Régime alimentaire pour le cholestérol élevé chez les femmes

Le corps humain produit beaucoup de cholestérol, ce qui suffit au fonctionnement normal de tous les systèmes et de tous les organes. Mais avec un système alimentaire mal organisé, la substance en question est en excès dans le sang. Un régime alimentaire spécial avec un taux de cholestérol élevé aidera à faire face à ce problème et à protéger votre corps des conséquences dangereuses.

Pourquoi l'excès de cholestérol est-il dangereux pour les femmes?

Un excès de cette substance pénètre dans les parois des vaisseaux et commence à s'y accumuler activement. Au fil du temps, ces dépôts se transforment en une "plaque" dense qui empêche la circulation sanguine normale. Il s'agit d'un phénomène très dangereux pouvant entraîner la mort des tissus d'un organe important et, par conséquent, un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.

Dans le corps, une jeune femme produit suffisamment d'hormones qui peuvent contrôler le cholestérol en bonne santé. Cela est particulièrement vrai pour la période de grossesse et d'allaitement. Avec l'âge, le fond hormonal du beau sexe peut être perturbé. La ménopause s'aggrave. Pour éviter une crise cardiaque et / ou un accident vasculaire cérébral, vous devez adhérer à un système de nutrition spécial.

Caractéristiques et règles du régime hypocholestérol

La principale caractéristique du régime alimentaire en discussion est la diminution du nombre d'aliments riches en graisses dans le régime alimentaire quotidien (et dans certains cas, leur élimination complète est requise). Pour composer correctement votre menu, vous devez étudier les tables de cholestérol dans différents plats. Par exemple, dans 100 g de saucisse fumée - cela correspond immédiatement à 100 mg d'une substance dangereuse, et dans 100 g de mayonnaise -, le tout à 480 mg.Le jaune d'oeuf était également le leader en teneur en cholestérol - 300 mg de la substance dans 100 g du produit.

Avec un régime hypocholestérol, vous devrez suivre d'autres règles:

1. Les produits à base de viande doivent être consommés en une quantité ne dépassant pas 100 à 120 g par jour.
2. Friture de la vaisselle avec de l'huile est exclue. Cette méthode de traitement thermique des produits est remplacée par cuisson, cuisson au four, cuisson à l'étuvée, cuisson à la vapeur.
3. Chaque jour, vous aurez besoin de consommer de grandes quantités de fruits, baies, légumes crus, céréales, herbes fraîches.
4. Il est conseillé d'inclure la pectine dans le menu. Cette substance unique est capable de lier le mauvais cholestérol. On le trouve dans les agrumes, les carottes, les citrouilles, les pastèques.

Tableaux: produits autorisés et interdits

Une table spéciale de produits autorisés et interdits pour un régime alimentaire contenant peu de cholestérol aidera à la préparation du bon menu.

Produits autorisés	Produits interdits
Huiles végétales (lin, cèdre, raisin)	Beurre
Poisson saumon rouge et tout autre oiseau marin, lapin, sans peau	Viande grasse, poisson, crevettes, caviar rouge
Toutes les légumineuses (y compris le soja et les protéines de soja)	Restauration rapide, frites, craquelins
Tous les légumes crus, fruits, baies (frais ou congelé)	Produits semi-finis (y compris saucisses, saucisses, bacon)
Blanc d'oeuf	Jaune d'oeuf
Au miel	Gâteaux, chocolats
Thé, décoctions à base de plantes, compote de fruits, baies et fruits secs sans sucre	Boissons alcoolisées (en particulier la bière), café
Produits laitiers faibles en gras	Crème et fromage à la crème
Bouillie de diverses céréales	Muffins, cupcakes, glaces
Ketchup, moutarde, raifort	Gras trans, saindoux

Noix, graines - avec modération.

Régime alimentaire pour le cholestérol élevé chez les femmes après 50 ans

Le système de nutrition pour les patients âgés de plus de 50 ans a ses propres caractéristiques. Tout d'abord, ils se rapportent au dîner. Ce repas devrait avoir lieu au plus tard 19 heures. Pour se sentir bien, en plus de son régime alimentaire, une femme doit se reposer suffisamment. Il est donc conseillé d'aller se coucher environ 3 heures après le dîner et de ne pas rester éveillé tard.

En plus de l'eau, il est également permis de boire entre les repas des jus de légumes et des fruits, du thé vert et / ou des tisanes, du kéfir et du yogourt faibles en gras, des fruits cuits à l'étouffée à partir de fruits frais ou secs.

Toutes les salades sont autorisées à être remplies exclusivement avec de l'huile. Convient non seulement aux tournesols et aux olives, mais aussi aux graines de lin, de raisin, de sésame et autres. Ils peuvent être utilisés simultanément pour les soins de la peau du visage.

Chez les femmes après 50 ans, le régime alimentaire en question doit être associé à un effort physique léger. Vous pouvez choisir n'importe quel sport. La chose principale est qu'il ne donne pas une charge forte sur le coeur.

Combien d'eau boire avec un régime?

La quantité recommandée de liquide par jour dépendra des caractéristiques individuelles du corps. S'il n'y a pas de problèmes évidents avec le système urinaire, vous pouvez boire jusqu'à 2 litres par jour. Ce devrait être de l'eau pure et plate.

Les patients souffrant d'hypertension et de problèmes rénaux doivent réduire ce chiffre à 1,5 litre par jour. Dans les deux cas, la quantité de sel consommée est réduite, ce qui emprisonne l'excès de liquide dans le corps. Vous devez savoir que de nombreux aliments préparés et produits finis, notamment le pain, contiennent beaucoup de sel.

C'est intéressant: la norme de cholestérol chez les hommes par âge dans le tableau

Option de menu hebdomadaire

En général, le régime avec le régime en question peut être fait indépendamment. L'essentiel est de respecter strictement le tableau des produits autorisés et interdits. Pour faciliter votre tâche, vous devez choisir l’option établie par un nutritionniste expérimenté. Il est conçu pour 7 jours.

Le lundi, le petit-déjeuner consistera en une omelette (composée exclusivement de protéines d'oeufs de poule) et de jus de fruits et de légumes fraîchement pressés. Pour le déjeuner, vous pouvez manger n'importe quelle soupe aux légumes, soufflé au veau, courgettes à l'étouffée. Pour le dîner - casserole de poisson bouilli. Les collations sont préparées à partir de salades de légumes assaisonnées d'huile végétale, de pain et d'un bouillon d'églantier.

Mardi, le sarrasin sans lait et beurre est consommé. Pour le déjeuner - soupe de céréales avec jus de tomate, escalope de veau et ragoût de légumes. Pour le dîner - pomme de terre au four avec poitrine de poulet épluchée, concombre frais. Collations: pommes au four, kéfir faible en gras.

Le mercredi matin, vous pourrez manger des flocons d'avoine avec des baies fraîches ou congelées. Pour le déjeuner - une soupe de légumes, de sarrasin avec du poisson cuit. Pour le dîner - compote d'aubergines et boulettes de veau. Snacks: noix, fromage cottage faible en gras avec une banane.

Le jeudi, des flocons d'avoine avec du lait (avec une teneur minimale en matières grasses) sont préparés pour le petit-déjeuner. Pour le déjeuner - soupe de potiron au mil, poitrine de poulet cuite au four en papier d'aluminium. Pour le dîner - gâteaux au fromage cuits à la vapeur. Snacks: yaourt naturel sans sucre et autres additifs, pain de seigle et de riz.

Le vendredi, vous pourrez commencer la journée avec des casseroles fouettées au fromage cottage (à base de fromage cottage faible en gras). Pour le déjeuner, mangez de la soupe de poisson avec de l’orge et des légumes cuits. Pour le dîner - du sarrasin avec une côtelette à la vapeur. Snacks: salade de fruits, noix.

Le samedi, un petit-déjeuner composé de salade de potiron avec carottes et pommes, de boulettes de poulet et de poulet est préparé. Pour le déjeuner - soupe de lentilles et poisson de mer en compote. Pour le dîner - riz bouilli avec un soufflé de veau. Collations: gâteaux au fromage à la vapeur, pain de seigle ou de riz.

Le dimanche commence par la bouillie de riz avec de la confiture de fruits fraîchement préparée. Une soupe aux légumes et des gâteaux de poisson à la vapeur sont servis pour le déjeuner. Pour le dîner - une grande portion de salade de légumes aux herbes, filet de volaille bouilli. Collations: banane, yogourt non sucré.

Recettes simples et délicieuses

Soupe de légumes à l'ail frais

Ingrédients: une livre de tomates, concombre frais, poivron rouge ou jaune, une paire de gousses d'ail, un bouquet de légumes verts, du sel, des épices, un peu d'huile d'olive, une tranche de pain de seigle séché.

1. Les tomates se débarrassent de leur pelure et sont transférées dans une assiette creuse. Grand concombre coupé sans peau, ail, poivre sans pépins.
2. Une tranche de pain est trempée dans de l'eau tiède.
3. Tous les composants préparés sont mélangés dans une purée de pommes de terre. Il reste à y ajouter du sel, des épices, de l'huile et des herbes hachées.

Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement réchauffer une telle soupe ou la servir froide.

Steak de dinde

Ingrédients: 170 g de filet d'oiseau, un peu de jus de citron fraîchement pressé, des herbes aromatiques.

1. Filet de dinde barbouillé de jus de citron puis d'épices. Sous cette forme, il est laissé pour le décapage.
2. La viande grillée est cuite jusqu'à cuite.

Steaks servis avec mélange de légumes.

Smoothie aux baies

Ingrédients: 130 g de fromage cottage faible en gras, 1/3 c. yogourt sans sucre, 8 pcs cassis et fraise, miel d'abeille au goût.

1. Dans un bol, un mélangeur haché des fraises avec du miel.
2. Dans l'autre, les produits laitiers et les raisins de Corinthe.
3. Dans la coupe à dessert, on dépose d'abord la masse de caillé, puis la masse de fraises.

Le dessert à la menthe fraîche est décoré.