Compilar un menú bajo en calorías no causará problemas incluso para aquellas amas de casa que están muy lejos de la cocina. Las recetas dietéticas son variadas y nutritivas. Para preparar el plato, puede usar el horno, la olla de cocción lenta, la estufa, la sartén y freír sin aceite.

Recetas de cocina al horno

No se puede imaginar un menú de dieta competente sin carne, que es un proveedor indispensable de proteínas animales, potasio y hierro. La mejor opción es un pavo. Y también se puede cocinar con carne de res, pero solo sin grasa, conejo y pechuga de pollo.

Calabacín relleno

Ingredientes

  • calabacín joven - 0.55-0.65 kg;
  • carne de res sin grasa - 250 g;
  • tomates - 220-250 g;
  • pimiento dulce - 110-120 g;
  • cebolla - 75 g;
  • zanahorias - 75 g;
  • ajo - 1-2 dientes;
  • eneldo - al gusto.

Características de la preparación:

  1. En primer lugar, picadillo está preparado. Para esto, la carne se muele en una picadora de carne. Se le agregan cebollas picadas, zanahorias, tomates y ajo. La mezcla resultante se sala, se condimenta y se mezcla a fondo.
  2. Los calabacines se lavan, se cortan por la mitad y se liberan de las semillas.
  3. La carne rellena se coloca en los "botes" resultantes.
  4. Se hornea un plato en el horno a 200 grados, el tiempo de cocción es de 20 minutos.

Pastel de pollo a la cazuela

100 g de este delicioso plato contienen solo 130 kcal.

Para cocinar, debe abastecerse de los siguientes ingredientes:

  • filete de pollo hervido - 300 g;
  • harina - 50 g;
  • huevos de gallina - 2 piezas .;
  • leche - 150 g;
  • queso sin grasa de cualquier variedad dura - 50 g;
  • polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
  • Dependiendo de las preferencias de sabor, se agregan especias, condimentos, sal.

Características de la preparación:

  1. Debes comenzar cortando el pollo en rodajas medianas.
  2. Se bate una mezcla de leche, sal y huevos. Harina, levadura en polvo y especias se vierten en esta composición. Debe ser una masa de densidad media. Se le transfiere carne de pollo y queso picado con un rallador.
  3. Una composición bien mezclada se coloca en una fuente para horno.
  4. Tiempo de cocción: 35-40 minutos, hasta que se forme una corteza dorada, temperatura: 200 grados.

Platos adelgazantes bajos en calorías en una olla de cocción lenta

Una olla de cocción lenta es un excelente aparato que puede ahorrar tiempo y esfuerzo. Resulta rápido, sabroso y con una molestia mínima.

Rollos de col perezosa

Las albóndigas se rellenarán con carne, sin grasa, y sin la adición de crema agria. Una gran opción es un plato de pollo.

Ingredientes

  • repollo - 300 g;
  • cebolla - 0.5 cabezas;
  • zanahoria - 1 pc .;
  • arroz - 50 g;
  • Yogur griego - 1 cuchara grande;
  • pechuga de pollo, molida en carne picada - 100 g;
  • aceite vegetal
  • sal, pimienta, dependiendo de las preferencias de sabor.

Características de la preparación:

  1. La cebolla se corta finamente, la zanahoria se frota en un rallador.
  2. Se vierten 2 cucharadas grandes de aceite vegetal en un recipiente de cocción múltiple. Después de que se calienta, se colocan carne molida y vegetales.
  3. Para cocinar, debe usar el modo "Hornear", el tiempo de cocción es de 15 minutos.
  4. El repollo en rodajas, el arroz lavado, los condimentos y el yogur se colocan en la mezcla. Toda la composición está llena de agua para que todos los productos estén ocultos.
  5. En el modo "Extinción", se requieren 40 minutos para preparar una golosina.

Cazuela de pollo

Cazuela de pollo apetitosa inusual diversifica el menú de la dieta.

Ingredientes

  • cabeza de cebolla - 1 pc .;
  • filete de pollo - 320-350 g;
  • zanahoria - 1 promedio;
  • Pimienta búlgara - 1 pc .;
  • cualquier queso duro - 50 g;
  • yogurt - un vaso lleno;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
  • huevo - 1 pc

Tecnología de cocina:

  1. Las verduras desmenuzadas se colocan en el fondo del recipiente de varias cocinas, todo se espolvorea con especias de pollo.
  2. La siguiente capa se distribuye filete de pollo.
  3. Los productos se vierten con una mezcla de yogurt batido y huevos. El queso se extiende de manera uniforme.
  4. Para cocinar, seleccione el modo "Hornear", hornee el plato durante media hora.

Que cocinar para bajar de peso en la estufa

Se obtiene una gran variedad de platos para combatir los kilos de más en una estufa convencional.

Sopa de puré de calabaza

La sopa de verduras de dieta es una gran oportunidad para comer abundante, sin consumir calorías adicionales.

Ingredientes

  • 200 g de pulpa de calabaza y coliflor;
  • 50 ml de crema;
  • agua - 4 vasos;
  • sal, pimentón, cúrcuma, hierbas italianas agregan al gusto;
  • queso, si lo desea.

Tecnología de cocina:

  1. Vierta agua en una cacerola, hierva.
  2. Tira la calabaza y la coliflor en cubos al agua. Hervir durante 10 minutos y moler con una licuadora.
  3. Agregue caldo de verduras al plato para que la sopa tenga la densidad requerida. Sazone la composición con especias, sal.
  4. Después de agregar la crema, vuelva a poner la sopa en la estufa y caliéntela un poco más.
  5. Puede agregar queso rallado al final de todo el proceso.

Consejo! El queso es un producto rico en calorías, por lo que aquellos que están seriamente preocupados por el sobrepeso deben abstenerse de usarlo.

Corazones de pollo guisados ​​en crema agria

Ingredientes

  • corazones de pollo - 0.55-0.65 kg;
  • queso duro - 110-120 g;
  • crema agria - 3 cucharas grandes;
  • cabeza de cebolla - 1 pc .;
  • 1 diente de ajo;
  • verduras, especias secas y sal, según las preferencias de sabor.

Cocina

  1. Las cebolletas picadas en cubos medianos se fríen en una sartén.
  2. Se agregan corazones de pollo, salados, pimienta.
  3. Esta composición se fríe durante 10 minutos con agitación frecuente sobre un fuego prendido al mínimo.
  4. Queso rallado, crema agria, ajo picado y hierbas picadas se mezclan en una taza.
  5. Esta composición se transfiere a los platos a los corazones. El plato mixto se cuece durante 15 minutos con la tapa cerrada.

Más materiales:corazones de pollo multicook

Si desea cocinar mucha salsa, puede tomar más crema agria que la indicada aquí.

Dieta para adelgazar

Se pueden servir comidas dietéticas para el desayuno, el almuerzo o la cena. Consideremos varias opciones.

Desayuno

Las gachas de trigo y calabaza son un buen comienzo para el día.

Ingredientes

  • calabaza - 350 g;
  • mijo - 100 g;
  • mantequilla - 35 g;
  • leche - 300 ml;
  • azúcar - 2 mesas. cucharas
  • sal al gusto;
  • agua - 1 taza.

Tecnología de cocina:

  1. La calabaza se corta en trozos, se cuece en una pequeña cantidad de agua y se bate con una licuadora.
  2. Luego en un cucharón se fríe en mantequilla. En esta etapa, puede agregar la mitad de todo el azúcar, en cuyo caso la masa de calabaza se carameliza.
  3. Se agregan los productos restantes (estamos hablando de mijo lavado, leche, agua, sal y el azúcar restante).
  4. Después de mezclar bien todos los ingredientes, la composición se hierve durante 50 minutos.
  5. Las gachas listas deben infundirse durante media hora.

