Si está cansado de los monótonos desayunos, intente cocinar panqueques.
La receta de panqueques en leche es muy simple y se preparan rápidamente. Si lo desea, puede agregar frutas o bayas, y luego obtendrá un delicioso postre para el té.
Contenido material:
La receta clásica para panqueques en leche
Necesitarás:
• aceite vegetal - 55 ml;
• azúcar granulada - 45 g;
• polvo de hornear - 7 g;
• sal al gusto;
• un huevo;
• harina premium - 0,35 kg;
• leche - 0.2 l.
Cocinar panqueques en leche:
1. En un recipiente hondo, combine el azúcar, una pizca de sal y harina. Mezcle bien la mezcla seca.
2. Vierta el huevo en otro tazón, agregue la leche y bata. Luego vierta el polvo de hornear en la masa.
3. Combine el contenido de ambos tazones, mezcle y haga una masa suave. Debe ser un poco más grueso que la masa para panqueques.
4. En la estufa calentaremos la sartén.
5. Una cucharada saca la masa y viértela sobre una superficie caliente.
6. A fuego medio, fríe los alimentos por ambos lados durante 2 minutos hasta que estén dorados.
Enfríe y sirva con crema agria, mermelada o chocolate derretido.
Cocinar sin levadura
Si no tienes levadura a la mano y quieres cocinar una delicia, exuberante, solo agrega soda.
Lista de ingredientes:
• harina - 260 g;
• refresco - 8 g;
• aceite vegetal para freír;
• dos huevos de gallina;
• leche - 200 ml;
• una pizca de sal;
• azúcar - 65 g.
Como hacer panqueques en leche sin levadura
1. En un tazón común combinamos huevos crudos, azúcar y una pizca de sal. Además, puede verter un poco de canela o vainilla. Estos ingredientes agregan un delicioso aroma a la delicia.
2. Batir los productos con un batidor, verter la leche y mezclar.
3. Pase la harina por un tamiz y agréguela al bol a los ingredientes principales.
4. Mezclamos todo bien y agregamos el refresco apagado en vinagre.
5. Calentamos la sartén vertiéndole aceite vegetal.
6. Usando una cucharada, recogemos la masa resultante y ponemos en el aceite algunas piezas.
7. Esperamos hasta que un lado de la golosina esté ligeramente dorado y volvemos al otro.
8. Sirva el plato con crema agria o azúcar.
Buñuelos rápidos
La composición de la receta:
• leche - 250 ml;
• sal - 3 g;
• azúcar granulada - 50 g;
• polvo de hornear para masa - 10 g;
• aceite de girasol - 20 ml;
• huevo - 1 pc.
Algoritmo de acciones:
1. Vierta el azúcar en un recipiente espacioso. A esto le agregamos polvo de hornear, sal y harina previamente tamizada.
2. Mezclamos todo, en el centro de la masa granular hacemos un agujero y vertimos leche, aceite de girasol y un huevo de gallina crudo.
3. Mezcle todo hasta que se forme una masa homogénea sin grumos.
4. Caliente la sartén, vierta un poco de aceite vegetal.
5. Vierta un poco de masa sobre la superficie de los platos y fríalos hasta que se doren, luego gire por el otro lado.
Con refresco
Componentes de receta:
• aceite vegetal para freír;
• huevo - 1 pc .;
• vinagre - 18 ml;
• azúcar - 35 g;
• refresco - 8 g;
• harina de trigo blanca - 260 g;
• leche - 0.2 l;
• sal - 5 g.
Paso a paso cocinando:
1. Vierta el vinagre en un tazón de leche y espere 5 minutos.
2. En un recipiente aparte, bata el huevo crudo y viértalo en la masa de leche, agregue aceite vegetal y mezcle.
3. Combine el azúcar, la harina, el refresco y la sal.
4. Combina la mezcla de leche y harina, forma la masa.
5. Calentar el aceite de girasol en una sartén y freír exuberantes panqueques suaves en ambos lados hasta que estén tiernos.
Exuberantes panqueques en leche con levadura
Componentes de receta:
• azúcar - 16 g;
• leche - 0.2 l;
• aceite de girasol - 18 ml;
• levadura seca - 10 g;
• un huevo;
• harina de trigo - 390 g;
• sal - 10 g.
Instrucciones paso a paso:
1. Caliente la leche a un estado tibio. Disuelve la levadura en ella. La mezcla de leche debe quedar cremosa.
2. Por separado, batir un huevo y verterlo en la leche después de 15 minutos.
3. Vierta azúcar y sal y agregue aceite de girasol.
4. Rellene gradualmente la harina previamente tamizada y revuelva la mezcla hasta que se vuelva tan espesa como la crema agria y no queden grumos.
5. Dejamos el bol con la masa terminada durante 90 minutos al calor.
6. Cuando aparecen burbujas en el producto, es hora de hornear panqueques.
7. Extienda la masa con una cucharada en una sartén caliente con mantequilla y hornee hasta que estén doradas.
En leche agria
Si la leche en el refrigerador le da un poco de acidez, no la tire, puede hacer panqueques o panqueques maravillosos.
Lo que necesitas llevar:
• refresco - 5 g;
• harina de trigo - 140 g;
• azúcar - 20 g;
• dos huevos de gallina;
• sal - al gusto;
• leche agria - 0.5 l.
Cómo cocinar panqueques:
1. En un tazón con leche ligeramente acidificada, agregue soda, sal, azúcar granulada.
2. Batir los huevos y batir con un tenedor hasta que la mezcla sea homogénea.
3. Vierta un poco de harina y forme una masa espesa como crema agria. No mezclar bien. Los bultos son aceptables.
4. Tomamos un tazón con bordes anchos, le echamos agua caliente. Coloque con cuidado un tazón de masa en esta agua, cubra la parte superior con una toalla y deje la estructura durante 15 minutos.
5. Llenamos la sartén con el aceite de girasol vertido.
6. Sacamos la masa con una cucharada y horneamos deliciosos panqueques. Buen provecho!
Con manzanas para niños
No es fácil para los niños preparar pan de desayuno. Haga buñuelos con manzanas. Serán muy aromáticos con un maravilloso sabor a manzana. El niño definitivamente lo disfrutará.
Necesitarás:
• sal - 1 pizca;
• manzana - 2 piezas;
• canela - 6 g;
• leche - 0.4 l;
• azúcar - 20 g;
• aceite vegetal;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• refresco - 5 g;
• harina - 0.26 kg.
Preparación paso a paso:
1. Pele las manzanas de una piel delgada, retire la parte central con semillas. La fruta misma se corta en rodajas pequeñas.
2. Vierta la leche, los huevos crudos en el tazón, vierta azúcar granulada, un poco de refresco, canela, harina y sal. Mezclar, agregar rodajas de manzana y mezclar nuevamente.
3)Encienda a fuego medio en la estufa, prepare una sartén, vierta el aceite.
4. Saque la masa con una cuchara y envíela a la sartén. Cocinamos hasta que los bordes del panqueque se vuelvan sólidos y el medio dorado. Luego gire la golosina en el otro lado.
Tortitas de plátano en leche
Lista de productos:
• agua hirviendo - 50 ml;
• dos plátanos;
• un huevo de gallina;
• una pizca de sal
• harina de trigo - 320 g;
• azúcar - 35 g.
Hacer masa para panqueques:
1. Combinamos azúcar y un huevo crudo en un recipiente aparte. Batir la mezcla con una pizca de sal.
2. Vierta la leche tibia y mezcle la masa nuevamente.
3. Vierta agua hirviendo y vierta la harina tamizada, bata los productos hasta que quede suave. Por lo tanto, la masa será muy tierna y suave.
4. Retire las cáscaras de los plátanos y córtelas en círculos finos y agréguelos a los ingredientes principales.
5. Precaliente la olla, vierta un poco de aceite vegetal y fríe los panqueques hasta obtener una ligera corteza dorada.
Con frutos secos
Las rebanadas de frutas secas se verán hermosas en los panqueques y los harán parecer panqueques estadounidenses.
Componentes de receta:
• dos huevos;
• azúcar - 100 g;
• una pizca de vainillina;
• leche - 0.5 l;
• una pizca de sal;
• albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas - 200 g;
• aceite de cocina;
• una pizca de refresco.
Cocinar paso a paso:
1. Ponga las frutas secas lavadas en un tazón y viértalas con agua hirviendo.
2. Después de 15 minutos, coloque los ingredientes remojados en una tabla de cortar y pique en trozos pequeños.
3. Agregue huevos crudos a la leche y agite con una batidora o simplemente batiendo.
4. Combine la harina con el refresco y pase un tamiz. Verter la mezcla en la leche con los huevos y mezclar.
5. Agregue azúcar, vainillina y sal. Formamos una masa ligeramente líquida y vertimos trozos de fruta seca.
6. Vierta el aceite de girasol en una olla bien calentada.
7. Usando una cucharada, coloque la masa en un tazón y fría por ambos lados hasta que estén doradas.
8. Sirva una golosina dulce y delicada para té o café. ¡Que tengas un buen desayuno!
Receta de repostería sin huevo
Conjunto de productos:
• azúcar granulada - 40 g;
• bicarbonato de sodio - 3 g;
• harina blanca - 200 g;
• vinagre 9% - 3 ml;
• sal al gusto;
• leche - 0.2 l.
Instrucciones paso a paso:
1. Caliente la leche a temperatura ambiente.
2. Vierta sal, azúcar y alterne.
3. Vierta el vinagre en los platos con refresco. Agregue la mezcla espumosa a la leche.
4. Poco a poco tamizar la harina a los ingredientes principales y amasar la masa, que se asemeja a la densidad del yogur. Lo más importante, no debe haber grumos en la masa de harina.
5. Calentamos la olla o sartén con el aceite vertido.
6. Con una cuchara, extienda varios trozos de masa a la vez, asegurándose de que haya espacio entre ellos.
7. Fríe los panqueques hasta que los bordes se doren, gire la espátula del otro lado y hornee hasta que estén dorados.
