Ristning i en langsom komfur er en hurtig måde at fodre din familie velsmagende og sund. For at få denne skål på bedst mulig måde skal du vælge fersk og kød af høj kvalitet, og inden du steger den skal stegt. Denne skål i sin sammensætning ligner mere gulash, men for at tilberede den behøver du ikke at købe svinekød, fordi du kan diversificere smagen ved hjælp af kaninkød eller kalkun.

Stege svinekød med kartofler i en langsom komfur

For at tilberede stegt svinekød med kartofler, skal du forberede dig på forhånd:

  1. Gulerødder - 0,2 kg.
  2. Kartoffel - 0,4 kg.
  3. Svinekød - 500 g.
  4. Løg - 0,2 kg.
  5. Tomat - 1 stk.
  6. Vand - 1 kop.
  7. Krydderier, vegetabilsk olie.

Tilberedningsprocessen af ​​en sådan skål består af flere faser:

  1. Kødet skal vaskes godt og hakkes i identiske stykker (op til 3 cm).
  2. Kartofler skal skrælkes og skæres hver rodafgrøde i 4 dele. Gør det samme med tomat. De resterende grøntsager skal rives.
  3. Smør bunden af ​​multicookeren med 1 ske vegetabilsk olie, og tilsæt revne grøntsager og svinekød til den.
  4. Brug "Bagning" -tilstanden, bag op i ca. 25 minutter, og tilsæt derefter kartofler, vand, tomat og krydderier til den.
  5. Kog alle ingredienserne sammen i Pilaf-tilstand i cirka en tredjedel af en time, og husk at blande dem fra tid til anden. Server steken med greener.

Madlavning Oksekød

Stegt oksekød med kartofler i en langsom komfur er meget ømt.

Skålens sammensætning: Kød - 650 g.

  • Kartoffel - 6 stk.
  • Løg og gulerødder - stykke.
  • Smør - 75 g.
  • Krydderier (en blanding af salt, hvidløg, peber, paprika og urter).
  • Bouillon eller vand (250 ml).

Faser af forberedelse:

  1. Brug "Frying" -tilstand i en multicooker, lad løgene i olie. Det kan skæres i ringe eller små terninger.
  2. Slib kødet i små stykker (op til 2 cm).Det skal sættes til langsomt komfur efter 8 minutters stegning af løg og fortsætte med at tilberede i cirka 15 minutter.
  3. Under stegning af kød er det nødvendigt at skrælme og hakke grøntsagerne og blande dem med krydderier. Sæt derefter multikokeren i tilstanden "Slukning" i 1 time og tilsæt straks grøntsager og bouillon.

Fra kalkun

Fra kalkun kan du lave en lækker stege. Der kræves dog ikke mange ingredienser:

  • Tyrkiet (det er bedre at tage fileten) - 0,6 kg.
  • Løg mellemstørrelse - 1 stk.
  • Gulerod, tomat - 200 g hver.
  • Kartoffel - 5 stk. mellemstor størrelse.
  • Krydderier, salt, olivenolie.

Tilberedningsproces:

  1. Inden du sender kalkunfileten til langsomt komfur, skal du vaske den godt og skære i lige store stykker. Fjerkrækøttet skal straks stekes i olivenolie.
  2. Derefter skal du hugge gulerødderne, løg og tomater og derefter tilsætte kalkunen og stege i 4 minutter.
  3. Skyl kartoflerne godt, fjern skrælen og skåret i små terninger.
  4. Derefter skal du sætte crock-potten i "Stew" -tilstand, kaste kartoflerne til de andre komponenter og fortsætte med at putre i cirka 25 minutter.

Stege kylling med kartofler i en langsom komfur

Stuvet kylling og kartofler gryderet i cirka 1,5 time.

Skålens sammensætning:

  • 1 kyllingefilet.
  • Kartoffel - 0,7 kg.
  • Løg - 0,3 kg.
  • Olivenolie - 2 spsk. skeen.
  • Moden tomat - 300 g.
  • Salt, peber.

For at tilberede stegen skal du:

  1. Det foretrækkes at skære kyllingefilet i terninger op til 2 cm. Derefter skal kyllingen stekes i flere minutter, indtil en gylden skorpe vises.
  2. Steg 2 løg og 2 tomater i tilstanden "Stege". Stegtid - 6 minutter.
  3. Skift langsomt komfur til tilstanden "Slukning". Tilsæt hakkede kartofler og 2 kopper vand. Hell salt i blandingen. Efter 1,5 timer skal du slukke for komfuret. Glem ikke at peber ingredienserne lidt nær slutningen af ​​madlavningen.

Hvordan man laver mad fra en kanin

Stegt kaninkød betragtes som en diætret, fordi det indeholder lidt fedt. På grund af tilberedningen i langsomt komfur mister kaninkød ikke sine nyttige egenskaber, hvilket er vanskeligt at opnå, når man koger i en gryde.

Ingredienser:

  • Kaninkød - 600 g.
  • Kartoffel - 4 stk.
  • Gulerødder - 0,25 kg.
  • 1 løg.
  • Rømme 15% - 150 g.
  • Et glas oprenset vand.
  • Olivenolie
  • Salt, krydderier.

fremstilling:

  1. Hakk bagsiden af ​​kaninen i mellemstore stykker. I tilfælde af at der ikke er nok kød, kan du skære benene.
  2. Slib gulerødder på et mellemstort rivjern, skær løgen i ringe.
  3. Skræl kartoflerne med en skræl, og skær den straks i terninger. Fyld derefter rødderne med rindende vand for at undgå mørkhed.
  4. Kaninkød skal stekes i en langsom komfur i cirka 15 minutter ved at bruge "Frying". Det er meget vigtigt ikke at lukke låget for ikke at skabe en slukkeeffekt. Samtidig skal kaninkød vendes, så kødet ikke brænder. Det er bedre at stege i olivenolie.
  5. Efter 10 minutter skal grøntsager og creme hældes i langsomt komfur. Steg alle ingredienserne sammen, og sæt derefter apparatet i "slukning" -tilstand i 60 minutter. Server steken i en dyb plade.

Læs også:svinesteg

Lam opskrift

Ingredienser til madlavning af stegt kød af unge får:

  • Lam ribber - 800 g.
  • Kartoffel - 0,65 kg.
  • Løg - 1 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Tørret basilikum, peber, salt.

Processen med at tilberede denne lamskål tager ikke for meget tid:

  1. Skær ribbenene i lige store stykker og stek let i "stegning" -tilstand.
  2. Skift derefter enheden til tilstanden "Slukning", og sæt de forhakkede grøntsager i skålen. De kan skæres i skiver såvel som terninger. Nogle foretrækker generelt at male dem med et rivjern.
  3. Grøntsager med kød skal hældes med vand og peber. Til smag tilsættes basilikum og salt. Fortsæt derefter med at koge stegen i to timer.

Hjemmestil stege i en smart pan

En crock-pot kaldes ikke for en "smart pan", fordi den er meget lettere, hurtigere og hvad man skal skjule, mere lækker at lave hjemmelavet stege i den.

For at tilberede en sådan skål skal du på forhånd købe alle de nødvendige ingredienser:

  • Kød (helst svinekød) - 800 g.
  • Gulerødder - 200 g.
  • Løg - 1 stk.
  • Kartoffel - 0,7 kg.
  • Olivenolie
  • Vand - 250 ml.

For at skålen skal have en rig smag, skal du købe svinekød med små vener fedt.

Faser af forberedelse:

  1. Kødet skal vaskes grundigt og terninger.
  2. Hæld 2 spsk i langsomt komfur. spiseskefulde olivenolie og kog svinekød i "Frying" -drift i cirka 15 minutter.
  3. Under denne proces skal du have tid til at skrælle løg og gulerødder. Slib grøntsager bedre i form af små terninger, så de har tid til at stege helt.
  4. Tilsæt ingredienserne fra det foregående trin til svinekødet, og fortsæt med at tilberede i yderligere 8 minutter.
  5. Når svinekød og grøntsager er stegt, skal tynd hakkede kartofler sættes til dem og hældes vand. Hun har brug for så meget, at hun dækkede alle grøntsager. Efter saltprodukter, tilsæt krydderier og en kvist rosmarin (efter eget skøn).
  6. Vi sætter langsomt komfur i tilstanden "Slukning" i yderligere 60 minutter.

Med svampe i en langsom komfur

Overraskende gæster er meget muligt ved hjælp af stegt med svampe, kogt i en langsom komfur.

For at gøre dette skal du:

  • Svampe (champignoner) - 0,3 kg.
  • Kalvekød - 0,4 kg.
  • Kartoffel - 4 stk.
  • Hermetiske ærter - 100 g.
  • Krydderier.

Sådan koges stege i en langsom komfur:

  1. Skyl grøntsager, svampe og kalvekød under rindende vand.
  2. Svampe skal skæres i skiver og kalvekød med kartofler i terninger.
  3. Steg ung kalvekød i et kvarter med et langsomt komfur i "Bagning" -tilstand.
  4. Tilsæt derefter svampe, krydderier og fortsæt med at lave mad i yderligere 5 minutter.
  5. Derefter skal du tænde for "Stew" -tilstand, tilføje kartofler, ærter og koge i cirka en time.

Tilberedt stegt anbefales at pynte med urter. For at gøre skålen mere saftig anbefales det at bruge fløde eller creme fraiche i tilberedningsprocessen.

Relateret software:Mere fra forfatteren: