Gryderet - en enkel, tilfredsstillende og alsidig ret, velegnet til morgen-, eftermiddags- eller aftenmåltid. Det kan fremstilles af en lang række produkter: pasta, cottage cheese, kød, alle slags grøntsager og korn. Især lækker er en gryderet med hakket kød, som afhængigt af yderligere ingredienser og fremgangsmåden til forberedelse vil hjælpe med at diversificere den daglige diæt eller blive en vidunderlig godbit til ferien.

Klassisk hakket gryderet

At lave en lækker gryderet på en klassisk måde er et øjeblik. Det er lavet af møre, kartoffelmos og hakket svinekød med tilsætning af friske urter og duftende krydderier. På grund af den succesrige kombination af komponenter har den færdige parabol en fremragende smag, velsmagende aroma og attraktivt udseende.

Nødvendige komponenter:

  • kartofler - 1,8 kg;
  • to løg;
  • hakket svinekød - 0,5 kg;
  • basilikum, persille - 5-7 grene;
  • mælk (2,5%) - 60 ml;
  • sort peber, koriander, humle-suneli, salt - efter din smag;
  • Kyllingæg
  • smør fra fløde - 75 g.

Madlavning:

  1. Skræl kartoflerne, placer i en beholder med koldt vand, salt og kog, indtil de er bløde.
  2. Tøm vandet fra den færdige kartoffel, tilsæt smøret, slå det rå æg i, hæld mælken og ælte grundigt med en morter, og omdann den til potetmos.
  3. Skær skallen fra pærerne og skær dem i firkanter. Læg derefter en stegepande med vegetabilsk olie i, og stek, indtil den er gennemskinnelig.
  4. Tilsæt hakket kød til løgen og kog i en forseglet beholder i syv minutter. Rør mad regelmæssigt under stegning.
  5. Sæt derefter tørre krydderier i kødet, tilsæt salt og gryderet i yderligere ti minutter. Til sidst tilsættes hakkede greener og sluk ilden på et minut.
  6. Forarbejd den varmebestandige form med fedt, anbring hakket kød i den, og læg kartoflerne i et jævnt lag ovenpå.
  7. Fedt derefter produktet med smeltet smør og send det til ovnen opvarmet til 175 grader.
  8. Bag fadet i en halv time, indtil der vises en sprød skorpe.

Kartoffelpande med hakket kød i ovnen er klar. Det gjenstår at drysse det med hakket persille, skåret i firkantede stykker og tilbyde hjemmelavet at prøve.

Opskrift til madlavning med kartofler i en langsom komfur

At tilberede kartoffelgryderetter i en langsom komfur kræver et minimum af kræfter og tid, og de produkter, der er nødvendige til det, kan findes i køleskabet til enhver husmor.

Fadet er velsmagende, nærende og perfekt som en middag til hele familien.

Nødvendige komponenter:

  • malt oksekød - 0,45 kg;
  • kartofler - 7 stk .;
  • tre kyllingæg;
  • mayonnaise - 180 g;
  • stor løg;
  • en hvidløgfedd;
  • mel - 60 g;
  • krydderier, havsalt - efter behov;
  • tørre greener - 10 g.

Madlavning:

  1. Finhak løg, bland den med hakket kød, salt og krydre med dine yndlings krydderier. Tilsæt derefter tørrede urter og omrør.
  2. Skær skrælen fra kartofflen, hug den i tynde cirkler og placer i koldt vand.
  3. Nu skal du udfylde. Ryst æggene med en visp, kombiner dem med hvedemel, tilsæt salt og tilsæt mayonnaise. Bland alt grundigt, tilsæt hakket hvidløg og lidt brændende tør peber.
  4. Fjern kartoflerne fra vandet, tør, og sæt dem i skålen med den elektriske ovn. Spred derefter hakket kød over det, og hæld saucen. Læg et tyndt lag kartoffelcirkler ovenpå og fedt sammen med resten af ​​fyldet.
  5. Kog gryden i en langsom komfur i "Bagning" -tilstand i 50 minutter. Derefter kan du vende produktet og brune på den anden side i et kvarter.

Efterlad en frisk tallerken inde i apparatet i en halv time, så den tilføres og smager endnu bedre. Server derefter i portioner med frisk creme fraiche eller hvidløgssauce.

Med svampe

Du kan lave en lækker gryderet af hakket kød, kartofler og champignoner, hvilket vil være en fremragende godbid for familie og venner. Svampe giver en varm forretter en unik skovaroma, og tilstedeværelsen af ​​ost gør dens smag blød og cremet.

Nødvendige komponenter:

  • hakket kød - 0,6 kg;
  • gulerod;
  • champignoner - 0,3 kg;
  • ostechips - 230 g;
  • kartofler - 0,85 kg;
  • olivenolie - 35 ml;
  • helmælk - 280 ml;
  • tre æg;
  • løg hoved;
  • groft salt, krydderier til grøntsager og hakket kød - efter smag.

Madlavning:

  1. Læg hakket kød i en stegepande med olivenolie, tilsæt salt, de ønskede krydderier til det, og start stegningen.
  2. Læg derefter løg terninger i kødet, omrør regelmæssigt, kog i cirka ti minutter.
  3. Skræl kartoflerne og hak dem med lange pinde.
  4. Hakk gulerødderne med et tyndt halm, skræl svampen, skyl og skær derefter i skiver.
  5. Tilsæt svampe med gulerødder til hakket kød, og lad det simre, indtil væsken fordamper helt.
  6. Tilberedte kartofler opdelt i to dele. Læg en af ​​dem på en bageplade, læg derefter hakket kød og dæk det med de resterende kartofler.
  7. Pisk æg med en gaffel, indtil der vises let skum, tilsæt mælk til dem, tilsæt hakket ost og bland. Hæld produktet med blandingen, dæk det med folie og bag i ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 180 grader.
  8. Fjern derefter folien, og fortsæt med at tilberede i yderligere otte minutter for at gøre gryden brun.

Anbring de færdige godbidder på tallerkener og server varm.

En appetitvækkende appetitvækker passer godt sammen med hjemmelavet adjika eller tomatketchup.

Gryderet med grøntsager

En anden interessant opskrift på en gryderet kogt i en langsom komfur er en appetitlig, mør og kalorifattig tallerken med friske grøntsager og magert kød. Det tilrådes for ham at vælge kød af høj kvalitet og unge grøntsager, så smagen af ​​godbiten er simpelthen lækker.

Nødvendige komponenter:

  • løg - 100 g;
  • kyllingæg - 2 stk .;
  • tre fed hvidløg;
  • hvidkål - 0,5 kg;
  • hakket kød (fedtfattigt) - 0,55 kg;
  • gulerod;
  • fløde (25%) - 0,12 l;
  • brød, salt, forskellige krydderier - efter behov.

Madlavning:

  1. Skræl hvidløg, vask med vand og led gennem en presse. Fjern skrælen fra løgen og skær den i små terninger. Fjern gulerødder fra huden og smuldre med et rivjern.
  2. Hæld vegetabilsk olie i skålen med multikogeren, og læg alle forberedte grøntsager i fem minutter i "stegning" -tilstand.
  3. Hakk kålen i små strimler, tilsæt grøntsagerne, omrør og kog, indtil det blødgør. Til sidst salt alt og tilsæt passende krydderier.
  4. Placer nu hakket kød i en langsom komfur og stek med grøntsager i samme tilstand, indtil det er kogt.
  5. For at lave en gryderet i en dyb beholder skal du kombinere fløden med brødkrum, rå æg og en knivspids salt. Bland derefter sammensætningen intensivt med en visp, og hæld den i enhedens skål.
  6. Vælg "Bagning" -funktion og kog i tredive minutter i en forseglet beholder.

Fjern gryden fra multikokken, skåret i rektangler og læg den på en bred skål. Pynt forretteren med salatblade og tomatskiver, læg derefter på bordet.

Madlavning med hakket kylling i ovnen

For at fodre din familie med en solid middag kan du tilberede en elegant gryderet med hakket kylling, pasta og ost. En lækker godbid munter dig op og hurtigt genopfylde din energireserve efter en hård dag.

Dette er interessant:pasta gryderet - opskrift

Nødvendige komponenter:

  • pasta (fjer, horn) - 200 g;
  • løg;
  • to tomater;
  • hakket kylling - 0,48 kg;
  • havsalt, hvid peber, chilipulver - 4 g hver;
  • fast olie (82%) - 110 g;
  • mælk - 400 ml;
  • ost - 0,3 kg;
  • mel - 50 g;
  • sennep - 10 g.

Madlavning:

  1. Hæld pastaen i salt kogende vand og kog, indtil det er halvt kogt. Læg dem derefter i et dørslag og tøm al væske.
  2. Varm smør (40 g) i en gryde med et aftageligt håndtag, læg løg terninger i terninger og stek, indtil det er lysebrunt.
  3. Vask tomaterne, skåret i små stykker og kombiner med løg.
  4. Stew grøntsagerne sammen i fem minutter, tilsæt derefter hakket kylling, bland og kog i en anden kvart time.
  5. Smelt smør (45 g) i en anden stegepande, hæld derefter mel og hæld mælk. Bland alle komponenter og kog over svag varme, indtil de er let tykede.
  6. Hæld knust ost, salt i den kogte blanding, sennep og krydderier. Bland derefter, indtil osten er opløst.
  7. Læg pastaen i en gryderet med stuede grøntsager og hakket kød, rør rundt og hæld ostesausen over.
  8. Opløs det resterende smør, bland det med mel, tilsæt salt, overtræk produktet med den resulterende sammensætning.
  9. Send skålen i tyve minutter til ovnen med en temperatur på 210 grader. Når der dannes en gylden skorpe på toppen, kan den betragtes som klar.

Fjern den aromatiske snack fra ovnen og læg den på plader.

Det anbefales at spise pasta gryderet varmt sammen med friske eller dåse grøntsager.

Kartoffelpande med hakket kød og ost

Ved hjælp af en langsom komfur kan du lave en uforlignelig skål - en gryderet med luft, potetmos med hakket kød, dækket med en lækker ostskorpe. Den færdige parabol viser sig at ligner hjemmelavet usødet tærte, som er ideel til en fuld morgenmad.

Nødvendige komponenter:

  • oksemasse - 250 g;
  • fire kartofler;
  • ost (russisk) - 85 g;
  • mayonnaise - 0,28 kg;
  • mel (præmie) - 0,36 kg;
  • peber, havsalt - efter smag;
  • tre kyllingæg;
  • seks fjer med grønne løg.

Madlavning:

  1. Skyl oksekødet, skær det derefter i små stykker med en kniv eller før det gennem en kødkvern.
  2. Læg hakket kød i apparatskålen, salt og krydre med krydderier.
  3. Rør regelmæssigt, stek kødet, indtil det er gyldenbrunt i ”Bagning” -tilstand.
  4. Kog kartoflerne hver for sig, æltes derefter intensivt og afkøles.I en afkølet puré, læg et banket æg, havsalt og bland.
  5. Bryd de resterende æg i en dyb skål, kombiner med mayonnaise, mel, let salt. Bland derefter grundigt, indtil der opnås en tyktflydende dej.
  6. Hell kartoffelmos over hakket kød i skålen med multicooker, hæld derefter dejen og dæk den med ostechips.
  7. Hakk grøn løg, og spred dem på produktets overflade.
  8. Vælg "Bagning" -funktion, og kog gryderetten i tredive minutter. Efter dette tidspunkt kan du vende det og stege det på den anden side.

En god godbit er klar, du skal servere den til bordet i en varm form, skåret i pæne stykker.

Gryderet med hakket kød, kartofler og ost går godt med forskellige saucer.

Hvordan laver man mad med hakket fisk?

Mennesker, der foretrækker fiskeretter, bør prøve gryderetten lavet i henhold til denne opskrift. Du kan selv fremstille hakket fisk eller købe den klar, og for at tilberede en snack hurtigt og velsmagende anbefales det at bruge en langsom komfur.

Nødvendige komponenter:

  • fiskefilet - 0,4 kg;
  • kartofler - 5 stk .;
  • groft salt, tør paprika, peber - efter din smag;
  • buehoved;
  • ost - 85 g;
  • olivenolie - 12 ml;
  • creme fraiche (20%) - 35 g.

Madlavning:

  1. Vask fiskefileten med rindende vand og klapp tør med et papirhåndklæde. Derefter finhakkes eller males i en blender.
  2. Skræl kartofflen fra den øverste belægning, vask og skær den i skiver. Hakk løgen i små firkanter.
  3. Kombiner løgne med kartofler, tilsæt salt, tilsæt krydderier, tilsæt creme fraiche og rør.
  4. Smør en skål med en elektrisk ovn med olivenolie, og læg et lag grøntsager. Spred hakket fisk oven på den og dæk den med masser af creme fraiche.
  5. Riv osten med et stort rivejern, og drys produktet på det.
  6. Indstil "Bagning" -tilstand og kog i fyrre minutter.

Efter en lydanmeldelse skal du lade skålen være inde i apparatet i et kvarter. Derefter får du gryden og læg den på tallerkener.

Ovn squash gryderet

For elskere af grøntsager er der en vidunderlig opskrift på courgette-gryderetter med hakket kød, tomater, gulerødder og løg. Fadet er saftigt, let og sundt. Det vil især appellere til folk, der overvåger vægten.

Nødvendige komponenter:

  • to små courgette;
  • løg - 120 g;
  • ost (hollandsk) - 95 g;
  • hakket kød - 0,7 kg;
  • to hvidløgsfedd;
  • tre mellemstore tomater;
  • gulerødder - 75 g;
  • dild, koriander, salt - efter behov.

Madlavning:

  1. Skræl løg fra det øverste lag, vask og skær i halve ringe. Knus hvidløg med en speciel enhed.
  2. Læg grøntsager i en stewpan med vegetabilsk olie og steg i to minutter.
  3. Slib gulerødder på et rivjern med store huller, tilsæt løgen med hvidløg og lad det småkoke i cirka tre minutter.
  4. Bland stegningen med hakket kød, salt og passende krydderier, læg den resulterende masse på en bageplade.
  5. Vask zucchini og hak dem med cirkler, der er 5 mm tykke. Skyl tomaterne med vand og skær i tynde skiver.
  6. Anbring grøntsagerne i rækker, så zucchini skifter med tomater (så ser skålen pænere ud).
  7. Send bagepladen til ovnen opvarmet til 200 grader og kog i tyve minutter.
  8. Drys derefter gryden med ost og opbevar den i ovnen i et kvarter.

Afkøles den kogte forretter lidt, deles i lige store stykker og læg på en stor plade. Til grøntsager og kødegryder anbefales det at tilbyde tkemali eller mayonnaisesaus.

Madlavning på fransk - en trinvis opskrift

En sådan skål kan tilbydes gæster, der pludselig er ankommet, da det viser sig at være utroligt velsmagende, smukt og koker ikke længere end fyrre minutter. Det er tilladt at bruge enhver hakkekød, og for at gryden skal få en forførende aroma, anbefales det at tilføje en masse duftende krydderier og krydderier.

Nødvendige komponenter:

  • hakket kød (fra kalkun, kylling, svinekød) - 0,37 kg;
  • stor tomat;
  • løg hoved;
  • hård ost - 0,15 kg;
  • mayonnaisesauce - 40 g;
  • salt, koriander, provencalske urter, rosmarin, peber - 3 g hver.

Madlavning:

  1. Skær løg og tomat i meget små terninger eller gnid på et groft rivjern.
  2. Salt kødfileten, tilsæt krydderier og krydderier, bland.
  3. Tag en form fra varmebestandigt glas, fordel kødet i det, og læg de forberedte grøntsager ovenpå.
  4. Smør nu produktet med mayonnaise og dæk med forhakket ost.
  5. Bages forfriskninger i ovnen i fyrre minutter ved en temperatur på 195 grader.
  6. Når skålen er dækket med en lysebrun skorpe, sluk ilden.

Afkøl den franske gryderet lidt og behandl alle tilstedeværende. Server det anbefales med grøntsagsalat og creme fraiche.

Med hakket kød, tomater og creme fraiche

En fantastisk mulighed for en velsmagende og nærende middag er en risgryderet med hakket kød, tomater og creme fraiche. Behandlingen indeholder mange sunde produkter, så tilhængere af ordentlig ernæring helt sikkert vil sætte pris på det.

Nødvendige komponenter:

  • hakket kød - 0,42 kg;
  • modne tomater - 0,3 kg;
  • en paprika;
  • løg - 70 g;
  • lang ris - 110 g;
  • to hvidløgsfedd;
  • ost - 130 g;
  • creme fraiche (25%) - 45 g;
  • groft salt, formalet peber - efter behov;
  • persille (frisk) - 5 grene.

Madlavning:

  1. Skræl alle grøntsager og skær i små terninger.
  2. Skyl risen flere gange i koldt vand, kog den derefter, indtil den er halvt kogt.
  3. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie, læg løg i den. Rør om, stek i fire minutter. Tilsæt hvidløg, lad det simre i et halvt minut, overfør derefter massen til en skål og afkøle.
  4. Læg paprika i en stegepande og stek i cirka syv minutter. Derefter tilsættes løg-hvidløgsmassen og bland.
  5. Læg hakket kød i en stewpan, gryt det lidt, bland det derefter med stegte grøntsager, læg ris og hakkede tomater. Tilsæt derefter salt, tør peber og kog under omrøring lejlighedsvis i et kvarter.
  6. Overfør indholdet af stewpan til en form, fedt med creme fraiche og drys med hakket ost.
  7. Bag op i ovnen ved 185 grader i cirka tyve minutter. Når osten har en brunlig farvetone, skal du slukke for varmen og få en godbid.

Gryderet med ris, hakket kød og grøntsager skal serveres varmt i kombination med syltede agurker eller surkål. Bon appetit!

Relateret software:Mere fra forfatteren: