Régime alimentaire pour la goutte et l'acide urique élevé - Tableau No. 6: Tableau de produit

L’objectif principal du régime en question est de réduire la quantité de graisses et de protéines (notamment les animaux) dans le régime alimentaire du patient. Et puis du sel. Ces changements réduisent la formation d'acide urique et conduisent à l'élimination des éléments existants dans le corps. Très souvent, un tel régime est prescrit pour la goutte.

Quel est le régime "Tableau numéro 6"

Un tel régime constitue un système nutritionnel thérapeutique, auquel il est important de passer afin de soulager son état de santé par diverses urolithioses et la goutte, ainsi que pour accélérer le processus de guérison.

Un régime alimentaire spécial normalise le métabolisme, élimine divers composés nocifs de l'organisme et affecte la formation d'acide urique.

Un régime de guérison appelé Tableau 6 est un régime complet qui convient aux hommes et aux femmes. Il a une valeur énergétique quotidienne normale. Par conséquent, un tel système de nutrition peut être utilisé pendant longtemps sans nuire à la santé et à la perte de poids.

Règles de régime pour la goutte et la concentration élevée d'acide urique

Avec le problème discuté, les sels d'acide urique sont activement retenus dans les articulations et les reins. Ce processus perturbe le fonctionnement d'organes importants.

Le traitement complet du problème comprend nécessairement un menu spécial pour le patient.

• Dans votre alimentation quotidienne devrait être d'environ 400 g de glucides, environ 60 à 80 g de protéines et 70 à 90 g de matières grasses. La valeur énergétique moyenne (si vous respectez le régime recommandé) sera de 2600 à 2800 kcal.
• Le patient sur le régime en cours de discussion devra absolument surveiller attentivement la quantité de bonbons sur le menu. Vous ne pouvez pas consommer plus de 75 g de sucre. La quantité de sel autorisée n’est pas supérieure à 9 g. La mesure indiquée est calculée par jour.
• Assurez-vous de boire beaucoup pendant le régime. Un adulte de poids moyen devrait boire environ 3 litres de liquide. Les soupes sont également incluses dans cet indicateur. C'est une grande quantité de boisson qui active le système urinaire et les reins. En conséquence, l'acide urique est rapidement excrété naturellement. Si vous ne pouvez pas boire beaucoup d'eau, vous pouvez la remplacer par des produits ayant une propriété diurétique. Les concombres et les pastèques frais se distinguent parmi ces produits.

Aussi dans le processus il faut:

1. Mangez plus souvent et en portions minimes. Au moins 5 fois par jour.
2. Buvez de l'eau minérale alcaline et naturelle tous les jours
3. Évitez de jeûner. Si une personne refuse de manger pendant une longue période, la concentration d'une substance dangereuse dans le sang augmente considérablement, ce qui aggrave son état.
4. La viande et les plats de poisson doivent être exclusivement bouillis et, en outre, ils doivent refuser d’utiliser le bouillon restant après leur préparation.
5. Réduisez votre consommation de purine. Produits à haute teneur: abats de viande, levure de boulangerie, graines de lin, raisins secs et autres.

Tableau: produits diététiques "Tableau No. 6"

Pour pouvoir suivre un régime avec compétence et ne pas savoir ne pas se laisser aller à des friandises interdites, il vaut la peine d'utiliser des tableaux spéciaux. Ils doivent contenir des informations sur les produits autorisés et limités (partiellement / complètement). Il suffit d'accrocher de telles tables au réfrigérateur et de les garder constamment à la vue pour ne pas déroger aux règles.

Produits autorisés

Catégorie	Peut manger
Cuisson	Farine de seigle / blé
Poisson, viande, volaille	Variétés faibles en gras de chaque option
Les graisses	Beurre / Huiles Végétales
Produits laitiers / lait fermentés	Faible en gras
Soupes	Soupe au lait et aux légumes
Légumes, fruits, baies	Tous crus ou cuits
Desserts	Marmelade, confiture, guimauve
Des céréales	Tout sans limites
Boissons	Kissels, boissons aux fruits, jus de fruits, eau minérale, kvas, café et thé (faible concentration).

