Sur le régime Ducan, l'attaque est l'étape la plus importante. C'est avec elle que commence tout le processus de perte de poids. C'est aussi l'étape la plus difficile, à laquelle le repas de glucides habituel est remplacé par un repas de protéines.

Caractéristiques et règles du régime Dukan

Le régime protéiné populaire a été mis au point il y a plus de trois décennies. Mais elle a acquis une renommée particulière dans le monde entier au cours des dix dernières années.

Le principe fondamental de ce système de nutrition unique est le remplacement des aliments glucidiques par des protéines. Par conséquent, si vous perdez du poids, le processus de combustion des amas graisseux accumulés au cours de nombreuses années commencera rapidement. Une caractéristique de ce régime est la capacité de manger des repas nutritifs nutritifs (mais faibles en calories!) Dans la quantité désirée. Par conséquent, un homme ou une femme ne souffrira pas de la faim tout au long du processus de perte de poids.

Dans le processus de régime, il est très important d'utiliser uniquement les aliments et les plats autorisés qui en sont issus. Comme déjà mentionné ci-dessus, sa période la plus difficile et la plus importante est la première. Au cours de l'attaque, le métabolisme est accéléré. Les glucides cessent d'entrer dans le corps, ce qui signifie que les réserves d'énergie sont reconstituées à partir de la graisse corporelle.

Au prochain stade important, exclusivement des journées avec nutrition protéique et alternance protéine-légume. Cette période est plus facile, mais de nombreux participants au processus ne peuvent la terminer en raison de sa durée. Il est parfois nécessaire d’adhérer à un tel système jusqu’à six mois - jusqu’à ce que la silhouette chérie apparaisse sur la balance.

En outre, suivent les deux dernières périodes, qui consolident le résultat et ramènent la personne au régime habituel.Dans le même temps, la consommation régulière de son d'avoine, une réduction des sucreries, des viandes fumées, la cuisson dans le régime alimentaire et une activité physique régulière restent obligatoires.

Quelle est l'essence de la phase "Attack"?

L'étape 1 du régime Ducan est particulièrement importante. De plus, c'est le plus court. Selon les paramètres initiaux d'une personne en perte de poids, sa durée varie de 2 à 7 jours. Même ces quelques jours ne sont pas faciles à surmonter. Homme éliminer complètement les glucides de votre menu. Ils sont remplacés par des produits protéiques faibles en gras. Les protéines deviennent la base du régime alimentaire. À l’attaque, vous ne pouvez même pas leur ajouter de fruits et de légumes. Ayant «perdu» des glucides, le corps commence à recevoir de l'énergie de la graisse corporelle. Tout cela conduit à une perte de poids rapide.

Pierre Ducan lui-même affirme qu'il est impossible de récupérer des «bonnes» protéines. Par conséquent, ils peuvent être consommés en toute quantité en toute sécurité. Bien entendu, pour cela, vous devez choisir non pas des aliments gras et, par exemple, ne les faites pas frire, mais faites-les bouillir et cuire au four.

Il faut se rappeler qu’une grande quantité de protéines dans l’alimentation augmente considérablement la charge sur les reins. Par conséquent, vous devez respecter scrupuleusement le bon régime d'alcool. Assurez-vous de boire beaucoup d'eau chaque jour.

Au premier stade de l'alimentation, la perte de poids s'habitue à de strictes restrictions. Par conséquent, les phases ultérieures sont moins difficiles pour lui.

Produits autorisés et interdits

Ayant déjà étudié les produits autorisés au premier stade du régime, vous comprendrez que vous n’aurez certainement pas à mourir de faim. Autorisé à choisir l'une des 72 options. Ces produits peuvent être combinés entre eux dans une variété de recettes, préparant des friandises savoureuses et satisfaisantes.

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Il est permis de manger de la viande de cheval, de la viande de lapin, du veau et du jambon faible en gras. La sélection de poissons et de fruits de mer autorisés est particulièrement grande. Il s’agit du hareng, du cabillaud, du merlu et même du maquereau, de la crevette, du crabe, du calmar, de la chair de crabe et des bâtons de crabe. La viande d'autruche, les cailles, le poulet et la dinde aident à diversifier le régime alimentaire. Le tofu et autres fromages à faible teneur en matière grasse, le fromage cottage à faible teneur en matière grasse, le seitan, l'ail et les oignons (au lieu des épices pour le poisson), les rognons et la langue y sont également ajoutés. À partir d'œufs, il vaut mieux ne finir que les écureuils. Ces derniers sont autorisés à manger en n'importe quelle quantité.

Vous pouvez boire non seulement de l’eau et du thé / café, mais aussi des infusions aux herbes, des sodas "zéro" (sans sucre et calories), des shakes protéinés faits maison sans glucides.

Assurez-vous de manger 1,5 cuillère à soupe par jour. cuillères à soupe de son. Il est préférable de choisir des flocons d'avoine.

Au lieu de sel, vous pouvez cuisiner avec de la moutarde, des herbes fraîches / séchées, du citron, de la cardamome, de la sauce soja. Il est permis d'ajouter une petite quantité de pâte de tomate et d'huile de paraffine aux plats.

Il ne devrait y avoir aucune graisse dans le menu de la première étape. Par exemple, l'huile de paraffine est sélectionnée uniquement en tant qu'addition au ragoût. Vous ne pouvez pas utiliser plus d'une cuillère à café de ce produit par jour.

Les champignons, les céréales, les gâteries, les fruits et les légumes, l'agneau, le porc, les noix, les bonbons, le ketchup, les sauces (en particulier la mayonnaise) sont strictement interdits pendant l'attaque.

Phase "Attaque" du régime Ducan: menu de 7 jours

Le menu d'attaque de 7 jours peut être composé selon les règles décrites ci-dessus. Si cela ne fonctionne pas, il vous suffit d'utiliser le programme déjà élaboré par des nutritionnistes expérimentés. Bien sûr, à volonté, vous pouvez y apporter des modifications et des ajouts.

Menu correct approximatif:

1 jour:

• une paire d'œufs au plat sans beurre avec du fromage cottage sans raisins secs, fruits secs et autres additifs similaires au petit-déjeuner;
• poulet pour le déjeuner;
• poisson bouilli avec du thé pour le dîner;
• le son et le kéfir comme collations.

2 jours:

• omelette au lait;
• bouillon de poulet avec des herbes;
• viande de cheval / veau bouillie;
• le son et le kéfir.

3 jours:

• œufs durs, café sans sucre et autres édulcorants;
• côtelettes de variétés de poisson autorisées;
• assortiment de fruits de mer;
• son et yaourt.

4ème jour:

• courgette braisée avec un bouillon aux herbes non sucré;
• une oreille avec des morceaux de poisson autorisé; poitrine de poulet;
• crevettes grillées;
• son et café non sucré.

5 jours:

• omelette avec n'importe quelle boisson autorisée;
• poulet avec légumes verts et pâte de tomates;
• viande de cheval bouillie;
• le son et tout produit à base de lait aigre non gras.

6 jours

• fromage cottage faible en gras;
• fruits de mer cuits au four;
• poisson rouge braisé;
• son et boisson au lait acide à faible teneur en matières grasses.

7 jours

• omelette avec une boisson savoureuse au goût;
• foie bouilli avec des herbes sèches;
• poulet sous n'importe quelle forme;
• son avec une boisson au lait aigre.

Les recettes les plus courantes

De nombreuses recettes réussies ont été développées pour la phase d'attaque aujourd'hui. Un diluant n'aura qu'à choisir parmi ceux qui conviennent le mieux à ses goûts.

Soupe à la viande

Ingrédients

• veau émincé - 200 à 230 g;
• œuf à la coque - 1,5 pièce;
• oeuf cru - 1 pc .;
• eau purifiée - 850 ml;
• les verts.

