10 recetas para la cena, simples y sabrosas, para cada día

Hola a todos! Hoy les diré cómo cocinar un plato apetitoso, saludable y económico para una familia numerosa en 30-60 minutos. A continuación se presentan las mejores recetas simples y deliciosas para la cena.

Primero, noto qué productos son indeseables en la noche:

• Carnes ahumadas y encurtidos. La acidez estomacal y la sed después de su uso interferirán con el sueño profundo.
• Fig. Los cereales refinados tienen muchos carbohidratos rápidos y almidón, lo que conduce al aumento de peso.
• Pasteles dulces. La harina de trigo y el azúcar granulada aumentan instantáneamente los niveles de glucosa en sangre. Luego cae rápidamente y vuelve el hambre. Después de una cena de tarta dulce, existe el peligro de asaltar el refrigerador tarde por la noche.

Que cocinar para la cena con pollo

Si elige el pollo para la cena, debe evitar freírlo en aceite. Te aconsejo cocinar, hornear o cocinar al vapor.

Pollo con verduras en salsa Teriyaki

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones por envase: 1.
• Calorías: 85.6 kcal / 100 g.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: fácil.

Para este plato tomo salsa Teriyaki, pero puedes reemplazarla con soya.

Ingredientes

• pecho - 1 pc .;
• zanahorias - 1 pc (pequeño);
• cebolla blanca y pimiento dulce - ½ cada uno;
• tomate - 1 pc .;
• Salsa Teriyaki - 30 ml;
• sal, aceite vegetal - por preferencia.

Cocina

1. Corté la pechuga sin hueso en rodajas medianas, sal, la transfiero a una fuente para horno.
2. En aceite vegetal, freír verduras picadas al azar. Moverlos al pollo.
3. Vierta la salsa, mezcle.
4. Envío el formulario al horno durante un cuarto de hora a 170 grados.

Sirvo sin acompañamiento adicional.

Chuletas De Pollo

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones por envase: 4.
• Calorías: 102 kcal / 100 g.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: fácil.

Cuando no hay tiempo para largos experimentos en la estufa, cocino las chuletas de pollo más simples. Son dietéticos, por lo que son buenos para la cena.

Ingredientes

• filete de pollo - 300 g;
• huevo - 1 pc .;
• cebolla - 1 cabeza pequeña;
• sémola - 2 cucharadas l.
• sal, ajo seco, especias favoritas, aceite - al gusto.

Cocina

1. Puse en el tazón de la licuadora el filete lavado y las cebollas peladas. Una picadora de carne también es adecuada para molerlos.
2. Introduzco el huevo, agrego los ingredientes secos, mezclo bien.
3. Distribuyo la masa en moldes de silicona y la envío al horno durante 15-20 minutos a 160-170 grados.
4. Sirvo chuletas con una porción de ensalada de vegetales frescos y hierbas.

Si no necesita reducir el contenido calórico de las golosinas, puede freír las piezas de trabajo en una sartén con aceite, después de haberlas enrollado previamente en migajas.

Recetas simples de carne de cerdo

Al decidir qué cocinar para la cena rápida y sabrosa, debe prestar atención a los platos de carne de cerdo. Para una cena, es mejor elegir trozos de carne sin grasa.

Cerdo con verduras

• Tiempo: 45 minutos.
• Porciones por envase: 3.
• Calorías: 120 kcal / 100 g.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: fácil.

La receta original con papas, pero decidí reducir las calorías reemplazándolas con calabacín. El plato era ligero, pero no menos sabroso.

Ingredientes

• calabacín y carne de cerdo magra - 600 g cada uno;
• zanahorias y cebollas - 2 piezas;
• nabo y pimiento rojo dulce - 1 pc .;
• agua - ½ cucharada;
• sal, aceite, especias favoritas para la carne, al gusto.

Cocina

1. Corté zanahorias, pimientos, calabacín y cerdo en trozos pequeños, cebollas en medio aros, nabo en un rallador grueso.
2. Fríe ligeramente la carne. Agrega sal y especias. Lo puse en una olla grande.
3. En el aceite restante, ablando las verduras picadas. Sal y enviar a la carne.
4. Vierta la comida con agua y póngala en el horno, calentada a 170 grados, durante 15 minutos.

Sirvo el plato terminado con pepino fresco.

Cazuela de papa con carne picada

• Tiempo: 60 minutos.
• Porciones por envase: 7-8.
• Calorías: 128 kcal / 100 g.
• Cocina: francesa.
• Dificultad: fácil.

Hago una cazuela de papas con carne picada de cerdo. Pero puedes agregar carne de res o pollo.

Ingredientes

• carne de cerdo picada - 500 g;
• cebolla - 2 piezas;
• papas - 1 kg;
• tomates - 500 g;
• crema agria - 50-70 g;
• Queso holandés - 150 g;
• sal y aceite, según sea necesario.

Cocina

1. Corté las papas en círculos delgados y puse una capa en forma de aceite. Sal, cubrir con crema agria.
2. Distribuyo carne picada salada, aros de media cebolla y tazas de tomate desde arriba.
3. De nuevo: papas, crema agria, carne, cebolla, tomates.
4. Repito las capas hasta que se agoten los productos. El último está hecho de papas y crema agria.
5. Enviar al horno a 180 grados durante media hora.
6. Saco el formulario, lleno la cacerola con queso rallado y vuelvo a hornear por otros 15 minutos.

Platos preparados antes de servir, los corto en trozos. La cazuela va bien con una salsa de crema agria, hierbas y ajo.

Esto es interesante Pedro el Grande trajo la receta de guisos de papa y carne a Rusia. Se cree que el plato fue inventado por chefs franceses de la época. En la URSS, la cazuela de papas con carne ocupaba un lugar especial en las mesas de las celosas amas de casa. El plato ayudó a nutrir a una familia numerosa, incluso con una cantidad mínima de carne picada. A veces la carne picada fresca se reemplazaba con estofado o salchicha.

Cocinar carne de res

Si quieres preparar una cena deliciosa con productos simples, prueba diferentes combinaciones de carne de res con verduras. Es mejor usar cebollas, zanahorias, pimientos dulces, pero no papas.

No es fácil cocinar carne de res deliciosamente, ya que la carne dura y vieja a menudo aparece en el mercado.

Es necesario prestar atención a los puntos importantes:

1. Color. La carne fresca es de color rojo intenso. ¡No marrón!
2. La estructura y sombra de la grasa. Debe ser blanco y denso, ligeramente desmoronado.
3. Superficie del producto. Se permite una ventilación mínima de la carne, pero sin costras ni manchas.

Es muy importante que la carne huela bien y que la pieza seleccionada esté seca, firme.

Estofado de ternera con cebolla

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones por envase: 1-2.
• Calorías: 113 kcal / 100 g.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: fácil.

En la temporada cuando hay verduras frescas disponibles, también agrego pimiento dulce al plato.

Ingredientes

• cebolla - 2 piezas;
• filete de ternera - 400-450 g;
• agua - ½ cucharada;
• Se prefieren sal, especias y aceite.

Cocina

1. Corté la carne en tiras y la freí hasta que esté ligeramente costrada. Lo puse en un plato.
2. En el mismo aceite, freír la cebolla hasta que esté dorada. Le devuelvo la carne.
3. Sal, espolvorear con especias, verter agua.
4. Guisar la comida bajo una tapa cerrada hasta que la carne esté suave.

Sirviendo un regalo con un plato de verduras.

Chuletas de ternera y zanahoria

• Tiempo: 60 minutos.
• Porciones por envase: 10.
• Calorías: 196 kcal / 100 g.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: media.

Para los niños, estas chuletas se hornean mejor en el horno, pero para una mesa de adultos se pueden freír.

Ingredientes

• carne de res - 800 g;
• carne de cerdo - 200 g;
• cebollas y zanahorias - 100 g cada una;
• eneldo y perejil - 100 g cada uno;
• pan - 100 g;
• huevo - 1 pc .;
• pasta de tomate - 1 cucharada l.
• sal, aceite, según sea necesario.

Cocina

1. Remojo el pan en agua, lo exprimo. Gire junto con trozos de carne y verduras, hierbas.
2. Agregue el huevo, la pasta, la sal. Puedes tomar tus especias favoritas.
3. Esculpe chuletas limpias. Extiéndelos en una bandeja para hornear. Agrega un poco de agua.
4. Hornee durante 35-40 minutos a 170 grados.

Sirvo el plato a la mesa con brócoli hervido y / o judías verdes.

Variaciones de platos de pavo

Los platos de pavo son incluso adecuados para las personas alérgicas. Para hacer la receta de una cena deliciosa para la familia baja en calorías, es mejor cocinar sin piel de pechuga.

Sabes La carne de las hembras es más sabrosa y más tierna que la de los pavos. Tiene menos colesterol, lo que hace que el producto sea especialmente útil.

Ensalada De Pavo

• Tiempo: 15 minutos.
• Porciones por envase: 2-3.
• Calorías: 106 kcal / 100 g.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: fácil.

Tal ensalada se puede comer durante una dieta para bajar de peso. El plato es ligero y no dañará la figura.

Ingredientes

• filete de pavo (hervido) - 300 g;
• tomate, pimiento dulce 2 colores - 1 pc .;
• queso feta - 80-100 g;
• jugo de limón y aceite de oliva - 1 cucharada l.
• sal al gusto.

Cocina

1. Corté el pájaro en pedazos pequeños.
2. Grandes verduras picadas.
3. Agregue queso suave y sal, mezcle.
4. Sazono la ensalada con una mezcla de jugo de limón y aceite.

A una nota. El ajo seco ayudará a que el sabor de la salsa sea más brillante.

Cazuela

• Tiempo: 60 minutos.
• Porciones por envase: 7-8.
• Calorías: 142 kcal / 100 g.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: fácil.

Los frijoles se agregan al plato para saciedad. Puedes prescindir de él, también resultará delicioso.

Ingredientes

• filete de pavo - 350-400 g;
• judías verdes y coliflor - 250-300 g cada una;
• zanahorias y cebollas - 1 pc .;
• crema - 1 cucharada;
• queso duro - 80-100 g;
• huevos - 3 piezas;
• sal y aceite, según sea necesario.

Cocina

1. Freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Corté el pavo en pedazos y lo herví. Cocino repollo y frijoles hasta que estén suaves.
2. Puse los productos en una licuadora, puré de papas, sal.
3. Batir los huevos por separado. Combinar con crema y queso chips.
4. Lubrique el molde con aceite. Esparcí el pájaro y las verduras. Cubro con relleno desde el tercer paso.

Cocino la cacerola a 190-200 grados 40 minutos.

Ensaladas y bocadillos todos los días.

Cuando no hay ganas de cocinar una comida abundante para la cena, puede arreglárselas con una ensalada ligera o un refrigerio.

Merienda tortitas de requesón con hierbas

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones por envase: 4.
• Calorías: 144 kcal / 100 g.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: fácil.

Encontré esta receta de panqueques de requesón en la dieta Ducan. Echó raíces en mi menú después de una pequeña corrección.

Ingredientes

• queso cottage 1% - 200 g;
• queso cottage 5% - 200 g;
• harina de arroz - 1 cucharada l.
• sal - 1 pizca;
• hierbas frescas variadas - 50 g;
• huevos de codorniz - 5 piezas

Cocina

1. Froto 2 tipos de requesón con un tenedor.
2. Agregue sal, huevos, harina.
3. Pica finamente las verduras lavadas. Verter a la cuajada.
4. Deja la masa por 10 minutos.
5. Hago pasteles de queso y horneo sobre una estera de silicona en el horno durante 20-25 minutos a 160 grados.

Sirviendo una golosina con crema agria.

Ensalada de verduras con pollo

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones por envase: 4.
• Calorías: 48 kcal / 100 g.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: fácil.

Puede comer una ensalada con pollo de manera segura para la cena y durante la dieta. Lo principal es elegir un aderezo bajo en grasa.

Ingredientes

• pechuga de pollo - 1 pc .;
• tomates y pepinos - 2 piezas;
• cebolla - 1 cabeza;
• repollo blanco - 170-200 g;
• huevos de gallina - 2 piezas .;
• crema agria baja en grasa - 50-70 g;
• La sal es una pizca.

Cocina

1. Hervir el pollo y desarmarlo en fibras.
2. Picar finamente el repollo y amasarlo con mis manos.
3. Corté cebollas en cuartos de anillos, pepinos y tomates en trozos arbitrarios, huevos cocidos en rodajas.
4. Mezclar, sal y sazonar con crema agria.

Una mezcla de aceite vegetal con ajo también es adecuada como salsa.

La principal ventaja de las recetas presentadas es la facilidad y rapidez de preparación. Para no estar junto a la estufa durante mucho tiempo, puede pre-hacer espacios en blanco. Por ejemplo, hierva las aves de corral, los huevos, las verduras picadas y colóquelas en recipientes, enjuague y corte las verduras.