Régime Atkins: menu pendant 14 jours, tableau des produits autorisés et interdits, description détaillée des étapes du régime

Le régime Atkins est populaire depuis plus de 50 ans. Il est utilisé à la fois par les stars d'Hollywood et les femmes ordinaires qui rêvent d'une silhouette mince. De cet article, vous apprendrez une description détaillée du régime alimentaire, de ses avantages et de ses inconvénients.

Les principes et caractéristiques du régime

Le régime mis au point par Robert Atkins est basé sur une restriction en glucides.

Le but du régime est de réduire l'excès de poids.

Après avoir consommé des glucides, le corps produit de l'énergie. Ces éléments sont des combustibles consacrés aux fonctions vitales, de sorte que les besoins quotidiens en ces nutriments sont relativement élevés.

Il existe des glucides simples et des glucides complexes. L'utilisation de composés simples provoque une augmentation de la glycémie en raison de leur digestibilité rapide. Et pour le traitement des glucides complexes, le corps doit dépenser plus d'énergie et, en conséquence, de calories. Le corps avec un manque de glucides commence à traiter les graisses. Ce processus s'appelle "cétose".

C'est pourquoi le principe du régime de Dr. Atkins est construit. Il suggère de ne manger que des glucides complexes, sans limiter la quantité de graisse. Le médecin prétend que c’est la raison pour laquelle le régime est facilement toléré.

Avantages et inconvénients

Un régime pauvre en glucides convient même à ceux qui ont du mal à renoncer aux repas copieux. Il n'est également pas nécessaire de limiter la consommation de vos aliments préférés.

Les bienfaits du régime:

1. Absence de calculs complexes.Dans ce régime, vous ne devez pas considérer la teneur en calories des plats, mais seulement la quantité de glucides.
2. Une large sélection de menus. Le régime alimentaire vous permet de manger des aliments différents.
3. Effet positif sur le corps. En utilisant un régime, vous pouvez normaliser la glycémie et le cholestérol.
4. Perte de poids rapide Le système donne de bons résultats sur une courte période.
5. Manque de faim. Vous pouvez manger des aliments autorisés dans n'importe quelle quantité.

Inconvénients:

1. Risque sanitaire. Avant tout régime devrait être examiné avec les tests nécessaires, qui, malheureusement, est rarement pratiqué. Une teneur élevée en protéines dans le régime alimentaire d'une certaine catégorie de personnes peut entraîner des maladies du système cardiovasculaire. Les aliments gras peuvent provoquer des troubles du tractus gastro-intestinal.
2. Carence en vitamine. Toute restriction alimentaire entraînera bientôt un manque de vitamines et de minéraux.
3. Risque oncologique. La consommation abondante d'aliments contenant beaucoup de protéines est lourde de conséquences pour le développement de processus tumoraux.

De toute évidence, cette approche est assez controversée en termes de sécurité. Des violations graves des fonctions des organes internes, possibles avec un tel système, indiquent la nécessité d'une préparation préalable ainsi que d'un régime sous la surveillance stricte d'un spécialiste qui réagira en cas de la moindre déviation par rapport aux valeurs normales.

Phases de la méthode de perte de poids Hollywood

Le régime Atkins à faible teneur en glucides comporte cinq étapes:

• 1 étape d'induction. Durée - environ 2 semaines. À ce stade, un maximum de 20 g de glucides par jour est autorisé. Les glucides rapides sont complètement éliminés. Les protéines et les graisses peuvent être consommées en quantité illimitée, toute combinaison de ces substances est autorisée. Le nombre de repas n'est pas limité. Il faut boire de 2 à 3 litres d'eau par jour. La phase est caractérisée par le début du processus de cétose. Le corps transforme les graisses, pas les glucides, pour compenser les coûts énergétiques;
• 2 étape. A cette période, le régime alimentaire se développe. Les glucides rapides sont progressivement introduits dans le menu (pas plus de 5 g en 7 jours). Le poids doit être contrôlé en pesant quotidiennement à la même heure. Cela est nécessaire pour choisir la dose optimale de glucides. L'exercice est ajouté. La phase dure jusqu'à la perte du poids corporel nécessaire;
• 3 étapes. Pendant cette période, la valeur totale des glucides augmente chaque jour de 10 g, toujours avec un contrôle strict du poids. Si le poids du corps commence à augmenter, les glucides ajoutés doivent être supprimés. L'activité physique aidera à augmenter la consommation de ces substances. Au cours de cette étape, vous pouvez perdre encore deux à trois kilogrammes;
• 4ème étape. Cela consiste à maintenir le résultat obtenu. Habituellement, à ce stade, une personne connaît déjà son taux de glucides, auquel elle doit adhérer constamment. Si le poids augmente de plus de 3 kg, vous devez revenir au stade précédent.

Tableau des produits autorisés et interdits

Vous trouverez ci-dessous une liste de produits en fonction du stade du cours. Au début, le régime alimentaire se limite aux légumes et aux herbes. À l'étape suivante, les noix, les fruits et les tomates sont introduits. Au stade 3, les féculents peuvent être introduits progressivement.

Tableau de produit approuvé

produit, 100 g	glucides, 100 g	produit, 100 g	glucides, 100 g	produit, 100 g	glucides, 100 g
courgette	3,4	noisettes	16,7	champagne	4,5
les carottes	9,6	beurre salé.	0	caviar de courge	6,3
couleur du chou.	5	fromage à pâte dure	2,9	ricotta	3
asperges	3,9	fromage cottage 9%	2	les moules	3,5
épinards	3,6	fromage cottage 5%	1,8	mozzarella	2
roquette	3,7	du lait	4,9	Fromage Adyghe	0,8
radis	3,4	calmar	0	coeur de dinde	0,4
oseille	3	crevette	0	jamon	0,1
pastèque	7,5	champignons	3,1	lapin	0
framboises	11,9	des oeufs	0,2	dinde	0

Tableau des produits interdits

produit, 100 g	glucides, 100 g	produit, 100 g	glucides, 100 g	produit, 100 g	glucides, 100 g
pâte de tomate	19	kaki	34	le riz	82
des pommes de terre	20	les pêches	12	le maïs	75
vert pois	15	kiwi	14,5	pain de blé	50
haricots	60,5	prune	11,3	gingembre	17,5
chou marin	10	groseille	15	sucre	99
ail	33	dates	77	noix de cajou	31
ananas	12	des pommes	12	graines de tournesol	20
grenade	18,8	chérie	83	fanta	11,9
pamplemousse	10,5	du chocolat	59,1	Pepsi	11
raisin	17	le blé	75	jus d'orange	10,5
banane	22	sarrasin	71,5	la moutarde	11
une orange	9	gruau	68	adjika	17

Menu détaillé pour 14 jours

Le régime Atkins pendant 14 jours est un régime savoureux et satisfaisant.

Un grand nombre de recettes et une vaste sélection de produits aideront à faire face à la faim.

Jour	Petit déjeuner	Déjeuner	Thé	Le dîner
1	Omelette à la vapeur	Poulet Mandarin	Une poignée de noix	Ragoût de dinde aux courgettes
2	Oeufs sur le plat	Poisson cuit à la vapeur avec du sarrasin	Yaourt	Boeuf bouilli, salade
3	Œuf à la coque	Soupe De Purée De Potiron	Pomme	Pilon de poulet aux tomates
4	Casserole De Raisin	Viande hachée côtelettes, salade	Kéfir 1%	Darne de saumon rose, croûtons à l'ail
5	Syrniki	Poitrine de dinde, salade aux légumes de saison	Fruits secs	Filet De Poulet Braisé Aux Légumes
6	Omelette aux herbes	Potage au saumon	Salade de fruits	Escalopes De Poulet
7	Yaourt 1%	Steak de boeuf grillé	Banane	Chou farci à la crème sure
8	Fromage cottage avec des baies	Nouilles au poulet, côtelette à la vapeur	Poire	Thon au four avec des légumes
9	Graines de citrouille, omelette	Soupe maigre, ragoût de dinde	Noix	Poivre fourré aux légumes
10	Chou-fleur frit	Soupe Poulet Pomme De Terre	Salade de calamars aux verts et à l'œuf	Côtelette de porc et sarrasin
11	Omelette	Compote de chou aux champignons	Kéfir faible en gras	Poitrine de dinde aux courgettes et au fromage
12	Œufs à la coque	Betterave sans pommes de terre	Fruits secs	Langue de boeuf avec salade
13	Syrniki	Courgettes à la crème sure	Pomme	Galettes de poisson aux légumes
14	Sandwich au pain de seigle et au saumon	Bœuf en papillote aux champignons	Noix	Escalopes de poulet au sarrasin

Une règle très importante lors de la création d'un menu pour tous les jours est d'éviter la consommation d'hydrates de carbone sous leur forme pure, sinon le corps ne dépensera pas d'énergie pour le traitement et, en conséquence, le poids cessera de diminuer. Ils devraient être combinés avec des graisses et des protéines.

Quels résultats promettent un tel moyen de perdre du poids

Avec cette méthode de perte de poids, l'auteur garantit le départ de 2-3 kg de cours par semaine. À la fin du cours, vous pouvez perdre plusieurs dizaines de kilogrammes. Un autre avantage à perdre du poids est le soulagement musculaire. Les protéines renforcent le système musculaire. Par conséquent, en combinaison avec l'activité physique, le poids disparaîtra plus rapidement et la silhouette prendra des courbes séduisantes.

Contre-indications et dommages possibles

Une alimentation riche en graisses animales augmente le cholestérol, entraînant un risque accru d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et d'athérosclérose vasculaire.

La fibre, que l'on trouve dans les produits de boulangerie, le riz, les pâtes, est nécessaire au fonctionnement normal des intestins. Sa carence entraîne la constipation, la gastrite et des troubles digestifs.

Une longue cure de régime peut provoquer une lithiase urinaire: le processus de la cétose augmente le taux d'urée dans le sang.

Ainsi, le régime du Dr Atkins est contre-indiqué dans les cas suivants:

• allaiter et avoir un enfant;
• maladie cardiovasculaire;
• maladies du système urinaire et des reins;
• problèmes de foie
• la goutte
• poignarder
• pancréatite chronique;
• syndrome du côlon irritable;
• enfance et vieillesse;
• sports intenses.

Mais même si les symptômes et les maux mentionnés ci-dessus sont absents, il est nécessaire de consulter un spécialiste pour éviter des complications inattendues.

L'avis des nutritionnistes

Robert Atkins était un cardiologue et a développé son système, basé en grande partie sur les besoins et les exigences des patients souffrant de problèmes cardiovasculaires.

Aujourd'hui, de nombreux experts sont très sceptiques quant à son programme. Cela est dû aux faits de la vie du médecin lui-même. Malgré les informations selon lesquelles il avait déjà réussi à perdre du poids immédiatement de 28 kg, l'auteur était en surcharge pondérale avec 117 kg à la fin de sa vie. Cela peut indiquer un manque d'efficacité du régime.

De plus, au fil du temps, comme tout autre système nutritionnel à faible teneur en glucides, ce programme entraîne une privation d’énergie.En conséquence de cela, la performance mentale, la mémoire diminue, une sensation de fatigue apparaît.

Une longue durée peut avoir des conséquences irréversibles, car les glucides sont nécessaires au processus métabolique normal de l'organisme.

Avant de suivre un régime, il est nécessaire de subir un examen médical identifiant l’état et le niveau de préparation du corps à des changements stressants en matière de nutrition et de mode de vie en général. Il est inacceptable de commencer à perdre du poids sans recevoir les recommandations d’un nutritionniste.