Le menu d'anniversaire des enfants doit être considéré avec le plus grand soin. Cela devrait être intéressant, original, diversifié. Il est important de prendre soin non seulement du goût, mais également du design brillant et inhabituel de chaque traitement et, bien entendu, de son innocuité pour l'enfant.

Menu des enfants pour le premier anniversaire

Le premier anniversaire est un événement responsable dans tous les sens. Mais les friandises de vacances ne doivent toujours pas faire l'objet d'une attention particulière. Tous les plats sont principalement préparés pour les adultes.

La table d'anniversaire pour enfants d'un an peut comprendre des fruits pelés, coupés et joliment disposés, des purées de fruits / baies / légumes en portion, des jus de fruits, du lait caillé et des biscuits. Seul un gâteau spécial à base de produits laitiers pour enfants pourra dorloter les enfants.

Gâteau pour 1 an

Ingrédients

  • 1 banane
  • ½ cuillère à soupe yaourt pour bébé;
  • 200 g de lait caillé;
  • sucre à volonté;
  • 5 g de gélatine;
  • 150 à 200 g de biscuits pour enfants.

Cuisson:

  1. Couvrir la forme détachable avec un film et recouvrir complètement son fond avec des cookies.
  2. Mélanger les produits laitiers et le sucre. Le dernier ingrédient est facultatif, il est ajouté à volonté. Si le yaourt et le fromage cottage sont sucrés, vous pouvez vous passer d'un édulcorant supplémentaire dans la recette.
  3. Diluez la gélatine dans 50 ml d’eau froide et laissez agir 10 à 12 minutes.Chauffer le mélange à feu doux jusqu'à ce que l'épaississant soit complètement dissous et verser dans la composition à partir de la deuxième étape.
  4. Répartissez la masse de caillé sur le foie. La plupart de cela va apparaître.
  5. Retirez la base du dessert au froid pendant 3 heures.
  6. Passé ce délai, tournez soigneusement le gâteau sur une assiette et retirez le film.
  7. Placez un côté du biscuit autour du dessert et habillez-le avec un ruban brillant.

Il ne reste plus qu'à décorer le festin fini avec des tranches de banane.

Que cuisiner pour un enfant de cinq ans

Il n’est pas facile de garder l’homme des cinq ans et ses invités à la table de fête. Les enfants de cet âge préfèrent passer le plus clair de leur temps à jouer à des jeux amusants et actifs. Par conséquent, dans le menu pour l'anniversaire d'un enfant de 5 ans, vous devez inclure de telles friandises qui pourront rapidement satisfaire votre faim afin de poursuivre votre activité.

Crêpes

Ingrédients

  • 300 g de jambon de poulet;
  • 1 verre de fromage à pâte molle;
  • olives / olives;
  • 8 pièces crêpes finement préparées;
  • verts frais.

Cuisson:

  1. Selon votre recette, vous devez préparer de délicieuses crêpes. Ce sera assez 8 pcs.
  2. Mettez la première crêpe sur une planche à découper, couvrez-la de fromage blanc et saupoudrez d'herbes. Couvrir avec une seconde et étendre par-dessus de fines tranches de jambon au poulet.
  3. Répétez les couches jusqu'à ce que les bases et le remplissage soient terminés.
  4. Coupez le «gâteau» obtenu en carrés-canapés bien nets.

Garnir chaque portion d'olive ou d'olive et fixer avec une brochette.

Apéritif de stade

Ingrédients

  • 3 paquets de pain blanc;
  • 1 paquet de saucisses crémeuses;
  • un demi-kilo de saucisses;
  • une livre de fromage;
  • 2 bouquets de feuilles de laitue;
  • 2 kg de légumes divers (cerise, poivrons doux, concombres);
  • olives et olives;
  • craquelins carrés salés.

Cuisson:

  1. Placez un saladier rectangulaire peu profond au centre d'un grand plat rond ou carré. Versez-le avec des feuilles de laitue, hachées directement avec les mains (la moitié de la quantité indiquée dans la recette).
  2. Sur le terrain vert "en jeu" résultant, placez les "joueurs" de deux équipes d'olives et d'olives.
  3. La zone autour du saladier à l’aide de craquelins carrés est divisée en parties égales. À votre discrétion, remplissez-les de saucisses hachées, de saucisses, de petits morceaux de légumes et de fromage.
  4. Il reste à encadrer le dessin obtenu avec des tranches de pain blanc. Entre eux, mettez une feuille de laitue.

En plus d'un apéritif aussi spectaculaire, vous pouvez également servir des sauces douces.

Poulpe de saucisses

Ingrédients

  • 12 à 14 saucisses miniatures;
  • 1 oeuf de table;
  • 2 cuillères à soupe de crème sure;
  • 2 cuillères à soupe de farine;
  • le sel;
  • huile de tournesol.

Cuisson:

  1. Battez l'oeuf jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Ajoutez de la crème sure et du sel. Répétez en fouettant les composants ensemble.
  2. Ajouter la farine tamisée. Mélangez. Vous devriez obtenir une pâte homogène de densité moyenne.
  3. Pour effacer chaque saucisse d'un film et sur un côté pour couper en travers. Abaissez la deuxième partie de la saucisse dans la pâte.
  4. Faire frire l'apéritif jusqu'à ce qu'il soit cuit dans l'huile bouillante.

Servir avec du ketchup.

Dessert à la banane

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe l beurre d'arachide;
  • 2 grosses bananes;
  • une demi-barre de chocolat au lait;
  • 2 cuillères à soupe l assortiment de noix hachées.

Cuisson:

  1. Épluchez les bananes et divisez-les en 4 à 6 parties (selon leur taille).
  2. Étendre les tranches de fruits avec le beurre d'arachide et les enfiler sur de longues brochettes.
  3. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Verser les noix hachées assorties dans un bol séparé.
  4. Chaque tranche de banane est d'abord trempée dans du chocolat, puis saupoudrée de chapelure aux noix.

Envoyez le dessert fini pendant une demi-heure au congélateur.

Menu de vacances pour les 7 - 9 ans

Les écoliers peuvent s'asseoir tranquillement à une table pendant un certain temps et essayer leurs plats préférés. Afin de les retarder plus longtemps au dîner et de les nourrir, vous devez inclure des gâteries au design attrayant sur le thème de vos dessins animés et de leurs contes de fées préférés dans le menu des fêtes pour les enfants.

Purée de pommes de terre “araignées”

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre crues;
  • un demi-verre de crème faible en gras;
  • le sel;
  • 50 g de beurre;
  • 1 olive;
  • 2 plumes d'oignons verts;
  • 2 grains de maïs en conserve;
  • ketchup.

Cuisson:

  1. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites dans de l'eau salée. Égoutter le liquide.
  2. Ajouter le beurre ramolli et réduire en purée les pommes de terre.
  3. Chauffer la crème dans une casserole. Ajoutez-les à la purée de pommes de terre. Pétrir les pommes de terre à nouveau.
  4. Placez-le sur un plat rond et aplatissez-le avec une cuillère.
  5. En utilisant du ketchup, dessinez une fine toile fleurie d’en haut.
  6. Place une araignée sur le côté. Son corps est composé d'olives, ses yeux sont en maïs et ses jambes en oignons verts.

Servir la purée de pommes de terre sur la table de fête bien chaude comme accompagnement.

Krabiki Nuggets

Ingrédients

  • une livre de filet de poulet;
  • 1/3 Art. sauce de soja classique;
  • 3 oeufs
  • ½ rouleaux de pain blanc;
  • 6 cuillères à soupe de farine;
  • sel, curry;
  • huile de tournesol;
  • myrtilles et poivrons rouges pour la décoration.

Cuisson:

  1. Poulet en petites portions. Leur longueur optimale est de 5 à 6 cm.Mettez l'oiseau dans sa sauce soja.
  2. Congelez le pain blanc à l'avance, puis râpez-le grossièrement.
  3. Battez les œufs séparément. Ajouter la farine et la verser sur une assiette plate.
  4. Saupoudrer les morceaux de poulet marinés avec de la farine, puis plonger dans le mélange d'oeufs et enfin rouler dans du pain râpé.
  5. Faites frire les pépites dans l'huile chauffée jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.
  6. Ensuite, placez-les sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Préparez des pépites toutes faites sous forme de crabes. Ajoutez-leur des "yeux" de myrtilles et des "griffes" de poivron.

Salade "Trois Petits Cochons"

Ingrédients

  • 3 œufs à la caille et 1 poulet;
  • 1 concombre frais;
  • 1 pomme
  • 50 à 100 g de "Gouda" (fromage);
  • toute sauce à la crème sure;
  • sel gemme;
  • 1 poitrine de poulet;
  • canneberges, radis et aneth pour la décoration.

Cuisson:

  1. Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite et la séparer en fibres. Étaler la sauce à la crème sure, saler et déposer la première couche sur une assiette. Faites la base de la salade ovale ou ronde.
  2. Frottez un gros œuf de poule et étendez-le sur le poulet.
  3. Ensuite, étalez le concombre frais râpé mélangé à la sauce salée et à la crème sure.
  4. Ajouter la pomme finement râpée sans la pelure et le noyau sur le légume.
  5. Couvrir le tout avec du fromage haché.

Saupoudrer la salade préparée avec l'aneth haché. Placez les "porcelets" des œufs de caille bouillis sur le dessus. Les oreilles, les taches et les queues sont coupées dans le radis. Les yeux sont disposés avec des canneberges.

Gâteau éponge sans cuisson

Ingrédients

  • une livre de biscuits sablés;
  • 1 jaune d'oeuf;
  • 1 plein verre de lait;
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide;
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé;
  • 2 cuillères à soupe de beurre;
  • 1 cuillère à soupe de farine;
  • 200 g de bonbons à la marmelade;
  • colorant alimentaire jaune;
  • sur une tablette de chocolat blanc et noir.

Cuisson:

  1. Mélangez le miel avec le sucre vanillé, le jaune et un peu de lait. Ajouter le colorant alimentaire jaune selon les instructions. Tsp est suffisant pour une telle quantité d'ingrédients.
  2. Verser la farine et mélanger la masse. Par consistance, il devrait s'agir d'une crème sure épaisse.
  3. Diluer le mélange avec le lait restant, l'envoyer au feu et porter à ébullition. Remuer constamment, cuire jusqu'à épaississement.
  4. Retirez la masse des poêles, ajoutez le beurre et battez bien au fouet. Verser des biscuits râpés dans le mélange.
  5. Placez le mélange sur une assiette, formez un rectangle et faites des encoches sur les côtés du rouleau à pâtisserie.
  6. Faire fondre les deux types de chocolat. De blanc faire les yeux, les dents et la chemise d'un personnage de conte de fées. Versez votre pantalon et votre bouche avec du chocolat noir.

Les détails restants sont découpés dans des bonbons à la marmelade colorée.

Table d'anniversaire enfant 10 ans

Le garçon anniversaire et ses invités à 10 ans peuvent déjà s'asseoir à la table des "adultes". Ils apprécieront sûrement les mêmes gâteries que les parents essaient. Mais pour faire plaisir aux petits gourmands, il convient d’ajouter un peu d’originalité aux friandises choisies pour la table de fête.

"Balls" avec du poulet émincé

Ingrédients

  • 350 g de poulet haché;
  • 200 g de pâte feuilletée prête à l'emploi;
  • 1 tête d'oignon;
  • 1 jaune;
  • sel et poivre;
  • huile végétale.

Cuisson:

  1. Hachez l'oignon très finement, mélangez-le à la viande, saupoudrez de sel et de poivre. Bien mélanger la composition obtenue.
  2. Rouler des boules de taille moyenne de cette masse.
  3. Décongeler la pâte, la rouler finement et la couper en petites lanières.
  4. Enveloppez-les de boulettes de viande sur le principe d'une pelote de fil. Il n'est pas nécessaire de cacher complètement la farce derrière la pâte.
  5. Lubrifiez les pièces avec du jaune fouetté.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile végétale et y déposer des «boules». Cuire le plat pendant 35 à 40 minutes à température moyenne.

Apéritif de poulet

Ingrédients

  • 5 à 6 œufs de caille précuits;
  • 4 à 5 cuillères à soupe de crème sure moyennement grasse;
  • 1/3 tasse de fromage râpé;
  • carottes bouillies;
  • l'aneth;
  • le sel

Cuisson:

  1. Couper les oeufs en deux figuré, de sorte que sur chaque partie il y a des gousses. Si la protéine n'est pas stable sur la plaque, coupez sa partie inférieure.
  2. Enlevez les jaunes et écrasez-les avec la crème sure. Salez, ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
  3. Avec les mains mouillées, roulez les boules de la masse de fromage et d'oeufs.
  4. Les pétoncles et les becs des futurs poulets sont coupés dans des carottes cuites et fixés sur des boulettes.
  5. Placez les "poulets" obtenus dans des moitiés de protéines.

Saupoudrer l'apéritif fini avec l'aneth haché.

Profiteroles aux bâtonnets de crabe

Ingrédients

  • 10 pièces bases prêtes à l'emploi de la crème pâtissière;
  • 1 paquet moyen de bâtonnets de crabe réfrigérés;
  • 3 œufs à la coque;
  • 1 concombre frais fort;
  • 1 cuillère à soupe les grains de maïs en conserve;
  • 1 fromage à la crème
  • 1 cuillère à soupe l oignons verts hachés;
  • 1/3 Art. mayonnaise classique.

Cuisson:

  1. Râpez finement les œufs durs, le concombre, le fromage à la crème et les bâtonnets de crabe.
  2. Mélangez les ingrédients et assaisonnez avec de la mayonnaise.
  3. Ajouter les oignons hachés et les grains de maïs.

Mettez la farce obtenue dans des profiteroles entaillées.

Mousse au chocolat

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe d'oeufs;
  • 1 orange
  • 1,5 barre de chocolat noir de qualité;
  • sucre granulé à votre goût.

Cuisson:

  1. Construire un bain d'eau sur la cuisinière. Faire fondre le chocolat noir dans un récipient plus petit.
  2. Séparément, dans un récipient profond, battre les blancs d'œufs crus pré-réfrigérés. Ils devraient se transformer en une mousse stable.
  3. Retirez délicatement le zeste avec une râpe fine d'une orange bien lavée. Pressez le jus du fruit lui-même.
  4. Mélangez les jaunes restants avec le sucre et battez dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils soient blancs.
  5. Dans la masse de jaunes d'œufs obtenue, ajoutez du jus et du zeste d'agrumes, ajoutez de la mousse protéinée et versez du chocolat noir.

Disposer la mousse obtenue dans un bol et mettre au froid pendant au moins 3 à 4 heures.

Design et décoration de plats pour enfants: idées

Aujourd'hui, dans les magasins, vous trouverez de nombreux détails délicieux pour la conception de plats pour enfants. Ce sont des pépites de poulet / poisson sous la forme de dinosaures, et déjà des légumes tranchés, des "yeux" comestibles et de nombreuses autres options similaires.

Ne pas oublier les brochettes lumineuses. Avec leur aide, vous pouvez fixer une voile de légumes, un arbre de Noël au fromage, etc. sur des sandwichs ou des tartelettes.

Vous pouvez découper des décorations pour les plats pour enfants à partir de légumes et de fruits, dessiner sur des gâteries prêtes à servir avec des sauces et aussi sculpter divers personnages de contes de fées à partir de fromage à la crème et d'autres produits appropriés.

Comment mettre une table pour l'anniversaire d'un enfant?

Vous pouvez mettre la table pour l'anniversaire d'un enfant selon le schéma standard - réglez toutes les friandises en même temps et placez des assiettes avec des appareils pour les petits invités à proximité. Mais il est beaucoup plus pratique pour les enfants lorsque les friandises sont librement disponibles. Ensuite, il sera possible à tout moment de les rencontrer pendant le jeu et de mordre la main.

Par exemple, avec cette option, vous pouvez organiser des friandises en portions dans de petites assiettes et les placer sur un buffet commun.

L'essentiel est de faire de petites portions "une bouchée" et de ne pas oublier le grand nombre de serviettes.

Décorer la table est dans un style thématique. Par exemple, pour le rendre pirate, cow-boy, etc. Des ensembles spéciaux du magasin d'accessoires pour les vacances vous aideront à cet égard.Ils comprennent immédiatement des assiettes, des verres, des nappes et des serviettes aux motifs lumineux.

Caractéristiques du menu pour l'enfant 1 an, 2-3 ans, 5-6 ans, 10 ans

Lorsqu’on invite des enfants d’âge différent à la maison pendant leurs vacances, il convient tout d’abord de demander à leurs parents si leurs jeunes invités ont des réactions allergiques à l’un des produits.

Peut-être que certains plats que maman a absolument interdits à son enfant. Ces moments doivent être pris en compte lors de la préparation du menu.

  • Pour les miettes d'un an, les meilleures friandises seront les purées de fruits dans des emballages scellés faciles à manger sans l'aide d'adultes, ainsi que les pommes et les bananes coupées en gros morceaux, les biscuits pour bébés sans chocolat et autres additifs. En tant que boissons, il convient de proposer des jus de fruits naturels et de l’eau ordinaire dans des bouteilles individuelles.
  • Pour les enfants âgés de 2 à 3 ans, vous pouvez déjà mettre une purée de légumes comme accompagnement sur la table de fête, servir de la viande de volaille au four sans assaisonnements ni sauces, des côtelettes à l'origine décorées, des pépites. Le meilleur dessert sera composé de gâteaux au yogourt faits maison, d’assortiments de fruits et de baies.
  • À 5 ou 6 ans, en plus de tout ce qui précède, les enfants acceptent déjà de manger des salades, d'essayer différents types de viande, tous les desserts. L'essentiel est de minimiser le nombre d'épices chaudes dans celles-ci et, au lieu de la mayonnaise dans les hors-d'œuvre, utilisez de la crème sure ou du yogourt épais non sucré.

Les clients âgés de 10 ans et plus essayeront sans aucun doute tous les plaisirs servis. Il suffit donc de clarifier leurs préférences gustatives à l’avance ou d’essayer de cuisiner quelque chose d’universel qui plaira à tous les jeunes gourmets.

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