Le régime alimentaire après le retrait de l'appendicite est une condition préalable à une rééducation complète. En surveillant attentivement le régime alimentaire, en écoutant la réaction du corps même aux produits autorisés, vous pouvez établir avec succès le travail du tube digestif.
Contenu matériel:
Caractéristiques du régime et recommandations générales
Ce régime dure en moyenne 2 semaines. Il comprend nécessairement 3 étapes: le premier jour après l'opération, les 2 jours suivants, puis la semaine suivante (ou plus). À chaque période, le nombre de produits autorisés augmente. Le programme passe d'un régime très strict à un retour progressif au régime habituel. La nutrition pendant le régime thérapeutique doit être fractionnée, les aliments doivent être chauds.
Nutrition de base après la chirurgie
L'étape la plus difficile et la plus difficile est le premier jour de récupération, lorsque tout liquide et toute nourriture sont interdits. Permis seulement pour hydrater vos lèvres, rincez votre bouche. Cela est nécessaire pour que le corps se concentre sur la guérison des plaies internes et ne digère pas la nourriture. Le deuxième jour, la soif est étanchée avec de petites gorgées d’eau plate. En règle générale, le corps «nécessite» de la nourriture.
Si le patient ne ressent pas de douleur, de nausée, que sa température n'augmente pas, vous pouvez boire quelques gorgées de bouillon de poulet détesté et maigre, de bouillon de riz, de gelée naturelle légèrement sucrée le deuxième jour (un produit «chimique» est interdit).
Au jour 3, sous réserve d'un bien-être stable, ils commencent à manger des aliments semi-liquides râpés: des soupes de légumes / pommes de terre / courges / citrouilles à leur goût.Purée de pommes de terre, bouillie "muqueuse" bouillie (hercules, riz). Vous pouvez les moudre à fond avec un mixeur. Vous ne pouvez pas ajouter de lait et de matières grasses, ainsi que des aliments frits. Yaourt naturel autorisé contenant 0% (ou 1%) de matière grasse et sans additif. Vous pouvez manger quelques cuillères à soupe de poitrine de poulet hachée bouillie.
Si la reprise ne se manifeste pas négativement, dans la semaine à venir, un régime alimentaire éparse deviendra plus diversifié. Les composants de la vaisselle doivent être maigres, sous forme de céréales, de soupes liquides. Cela facilite le travail du tube digestif. La préférence est donnée à la décoction, aux bouillons de viande ou de légumes. Parfois, des plats plus épais sont introduits dans le régime alimentaire.
La viande grasse peut être difficile à digérer, alors choisissez du poulet et du filet de dinde pour la cuisson. Ces espèces sont considérées comme les plus diététiques, elles sont facilement et maximalement absorbées. Après la chirurgie, beaucoup ont très peu ou pas d'appétit. S'il n'y a pas de température, nausée, douleur - ça vaut la peine de manger et de boire un peu. La nourriture donnera de la force, contribuera à la réhabilitation rapide.
Les principes de nutrition qui sont respectés à partir du quatrième jour après l'opération:
- Continuez à utiliser des soupes semi-liquides de purée de légumes: carottes, pommes de terre, courgettes, betteraves. Ajoutez un peu de céréales de riz. La combinaison des vitamines A et C favorise la régénération des tissus. Tous les composants sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits et broyés, en ajoutant légèrement au bouillon.
- Il est utile d'introduire dans les plats un peu de verdure fraîche mais non épicée (aneth, persil), ce qui est bon pour la digestion.
- Tout au long de la journée, ils boivent de petites portions d'eau propre (non gazeuse), des décoctions à base de plantes, des compotes non acides et peu sucrées et des jus naturels. L'achat peut être dangereux lorsque le corps est faible. Le volume quotidien total de fluide est d'environ 2 litres.
- En cas de réaction négative aux composants énumérés (vomissements, douleur), consultez un médecin et excluez le produit irritant pendant un certain temps.
- Le caillé naturel non acide sans additifs, le kéfir, le yogourt sont considérés comme faciles à digérer. Ils sont introduits dans le menu le 3ème jour (s'il n'y a pas de rejet du reste de la nourriture).
- La réaction du corps au coucher et aux médicaments est parfois constipée. La fibre aidera à «courir» les intestins. Utilisez de la purée de fruits secs, des carottes, des pommes au four (sans garniture), du riz bien cuit, du sarrasin et des flocons d'avoine. Et un bouillon d'églantier aide également. L'introduction au régime alimentaire de ces produits doit être discutée avec votre médecin.
