Parmi les nombreux systèmes de perte de poids malsains, le régime Kovalkov se démarque. Il ne vise pas à éliminer un problème esthétique, mais à obtenir un résultat à long terme, à améliorer le bien-être général et à prolonger la vie.
Contenu matériel:
Description détaillée et principes de la nutrition
La diététicienne russe bien connue Aleksey Kovalkov a mis au point un système de nutrition efficace pour se débarrasser de l'excès de poids. Son régime alimentaire aide non seulement à éliminer les kilos superflus, il normalise le métabolisme dans le corps, élimine les causes de l'obésité.
Réduire la quantité et la teneur en calories des aliments, selon Kovalkov, n’est pas une garantie de perte de poids. Vous pouvez prendre divers régimes restrictifs plusieurs fois par an et reprendre le même poids.
Pour que le résultat reste stable, il est nécessaire de se débarrasser des mauvaises habitudes alimentaires, de nettoyer le corps des «déchets» accumulés et d'apprendre à comprendre vos besoins réels.
Vous pouvez réparer vous-même les pannes du métabolisme à l'origine de l'obésité, en ayant les connaissances nécessaires en médecine et en nutrition. Si vous ne le savez pas, il est préférable de contacter la clinique, où elle participe à la correction du poids. Selon Kovalkov, la méthode pour se débarrasser de l'excès de poids ne peut être limitée en choisissant le bon aliment, elle doit être complète. Il est nécessaire de se coucher à l'heure (au plus tard 23 à 24 heures) et de marcher beaucoup tous les jours.
Les étapes du régime Kovalkov
Conditionnellement, le régime de Kovalkov est divisé en 3 étapes.
- La durée de la première est de 2 semaines.
- La seconde - à un certain niveau de perte de poids.
- La troisième étape est définitive et peut durer indéfiniment.
L'objectif de la 1ère étape est de préparer le corps à une bonne absorption des aliments protéiques, de nettoyer les intestins et de normaliser le métabolisme des glucides. Il se produit également un sevrage de 4 produits nocifs, dont l’utilisation entraîne une forte augmentation du taux de glucose dans le sang et l’apparition d’une fausse sensation de faim.
Au 2e stade, les besoins en protéines du corps sont comblés. Par conséquent, le menu est complété par du poisson, des plats de viande, du fromage cottage et des fruits de mer. La masse de protéines pures dans l'alimentation quotidienne devrait être d'au moins 40 grammes. Au lieu de pommes, vous pouvez manger d'autres fruits (sauf la banane, le raisin, les prunes), leur quantité devrait être d'environ 300 g par jour. Ce stade de l'alimentation dure jusqu'à ce qu'il ne reste que 5 à 7% de l'excès de poids. Vous pouvez manger du fromage à pâte dure, mais la quantité de graisse dans votre alimentation quotidienne ne doit pas dépasser 40 grammes.
Au troisième stade, les régimes continuent une alimentation normale. Assurez-vous que la quantité quotidienne de glucides ne dépasse pas 40 grammes. Pour maintenir un poids normal, il est utile de bouger activement, de marcher beaucoup.
Produits autorisés et interdits
Dans la première phase préparatoire, il est permis de manger des pommes, des légumes crus, des pignons de pin, du son, une petite quantité de fromage cottage et d’huile végétale, du kéfir, du yaourt et d’autres produits laitiers. La quantité de son dans le régime doit être augmentée progressivement. Commencez avec 1 poignée par jour, pour une semaine, portez la norme quotidienne à 100 grammes.
Il est bon de manger du brocoli, ce légume contient beaucoup de chrome, ce qui réduit la soif de glucides. Le désir de manger des bonbons et des pâtisseries à la farine disparaît.
En outre, le brocoli contient des anticancérogènes naturels qui protègent le corps contre le cancer.
