Il existe de nombreuses méthodes concernant une nutrition adéquate pour les maladies endocriniennes. Le tableau de régime 9 a été compilé par le célèbre médecin de l'URSS, M. Pevzner. Sa tâche est de normaliser la quantité de substances entrantes et de stabiliser la production de protéines.
Contenu matériel:
- 1 "Tableau numéro 9" - quel genre de régime
- 2 Règles générales de l'alimentation
- 3 Table; produits diététiques "Table No. 9"
- 3.1 Produits autorisésFruitsPomme, Kiwi, Melon d'eau, Agrumes, Cerise, Prune, Nectarine poivre, persil, aneth, chou, aubergine, concombre, patisson Pain à base de farine de seigle, céréales, céréales préparées et fibres alimentaires Est, le poisson-chat, infusions et décoctions hekNapitkiTravyanye, thé à la camomille, gelée, boissons aux fruits, jus de fruits frais (non sucré) bouillon principal blyudoNenavaristy, légumes admissibles soupe, soupe aux choux, hachage froid
- 3.2 Produits entièrement ou partiellement limités Fruits Poire, banane, raisins Céréales Manca, sago Viande et volaille Canard, viande d'oie et de porc, saindoux Sous-produits Porcs, saucisses Légumes Raifort, betteraves, carottes, pommes de terre Poisson Frits frits, maquereau, thon, requin, saumon, saumon, saumon, saumon boissons non alcooliséesSaucesMayonnaise, sauces avec additifsSalce glacée, sucreries, chocolat, confiture, confiture Produits laitiers Crème aigre contenant plus de 40% de matière grasse, lait cuit au four, yogourts achetés
- 4 Caractéristiques de l'alimentation "Table No. 9" pour hommes, femmes
- 5 Menu pour une semaine avec le diabète
- 6 «Tableau N ° 9» pour les femmes enceintes atteintes de diabète gestationnel
"Tableau numéro 9" - quel genre de régime
Le diabète sucré survient lorsque la production d'une hormone de nature peptidique est faible. Il progresse souvent en cas de surconsommation alimentaire et est associé à une altération du métabolisme des glucides. Dans ce cas, une personne a une teneur accrue en sucre dans le sang et l'urine.
Avec une forme légère de pathologie, la nutrition clinique est utilisée pour normaliser les valeurs de glucose.
Dans les cas graves, en plus du régime alimentaire, l’insuline et les hypoglycémiants sont recommandés.
Il est prescrit pour le diabète sucré 9 tableau, qui est également indiqué en cas de diagnostic d'autres pathologies.
Ceux-ci comprennent:
- rhumatisme;
- une bronchite;
- les allergies
- l'urticaire;
- polyarthrite;
- l'obésité.
Il existe d'autres types de nutrition médicale:
- Tableau 9A. Il est indiqué pour les personnes aux stades moyen et précoce de la maladie en présence d'obésité et de l'absence de dépendance à l'insuline.
- Tableau 9B. Recommandé pour les patients atteints de type de diabète grave qui s'injectent de l'insuline. Le principe de l'alimentation est caractérisé par une augmentation des produits glucidiques.
Le régime alimentaire est régulé en fonction de la gravité de la maladie, de l'état général de la santé humaine et de la présence d'autres maladies.
Règles générales de l'alimentation
Les règles suivantes s'appliquent aux caractéristiques de ce régime:
- Le régime quotidien ne doit pas dépasser deux mille cinq cent kcal. Parmi ceux-ci, environ 320 grammes sont des glucides, 95 grammes des protéines et environ 80 grammes des graisses.
- Jusqu'à douze grammes de sel sont autorisés par jour.
- Il faut boire un litre et demi d'eau purifiée.
- Cinq à six fois par jour devraient être mangés.
- Au lieu de sucre, des substituts devraient être utilisés.
- Il est préférable de cuisiner sur les modes "Cuisson", "Extinction". Il est conseillé de faire la vaisselle dans un bain-marie.
Limitez la quantité de cholestérol, de graisses réfractaires et de sucre.
Table; produits diététiques "Table No. 9"
À partir des données ci-dessous, vous pouvez savoir ce qui est autorisé à manger pendant le traitement et quels ingrédients ne doivent pas être consommés.
Produits autorisésDes fruits Pomme, kiwi, melon d'eau, melon, agrumes, cerise, prune, nectarine Des céréales Sarrasin, mil, orge, riz (1-2 fois en sept jours) Viande et volaille Poulet, lapin, viande de boeuf et veau Les abats Foie de vache et taureaux, langue Les légumes Citrouille, poivron, persil, aneth, chou, aubergine, concombre, courge Le pain De farine de seigle, de céréales, de céréales transformées et de fibres alimentaires Laiterie Fromage cottage faible en gras, kéfir, lait écrémé, yogourt sans additifs artificiels, lait cuit au four fermenté, yogourt Poisson Carpe, sandre, plie d'Extrême-Orient, poisson-chat, merlu Boissons Infusions et décoctions à base de plantes, thé à la camomille, gelée, compote de fruits, jus fraîchement pressés (non sucré) Plat principal Bouillon haineux, soupe de légumes acceptables, borsch au chou, okrochka froide
L'omelette aux œufs est autorisée, le beurre à la crème sans sel.
Produits totalement ou partiellement restreintsDes fruits Poire, banane, raisins Des céréales Manka, sag Viande et volaille Viande de canard, d'oie et de porc, saindoux Les abats Foie de porc, saucisses Les légumes Raifort, betteraves, carottes, pommes de terre Poisson Sprat, maquereau, thon, requin, goberge, anchois, poisson salé, saumon, truite Liquides Café fort, alcool, boissons gazeuses Les sauces Mayonnaise, sauces avec additifs Doux Crème glacée, bonbons, chocolat, confiture, confiture Produits laitiers Crème sure ayant une teneur en matière grasse supérieure à 40%, lait cuit au four, yaourts achetés
Vous devez limiter l'utilisation de plantes féculentes et sucrées. Il est nécessaire de réduire le nombre de pâtes et de produits à base de farine. Les aliments fumés cuits à l'huile dans une casserole ne sont pas autorisés. Vous devez oublier le fast-food et le sucre.
Caractéristiques de l'alimentation "Table No. 9" pour hommes, femmes
La masse totale de produits par jour ne dépasse pas trois kilogrammes.
Il est conseillé de les distribuer comme suit:
- la cinquième partie est le petit déjeuner;
- la dixième part - déjeuner;
- 30 pour cent - déjeuner;
- 10 pour cent - une collation;
- 20 pour cent - dîner;
- la dixième partie est une collation avant le coucher.
À en juger par les critiques des patients diabétiques, la table de régime numéro 9 présente des avantages évidents:
- la disponibilité;
- facilité de cuisson;
- perte de poids;
- diminution de sucre.
Cependant, certains adultes ont du mal à tolérer un tel régime en raison d'habitudes anciennes.
Menu pour une semaine avec le diabète
Le menu de table proposé numéro 9 est établi en tenant compte de toutes les interdictions.
| Jour | Après le réveil | Déjeuner | Mi-journée | Thé | Dernier tour |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Salade de chou, œuf pas complètement cuit, flocons d'avoine | Gelée de pomme | Soupe de filet de poulet à la crème sure, légumes, compote | Infusion d'églantier, gelée de baies | Brochet au four, côtelettes de chou, tisane |
| 2 | Sarrasin, un peu de fromage, thé vert | Souffle de fromage cottage, jus de canneberge | Oreille, ragoût de légumes, un morceau de veau, gelée | Fraises | Compote de pommes au fromage cottage, merlu cuit, lait de soja |
| 3 | Bouillie d'orge, pain au son, thé à la menthe | Pudding au lait caillé | Soupe froide, côtelettes de veau dans un panier à vapeur, chou-fleur, compote de fruits | Gelée de framboise | Omelette, vinaigrette, boulettes de poulet |
| 4 | Fromage cottage avec framboises, pain de seigle, thé | Gelée de myrtille | Bortsch maigre, poitrine de poulet bouillie, purée de pommes de terre, compote de baies | Jus de pomme | Poisson-chat braisé, infusion d'herbes, schnitzel de chou |
| 5 | Gruau de riz, gelée de baies | Framboises | Caviar de courgettes, soupe au chou, galettes de bœuf au bain-marie, compote | Orange | Casserole de fromage cottage, boulettes de merlu, bioéther |
| 6 | Cheesecakes cuits à la vapeur, orge perlée, thé aux fruits | Kéfir | Soupe aux haricots, chou farci de porc maigre, chicorée | Compote de pommes | Salade de tomates et concombres, boulettes de poisson, bouillon d'églantier |
| 7 | Thé à l'argousier, millet au lait | Gelée d'avoine | Soupe de lentilles, pâte de bœuf, poivrons compotés, compote | Pruneaux aux abricots secs | Pudding au fromage blanc, oeuf, thé au citron |
Vous trouverez sur Internet de nombreuses recettes pour le neuvième tableau.
Parmi eux se trouvent:
- compote de viande de lapin à la crème sure;
- fromage cottage et cocotte de potiron;
- soupe diététique d'été;
- pudding aux fruits;
- gelée de pomme.
Cuire le dernier dessert est très facile.
Pour ce faire, procédez comme suit:
- verser la gélatine avec de l'eau tiède selon la recette;
- éplucher et hacher finement les pommes;
- remplissez-les d'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils deviennent mous;
- écrasez-les et laissez-les refroidir;
- mélangez-le avec de la gélatine et laissez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.
Une recette similaire est utilisée pour fabriquer de la gelée à partir de divers produits. Ceci est considéré comme de la nourriture à petit budget. Une semaine devra dépenser environ 1500-2000 roubles, selon la région de résidence.
«Tableau N ° 9» pour les femmes enceintes atteintes de diabète gestationnel
Lors de la naissance du bébé, une femme peut d'abord être atteinte de diabète. Chez certaines femmes enceintes, il a été diagnostiqué jusqu'à ce point. Dans tous les cas, une femme en position doit suivre tous les conseils d'un médecin et bien manger. Sinon, les femmes enceintes atteintes de diabète peuvent provoquer une pyélonéphrite, des maladies vasculaires, des problèmes de naissance et même une fausse couche.
Le régime unique à la neuvième table est une méthode efficace de prévention du diabète gestationnel.
Il présente les caractéristiques suivantes:
- L'apport calorique devrait être réduit à deux mille kcal par jour. Ce paramètre est généralement calculé individuellement. Un kilogramme de poids est donné à 35 kcal.
- Les glucides, 45 à 50%, les protéines, le reste sont des graisses.
- Nourriture divisée par 6-7 fois par jour. Dans le même temps, entre les repas devrait prendre 2-2,5 heures.
- Buvez jusqu'à deux litres d'eau par jour.
- Les plats préparés en friture dans l'huile sont contre-indiqués.
- L'interdiction des viandes fumées et des aliments gras.
- Augmenter la consommation de légumes contenant des fibres.
- Les plats sont autorisés à cuire, cuire, cuire au bain-marie.
- La liste des produits autorisés et indésirables est identique à celle des plats pour personnes déficientes en insuline.
Pendant la grossesse, vous devez vous peser chaque semaine, vérifier périodiquement les numérations urinaire et sanguine, utiliser un appareil domestique pour mesurer la glycémie. Il est interdit de mourir de faim.
Après la naissance d'un bébé, il y a de grandes chances pour que les glucides soient normalisés. Cependant, il y a un risque de retomber malade à l'avenir.Par conséquent, de nombreuses filles continuent de bien manger, conformément aux principes du régime de Pevzner, même après la naissance d'un enfant.