Consejo! En lugar de azúcar, puedes usar un edulcorante.

Almuerzo

Para el almuerzo, puedes cocinar una dieta okroshka. Este plato es especialmente relevante en el caluroso verano.

Ingredientes

  • 2 litros de kéfir sin grasa;
  • 2 pechugas de pollo hervidas;
  • 2 pimientos morrones;
  • 2 pepinos;
  • 1 zanahoria
  • sal, verdes.

Tecnología de cocina:

  1. Todos los ingredientes cocidos se cortan en cubos, se salan y se vierten con kéfir.
  2. El plato se sirve con hierbas picadas.

La cena

Una excelente opción para las delicias culinarias dietéticas es el guiso de verduras, que debe hornearse en el horno.

Menestra de verduras

Ingredientes

  • 1 calabacín;
  • 1 pimiento morrón;
  • 1 berenjena;
  • 4 tomates;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 1 cabeza de ajo;
  • 1 ramita de romero.

Tecnología de cocina:

  1. Calabacín, berenjenas y cebollas se cortan en rodajas.
  2. El corte de verduras se presenta en forma engrasada.
  3. Los tomates pelados son picados, mezclados con sal, pimienta y ajo. Esta composición se vierte verduras. Se vierte un poco de agua encima y se coloca una ramita de romero.
  4. Se hornea un plato en el horno durante 1 hora a una temperatura de 180 grados.

Ensaladas para una nutrición adecuada

Las ensaladas dietéticas son el principal placer para aquellos que cuentan calorías. Al componer productos en diferentes variaciones, es fácil crear su propia receta única. Y puede aprovechar las opciones ya hechas.

Ensalada con Huevos y Verduras

Esta ensalada es muy fácil de preparar. Cualquier ama de casa tiene los ingredientes para su ejecución.

Ingredientes

  • huevos - 3 piezas;
  • brócoli - 400 g;
  • tomates - 100 g;
  • ajo - 1-2 dientes;
  • aceite de oliva, jugo de limón y vinagre balsámico - para aliñar;
  • hierbas, especias, sal - al gusto.

Tecnología de cocina:

  1. Los huevos precocidos son duros, el repollo se hierve en agua con sal durante 5 minutos.
  2. Los huevos y los tomates se cortan en trozos y se mezclan con repollo.
  3. Los componentes de reabastecimiento de combustible se combinan, y el plato preparado se vierte con esta composición.

Solo queda espolvorear el tratamiento con hierbas y agregar sal al gusto.

Ensalada Nicole con Pechuga de Pollo

Ingredientes

  • 200 g de queso bajo en grasa de cualquier tipo;
  • pollo precocido - 200 g;
  • zanahoria cruda - 200 g;
  • guisantes verdes - 1 cucharada l.
  • yogur natural - 100 g;
  • ajo, sal - al gusto.

Tecnología de cocina:

  1. La pechuga se debe cortar en cubos, el queso y las zanahorias se rallan gruesa.
  2. Después de agregar guisantes, todo se sazona con yogurt.
  3. El ajo machacado se agrega al plato terminado.

Opciones de alimentos dietéticos

Una amplia selección de platos dietéticos le permite hacer un menú variado y saludable.

Dieta De Ensalada César

Ingredientes

  • carne de pavo (puede usar pechuga de pollo hervida) - 100 g;
  • 6 piezas tomate cherry
  • 6 hojas de lechuga;
  • 4 huevos de codorniz;
  • yema de 1 huevo de gallina;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 cucharadita jugo de limon
  • 1 cucharadita mostaza
  • 30 g de yogurt natural.

