Les aliments diététiques sont des aliments sains qui répondent le mieux aux besoins de l'homme, en tenant compte des caractéristiques de son corps. Créer un tel menu par vous-même est assez difficile, vous devriez donc suivre les recommandations des nutritionnistes.

Alimentation diététique pendant une semaine pour perdre du poids

La plupart des gens abandonnent leur régime alimentaire pour plusieurs raisons.

Les plus communs sont:

  • Coût élevé Il se peut que les produits naturels ne soient pas bon marché, mais on dépense beaucoup plus en médicaments et en plats inutiles proposés dans les établissements de restauration rapide.
  • La complexité En fait, tout ce qui est ingénieux est simple. Vous n'avez pas besoin d'être un chef qualifié pour cuisiner de délicieux repas diététiques.

En outre, beaucoup de gens pensent qu'une bonne nutrition est un repas frais et sans goût qui ne devrait être consommé qu'en cas d'excès de poids ou en cas de maladie. Mais c'est fondamentalement un mauvais jugement. Les repas diététiques peuvent être très savoureux et variés.

Nutrition diététique pour la perte de poids.

Exemple de menu:

Le lundi

  • Petit déjeuner: une portion de flocons d'avoine, banane.
  • Deuxième petit déjeuner: salade de carottes.
  • Déjeuner: soupe de sarrasin, côtelette à la vapeur avec des légumes.
  • Snack: 100 g de salade de fruits.
  • Dîner: ragoût de légumes avec poitrine de poulet.

Mardi.

  • Petit déjeuner: portion de fromage cottage, banane.
  • Snack: yaourt, moitiés de pamplemousse.
  • Déjeuner: bouillon, poisson cuit à la vapeur.
  • Snack: une tranche de fromage avec du pain brun.
  • Dîner: omelette au four avec des légumes.

Le mercredi

  • Petit déjeuner: une portion de flocons d'avoine avec des tranches de pommes.
  • Snack: salade d'algues.
  • Déjeuner: soupe de légumes, pois verts.
  • Snack: smoothie au lait.
  • Dîner: casserole de fromage cottage aux pruneaux.

Jeudi

  • Petit déjeuner: une portion de flocons d'avoine, une pomme.
  • Snack: œuf à la coque avec une tranche de viande.
  • Déjeuner: soupe de purée de légumes.
  • Snack: une tranche de fromage, tomate.
  • Dîner: compote de légumes au poulet.

Vendredi.

  • Petit déjeuner: salade d'oeufs à la coque, concombres et poivrons.
  • Déjeuner: salade de carottes et de pommes.
  • Déjeuner: soupe aux boulettes de viande, une tranche de pain au son.
  • Snack: un verre de jus d'orange.
  • Dîner: légumes cuits à la vapeur avec des galettes de poisson.

Samedi

  • Petit déjeuner: une portion de riz brun, une pomme.
  • Déjeuner: un verre de kéfir.
  • Déjeuner: sarrasin avec du boeuf bouilli, une portion de salade.
  • Snack: smoothie au lait caillé.
  • Dîner: poisson cuit à la vapeur, asperges.

Le dimanche

  • Petit déjeuner: flocons d'avoine, pamplemousse.
  • Snack: noix, pomme.
  • Déjeuner: steak cuit au four, un peu de riz brun.
  • Snack: une poignée de baies et un petit fromage cottage.
  • Dîner: œufs brouillés aux herbes.

Mais n'oubliez pas l'activité physique rationnelle. Sans eux, perdre du poids sera inefficace.

Seulement en combinaison avec eux, la nutrition alimentaire aidera à se débarrasser des kilos superflus.

Des recettes faciles à consommer chaque jour

Lorsque vous choisissez des plats pour aliments diététiques, vous devez tenir compte de ces conseils:

  • Les légumes et les fruits doivent être consommés quotidiennement. Ils maintiennent un équilibre de vitamines dans le corps et contiennent beaucoup de fibres, ce qui assure le fonctionnement normal du tube digestif.
  • Il est conseillé de manger du poisson au moins 2 fois par semaine. C'est une riche source d'acides oméga-3.
  • Il est recommandé de remplacer les graisses animales par des graisses végétales.
  • Il est préférable de planifier le menu immédiatement pour une semaine et d’acheter les produits à l’avance.
  • Assurez-vous de respecter le régime de boire. Il est préférable de boire de l'eau pure plutôt que des jus de fruits et des boissons gazeuses.

Les plats hypocaloriques sont bouillis, cuits à la vapeur ou au four. Friture des aliments n'est pas recommandée, car cela augmente le nombre de calories et nuit au système digestif.

Aussi, ne prenez pas de longues pauses entre les repas. Mieux vaut manger plus souvent, mais petit à petit. Il est formellement interdit de mourir de faim, car cela complique le processus de fractionnement des graisses.

Environ 30% de l'alimentation quotidienne devrait être allouée au premier petit-déjeuner, 10% au second, 40% au déjeuner et 20% au dîner. Dans ce cas, le dernier repas doit être au plus tard 3 heures avant le coucher.

Les plats légers comprennent bien sûr des salades de légumes et de fruits, des soupes diététiques et diverses collations à partir de produits sains. Beaucoup de ces recettes peuvent être trouvées dans divers livres de cuisine, sur les sites Web et les blogs de grands chefs.

Articles de petit déjeuner sain

Le petit-déjeuner doit être nutritif pour qu'une personne reçoive la quantité d'énergie nécessaire le matin.

La liste des plats sains pour le petit-déjeuner comprend des produits bien connus:

  • Gruau d'avoine. C’est exactement le produit qui a une valeur énergétique élevée et qui contient dans sa composition de nombreux acides aminés essentiels, vitamines et fibres alimentaires. Par conséquent, le meilleur plat du petit-déjeuner est introuvable. Il est conseillé de faire cuire la farine d'avoine dans l'eau, en ajoutant un peu de miel et de fruits ou de baies au goût.
  • Caillé Ce produit alimentaire est riche en protéines et en acides aminés bénéfiques. Vous pouvez ajouter de la crème sure, des légumes verts et des concombres, du miel, des baies ou des fruits secs au fromage cottage, en fonction des préférences gustatives de chacun.
  • Les oeufs Ils sont également recommandés pour une utilisation le matin, car ils sont presque complètement absorbés par le corps et le saturent en énergie. Ils peuvent être consommés bouillis ou sous la forme d'une omelette. Vous pouvez compléter ce repas avec des légumes frais.
  • Fig. Bien sûr, le riz brun est préférable, il est beaucoup plus sain que d’habitude. La bouillie de cette céréale contient beaucoup de fibres et de glucides complexes. Vous pouvez compléter le plat avec du chou-fleur ou du brocoli.

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez également préparer des plats de viande et de poisson sains. Mais ces options s’adressent à tout le monde, puisque tout le monde n’a pas le matin envie de préparer des plats de viande et de poisson.

Que cuisiner pour le premier

Pour le premier, vous pouvez cuisiner de tels plats:

  • Soupe de riz à la dinde. Viande de dinde - une viande savoureuse, saine et faible en calories. Pour la soupe, il vous faut environ 500 g de viande. Faites-la bouillir, puis ajoutez les pommes de terre, les carottes et le riz.Ajoutez éventuellement des tomates hachées ou de la pâte de tomates. Assaisonner au goût.
  • Purée de courgettes. Pendant la saison des courgettes, les femmes au foyer ne savent souvent pas où utiliser ces légumes. Ils font une soupe très savoureuse et faible en calories. Pour 300 g de fruits, vous devez prendre 1 litre de bouillon de poulet, un peu d'oignon, de l'ail, de la crème, de l'huile végétale et du sel. Tout ce que vous avez besoin de bouillir, battre avec un mélangeur et assaisonner avec la crème.

Pour que le déjeuner en profite, il est conseillé de suivre des règles simples.

  1. Tout d’abord, vous devriez toujours déjeuner en même temps. Cela affecte le travail du tube digestif.
  2. Deuxièmement, il est souhaitable d’ajouter une grande quantité d’herbes fraîches à tous les potages, bouillons et bortsch.
  3. Troisièmement, pendant la cuisson, vous devriez abandonner les aliments frits.
  4. Quatrièmement, il est toujours préférable de cuire les aliments une seule fois.

Deuxième cours

Lors de la préparation des seconds cours, vous pouvez laisser aller votre imagination.

Que ne peut pas être cuit à partir de produits abordables et simples:

  • Ragoût de légumes. Ces plats sont les plus faciles à cuisiner en saison. Pour le ragoût, vous aurez besoin de courgettes, aubergines, poivrons, tomates, oignons, carottes. Tous les légumes doivent être coupés et cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Assaisonner avec de l'huile végétale, du sel et saupoudrer d'herbes.
  • Riz à la viande dans une casserole. 400 g de veau coupé en dés et laisser mijoter. Hachez le chou, les poivrons, les champignons et faites cuire de la même manière. Faites bouillir 100 g de riz jusqu'à la moitié de la cuisson, mélangez avec les légumes et la viande, remplissez les pots. Amener à l'état de préparation.
  • Chou-fleur bouilli. Tout d'abord, vous devriez faire cuire le chou pour un couple. Mélangez ensuite un verre de crème avec de l'aneth haché, salez et laissez mijoter pendant 20 minutes. Verser le chou préparé dans une sauce crémeuse.

Vous pouvez également cuisiner des plats d'accompagnement utiles comme le sarrasin, l'orge et le millet.

Salades et collations faibles en calories

Lors de la préparation des salades, une attention particulière doit être accordée à la vinaigrette.

La mayonnaise populaire déconseille fortement de manger sainement; il est recommandé de la remplacer par de l'huile d'olive, de la crème sure, du jus de citron ou du vinaigre de cidre de pomme.

Les salades peuvent être préparées à partir de tous les produits disponibles:

  • Chou-fleur bouilli, œufs durs, jus de citron, un peu de crème sure, oignons verts, sel et poivre. Broyer, mélanger et assaisonner les ingrédients.
  • Poulet bouilli, fromage à pâte dure, pomme, orange, yogourt non sucré, oignons verts. Couper les ingrédients, assaisonner, saler.
  • Concombres, un bouquet d'herbes fraîches, cannelle, sel. Moudre les concombres et les herbes, assaisonner avec du jus de citron.

Parmi les collations hypocaloriques, on peut distinguer les suivantes:

  • champignons farcis aux oignons et au fromage;
  • tomates au four avec œufs et fromage râpé;
  • canapés de hareng et de légumes;
  • chips de citrouille au four;
  • fromage feta au basilic.

Desserts Légers

Il semble que les desserts hypocaloriques n'existent pas. Cependant, ce n'est pas le cas.

Ci-dessous, vous en apprendrez sur les délicieux bonbons:

  • Yaourt à l'orange et à la menthe. Mélanger le yogourt grec avec le miel, garnir de tranches d'orange tranchées et garnir de feuilles de menthe.
  • Dessert à la banane Couper les bananes dans le sens de la longueur et garnir de fromage ricotta. Ajouter les noix hachées et le cacao. Saupoudrer de sirop de cerise.
  • Smoothie au melon et au kiwi. Moudre les fruits sélectionnés dans un mélangeur, ajouter le miel et le jus de citron. À la fin, ajoutez des glaçons et battez bien. Verser dans des verres.

C'est intéressant: ricotta - qu'est-ce que c'est?

Vous pouvez également vous gâter avec des fruits secs, des salades de fruits, des yaourts assaisonnés, des pommes au four, des poires et des coings. Alternativement, vous pouvez préparer un dessert caillé ou une gelée de baies.

Les desserts sont mieux manger le matin que le soir avant d'aller se coucher. Aussi, ne les regrettez pas constamment, 2 à 3 fois par semaine suffisent.

Une nutrition diététique saine mérite le nom de "rationnel". Par conséquent, vous pouvez vous y tenir toute votre vie, en obtenant pleinement les nutriments nécessaires et en maintenant un état de santé de votre corps.

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