara
• champiñones - 5 piezas

Amasar la masa de huevos, sal, azúcar, un trozo de mantequilla derretida y refrescos. Tamice la harina en la mezcla y deje una pequeña parte para rodar la base sobre la mesa para que no se pegue. Deja que la masa se levante un poco y cepilla la pizza sobre toda la superficie con salsa de tomate.

La siguiente etapa es el relleno. Cortar el pollo hervido en cubos pequeños. Lo mejor es un producto ahumado, pero si no lo es, puede usar la primera opción. Las naranjas se cortan de la misma manera. Los champiñones se lavan a fondo y se cortan en rodajas finas. No olvides limpiarlos primero. Es imposible que al menos una gota de humedad entre en la masa.

Extendemos el relleno de la pizza en orden aleatorio y espolvoreamos completamente con "parmesano" rallado en la parte superior. Puedes agregar tus especias favoritas. Cocinamos el plato durante 20 minutos, la temperatura es de 180 grados.

Mariscos en el horno

Lo que necesitas

• harina - 250 g;
• levadura - 2 cucharaditas;
• sal - ½ cucharadita;
• oliva aceite - 1 cucharada una cuchara
• langostinos - 5 piezas;
• mejillones - 100 g;
• calamar - 150 g;
• tomate - 1 pc .;
• volumen pegar - 2 cucharadas. cucharas
• cebollas - 1 pc .;
• queso - 100 g.

Cocinar "Marinara" no causará dificultades a las amas de casa experimentadas. En primer lugar, debes preparar los ingredientes. Hervir todos los mariscos en agua hirviendo hasta que estén completamente cocidos durante unos 10 minutos. Amasar la masa y dejar que se levante hasta 2 horas. Cortar las verduras en medios anillos.

Lubrique la pizza con pasta de tomate sobre toda la superficie, después de colocar la base en un molde para cocinar. Primero ponga cebollas, luego tomates, luego calamares y mejillones. El queso se frota sobre un rallador fino y se espolvorea sobre él. Al final, extienda los camarones y hornee durante 20 minutos a una temperatura de 200 grados.

Con champiñones, salami y tocino

Lo que necesitas

• harina - 200 g;
• champiñones - 50 g;
• salami - 50 g;
• tocino - 80 g;
• queso - 100 g;
• leche - 150 ml;
• levadura seca - 1 cucharadita;
• oliva aceite - 2 cucharadas cucharas
• huevos de gallina - 2 piezas .;
• volumen de pasta - 2 cucharadas. cucharas
• crema agria - 1 cucharada una cuchara
• verdes - 1 manojo;
• especias

Amasar la masa y dejarla crecer. Preparamos salsa de pizza con pasta de tomate y crema agria. Corta los champiñones, el tocino, las tiras y el salami en rodajas finas. Verduras finamente picadas, y el queso se frota en un rallador grueso.

La masa aproximada se enrolla en una capa delgada, se unta con salsa y el relleno se coloca a su vez, comenzando con champiñones. Espolvorea todo esto encima con abundante queso. La pizza se cocina durante 25 minutos a una temperatura de 180 grados hasta que el queso se derrita por completo.

Con relleno vegetal

Una receta que atraerá a los vegetarianos. El "parmesano" se puede reemplazar con cualquier queso con grasas vegetales.

Lo que necesitas

• masa de pizza;
• tomates - 0.5 kg;
• cebollas - 1 pc .;
• cebollas verdes;
• berenjena - 1 pc .;
• pimiento - 1 pc .;
• albahaca
• Queso parmesano - 50 g;
• Queso mozzarella - 100 g;
• aceitunas - 1 cucharada una cuchara
• vinagre de vino;
• especias

En este caso, en lugar de pasta de tomate, se usa una salsa de tomate recién cocinada. Se reservan un par de piezas para el relleno y el resto para la salsa. Corte el cuero cabelludo con agua hirviendo, pele las cáscaras y las semillas desde el interior, muela con una licuadora sumergible. Agregue sal, pimienta y una cucharadita de azúcar a la mezcla, luego cocine a fuego lento en una sartén debajo de la tapa hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa.

La cebolla se pela y se corta en medio aros, después de lo cual se marina durante aproximadamente una hora en vinagre de vino. La berenjena se corta en círculos finos y se fríe hasta un ligero sonrojo. Puedes salar al gusto. Cortar el pimiento en tiras, pelar y quitar las semillas. Un par de tomates que quedan después de la salsa se dividen en pequeños semicírculos.

Estirar la masa, engrasar con salsa de tomate y untar la albahaca picada. Luego vienen champiñones, cebollas, pimientos, queso mozzarella rallado y tomates. Al final, ponga cebollas verdes picadas y queso parmesano rallado en un rallador fino. Cocine por 20 minutos, temperatura 200 grados.

De hojaldre

La pizza de hojaldre es adecuada para aquellos que realmente no quieren molestarse en preparar la base del futuro plato.

Lo que necesitas

• hojaldre - 0.5 kg;
• tomates cherry - 8 piezas .;
• salsa de tomate - 2 cucharadas. cucharas
• Pimienta búlgara - 1 pc .;
• aceitunas
• champiñones en escabeche;
• salchicha - 100 g;
• queso - 150 g.

Los tomates, salchichas y aceitunas se cortan en círculos. Tiras de pimiento o tiras. Champiñones con platos pequeños. A partir de una base de pizza descongelada, se corta una capa redonda y se engrasa con salsa de tomate.

Extienda el relleno uno por uno en cualquier orden, espolvoree con queso duro en la parte superior y envíelo al horno durante media hora. La temperatura es de 180 grados. El grado de preparación se determina cuando el queso está completamente derretido.