Tecnología de cocina:

  1. Las hojas de lechuga se colocan en un plato plano. La carne cocida, cortada en cubitos, se coloca encima.
  2. Los huevos de cereza y aserrados cortados en cuartos se colocan encima.
  3. Para hacer la salsa, la mostaza se muele con jugo de limón, yema y ajo finamente picado. Esta composición se complementa con yogurt natural y salado.
  4. La ensalada se sazona antes de servir.

Caballa en papel de aluminio

El pescado es un producto ideal para cocinar alimentos dietéticos, que son principalmente proveedores de proteínas. Obtener una comida jugosa y deliciosa es muy fácil. Para hacer esto, el pescado se empapa en salsa y se envuelve en papel de aluminio doble.

Ingredientes

  • caballa - 1 pc .;
  • yogurt - un par de cucharas;
  • naranja - 1 pc .;
  • ajo, pimienta - al gusto.

Tecnología de cocina:

  1. En primer lugar, se limpia la mitad del pescado, se hacen pequeños cortes en los lados cada 5 cm.
  2. Se quita la cáscara de los cítricos y se exprime el jugo.
  3. Yogurt, ajo machacado, cáscara de cítricos, su jugo y pimienta se mezclan en una taza.
  4. Después de eso, la caballa se engrasa abundantemente con salsa, se envuelve bien en papel de aluminio y se hornea durante unos 20 minutos.

Se sirve un plato preparado con col china, zanahorias picantes o berros.

Manzanas de avena

Ingredientes

  • manzanas - 2 piezas;
  • avena - 5 mesa. cucharas
  • nueces - 100 g;
  • mantequilla - 1 mesa. una cuchara
  • miel - 2 cucharaditas;
  • tome canela y pasas en una pequeña cantidad.

Tecnología de cocina:

  1. Las manzanas peladas y sin semillas se cortan en rodajas y se colocan en una fuente para horno.
  2. Desde arriba todo está salpicado de canela y pasas.
  3. Mientras tanto, las nueces picadas se mezclan con cereales. La mantequilla derretida y la miel también se agregan a esta composición. La consistencia resultante se vierte sobre las manzanas.
  4. Se hornea un plato en el horno, se calienta a 190 grados durante 35-40 minutos.

Bolas de pollo en salsa de kéfir

El filete de pollo es el primer producto en el menú de la dieta. Puedes cocinar muchos platos diferentes. Por ejemplo, las deliciosas bolas de pollo harán las delicias de todos los miembros de la familia.

Ingredientes

  • filete de pollo - 0.5 kg;
  • cebollas - 75 g;
  • huevo - 50 g;
  • ajo - 12 g;
  • kéfir 0% - 200 ml;
  • queso (17%) - 150 g.

Tecnología de cocina:

  1. La carne de pollo está ligeramente batida y cortada en trozos pequeños. Se le agrega cebolla rallada, todo se espolvorea con sal, pimienta. Luego se vierte el huevo, que se bate previamente en la espuma, y ​​la composición se mezcla completamente.
  2. Una parte del kéfir se vierte en el formulario donde se planea hornear un convite. Se forman pequeñas bolas a partir de la mezcla de carne resultante, que se colocan en un recipiente.
  3. Se hornea un plato en el horno durante un cuarto de hora a una temperatura de 180 grados.
  4. Mientras se prepara el plato, se debe verter. Para hacer esto, el ajo se exprime en queso rallado y todo esto se mezcla con el kéfir restante.
  5. Después de 15 minutos, el molde debe retirarse del horno, agregar el relleno preparado para que se riegue cada bola y enviarla nuevamente al horno durante otros 15-20 minutos.

Postres ligeros y pasteles para adelgazar

Cualquier dieta es estrés para el cuerpo. A veces surge un deseo irresistible de mimarse con algo sabroso. En tales situaciones, un postre de dieta vendrá al rescate.

Pastilla de fresa

Una golosina baja en calorías y muy sabrosa no afectará la figura. Para la preparación de pastillas de acuerdo con esta receta, son adecuadas las bayas frescas y congeladas.

Ingredientes

  • bayas de fresa - 200 g;
  • gelatina - 1 paquete;
  • stevia - 1 cucharadita;
  • limón - la mitad de la fruta.

Esto es interesante:stevia

Tecnología de cocina:

  1. Lleve las fresas al puré de cualquier manera conveniente.
  2. Agregue gelatina, mezcle y reserve durante un par de minutos para que se hinche.
  3. Pon la stevia en la masa y exprime el jugo de limón, mezcla todo.
  4. Después de eso, envíe el plato con la mezcla al fuego y caliente hasta que la gelatina se disuelva por completo. ¡No olvides remover constantemente el contenido!
  5. Batir la masa enfriada con una batidora.
  6. Cubra la forma apropiada con papel de hornear. En este plato, distribuya uniformemente la masa de fresa.
  7. Delicadeza para enviar en un lugar frío durante 3 horas.

Cazuela de requesón

Cazuela de requesón hace frente al hambre.

Ingredientes

  • requesón - 200 g;
  • salvado - 1 mesa. una cuchara
  • yogurt - 1 mesa. una cuchara
  • huevo de gallina - 1 pc .;
  • manzana - 1 pc .;
  • vainillina o canela - 1 pizca.

Tecnología de cocina:

  1. Todos los ingredientes se mezclan completamente y se colocan en un molde.
  2. Hornee una golosina en el horno a fuego medio durante 45 minutos.

Galletas de requesón y manzana

¿A quién no le gustan las galletas? Y si es con un número mínimo de calorías, entonces no tiene precio.

Ingredientes

  • 200 g de queso cottage sin grasa;
  • 80 g de manzanas;
  • 1 huevo
  • 15 g de salvado molido;
  • una pizca de levadura en polvo.

Tecnología de cocina:

  1. El requesón se mezcla con un huevo en una licuadora.
  2. La manzana rallada se agrega a la masa de cuajada. El salvado y el polvo de hornear también van allí.
  3. Todos los componentes están completamente mezclados.
  4. Con la ayuda de una cucharadita, esta composición se presenta en una bandeja para hornear.
  5. Se hornea una golosina en el horno a una temperatura de 180-200 grados durante aproximadamente media hora.

Bebidas para bajar de peso

Sobre la base de kéfir, puede preparar muchas bebidas saludables bajas en calorías. Una gran solución es un cóctel para quemar grasa.

Ingredientes

  • 200 ml de kéfir;
  • 1/3 cucharadita de canela y la misma cantidad de jengibre molido seco;
  • unos gramos de pimiento rojo.

Tecnología de cocina:

  1. Todos los componentes de un cóctel dietético se combinan, se agitan y se dejan durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, las especias y los condimentos podrán resaltar los ésteres y los aromas.
  2. Después de un tiempo, la masa se mezcla nuevamente. Se usa en lugar de bocadillos o en el momento en que se supera una intolerable sensación de hambre.

Tal cóctel es especialmente útil para beber antes de acostarse.

Agua sassi

Recientemente, una bebida llamada "Agua Sassi" ha ganado popularidad.

Ingredientes

  • agua pura - 2 l.
  • jengibre (rallado) - 1 cucharadita;
  • pepino fresco - 1 pc .;
  • limón - 1 pc .;
  • hojas de menta - 3-5 piezas

Tecnología de cocina:

  1. Se mezclan 2 litros de agua pura con jengibre rallado.
  2. Pepino fresco pelado y picado, se agregan círculos delgados de hojas de menta y limón a esta composición.

Esta mezcla debe enfriarse por una noche. Puedes beberlo al día siguiente.

La cocina moderna ofrece una cantidad considerable de recetas interesantes e inusuales que pueden hacer que un menú dietético sea variado y sabroso. Los platos para bajar de peso ayudarán a disfrutar de las obras maestras cocinadas y al mismo tiempo a deshacerse de los kilos de más.

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