Le régime alimentaire au sarrasin et au kéfir est l’un des régimes nutritionnels les plus populaires utilisés pour réduire le poids. Le croup contribue à une saturation rapide, enrichit le corps en vitamines et en nutriments, et un produit laitier aide à nettoyer les intestins et à maintenir une microflore normale.

L'essence de l'alimentation sur le sarrasin et le kéfir

Avant de passer au menu détaillé et aux règles de base pour suivre le régime alimentaire au sarrasin et au kéfir, nous examinerons ce qui arrive au corps pendant cette période. Pourquoi un régime de sarrasin au kéfir aide-t-il à perdre du poids rapidement sans mourir de faim?

  • Le fait est que cette céréale est très nutritive: elle contient près de 300 kilocalories dans 100 g, ce qui vous permet d’en obtenir suffisamment. En même temps, les graisses polyinsaturées qu'il contient stimulent les processus métaboliques et aident à nettoyer les intestins des aliments mal digérés et autres "dépôts".
  • Le kéfir contribue également à réduire la faim et à normaliser la microflore intestinale, ce qui contribue à une meilleure digestion des aliments. De plus, les oligo-éléments contenus dans cette boisson aident à renforcer le système immunitaire et à augmenter la résistance du corps aux effets indésirables.

L'utilisation conjointe de ces produits, même en petites quantités, vous permet d'isoler longtemps le sentiment de faim et d'éviter l'épuisement, car ils contiennent suffisamment de substances utiles.

C'est un avantage important du régime kéfir-sarrasin par rapport à d'autres méthodes rapides de perte de poids.

Comment se passe la perte de poids?

Le mécanisme de perte de poids est le suivant:

  1. Une fois dans l'estomac, les fibres alimentaires contenues dans le sarrasin se décomposent très lentement, ce qui retarde la sensation de faim et le corps consacre beaucoup d'énergie à sa digestion.
  2. Alors que le sarrasin est digéré, le glucose continue de pénétrer dans l'organisme, lui permettant ainsi de fonctionner normalement.
  3. De l'estomac, où la nourriture est écrasée, le sarrasin passe dans les intestins et se déplaçant au-dessous, il libère les calculs fécaux et autres déchets organiques. C'est-à-dire qu'il agit comme une sorte de brosse.
  4. En conséquence, les intestins sont nettoyés et comme un excès de poids représentant environ 5 à 6 kg correspond précisément aux «dépôts» présents, il se produit une diminution rapide du poids corporel.

Le régime kéfir-sarrasin est particulièrement efficace pour les personnes qui ont des kilos superflus concentrés dans l'abdomen. Mais pour ne pas nuire à la santé, il est important de comprendre que vous ne pouvez rester assis que sur un régime mono-régime pendant une courte période, à savoir de 7 à 14 jours. Perdre du poids de cette façon a du sens lorsque vous devez perdre une certaine quantité de kilos rapidement, par exemple avant tout événement important.

Règles et principes de la nutrition

Pour perdre rapidement du poids avec un régime kéfir-sarrasin, vous devez suivre les règles suivantes:

  1. Mangez de façon fractionnée, jusqu'à 5 fois par jour.
  2. Il y a des céréales dans leur forme «pure», sans sauces, ketchups et assaisonnements.
  3. Ne consommez pas plus de 150 g de bouillie à la fois.
  4. Acquérir du kéfir avec une teneur en graisse de 1-1,5%.
  5. Préparez le dernier repas au moins 4 heures avant le coucher.
  6. Essayez d'éliminer complètement le sel pendant cette période.
  7. Buvez au moins un litre et demi d'eau par jour (le thé, le café et les jus ne comptent pas).
  8. Ne pas boire d'alcool pendant le régime.

De plus, il est important de cuire le sarrasin correctement. Il n'est pas recommandé de le cuire, car lors d'un traitement thermique prolongé, il perd la plupart des vitamines et des minéraux nécessaires au maintien de la santé en régime mono-alimentaire.

Il y a deux façons de faire de la bouillie:

  1. Rincez la bonne quantité de céréales, mettez-la dans un récipient avec un couvercle, versez de l'eau bouillante, enveloppez-vous et laissez une nuit. Au matin, la bouillie sera prête.
  2. Verser le sarrasin lavé avec du kéfir, mélanger et réfrigérer pendant 8 à 10 heures. Pendant ce temps, il va gonfler et être prêt à être utilisé.

Important! Ne faites pas cuire beaucoup de porridge pour l'avenir, il est préférable de faire des portions fraîches pour chaque jour.

Produits recommandés et interdits

Il existe différentes options pour le régime de kéfir et de sarrasin. Parmi eux, il existe également des règles très strictes, dans lesquelles l'utilisation de tout autre produit est interdite. Cependant, adhérer à un tel régime est plutôt difficile, en particulier pour les personnes qui ne sont pas habituées à suivre un régime et qui connaissent les jours de jeûne uniquement par ouï-dire. En outre, toutes les restrictions sont stressantes pour le corps, nous allons donc nous concentrer sur des méthodes plus douces pour perdre du poids, dans lesquelles vous pouvez légèrement diversifier le régime alimentaire.

La liste des aliments interdits pendant le régime sarrasin-kéfir est trop longue, il est donc préférable d’envisager ce qui est encore possible.