Cuisson:

1. Farcissez à nouveau la viande hachée dans un mélangeur ou utilisez un hachoir à viande pour la broyer. Ensuite, la viande sera particulièrement tendre.
2. Ajouter les verts et les épices à la viande hachée. Vous pouvez saler la viande, mais en quantité minime.
3. Enfoncez le contenu de l'œuf cru dans la masse. Mélange bien avec tes mains. Battez la table.
4. Aveugler la masse de boulettes de viande.
5. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Envoyez des boulettes de viande dedans. Cuire un peu moins d'une demi-heure.
6. Versez les œufs à la coque et les légumes verts dans la gâterie.

Cuire le plat pendant quelques minutes et servir pour le dîner.

Pain en phase d'attaque

Ingrédients

• fromage cottage faible en gras - 3 cuillères à dessert;
• œufs crus - 2 pcs .;
• levure chimique - 2 cuillères à dessert;
• son d'avoine - 7 cuillères à dessert.

Cuisson:

1. Écraser le fromage cottage avec une fourchette. Conduire des oeufs dedans. Bien mélanger
2. Verser la levure chimique, broyer le son.
3. Re-mélanger tout.
4. De la masse dense résultante, formez du pain.
5. Cuire le festin un peu moins d'une demi-heure à 190 degrés.

Le «pain» prêt peut être consommé avec n’importe quelle composition de produits autorisée pour le premier stade de l’alimentation. Par exemple, combiner avec du jambon faible en gras.

Syrniki

Ingrédients

• fromage cottage faible en gras - 300 à 320 g;
• oeuf cru - 1 pc .;
• son d'avoine - 3 cuillères à dessert;
• édulcorant - 4 comprimés;
• cannelle au goût.

Cuisson:

1. Mélanger tous les produits dans un grand bol.
2. De la masse résultante à mouler des gâteaux au fromage. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
3. Cuire le plat à 180 degrés 25 minutes.

Vous pouvez faire cuire ces gâteaux au fromage dans une poêle avec un revêtement antiadhésif.

Conseils pour les débutants

Si cela est décidé, respectez scrupuleusement le régime discuté, la première chose à faire est d’ajuster le contenu de votre réfrigérateur. Une personne amincissante aura moins de tentation et de raison de se casser si elle contient des aliments autorisés exclusivement à des fins utiles.

Il est nécessaire d'acheter de la viande, du poisson et des fruits de mer de haute qualité. Assurez-vous de mettre au réfrigérateur du fromage faible en gras, des produits laitiers. Il est conseillé de faire bouillir le poulet à l'avance. Tous ces produits aideront à faire face à la faim et non à la rupture. Il suffit de manger un morceau de filet bouilli, du fromage ou quelques gorgées de yogourt faible en gras pour oublier à nouveau l'inconfort.

Les nutritionnistes vous conseillent d'abandonner les achats déjà en cours de régime. Il est préférable d’acheter à l’avance ou de commander les produits à domicile. Sinon, l’arôme des pâtisseries fraîches ou des tablettes avec des chocolats pourrait être plus séduisant qu’une silhouette élancée à l’avenir.

Pour commencer, consommer de grandes quantités d’eau peut être trop compliqué pour le participant. Mais il est possible de s'habituer rapidement au nouveau régime d'alcool. Dans les premiers temps, il vaut la peine de mesurer vous-même les quantités d'eau recommandées et de les boire littéralement par la force. De plus, la situation changera rapidement et la soif apparaîtra toute seule.

Pour vous motiver, vous devez accrocher votre propre photo en parfait état sur le réfrigérateur ou utiliser une image d’un modèle, une actrice dont la silhouette ravit. Assurez-vous de penser à la promotion. Par exemple, à la fin de chaque journée d'attaque, sous réserve de toutes les règles, faites-vous plaisir avec un massage, achetez un nouveau livre ou une bagatelle agréable.