En slags nudler og flere typer saucer er alt, hvad der er nødvendigt for at fremstille nok variation i aftensmad. Funchoza har en speciel smag og sammensætning. Du kan lave en bandage til funchoses på kort tid og uden særlig indsats med dine egne hænder uden at have meget kulinarisk oplevelse.

Funchoza kræver ikke madlavning. Det er nok at fylde nudlerne med kogende vand og lade det brygge i 7-10 minutter.

DIY klassisk opskrift

Funchoza blev kendt for at sprede asiatisk køkken rundt om i verden. I landene i Østasien dyrkes sojasovs, hvorfor det er grundlaget for den klassiske forbinding til nudler med glas.

Til klassisk tankning har du brug for:

  • sojasovs - 1 tsk;
  • sesamolie - 1 tsk;
  • korianderpulver - 1 tsk;
  • frisk malet rød peber - 1 tsk.

En god sojasovs består af 4 ingredienser: vand, sojabønner, hvede og salt. En sauce med en stor liste over ingredienser er ikke egnet til fyldning med funchose.

Trin for trin instruktioner:

  1. Bland korianderpulver og peber i en glasbeholder.
  2. Tilsæt sesamolie og høj kvalitet bønne sauce til pulver blandingen, blandes godt.
  3. Luk glasbeholderen med fastgørelsesfilm, og sæt den i køleskabet i 1 time.
  4. Efter 60 minutter er tankning i kulden klar. Bland godt kogte klare nudler med sauce og server.

Mængden af ​​ingredienser kan øges afhængigt af serveringsstørrelsen på funchose.

Koreansk svampedressing

Du kan købe den færdige koreanske version af funchose i moderne supermarkeder eller tilberede den selv derhjemme.

For koreansk tankning skal du bruge:

  • hvidløg - 1 medium fedd;
  • sojasovs - 2 spsk;
  • sesamolie - 1 spsk;
  • vand - 50 ml;
  • 9% eddike - 2 spsk;
  • friske chilipepper - 1 bælg;
  • hakket ingefær - 10 g;
  • frisk malet sort peber - 5 g;
  • malet koriander - 10 g;
  • sukker i sandet - 1 spsk;
  • salt - højst 0,5 tsk.

Hvis det er umuligt at erhverve sesamolie, kan du erstatte den med en anden vegetabilsk olie uden en bestemt lugt, f.eks. Oliven, drue, hørfrø osv.

Trin for trin instruktioner:

  1. Læg salt og sukker i en varmebestandig beholder.
  2. Hæld vand og kog op. Det er nødvendigt at opløse sukker og salt helt.
  3. Tilsæt eddike, sojasovs og sesamolie til varmt vand.
  4. Skær varm peber og krydret hvidløg i små terninger og læg dem i en flydende blanding.
  5. Steg formalet ingefær, frisk malt peber og kogt koriander i olie uden opvarmning.
  6. Tilsæt krydderier til den kogende blanding.
  7. Efter fjernelse fra varmen, lad blandingen brygge i 15 minutter.
  8. Bland koreansk stil funchosesovs med de angivne nudler et par minutter før servering.

Du kan tilføje oksekød eller svinekød stegt i en gryde med adjika til en gennemsigtig glasnudle for at skabe en traditionel koreansk skål.

Med grøntsager

Som en ændring kan du tilføje grøntsager til forbindingen.

Du har brug for:

  • sød paprika - 0,5 stk .;
  • sæsonbestemt agurk - 0,5 stk .;
  • daikon - 30 g;
  • ung dild - 30 g;
  • varm chili-peber - 5 g;
  • salt - højst 0,5 tsk;
  • 3% eddike - 0,5 tsk;
  • hvid eller sort sesamfrø - 1 tsk.

Trin for trin instruktioner:

  1. Skræl agurken og daikon, riv på et fint rivejern.
  2. Sød peber - strå.
  3. Hakk den varme chili-peber fint i terninger.
  4. Steg sesamfrø i en varm gryde uden olie.
  5. Bland ovenstående grøntsager i en dyb beholder med salt, eddike og sesamfrø. Rør godt.
  6. Bland nudler med dressing før servering.

Funchose-opskrifter kan altid suppleres med stegt kød og fiskeprodukter.

Med koreanske gulerødder og frisk agurk

Denne forbinding hjælper med at skabe en lækker koreansk salat med funchose.

For at forberede dig har du brug for:

  • sæsonbestemt agurk - 1 mellemstor størrelse;
  • købte koreanske gulerødder - 100 g;
  • sojasovs - 30 g;
  • hvidløg - 3 mellemre nelliker;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk.

Trin for trin instruktioner:

  1. Skær agurken i strimler.
  2. Bland med forberedte gulerødder.
  3. Tilsæt sojasovs til grøntsager.
  4. Steg presset hvidløg separat i den valgte olie i en varm gryde.
  5. Bland hvidløgsolie med grøntsager godt.
  6. Bland færdiglavet bandage i glasnudler.

Dekorer salaten med dine foretrukne greener. Den bedste mulighed til asiatisk madlavning er koriander.

Madlavning til en salat

Hjemme kan du lave en traditionel thailandske salat med funchose og skaldyr.

Dette kræver:

  • sojasovs - 1 spsk;
  • fisk eller østers sauce - 1 spsk;
  • løs sukker - 1 tsk;
  • hele gulerødder - 60 g;
  • champignons - 4 stk .;
  • ung koriander - 20 g;
  • ris eddike - 2 spsk;
  • frisk citronsaft - 2 spsk;
  • varm chili-peber - 0,5 pod;
  • hvidløg - 1 fedd.

Trin for trin instruktioner:

  1. Riv vaskede gulerødder i form af strå.
  2. Hakk svampe med tynde plader og stek i en gryde uden brug af olie i 4 minutter.
  3. Fjern kornet fra poden med varm peber.
  4. Slib peberfisken og den skrælede hvidløg i en blender, indtil den er glat.
  5. Bland bønnesauce, eddike, friskpresset citronsaft og sukker i en separat beholder. Det kræver blanding af blandingen, indtil den sidste ingrediens er helt opløst i væsken.
  6. Tilsæt en blanding af peber og hvidløg til den flydende masse, bland grundigt indtil en homogen konsistens.
  7. Bland saucen med gulerødder og svampe.
  8. Lad bandagen stå i 20 minutter for at insistere.
  9. Inden servering, bland den færdige sauce med glasnudler.

Traditionelt tilsættes stegte skaldyr eller kød til salaten.

Hvordan man laver citrondressing til funchose

Smagløse nudler er perfekt suppleret med citrondressing. Hjemme kan du bruge hele citron eller citronsyre i bandagen.

Funchose Citronsyredresse-opskrift

For at forberede dig har du brug for:

  • vegetabilsk olie - 200 ml;
  • 9% eddike - 80 ml;
  • løs sukker - 3 tsk.
  • salt - højst 0,5 tsk;
  • færdig citronsyre - 0,5 tsk;
  • sort eller hvid, nymalet peber - 0,5 tsk.
  • pulver koriander - 0,5 tsk;
  • hakket ingefær - 0,5 tsk;
  • varmt chili-peberpulver - højst 0,5 tsk.
  • hvidløg - 3 mellemre nelliker;
  • vand - 100 ml.

Trin for trin instruktioner:

  1. Kog vandet op.
  2. Tilsæt sukker og vent på, at det opløses.
  3. Hæld en blanding af olie og eddike i.
  4. Hell citronsyre langsomt, bland grundigt.
  5. Tilsæt de resterende krydret krydderier. Press hvidløg gennem en presenhed.
  6. Lad blandingen koge i 2 minutter.
  7. Efter slukning skal sausen tilføres.
  8. Rør forbindingen med funcho-nudler for at afslutte opskriften.

Saucen koges højst 20 minutter.

Hele citron funchose dressing opskrift

Du har brug for:

  • bønnesauce - 1 tsk;
  • friskpresset citronsaft - 2 spsk;
  • olie fra sesamfrø - 2 spsk;
  • gult karrypulver - 2 teskefulde;
  • hvidløg - 2 mellemstore nelliker;
  • frisk koriander - 20 g;
  • vand - 3 spsk.

Trin for trin instruktioner:

  1. Press hvidløgfedd i pressen.
  2. Skyl koriander med vand, adskill de blade, der er nødvendige til opskriften, fra stilkene og grenene, og finhakkes.
  3. Bland vand i vegetabilsk olie og sojasovs i en beholder.
  4. Tilsæt karri, hvidløg, urter og friskpresset citronsaft til væsken.
  5. Kog ingredienserne.
  6. Lad blandingen tilføres i 15-20 minutter.
  7. Bland bandagen med funchose.

Således kan en gør-det-selv-bandage til funchoses derhjemme tilberedes hurtigt og velsmagende.

Relateret software:Mere fra forfatteren: