Le régime alimentaire du psoriasis joue un rôle important dans le traitement de la maladie. En suivant les recommandations des spécialistes, il sera possible de nettoyer la peau des éruptions cutanées psoriasiques et d’éliminer d’autres symptômes douloureux en 10 à 14 jours, ainsi que d’allonger la période de rémission.
Contenu matériel:
Le rôle de la nutrition dans le psoriasis
Les principaux objectifs du régime alimentaire pour la maladie sont les suivants:
- récupération métabolique;
- normalisation des réactions redox;
- augmenter l'immunité;
- restauration des fonctions du tube digestif;
- élimination des substances toxiques des tissus;
- réduction de la fréquence et de la gravité des exacerbations;
- réduction des éruptions cutanées.
Un régime thérapeutique est efficace pour tout type d'affection cutanée. Cependant, le régime alimentaire doit être sélectionné individuellement, en évaluant l'évolution de la maladie. Seul un médecin peut prescrire un régime thérapeutique.
Règles générales pour les maladies liées au régime
Corrigez la nutrition pour le psoriasis, suivez les recommandations importantes des nutritionnistes:
- manger des petites portions (150-200 g), organiser 3 repas principaux et 1-2 collations;
- manger des aliments non salés;
- se concentrer sur les produits à base de plantes;
- refuser les aliments contenant beaucoup de protéines et de graisses à digestion rapide;
- exclure tous les produits contenant des additifs synthétisés;
- faire la base de la bouillie de régime, produits laitiers, aliments végétaux;
- arrêter de fumer et de boire de l'alcool;
- boire de 2 à 3 litres de liquide par jour;
- faire preuve d'une grande activité physique;
- développer un transit intestinal, prévenir la constipation.
Tableau: ce que vous pouvez manger avec le psoriasis
Les produits acceptables pour la maladie doivent maintenir un pH normal du corps et être hypoallergéniques.
Tableau des produits autorisés pour le psoriasis:
| Catégorie | Espèces |
|---|---|
| De la viande | Lapin, boeuf (sans graisse) poulet et dinde sans peau. |
| Poisson | Flétan, soroga, morue, hareng, goberge, mulet, merlu. Tous les types de mollusques et d'écrevisses. |
| Cultures légumières | Potiron, carottes, rhubarbe, brocoli, concombres (pas trop mûrs), betteraves, choux de Bruxelles, courgettes, céleri-rave, haricots verts (le tout en petites quantités). Verts frais. Une petite quantité de pommes de terre au four est autorisée. |
| Fruits et baies | Fruits mûrs. Pommes - exclusivement cuites. |
| Fruits secs | Jusqu'à 10 pcs par jour |
| Produits laitiers | Lait (rarement mare, chèvre), fromage cottage, yaourt, kéfir faible en gras, shubat, fromages non salés. |
| Des céréales | Hercules, sarrasin, mil, riz (de préférence brun), gruau de maïs. |
| Produits de boulangerie | Son pain, pain de grains entiers. |
| Des pâtes | De blé dur. |
| Des oeufs | Extrêmement durs. |
| Les huiles | Légumes Exclusivement comme vinaigrette pour plats cuisinés. |
| Boissons | Thés de toutes sortes sans additifs, jus de légumes (rarement), boissons aux fruits, compotes de fruits secs (non sucrés), chicorée. |
Tableau: produits totalement ou partiellement limités
Une liste de ce que vous ne pouvez pas manger avec le psoriasis est présentée dans le tableau des produits suivant:
| Catégorie | Espèces |
|---|---|
| De la viande | Espèces riches en calories, saindoux, peau, abats. Bouillons. |
| Poisson | Grasse. Bouillons de poisson. |
| Cultures légumières | Légumes aigres, ainsi que tomates, poivrons, aubergines. |
| Champignons | Interdit |
| Fruits et baies | Espèces aigres, agrumes. |
| Noix | Interdit, car ils sont un allergène puissant. |
| Produits laitiers | Contenant un pourcentage élevé de graisse. |
| Produits de boulangerie | Cuisson au four. |
| Des oeufs | Frit, cuit "dans une pochette" et à la coque. |
| Les huiles | Crémeux |
| Bonbons | Interdit |
| Boissons | Café, thé fort, sodas, alcool, nectars de magasin. |
| Autres produits | Viandes fumées, aliments épicés, collations, assaisonnements, mayonnaise, aliments en conserve, vinaigre, plats cuisinés, aliments «rapides». |
Description et principes des régimes pour le mal
Les régimes les plus connus et les plus efficaces contre le psoriasis sont les régimes alimentaires d'un médecin russe S.M. Ogneva et d'un médecin américain D. Pegano. À certains moments, les méthodes diffèrent, mais leurs principes sont les mêmes.
Pegano Diet pour le psoriasis
La technique de ce spécialiste est basée sur une règle importante: le régime alimentaire doit être basé sur 70% de composants formant des bases et sur 30% de formation d’acides. Selon le médecin américain, avec l'alcalinisation du corps, il sera possible assez rapidement de nettoyer les zones du corps touchées des éruptions cutanées et de la desquamation.
Le régime de Pegano contient 5 étapes:
- Lingettes nettoyantes aux pommes et forte consommation d'alcool. À ce stade, vous devriez poser des lavement nettoyants et prendre des entérosorbants. Cela dure 4-5 jours.
- Élimination d'un déséquilibre acide et alcalin. Introduction au régime d'un grand nombre d'aliments formant des alcalis (régime à long terme).
- Gymnastique (surtout pour toutes les parties du dos).
- Procédures de bien-être: bain (vous ne pouvez pas utiliser la vapeur pendant plus de 5 minutes), bains aux huiles aromatiques et aux herbes médicinales, nettoyage et raffermissement de la peau, masques nourrissants, massage relaxant (sans toucher les zones enflammées).
- Restaurer le fonctionnement du système nerveux. Améliorer la santé psycho-émotionnelle.
Svetlana Ognevoy
Le régime Ognevaya est basé sur le même principe: un régime comprenant 80% de produits alcalinisants et 20% d’acidifiants.
En outre, le médecin donne les recommandations suivantes:
- manger de la nourriture en petites portions;
- renforcer le système immunitaire;
- réduire le temps passé dans les rayons ultraviolets;
- une fois par semaine, organisez un jour de jeûne (uniquement buvable).
Exemple de menu pour les patients atteints de psoriasis
Il est facile d'ajuster le régime en fonction de l'exemple suivant. Le poids de toute portion ne doit pas dépasser 200 g.
Jour 1:
- petit-déjeuner (20-30 minutes après le réveil): porridge de blé concassé, demi-poire;
- déjeuner: 100 g de figues;
- déjeuner: soupe aux courgettes, haricots blancs et jeunes épinards, un apéritif à base de germe de blé germé et de carottes râpées, goberge au bain-marie;
- collation: banane;
- Dîner: poulet avec salade d'ananas, de concombre et de verdure avec du yaourt naturel.
Jour 2:
- petit-déjeuner: bouillie avec du riz et de la citrouille;
- déjeuner: 2 œufs de caille durs;
- déjeuner: betteraves, dumplings de flétan;
- snack: 3 abricots;
- dîner: du chou-fleur bouilli, un morceau de bœuf grillé.
Jour 3:
- petit-déjeuner: fromage cottage et cocotte de potiron, fromage frais;
- déjeuner: 4 tranches de melon;
- déjeuner: borsch végétarien, boulettes de poitrine de poulet;
- collation: 200 g de raisins verts;
- dîner: fromage cottage aux raisins secs.
Jour 4:
- petit-déjeuner: bouillie de blé, pain;
- déjeuner: mangue;
- déjeuner: soupe au lait avec nouilles, patate à la vapeur, purée d'épinards;
- collation: pomme au four;
- dîner: dessert au fromage blanc avec sauce aux baies.
Jour 5:
- petit-déjeuner: bouillie d'avoine aux abricots secs;
- déjeuner: poire;
- déjeuner: soupe de courgettes, pilaf avec de la dinde;
- collation: oeuf;
- dîner: cuisse de lapin au four, salade de chou et de concombre;
Jour 6:
- petit-déjeuner: casserole de fromage cottage et carottes,
- déjeuner: tranches de fruits autorisés;
- déjeuner: soupe de céréales à l'œuf cuite avec des légumes à la morue;
- collation: 3 tranches de melon;
- dîner: soupe au lait avec des pâtes.
Jour 7:
- petit-déjeuner: bouillie de maïs, 2 pains multi-céréales;
- déjeuner: pain avec des pâtes à l'avocat;
- déjeuner: salade de vitamines, soupe à la dinde et à la farine d'avoine;
- collation: banane;
- Dîner: omelette à la vapeur avec chou-fleur et yaourt au lait faible en gras.
Recettes pour des aliments favorables aux maladies
Bouillie de riz à la citrouille:
- 120 g de riz sont lavés et versés à l'eau pendant 2 heures.
- 500 g de citrouille sont pelés, coupés en lanières, trempés dans de l'eau et chauffés à feu moyen.
- Lorsque le légume se ramollit, ajoutez 0,5 l de lait, du riz préparé, une pincée de sel et 1 g de vanilline.
- Au bout de 15 minutes, une poignée de raisins secs noirs est ajoutée à la bouillie.
- Le plat est cuit encore 15 minutes.
Dessert au lait caillé:
- 1 kg de fromage cottage est défilé dans un hachoir à viande, il est autorisé à passer à travers une râpe.
- 3 oeufs battus avec 40 g de sucre.
- Tous les composants sont mélangés, on ajoute 150 g de semoule et 2 gouttes d'essence de vanille.
- La masse est mélangée à un mélangeur à basse vitesse.
- La base du caillé est transférée sous une forme recouverte de parchemin.
- Le dessert est cuit dans un four préchauffé à 170 ° C pendant 35 minutes.
- La cocotte est démoulée uniquement après refroidissement.
Soupe aux légumes:
- 2 jeunes courgettes pelées et coupées en dés.
- 300 g d'inflorescences de brocoli et 1 carotte sont hachés au hasard.
- Les légumes sont versés dans de l'eau bouillante (1 l), ajoutez 5 g de poudre de gingembre et laissez bouillir pendant 25 minutes.
- Le bouillon obtenu est versé dans un récipient propre. Les légumes bouillis sont broyés dans un robot culinaire et remis dans le bouillon.
- La soupe est salée, assaisonnée de persil haché.
- Le plat est autorisé à infuser dans une casserole fermée pendant 30 minutes, puis versé sur des assiettes.
Pour résumer
Le régime alimentaire devrait faire partie intégrante du traitement complexe du psoriasis. Le menu devrait être composé de plats qui sont utiles dans la dermatose pour le rapport normal d'acide et d'alcali dans le corps. Afin d'accélérer la récupération, en plus de suivre un régime, il est important d'être actif physiquement, d'éviter les chocs nerveux et de se soumettre à des examens médicaux dans les meilleurs délais.