Produits totalement ou partiellement restreints

Catégorie	Ne peut pas manger
Cuisson	De feuilletée / pâtisserie
Poisson, viande, volaille	Grades gras
Les graisses	Lard, margarine, porc et autres matières grasses de viande
Produits laitiers / lait fermentés	Fromage cottage, fromage gras et fortement salé
Soupes	Haricots, viande, pois, champignons, poisson, soupe à l'oseille
Légumes, fruits, baies	Tout mariné
Desserts	Au chocolat
Des céréales	Les légumineuses
Boissons	Alcool, thé et café (forte concentration)

Les œufs peuvent être consommés, mais dans une mesure limitée. Il est permis de ne pas en manger plus d'un par jour. Vous devrez ajuster la quantité de pommes de terre, ne pas en manger plus souvent qu'un couple - trois fois par semaine.

Régime alimentaire pour la goutte lors d'une exacerbation

La diète "Tableau 6" avec la goutte est observée avec un soin particulier lors d'une exacerbation de la maladie. La moindre déviation peut considérablement aggraver l’état du patient. Pendant cette période difficile, vous devez être particulièrement attentif au régime de consommation: divisez 3 litres de liquide pendant toute la journée et buvez-le comme un médicament sans réduire la quantité recommandée. Du café pour la période d'exacerbation de la maladie devrait être jeté.

Les produits / boissons suivants devront également être supprimés du menu:

• tout poisson;
• raisins et framboises;
• n'importe quel fromage;
• veau;
• gâteaux et pâtisseries;
• des épices.

Avec une exacerbation de la maladie, il est strictement interdit de saler la vaisselle même en petite quantité.

Caractéristiques du régime "Table No. 6" pour hommes, femmes

Les hommes attrapent la goutte beaucoup plus souvent que les femmes. Chez les représentants du sexe fort, la pathologie se manifeste généralement après 40 ans et chez les femmes - après la ménopause.

Les causes courantes de la goutte chez les hommes sont l'obésité et / ou la consommation fréquente d'alcool. Cela est particulièrement vrai pour les amateurs de bière. Par conséquent, un régime alimentaire contre la goutte pour un homme devrait exclure l'utilisation de friandises grasses, d '"alcool mousseux" et de tout autre alcool, quelle que soit leur quantité.

Pour les femmes, le problème principal est de trop manger, de manger beaucoup de muffins et de chocolat. Ces points doivent faire l’objet d’une attention particulière aux changements de régime. Les friandises préférées interdites doivent être remplacées par des confitures maison de jus de fruits / baies, pastille, confiture, caramel. Il est nécessaire de réduire les portions pour chaque repas.

Les nuances de la tenue des jours de jeûne

En plus du régime alimentaire, il est conseillé aux patients souffrant de goutte de ne pas oublier les journées spéciales de jeûne, qui permettent au corps de se détendre après un travail constant sur la digestion d'une variété d'aliments lourds. Si ces journées sont bien organisées, elles permettront au patient de se débarrasser des toxines, des toxines et de l'excès d'acide urique. Un déchargement correct du corps accélère l'élimination de tout ce qui est inutile naturellement.

Certains patients croient à tort que ces jours-là, ils devront complètement mourir de faim. En fait, pendant la période de déchargement, vous devez manger des plats / produits légers et simples, ainsi que beaucoup boire.

Les jours de jeûne les plus courants sont les suivants:

1. Des fruits. 1 kg de fruits est consommé tout au long de la journée. Vous pouvez choisir les fruits autorisés pour les patients atteints de goutte. L'essentiel est de ne choisir aucun type de prune à cette fin.
2. Légumes 1 kg de légumes frais, bouillis, cuits au four (sans beurre) ou cuits à la vapeur sont consommés toute la journée. Toute autre chose que les pommes de terre fera l'affaire.
3. Caillé Une livre de produits laitiers faibles en gras est distribuée tout au long de la journée, divisée en plusieurs repas.

Des jours de déchargement combinés peuvent également être organisés à votre guise. Par exemple, du fromage cottage aux fruits ou du fromage cottage au kéfir (300 à 500 ml supplémentaires de kéfir faible en gras sont ajoutés au fromage cottage).

Il est très important, ces jours-là, d'éliminer complètement tous les aliments interdits, même par petites portions. Buvez autant d'eau non sucrée et plate que possible.

Menu pour la semaine

Le système de nutrition avec acide urique accru offre aux patients un menu assez satisfaisant et varié. En voici un exemple. Il est universel et convient aussi bien aux hommes qu'aux femmes. Ces 5 repas doivent être distribués tout au long de la journée selon votre horaire individuel.

Lundi:

1. Gruau dans du lait faible en gras (ou dilué avec de l'eau) avec des fruits frais. Sur demande, une tranche de pain autorisé.
2. Toute casserole de fromage cottage fraîche, à teneur moyenne en gras, avec yaourt / crème sure.
3. Toute soupe de légumes avec l'ajout de crème sure. Sarrasin au beurre et carottes à l'étouffée. Viande Cuite / Au Four.
4. 1 fruit non sucré, thé faible avec miel naturel / confiture de baies maison.
5. Kissel (lait) ou kéfir de n'importe quelle teneur en graisse

Mardi:

1. Boissons aux fruits faites maison à partir de baies, bouillie de n'importe quelle céréale dans du lait dilué. Kissel, biscuits secs, pain au son.
2. Soupe de chou ou bortsch sans viande, filet de poisson cuit au bain-marie, purée de pommes de terre et carottes au lait faible en gras, salade de céleri.
3. 1 œuf à la coque, n'importe quel yaourt.
4. Dumplings avec du caillé ou des pommes de terre, toute purée de fruits.

Mercredi:

1. Sandwiches sur pain de seigle avec beurre, concombre frais et œufs durs, tisane sucrée.
2. Yaourt fait maison avec des baies fraîches / congelées. Vous pouvez le remplacer par du lait cuit au four fermenté.
3. Soupe de sarrasin et de riz, ragoût de légumes au poulet, jus de compote / baies.
4. Gâteaux au fromage, kéfir.
5. Gelée de lait ou yaourt.

Jeudi:

1. Toute bouillie de lait (de préférence du sarrasin ou du maïs), un sandwich avec du fromage non salé.
2. Bouillon d'églantier avec biscuits secs, pomme et guimauve (pas de chocolat!).
3. Okrochka (sans saucisse), boulettes de pâte maison avec viande maigre et crème sure, thé noir sucré.
4. Gelée de fruits / baies
5. Fromage cottage, écrasé avec du yogourt aux fruits.

Vendredi:

1. Sandwich au fromage et beurre légèrement salés et légèrement salés, café / cacao doux et faible.
2. Dumplings avec des baies (cerises / fraises), crème sure, 1 - 2 pcs. marmelade naturelle.
3. Toute soupe sans viande, purée de pommes de terre et brocoli, salade de légumes, 1 œuf au plat.
4. Une tranche de manne orange, kéfir / ryazhenka.
5. Thé avec des biscuits secs, une portion de fromage cottage faible en gras avec de la confiture.

Samedi:

1. Bouillie d’avoine / maïs avec confiture, fruits frais.
2. Thé avec un sandwich (pain + légumes + poulet bouilli).
3. Soupe de légumes à la mayonnaise, petits pains fourrés au fromage.
4. Poisson vapeur, salade de chou.
5. Caillé, flocons d'avoine.

Dimanche:

1. Thé avec biscuits, 1 œuf à la coque, 1 à 2 bananes.
2. Salade de légumes à la crème sure et morceaux de poulet dans du pain pita.
3. Soupe de légumes verts et de légumes, spaghettis à la viande, fruits et baies assortis.
4. Baies / fruits frais ou cuits au four.
5. Kissel sur le lait, guimauves.

Un régime alimentaire spécial aidera la goutte à maintenir le fonctionnement normal de son corps et à oublier les attaques douloureuses de la maladie pendant une longue période. Ci-dessus n’est qu’un menu approximatif. Il peut être ajusté en fonction de vos préférences gustatives, en fonction des tables de produits - autorisées et interdites.