Le régime des montagnes russes, à l'instar d'une balade du même nom, provoque des situations de stress cyclique. Si le régime d’une personne est radicalement modifié, après quelques jours, le corps, habitué à une certaine norme de calories quotidiennes, n’aura pas le temps de réagir aux changements survenus sous la forme d’une augmentation ou d’une diminution du nombre de calories. En conséquence, la perte de poids se fera assez rapidement.

Règles de base de régime de montagnes russes

Ce système alimentaire, développé par le psychologue américain Martin Catan, repose sur les principes suivants:

  • restriction de la consommation de graisses animales;
  • respect quotidien de la norme calorique établie et de leur calcul régulier;
  • effectuer des exercices physiques.

Les "sautes" alimentaires avec une certaine périodicité changent leur vitesse, exprimée en kilocalories.

Leur nombre augmente par étapes à travers des périodes établies:

  • Trois jours - un indicateur quotidien - pas plus de 600 kcal. Au premier stade, une sensation de faim peut apparaître, il est donc nécessaire de réduire l'activité physique en vous limitant aux promenades quotidiennes. Le corps doit apprendre à générer de l'énergie à partir du tissu adipeux.
  • Les quatre prochains jours, la teneur en calories ne dépasse pas 900 kcal par jour.
  • Ensuite, pendant sept jours, le taux quotidien augmente à 1200 kcal.
  • Ensuite, les sept premiers jours sont répétés.

Avec une forte sensation de faim, vous pouvez manger des fruits ou des légumes et boire du kéfir faible en gras.

Avantages et inconvénients d'un régime

L’un des principaux avantages du système développé est l’absence de stress associé à la famine et, par conséquent, à l’inconfort, d'où il est facile de se décourager et d’abandonner les changements prévus.

C'est un avantage important, car perdre du poids est beaucoup plus difficile, étant dans un état dépressif.

Le régime des montagnes russes est remarquable pour la variété des aliments autorisés. En compilant correctement votre alimentation quotidienne, vous pouvez obtenir un ensemble complet de vitamines et de minéraux, y compris une grande quantité de fibres. Il est permis de manger non pas à l'heure, mais selon les besoins.

En raison de la normalisation du métabolisme après la perte de poids et l'abandon du régime, le poids n'est pas repris.

Cependant, trop manger en tout cas n'en vaut pas la peine.

Les bienfaits du régime:

  • le résultat réel est immédiatement perceptible;
  • le métabolisme est normalisé;
  • un comportement alimentaire approprié est développé;
  • il n'y a pas d '"heures affamées";
  • vous pouvez manger n'importe quel aliment, tout en respectant certaines normes en matière de teneur en calories;
  • il n'y a pas de contre-indications pour les personnes en bonne santé;
  • les systèmes peuvent être respectés pendant une longue période;
  • la présence d'un résultat durable;
  • le rythme de la vie ne dépend pas du moment de manger.

Inconvénients:

  • un certain nombre d'inconvénients liés à la nécessité de compter les calories et de peser les repas préparés chaque jour;
  • tous ne suivent pas un régime avec un nombre réduit de calories;
  • les médecins ne recommandent pas de réduire la norme quotidienne au-dessous de la limite de 1200 kcal, mais au lieu du ratio de 600-900-1200, vous pouvez aller à 1200-1400-1600. L'essentiel est d'éviter une différence marquée dans les valeurs caloriques;
  • le manque de graisse provoque souvent un effet négatif sur l'état des cheveux, de la peau et des ongles.

Il est difficile de suivre un régime à la table de fête. Cependant, il existe des solutions à de telles situations: remplacez les gâteaux par des fruits et le porc frit par du poisson en gelée.

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Produits autorisés et interdits

La composition des produits et la méthode de cuisson selon le système alimentaire présenté ne diffèrent pratiquement pas des autres méthodes.

  • Les viandes faibles en gras, les produits laitiers faibles en gras, les légumes, les fruits non sucrés, les huiles végétales, le poisson blanc et les céréales doivent être consommés.
  • Limitez les sucreries et les produits à base de farine.
  • Au lieu de jus de fruits achetés, cuire fraîchement pressé sans sucre.
  • En raison de l'utilisation d'aliments à digestion lente, la satiété peut être ressentie pendant une longue période et la présence de fibres dans les légumes stimule les intestins.
  • La consommation excessive d'alcool facilite le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal et son nettoyage. La consommation d'eau quotidienne est de 1,5 à 2 litres par jour, 30 minutes avant les repas et une heure après les repas.
  • Le thé et le café doivent être consommés sans sucre.
  • Les tisanes, les boissons aux fruits et les compotes de fruits secs sont utiles. Une grande quantité de liquide aidera à satisfaire votre faim.
  • Il est recommandé de manger des aliments bouillis, vous pouvez cuisiner cuit à la vapeur et grillé, en refusant les aliments frits.

La règle de base est que les produits sont sélectionnés en fonction de leur teneur en calories conformément aux étapes ci-dessus.

Exemple de menu pour 7, 21 jours

Vous pouvez faire un menu pendant 21 jours, et plus encore pendant une semaine, à partir de n'importe quel produit, l'essentiel est de ne pas dépasser le nombre de calories défini. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez manger une barre de chocolat toute la journée et obtenir 600 Kcal. Vous devez sélectionner intelligemment les produits et les regrouper. Il est préférable de définir le régime en tenant compte du deuxième déjeuner et de la collation de l'après-midi, afin de pouvoir prendre un repas cinq fois et de réduire les intervalles entre les séries.

La première étape est de trois jours. Pas plus de 600 Kcal;

1 jour:

  • fromage cottage;
  • les blancs d'œufs 2;
  • bouillon, poulet bouilli;
  • poire 1;
  • poisson vapeur (cabillaud), céleri;
  • kéfir.

2 jours:

  • fromage 5 g;
  • chou aux carottes et huile d'olive;
  • soupe aux champignons;
  • le kéfir;
  • dinde grillée.

3 jours:

  • la farine d'avoine dans le lait;
  • soupe de poisson;
  • yaourt
  • légumes cuits au poulet;
  • kéfir, 3 pruneaux.

La deuxième étape est de quatre jours. Norme - 900 Kcal.

1 jour:

  • muesli avec gelée;
  • choucroute au chou, viande bouillie;
  • nectarine;
  • pommes de terre bouillies. Poisson en conserve.

2 jours:

  • œufs au plat, jus fraîchement pressé;
  • 5 noix:
  • soupe aux champignons et au brocoli;
  • prunes
  • riz, côtelettes de boeuf vapeur, concombre.

3 jours:

  • omelette au fromage;
  • carottes râpées;
  • soupe de betterave rouge;
  • pomme ou baies;
  • fruits de mer 150 g.

4ème jour:

  • flocons de maïs au lait, kiwi;
  • une pomme;
  • pommes de terre au four;
  • des fruits de mer;
  • casserole de fromage cottage.

La troisième étape est de sept jours, la norme est de 1200 calories.

1 jour:

  • bouillie (sarrasin, avoine, riz, millet);
  • ananas
  • nouilles au poulet;
  • jambon, légumes;
  • rouleaux de chou paresseux, laitue à la tomate.

2 jours:

  • fromage cottage faible en gras avec baies, pain grillé;
  • soupe au chou vert, 2 tranches de pain de seigle;
  • jus de pomme;
  • salade de betteraves à l'ail;
  • steak de boeuf.

3 jours:

  • fromage cottage faible en gras avec fruits secs;
  • Velouté aux pleurotes ou champignons. Pain au son;
  • une pomme;
  • poitrine de poulet grillée. Brocoli

4ème jour:

  • oeuf, pain grillé avec du beurre;
  • Kiwi, noisettes - 10 pcs .;
  • côtelettes de poulet, pommes de terre bouillies;
  • kéfir 1%;
  • salade de thon aux pignons de pin.

5 jours:

  • flocons d'avoine avec des raisins secs;
  • soupe de légumes. Boulettes de viande de boeuf;
  • pamplemousse
  • hareng légèrement salé. Pommes de terre au four.

6 jours:

  • bouillie (avoine, sarrasin, riz, millet);
  • poisson grillé. Tomate
  • les baies;
  • pomme de terre zrazy au poulet émincé, chou-fleur.

7 jours:

  • omelette aux tomates;
  • yaourt
  • Bortsch. Salade de poulet;
  • côtelettes de chou à la crème sure, bœuf stroganoff.

De 15 à 21 jours - le dernier. Il est nécessaire de répéter le régime des premier et deuxième stades.

Le menu de régime des montagnes russes peut être préparé à l'aide des tableaux des calories, qui affichent des indicateurs pour chaque tranche de 100 grammes du produit.

Fruits:

  • bananes - 61;
  • raisins - 70;
  • cerise - 52;
  • poire - 55;
  • citrons - 41;
  • prunes - 47.

Légumes:

  • chou blanc - 27;
  • chou-fleur - 28;
  • pommes de terre - 89;
  • oignons - 48;
  • oignons verts - 21;
  • laitue frisée - 94;
  • carottes - 36;
  • concombres - 15;
  • tomates - 18;
  • pommes - 22.

Produits laitiers:

  • lait - 62;
  • fromage cottage sans gras - 230;
  • fromage - 192.

Produits à base de viande:

  • boeuf - 155;
  • porc maigre - 245;
  • saucisse fumée - 520;
  • saucisse bouillie - 290.

Poisson:

  • saumon - 190;
  • sandre - 72;
  • hareng - 230;
  • morue - 65.

Autres produits:

  • sucre - 390;
  • miel - 320;
  • noix - 812;
  • champignons - 22;
  • œufs - 75;
  • beurre - 775;
  • huile végétale - 872;
  • sarrasin - 329;
  • riz - 332;
  • pain de seigle - 201;
  • pain de blé - 230.

Sortir du régime de Martin Katan

Le passage au nombre de calories habituel s’effectue selon le schéma proposé:

  • Après 21 jours de régime et au cours des deux prochaines semaines, vous devez vous rendre au menu, dans lequel 1200 kcal sont consommés chaque jour.
  • Ensuite, sur une semaine, augmentez progressivement la teneur en calories jusqu'à 1800 kcal.
  • Ensuite, portez-le à 2500 kcal.
  • Continuez quatre à cinq repas par jour.
  • Buvez jusqu'à deux litres d'eau.
  • Il est conseillé de pratiquer quotidiennement des exercices physiques réalisables.

Effectuer toutes les étapes garantit une perte de poids constante.

Quel résultat peut être atteint

Si vous suivez scrupuleusement les recommandations de Martin Katan, il est possible d’obtenir une perte de poids en sept jours allant de trois à six kilogrammes, en 18 jours - jusqu’à dix kilogrammes.

Contre-indications

En cas de problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, des reins et du foie, il est préférable de passer progressivement à une alimentation saine sans blesser le corps avec les changements de stress caractéristiques de ce système alimentaire.

Et aussi le régime est contre-indiqué dans les cas suivants:

  • avec des maux chroniques;
  • lors d'une exacerbation de maladies, y compris d'infections virales respiratoires aiguës;
  • pendant la grossesse et l'allaitement.

La méthodologie proposée pour manger dépasse le cadre d'un régime alimentaire standard. Il s'agit d'un système complet de nutrition appropriée, avec lequel une personne n'est pas privée de la possibilité de savourer ses plats préférés. L'essentiel est de se rappeler et de respecter en permanence l'horaire des repas, le principe et l'heure d'utilisation de chaque produit.

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