Dans le processus de perte de poids, il est permis d'utiliser:

  • yaourts sans additifs;
  • fruits frais (sauf bananes);
  • agrumes;
  • viande maigre et poisson maigre;
  • un oiseau;
  • les légumes (à l'exception des pommes de terre, du chou blanc et des radis);
  • les verts;
  • miel (pas plus de 10 g par jour).

Parmi les boissons, en plus de l'eau et du kéfir léger, vous pouvez utiliser du thé vert ou une décoction d'églantier d'au plus 200 ml par jour.

Important! Afin de ne pas priver le corps des oligo-éléments nécessaires au maintien de l'alimentation, il vous faudra prendre des complexes minéraux et vitaminés.

Diète de kéfir et de sarrasin: un menu détaillé pour la semaine

Lorsque vous suivez un régime, il est important d'éviter le sentiment de grande faim et de manger assez souvent. Ce qui suit est un régime approximatif pour une semaine avec cinq repas par jour.

Premier jour:

  1. Sarrasin, kéfir, thé au citron.
  2. Sarrasin, pomme et kéfir.
  3. Sarrasin, 100 ml de bouillon de poulet, kéfir.
  4. Sarrasin, 50 g de poulet bouilli sans peau, kéfir.
  5. Sarrasin et kéfir.

Deuxième jour:

  1. Sarrasin, kéfir, bouillon d'églantier.
  2. Sarrasin, concombre, kéfir.
  3. Soupe de sarrasin sur un bouillon de légume, kéfir.
  4. Sarrasin, 50 g de poisson de mer bouilli, kéfir.
  5. Sarrasin, kéfir, orange.

Troisième, quatrième et cinquième jours. Ayant progressivement préparé le corps à un régime, il est préférable de ne manger que du sarrasin et du kéfir pendant ces trois jours. Si c'est trop difficile, vous pouvez boire du thé vert, du bouillon d'églantier ou manger des fruits.

Jour six:

  1. Sarrasin, kéfir, 70 g de yogourt sans additifs.
  2. Sarrasin, kéfir, 70-80 g de salade de légumes et d'herbes sans huile.
  3. Sarrasin, 100 ml de bouillon de bœuf ou de porc maigre, kéfir.
  4. Sarrasin, 50 g de viande bouillie, kéfir.
  5. Sarrasin, kéfir, un demi pamplemousse.

Septième jour:

  1. Sarrasin, kéfir, thé vert au citron.
  2. Sarrasin, salade de fruits et kéfir.
  3. Soupe au poulet et au sarrasin, kéfir.
  4. Sarrasin, 60-70 g de poulet, kéfir.
  5. Sarrasin, kéfir, pomme.

Lors de l'établissement du menu, il est important de noter que l'apport calorique total des aliments consommés par jour ne doit pas dépasser 1300-1400 kcal par jour.

Sortir de l'alimentation sur le sarrasin et le kéfir

Pour que les kilogrammes perdus ne reviennent pas au bout de quelques semaines, il est important de sortir du régime correctement.

Pour ce faire, respectez les règles suivantes:

  • continuer à consommer du sarrasin avec du kéfir au moins 2 fois par jour pendant 14 jours;
  • manger fractionné, 4-5 fois par jour;
  • boire au moins un litre et demi d'eau;
  • Ne pas trop manger;
  • exclure les aliments gras et les pâtisseries de l'alimentation.

De plus, vous devez passer progressivement à la nourriture habituelle, en introduisant dans le régime un seul produit par jour.

Combien de kilos de poids en excès pouvez-vous perdre avec un tel régime?

Il est impossible de dire exactement combien de poids changera à la suite d'un régime, il est strictement individuel. Cependant, plus une personne avait initialement des kilos superflus, plus l'effet sera perceptible.

En moyenne, en adhérant à un tel régime pendant 7 jours, vous pouvez perdre de 4 à 6 kg. Mais chez les personnes particulièrement obèses, ce chiffre atteint souvent 7 à 9 kg et ceux dont le poids n’a pas dépassé la norme remarqueront des changements de l'ordre de 2 à 4 kg.

En plus des chiffres sur la balance, il est important de faire attention aux volumes corporels. En moyenne, sur 7 jours, ces indicateurs varient de 3 à 5 cm et dans l'abdomen de 7 à 8 cm, un fait intéressant. Assez souvent, une perte de poids importante s'accompagne d'un relâchement cutané et d'une perte d'élasticité. Et le respect du régime alimentaire sarrasin-kéfir vous permet non seulement de le conserver sous sa forme originale, mais également de le rendre plus élastique, plus en forme et plus jeune.

Qui est contre-indiqué dans un tel régime?

Avec tous les avantages du sarrasin et du kéfir, un tel régime mono-alimentaire peut être nocif pour la santé dans les conditions suivantes:

  • violations dans le tube digestif;
  • la gastrite;
  • lésions ulcéreuses de l'estomac et des intestins;
  • période de grossesse et d'allaitement.

En outre, le fait de suivre le régime alimentaire au sarrasin et au kéfir peut entraîner de graves désagréments psychologiques chez les personnes qui ne sont pas habituées à se limiter à l'alimentation. Dans ce cas, vous devez vous préparer à l'avance, en éliminant progressivement les aliments nocifs de l'alimentation.

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