Au deuxième stade du régime, lorsque les fruits de mer, la viande et le poisson sont autorisés, ne vous mêlez pas de la crevette, car elle absorbe les produits chimiques nocifs contenus dans l'eau de mer. Les moules sont utiles, elles contiennent du tryptophane, responsable de la bonne humeur. La protéine de calmar est considérée idéale, car elle ne contient pas de matières grasses.
Les produits suivants sont interdits:
- le sucre et tout ce qui le contient;
- farine et pâtisseries;
- des pommes de terre
- riz blanc pelé.
L'eau peut être bue en quantité illimitée tout au long de la journée. Cela empêchera la formation de calculs biliaires.
Menu de perte de poids
La première étape du régime prend 2 semaines. À l'heure actuelle, vous ne pouvez manger que certains aliments, la quantité de glucides et de protéines dans votre alimentation quotidienne est minime.
Menu de régime Kovalkov pour la perte de poids dans la première étape:
- Immédiatement après le réveil, vous devez boire un verre d’eau.
- Pour le petit déjeuner, boire 1 cuillère à soupe. kéfir ou yaourt, lait cuit au four fermenté, yaourt avec une poignée de son, qui est placé dans deux paumes, et une poignée de pignons de pin. Le kéfir doit contenir 2,5% de matière grasse. Une boisson faible en gras est indésirable, car le calcium n’en est pas absorbé.
- Au déjeuner, le son est également consommé, lavé avec de l'eau ou du thé.
- Pour le dîner - salade de légumes avec 1 cuillère à soupe. l huile d'olive et 2 c. l fromage cottage
- Pour la journée, vous devez manger 4 grosses pommes, les légumes sont autorisés en quantité illimitée avec toutes les épices à partir de 18h00.
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou 2 gros pamplemousses. La quantité de graisse au stade 1 ne doit pas dépasser 40 g par jour.
Au deuxième stade du régime, le régime se développe considérablement. Commencez par calculer la quantité de protéines dont vous avez besoin quotidiennement. Il est égal au poids corporel idéal (respectivement 1 g de protéines par kilogramme de poids). Le poids corporel souhaité est déterminé par la formule suivante: taille - 100 (105 ou 110) = poids;
Le poids idéal détermine la quantité de protéines qu'une personne devrait manger par jour.
Menu pour la perte de poids dans la deuxième étape du régime:
- Au petit déjeuner, ils boivent un verre de boisson au lait aigre avec une poignée de son et de pignons de pin.
- Pour le déjeuner, il est permis de manger de la viande, du fromage cottage, des fruits de mer, du poisson.
- Pour le dîner, au lieu d'une salade de légumes crus et de fromage cottage, vous pouvez manger des légumes cuits avec des champignons, des épices et de l'ail.
- Vous pouvez manger des légumes crus en quantité illimitée. La nuit, il est permis de manger 2 blancs d'œufs.
Il est important de combiner la transition vers une nutrition adéquate avec une transition progressive vers un mode de vie actif. Seuls les mouvements quotidiens aideront à perdre du poids rapidement et avec succès.
Recettes de cuisine
En plus des légumes frais assaisonnés à l’huile d’olive, le régime du Dr. Kovalkov comprend de nombreux plats de légumes sains et savoureux.
Des recettes intéressantes faciliteront le transfert du rejet de la nourriture habituelle.
Asperges à la sauce.
Produits:
- asperges - 450 g;
- yaourt - 0,5 cuillère à soupe;
- zeste de citron - 4 c.
- jus de citron - 3 c. l.
- huile végétale - 1 c. l.
- Moutarde de Dijon - 1 cuillère à soupe. l.
- moutarde sèche - 0,5 c.
- gousse d'ail écrasée ou hachée - 1 pc .;
- poivre –1/4 c.
Cuisson:
- Casser les pointes dures des asperges. Si la peau des asperges est trop épaisse, pelez-la avec un éplucheur.
- Faire cuire les asperges.
- À ce moment-là, dans un petit bol, battre le yogourt, le beurre, les épices et le jus de citron pour la sauce.
- Servir les tiges d'asperges dans une sauce douce.
Vitamine avec poivron et brocoli.
Produits:
- brocoli - quelques fourchettes;
- ail - 1 dent.
- poivron - 1 pc .;
- oignon - 1 pc .;
- huile - 2 c. l.
- vinaigre de cidre - 2 c. l.
- poudre de moutarde - 1,5 c.
- sel - 0,5 c. à thé;
- poivre noir - 1/4 c. à thé;
- oignons verts hachés - 3 c. l
Cuisson:
- Couper les fourchettes de brocoli dans les tiges et les faire bouillir dans de l'eau bouillante avec de l'ail jusqu'à tendreté.
- Couper le poivron en fines plaques.
- Sortez l'ail de l'eau et mettez-le de côté. Le brocoli est refroidi, lavé à l'eau froide et séché.
- Battez légèrement le vinaigre, l'huile, les assaisonnements et les herbes. Éplucher l'ail et pétrir à la fourchette. Ajouter l'ail à la vinaigrette.
- Les légumes et la vinaigrette sont placés dans un saladier. Tous sont mélangés.
Compatibilité d'exercice
Le régime alimentaire est utile pour combiner avec l'activité physique. Quand une personne bouge, des calories supplémentaires sont brûlées, de l'énergie est gaspillée, le corps est constamment stimulé pour accélérer le métabolisme.
Toutes les activités physiques peuvent être divisées en 3 types principaux:
- puissance - pour un ensemble de masse musculaire;
- aérobie - pour brûler la masse grasse;
- étirements - yoga, pilates, etc.
Il faut être engagé quotidiennement, sans laissez-passer. L'exercice aérobique prioritaire - course à pied, marche, gymnastique. Il est important de bien respirer pour qu'une perte de poids efficace se produise.
Selon le médecin lui-même, le succès du régime alimentaire de Kovalkov dépend du changement de mode de vie qui devient un mode de vie actif. Vous ne pouvez pas satisfaire votre désir de rester au repos tout le temps. Vous pouvez utiliser un podomètre pour la surveillance; vous devez effectuer au moins 8 000 étapes par jour.
Combien de kilos pouvez-vous perdre du poids
Les hommes peuvent perdre du poids plus rapidement que les femmes de 25%. La masse musculaire joue un rôle, grâce à quoi l'énergie est consommée plus rapidement. Le calcul du taux de perte de poids pour chaque personne devrait être individuel.
En moyenne, pendant les deux premières semaines du régime, vous pouvez perdre 5 à 7 kg de poids, à l'avenir 150 à 200 g par jour.
Après le régime, l'excès de poids ne reviendra pas si une personne a compris les avantages d'un régime et d'un mode de vie sains.
Quelles sont les contre-indications?
Certaines maladies peuvent constituer une contre-indication au régime alimentaire. Par conséquent, avant de commencer un jeûne, ils doivent consulter un médecin. Il vous dira quelle est la meilleure option pour perdre du poids.
Ne manger que des protéines - viande, poisson, fruits de mer, fromage et fibres (légumes), sans glucides - est contre-indiqué aux personnes souffrant de calculs biliaires, de calculs d'urate dans les reins, de goutte et de taux élevé d'acide urique dans le sang.
S'il y a un poids supplémentaire de 4 à 5 kg, ce n'est pas une raison pour consulter un médecin. Il est nécessaire d'exclure du régime alimentaire 4 produits - sucre, farine, riz blanc, pommes de terre. Marcher beaucoup (environ 5 km par jour). Si le surpoids fait entre 15 et 20 kg, vous devez demander de l'aide à la clinique.Après avoir effectué un examen, passé des tests et discuté avec le patient, le nutritionniste donnera les recommandations nécessaires sur une nutrition adéquate et contribuera à éliminer la cause de l'excès de poids.