- Utilisez du porridge de citrouille fraîche, de la purée de pommes de terre et des morceaux de fruits bien cuits. Les légumes sont une source de vitamines E, B, A, K. Le dernier élément améliore la coagulation du sang, et le même composant T «syntonise» les processus métaboliques, améliore l'absorption des aliments.
- La présence de complications pendant et après la chirurgie peut réduire considérablement la liste des plats acceptables.
- Si l'appendice purulent a été retirée, ils boivent une quantité maximale de décoctions antibactériennes d'herbes. La liste des plantes autorisées est également négociée avec un spécialiste.
Produits interdits et autorisés
L’opération de suppression d’appendicite ne s’applique pas aux interventions chirurgicales graves et dangereuses (dure environ 20 minutes).
Mais pour une récupération rapide, certains produits doivent être complètement abandonnés:
- le sel;
- épices, ail;
- tomates, légumineuses, qui augmentent la formation de gaz, ce qui peut provoquer des coliques, des crampes, des douleurs: les gaz peuvent «éclater», provoquant une gêne aux articulations;
- toute viande grasse, produits dérivés, viandes fumées, les mêmes sauces épicées (tomate, mayonnaise) - tout cela complique le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Un tel aliment est considéré comme très lourd, il est digéré pendant longtemps, il faut beaucoup d'énergie à l'organisme. Ses restes peuvent fermenter, ce qui menace la péritonite, la suppuration des sutures et même leur divergence;
- boissons gazeuses (y compris l'eau minérale médicinale) - un produit interdit qui provoque également des phénomènes négatifs, l'inflammation.
Certains composants doivent simplement être sévèrement limités et consommés avec précaution, conformément aux recommandations du médecin:
- chérie;
- fruits secs;
- produits laitiers fermentés non gras avec un indicateur de 0%.
Pendant cette période, il est permis d'utiliser:
- des soupes avec des légumes, de la purée de pommes de terre;
- les verts;
- produits laitiers faibles en gras;
- viande d'oiseau maigre râpée (ou sous forme de mousses, boulettes de viande pour un couple);
- pommes au four, citrouille;
- bouillie bouillie (riz, sarrasin, farine d'avoine);
- jus non acides, compotes;
- fruits secs bouillis.
Pendant cette période, n'oubliez pas de boire de l'eau, des tisanes.
Menus du jour pour enfants et adultes
Le tableau fournit un menu indicatif pour chaque jour pendant une semaine. Ce régime est autorisé le 4ème jour de récupération postopératoire (régime médical selon Pevzner "Tableau N ° 1"). La taille d'une portion individuelle est de 150 g.
| Jour | Petit déjeuner | 2 petits déjeuners | Déjeuner | Thé | Le dîner |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | thé (non sucré et faible), 2 biscuits biscuits | Jus (naturel non acide) ou thé, eau de boisson | bouillon de volaille faible, bouillie sans beurre | un des liquides (jus, thé, eau) | 1 biscuit Maria, yaourt (sans matières grasses ni additifs) |
| 2 | Bouillie (non grasse) selon les préférences, biscuits biscuits, thé | jus ou eau plate | bouillon de viande léger avec purée de pommes de terre et viande, chou à l'étouffée sans tomates ni graisse | yaourt ou gelée légèrement sucrée | bouillie de toutes céréales (sauf légumineuses), kéfir |
| 3 | flocons d'avoine légèrement salés, œuf dur, tisane, 1 petit craquelin | jus ou thé avec des biscuits (biscuits) | Bouillon (faible en gras) avec la même viande, légumes hachés, bouillie sur l'eau avec une petite quantité de sel, compote de fruits (plutôt à partir de fruits secs) | yaourt (gelée) | gruau faible en gras, du poisson cuit à la vapeur, thé |
| 4 | flocons d'avoine avec une pincée de sel, une tranche de pain avec du fromage frais sans gras, sans grumeaux, thé (avec ½ cuillère à café de sucre ou de miel) | biscuits biscuits, jus de fruits frais | soupe de purée sans beurre, sarrasin avec boulettes de viande cuites à la vapeur, une tranche de pain de seigle, compote | gelée | chou cuit maigre avec du poulet bouilli, thé |
| 5 | Bouillie de blé légèrement parfumée au beurre, thé légèrement sucré, 2 biscuits maigres | 2 biscuits secs (biscuits), jus | soupe de riz avec bouillon, bouillie de citrouille avec boulettes de poisson à la vapeur, pain (comme toujours seigle), bouillon de fruits secs | yaourt | sarrasin, légèrement aromatisé au beurre, côtelettes à la vapeur, thé, "Maria" (pas plus de 2 pcs.) |
| 6 | sarrasin avec ½ c. à thé beurre frais, pain au lait caillé, thé (légèrement sucré) | biscuits maigres, yaourt | soupe en purée, chou à l'étouffée avec des tranches de dinde, biscuit de seigle, thé | kéfir | casserole de lait écrémé avec plusieurs grammes de miel, thé, biscuits |
| 7 | bouillie (facultatif) sans lait, salée ou sucrée, biscuits avec une cuillerée à thé de confiture non acide | yaourt | soupe à la citrouille, mousse de dinde, thé, biscuits (pas plus de 3 pcs.) | gelée (fruit ou gruau possible) | purée de fromage cottage et fruits, baies au miel, jus |
Alimentation douce après la chirurgie
Après l'opération (3-4 jours), nommer "Table 0".
Selon ce régime, ils utilisent:
- plats ressemblant à de la gelée (gelée, soupe en purée liquide);
- jus de baies et de fruits fortement dilués;
- bouillon (faible);
- le thé
Refusez complètement les produits denses (même les pommes de terre épaisses).
Le «Tableau 1 de Pevzner» est prescrit pendant la période de récupération active (4 à 5 jours après la chirurgie).
Autorisé à utiliser:
- pain blanc d'hier, biscuits non sucrés;
- purée de céréales maigres, soupes;
- purée de chou-fleur, carotte, betterave rouge ou fruit sucré;
- la gelée;
- pas de sauce au lait épicée;
- produits laitiers non acides;
- thé faible;
- viande maigre, plats de poisson sous forme de purée de pommes de terre (à la vapeur).
Un mois au moins après le rétablissement complet doit être exclu:
- alcool
- épices épicées;
- aliments gras;
- produits semi-finis;
- la caféine
- fruits aigres et baies;
- les viandes fumées;
- des marinades;
- pain frais.
Cuisiner tout ce mois-ci est souhaitable, sauf la friture. Ensuite, ils reviennent progressivement au menu normal. Une telle nutrition après laparoscopie de l'appendicite permet de renforcer rapidement les tissus, d'établir des processus métaboliques.
Recettes diététiques
De délicieux plats traditionnels sont préparés à partir des aliments autorisés.
Bouillon de poulet
Ceci est un plat médical appétissant et tout à fait satisfaisant.
Composition:
- filet de 1 carcasse;
- carottes - 1 pc .;
- oignon - 1 pc .;
- sel, verts.
Etapes de cuisson:
- Des légumes à la racine jaune hachés, un oignon entier, un filet et du sel sont cuits à ébullition pendant 30 minutes.
- Filtrer la composition.
- Battre les légumes avec la viande dans un mélangeur, injecté dans le bouillon.
- Ajouter des herbes fraîches.
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de yaourt léger à la soupe.
Purée de citrouille
Le goût sucré et épicé du fruit jaune ne nécessite ni exhausteur de goût ni additif. C'est un plat complet et très simple.
Composition:
- pulpe de citrouille;
- le sel;
- huile - 3 g.
Etapes de cuisson:
- Le fruit libéré de la peau est bouilli ou cuit jusqu'à ce qu'il soit détaché.
- Battez les légumes dans un mélangeur avec du sel.
- Ajouter de l'huile.
Si la purée de pommes de terre est légèrement sucrée, un dessert doux et léger est obtenu.
Casserole De Fromage Cottage
C'est un mets traditionnel qui peut être varié avec du jus ou des fruits - le plat sera juteux, tendre et moelleux.
Composition:
- fromage cottage faible en gras - 300 g;
- semoule - 30 g;
- sucre - 20 g;
- oeuf - 1 pc .;
- le sel
Etapes de cuisson:
- Battez tous les ingrédients dans une masse épaisse.
- Étendre dans un formulaire avec du beurre.
- Cuire au four pendant 25 minutes. à 200 ° C
Servez un plat avec une cuillerée de yogourt.
Un régime médical est une méthode essentielle de récupération après une intervention chirurgicale. Un corps affaibli ne pourra pas «quitter» rapidement et complètement la période de réadaptation s'il doit dépenser de l'énergie pour assimiler des aliments lourds.
