10 deliciosas recetas de ensalada de pollo y maíz

Una ensalada con pollo y maíz siempre resulta tierna y sabrosa, y una variedad de recetas con estos productos le permite preparar un plato para cualquier ocasión. Como componente principal, es mejor tomar pechuga de pollo sin piel: es rica en proteínas saludables y contiene pocas calorías.

Ensalada de pollo y maíz: una receta simple

Una ensalada ligera pero satisfactoria con una refrescante nota de pepino.

Productos requeridos:

• 400 g de pollo;
• 4 pepinos frescos;
• 4 huevos
• 300 g de maíz enlatado;
• 200 g de mayonesa baja en calorías;
• 2 g de sal.

Pasos de cocina

1. El pollo se coloca en agua hirviendo y se cocina durante 40 minutos.
2. La carne enfriada se corta en cuadrados.
3. Los pepinos se pelan y se cortan en cubitos (los jóvenes se pueden usar con cáscara).
4. Los huevos se trituran en un rallador mediano.
5. El líquido se drena de una lata de maíz.
6. Los productos preparados se mezclan, se salan, se sazonan con mayonesa y se sirven inmediatamente en la mesa.

Ensalada de piña ligera y tierna

La ensalada con pollo, maíz y piña se ve muy impresionante en la mesa festiva, y su sabor agridulce combina bien con el vino blanco. Los platos bajos en calorías le permiten incluirlo en la dieta.

Lista de ingredientes:

• 2 pechugas de pollo hervidas;
• 340 g de rodajas de piña en conserva;
• 1 limón
• 150 g de maíz de una lata;
• tres cucharadas de crema agria baja en grasa;
• sal y pimienta negra al gusto.

Tecnología de cocina.

1. Pollo cortado en cubos limpios.
2. Se vierten trozos de piña con el jugo de un limón entero y se dejan durante 15 minutos.
3. En una ensaladera combine la carne, la piña acidificada y el maíz sin líquido.
4. El plato se sala con sal, pimienta, se riega con crema agria y se coloca en platos.

Ensalada de Pollo, Maíz y Queso

Este plato de cocción rápida y muy sabroso es adecuado para bocadillos cotidianos, así como un aperitivo festivo.

Composición:

• 400 g de pechuga de pollo hervida;
• 340 g de maíz de una lata;
• 3 encurtidos;
• 1 zanahoria
• 150 g de queso holandés;
• 200 g de mayonesa;
• sal y pimienta

Forma de cocinar.

1. El pollo se corta en trozos pequeños y se transfiere a una ensaladera.
2. Agregue el maíz, después de drenar el líquido.
3. Los pepinos se secan en una servilleta, se cortan finamente y se envían a una ensaladera.
4. Agregue zanahorias frescas ralladas.
5. La ensalada se espolvorea con queso rallado, sal, pimienta y se sazona con mayonesa.

Complementamos la receta con champiñones

La combinación de pollo y champiñones en escabeche, complementados con maíz, atraerá al gourmet más exigente.

Componentes necesarios:

• 400 g de pollo hervido;
• 150 g de champiñones en escabeche;
• 1 cebolla pequeña;
• 100 g de crema agria y mayonesa;
• 20 ml de aceite vegetal;
• sal como se desee.

Receta paso a paso

1. Los champiñones se lavan del adobo y se saltean en aceite junto con las cebollas picadas durante 3 minutos.
2. El maíz se saca de la lata.
3. El pollo se corta en rodajas pequeñas.
4. Los productos se combinan en una ensaladera y, si es necesario, se salan.
5. Ensalada con pollo y champiñones sazonados con crema agria y salsa de mayonesa.

Ensalada de pollo ahumado con bizcochos tostados y maíz

La combinación exitosa de carne picante, galletas picantes y vegetales jugosos hace que este plato sea extremadamente sabroso.

Será requerido:

• 400 g de pollo ahumado;
• medio tocino (rancio);
• 2 dientes de ajo;
• 40 ml de aceite de oliva;
• 340 g de maíz enlatado;
• 1 pimiento morrón;
• 1 pepino fresco grande;
• 250 g de mayonesa;
• pimienta negra molida;
• la sal

Pasos de cocina

1. El bastón se corta en cubos.
2. El ajo se tritura muy finamente, se sala y se deja durante 15 minutos para que el jugo se destaque.
3. El pan se mezcla con ajo y aceite de oliva, y luego se hornea a 180 ° C durante 12 minutos hasta que aparezca una corteza deliciosa.
4. El pollo se libera de la piel y los huesos, finamente picado.
5. El pepino y la pimienta se cortan en cubos pequeños.
6. Todos los ingredientes triturados se combinan en una ensaladera grande, complementada con maíz sin líquido, espolvoreada con sal, pimienta negra y sazonada con mayonesa.

Opción de aperitivo caliente

Un plato picante con un sabor original le permitirá tener un bocado rápido y cálido en el día más frío.

Lista de productos:

• 600 g de pollo;
• 1 zanahoria
• 100 g de guisantes verdes congelados;
• 200 g de maíz de una lata;
• 100 ml de crema con un contenido de grasa del 30%;
• 4 hojas de lechuga;
• medio limón
• 40 ml de salsa de soja;
• 20 ml de miel líquida;
• 5 g de raíz de jengibre rallada;
• 20 ml de aceite para freír.

La secuencia de acciones.

1. Combine jengibre, miel, jugo de limón exprimido y salsa de soja. Un tercio de la marinada se pone en el refrigerador.
2. El pollo crudo se corta en trozos grandes y se conserva en vinagre en la composición resultante durante 1 hora.
3. Las zanahorias se hierven hasta que estén blandas, se cortan en tiras y, junto con los guisantes, se ponen en una olla. Las verduras vierten la crema y el estofado durante 10 minutos. Después, se mantienen debajo de la tapa para que no se enfríen.
4. La carne en escabeche se corta en trozos más pequeños y se fríe en aceite.
5. Las hojas de ensalada se colocan en el fondo del plato, las verduras guisadas se colocan encima, luego se coloca el pollo frito caliente.
6. Espolvorea todo con maíz y vierte sobre la marinada infundida del refrigerador.

Cocinar en capas

La ensalada de hojaldre brillante siempre se ve festiva. Para ensamblar cuidadosamente capas uniformes de componentes de diferentes consistencias, puede usar una fuente para hornear dividida o una botella de plástico cortada por ambos lados.

Ingredientes

• 350 g de pollo hervido;
• 300 g de champiñones frescos;
• 340 g de granos de maíz enlatados;
• 2 huevos duros;
• 1 cebolla
• 1 zanahoria hervida;
• 60 ml de aceite vegetal;
• 150 g de mayonesa para ensalada.

Etapas de la cocina.

1. Los champiñones se cortan en rodajas finas y se fríen en aceite.
2. Zanahorias y cebollas finamente picadas o picadas. Las verduras se fríen hasta que estén doradas con champiñones.
3. Las manos de pollo se desmontan en trozos pequeños.
4. Dice los huevos en cubos más pequeños.
5. Las zanahorias se cortan en tiras.
6. El líquido se drena del maíz.
7. Recogen la ensalada en el siguiente orden: champiñones con cebolla, zanahoria, pollo, huevos y maíz. Cada capa está finamente cubierta con mayonesa.
8. Antes de servir, la lechuga se mantiene en el refrigerador durante al menos una hora, para que todas sus capas estén saturadas de jugos y salsa.

Para aquellos que están a dieta, con manzanas

Solo se incluyen alimentos bajos en calorías en esta ensalada, por lo tanto, se puede servir sin ningún temor, incluso el adelgazante más fastidioso.

Composición:

• 300 g de pechuga de pollo hervida;
• 300 g de maíz enlatado;
• 2 manzanas pequeñas, variedades agridulces;
• 3 huevos duros;
• 40 ml de aceite de oliva;
• medio limón
• 5 ml de vinagre de manzana;
• sal al gusto.

El orden de las acciones.

1. Los huevos se arrugan con un tenedor.
2. Cortar los pechos en dados.
3. Pelar y pelar las manzanas. Las frutas se frotan en un rallador grueso.
4. Para la salsa, mezcle aceite, jugo de limón, vinagre y sal.
5. Los ingredientes triturados se combinan, se riegan con salsa, se complementan con maíz y se sirven inmediatamente en la mesa.

Ensalada picante con zanahorias coreanas

El aroma de las zanahorias coreanas convierte instantáneamente una ensalada clásica en un nuevo plato delicioso.

Componentes necesarios:

• 350 g de pollo hervido;
• 250 g de maíz enlatado;
• 150 g de zanahorias coreanas;
• 40 ml de salsa de soja;
• 2 ramitas de menta y albahaca;
• 1 diente de ajo;
• 5 g de jengibre picado;
• 40 ml de aceite de girasol;
• 20 ml de jugo de limón;
• 10 g de azúcar moreno;
• 1 g de pimentón.

La receta para cocinar.

1. El pollo se corta en trozos largos. Se rocían con sal, pimentón y se fríen en aceite durante 5 minutos.
2. Las zanahorias se colocan en un tamiz para apilar la marinada y luego se cortan en tiras más cortas.
3. La menta y la albahaca se cortan finamente, se vierten con jugo de limón y salsa de soja, se cubren con jengibre y azúcar. Agrega el ajo machacado.
4. El pollo, las zanahorias y el maíz (sin líquido) son una obra maestra culinaria preparada mezclada y condimentada con salsa picante.

Receta de panqueques de huevo

En lugar de huevos cocidos, esta ensalada usa una tortilla inusualmente cocida. El diseño original le permite poner el plato en la mesa festiva o diversificar con él el desayuno del sábado con la familia.

Necesitarás:

• 200 g de pollo hervido;
• 150 g de granos de maíz;
• 150 g de parmesano;
• 1 pepino fresco;
• 3 huevos crudos;
• 100 ml de leche;
• 20 g de harina;
• 50 g de mayonesa;
• eneldo, perejil;
• hojas de lechuga
• sal, pimienta al gusto;
• aceite de cocina

Etapas de la cocina.

1. Eneldo y perejil finamente picado.
2. Batir los huevos con una batidora, agregar leche, harina tamizada y revolver nuevamente.
3. Parte de los verdes se pone en la masa resultante.
4. En una pequeña cantidad de aceite, se cocinan 3 tortillas finas.
5. Cada tortilla se enfría, se tuerce en un tubo y se corta en rodajas de 2 cm de ancho.
6. El pepino y la carne se cortan en cubos.
7. El queso se ralla en un rallador mediano.
8. En el fondo del plato yacía parte de los rollitos de huevo.
9. Agregue los componentes restantes y colectivamente sal, pimienta, sazone con mayonesa.
10. La ensalada está decorada con maíz y el lote restante de tortilla.

Complementando el pollo hervido y el maíz enlatado con otros ingredientes y salsa, puede cocinar rápidamente un plato sabroso, jugoso y abundante para cada día o un aperitivo salado y originalmente decorado para una ocasión especial.