Levergryderet - 8 opskrifter i ovnen og i langsomt komfur

Levergryderet er en nærende og tilfredsstillende ret rig på et stort antal vitaminer og mineraler. På grund af det store antal opskrifter kan skålen inkluderes i børnemenuen, serveres ved det festlige bord eller bare forkæle din familie med en lækker middag, hvis forberedelse ikke tager meget tid fra værtinden.

Ovn kyllingelever gryderet

Velsmagende og sund gryderet, som takket være brugen af ​​løg og gulerod terninger har et smukt snit og smag.

Brug følgende madsæt til madlavning:

• 600 g slagteaffald;
• 2 løg;
• store gulerødder;
• 2 æg
• 120 g semulje;
• 30 ml solsikkeolie;
• salt, krydderier.

Under tilberedningsprocessen:

1. Løg og gulerødder skrælles, skæres i små terninger, der sendes til gryden for at stege i 7 minutter.
2. I en dyb fad blandes alle ingredienserne til gryden, inklusive den let afkølede stege.
3. Levermassen hældes i en ildfast bageplade.
4. Bagning udføres i en ovn opvarmet til 180 ° C i ca. 50-60 minutter.

Hvordan man laver mad i en langsom komfur

Levergryderet kogt i langsom komfur er en fremragende ret til diæt og babymad.

For at udføre den opskrift, du har brug for:

• lever af oksekød - 800 g;
• kartofler - 200 g;
• blomkål - 200 g;
• gulerødder - 100 g;
• noget olie og salt.

Forberedelsesmetoden er som følger:

1. Grøntsager vaskes, skrælles og terninger.
2. Forberedt slagteaffald skæres også i små stykker.
3. Alle ingredienser blandes og ledes gennem en kødslibemaskine for at opretholde strukturen.
4. Blandingen saltes og anbringes i en smurt multikogeskål.
5. Bagning udføres i 40 minutter på programmet "Bagning".

Fra oksekød lever

Opskriften på en lækker og mør skål, som man skal forberede sig til:

• 500 g slagteaffald;
• 2 løg;
• store gulerødder;
• 2 æg
• 100 ml fløde;
• 100 g mel;
• salt, krydderier.

De vigtigste trin i forberedelsen af ​​en lækker gryderet er at udføre følgende trin:

1. Grøntsager renses, leveren vaskes og frigøres fra filmen og venerne.
2. Løg, gulerødder og lever skæres i små stykker, der føres gennem en kødkværn.
3. Æggene slås let og tilsættes leveren og grøntsagsmassen.
4. Der introduceres fløde, mel, salt og krydderier der.
5. Når blandingen er klar, hældes den i en ildfast ildfast form.
6. Fadet koges i ovnen ved en temperatur på 180 ° C i cirka 45 minutter.

Levergryderet med ris

En enkel og tilfredsstillende frokost eller middag kan tilberedes fra:

• 800 g oksekød lever;
• 2 løg;
• store gulerødder;
• 150 g ris;
• 15 ml solsikkeolie;
• salt, krydderier og 2 fed hvidløg.

Tilberedningsmetode:

1. Gallekanaler fjernes fra det vaskede slagteaffald, og det frigøres også fra filmen.
2. Leveren skæres i stykker, som formales ved hjælp af en blender.
3. Ris vaskes, fyldes med vand og koges, indtil den er kogt.
4. Gulerødderne gnides.
5. Hvidløg knuses.
6. Løget hugges og passeres til en gylden farve.
7. Alle ingredienser er blandet, saltet, krydret, lagt i en bageplade.
8. Fadet bages ved 180 ° C i cirka en halv time.

Kartoffelpande med lever

Der fremstilles en smuk puffeskål med fremragende smag fra:

• 300 g leveren;
• den samme mængde kartofler;
• løg;
• gulerødder;
• 2 æg;
• 80 ml mælk;
• 30 g mel;
• fed hvidløg;
• 15 g creme fraiche;
• en lille mængde greener og salt.

Ved tilberedning af gryden

1. Kartoffelen skrælles, koges, moses og blandes med 1 æg og creme fraiche.
2. De resterende grøntsager og lever skæres i skiver og hugges derefter ved hjælp af en blender.
3. Leveren og grøntsagsmassen i en separat skål blandes med det resterende æg, mel, mælk, salt og hakkede greener.
4. I en form, der er lagt i lag med kartofler og levermasse.
5. Fadet bages i 50 minutter ved 180 ° C.

Læs også:cottage cheese gryderet i ovnen uden semulje - opskrift

Madlavning gryderet i ovnen med boghvede

Da boghvede, som leveren, er rig på næringsstoffer, der er nødvendige for kroppens udvikling og funktion, har skålen en dobbelt fordel.

For at tilberede en lækker gryderet med boghvede og lever, skal du:

• 250 g boghvede;
• 2 gange leveren;
• 3 løg;
• 2 æg
• 30 g semulje;
• greener, salt og vegetabilsk olie.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

1. Boghvede hældes i gryden og hældes med saltet vand.
2. Boghvede koges indtil de er møre.
3. ½ løg hakkes og steges, indtil den er gyldenbrun.
4. Leveren renses for filmen og skæres i små stykker.
5. Slagteaffald, resterende løg og boghvede føres gennem en kødslibemaskine.
6. De grønne hakkes fint.
7. Levermassen blandes med æg, stegt løg, semulje og urter.
8. Den fremtidige gryderet hældes i en bageform og bages i 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Læs også:ris gryderet - opskrift

Levergryderet med svampe

Hjertelig, hjælpsom og meget en duftende gryderet med svampe med et smukt design kan let blive en dekoration af et festligt bord.

For at lave variationer i temaet leverkage, skal du:

• lever af oksekød - 800 g;
• æg - 3 stk .;
• mælk - 200 ml;
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• semulje - 30 g;
• champignoner - 200 g;
• creme fraiche - 30 ml;
• noget olie og salt.

Sådan pynter du bordet med en leversnack:

1. Leveren blødlægges i flere timer i mælk, hvorefter filmen fjernes fra slagteaffaldet.
2. Skrællet lever og rodgrøntsager føres gennem en kødmølle og blandes derefter med slagne æg, semulje, salt og krydderier efter smag.
3. Halvdelen af ​​levermassen hældes i den ildfaste form, som bages i ca. 7 minutter ved 180 ° C.
4. På dette tidspunkt stegt hakket løg og svampe i en gryde sammen med salt, som efter guldhed blandes med creme fraiche.
5. En forberedt fyldning anbringes på det beslaglagte leverlag, som hældes med den resterende levermasse.
6. Formen returneres til ovnen, hvor bagningen fortsætter i 15 minutter.
7. Før serveringen er skålen dekoreret med majonesnet og kviste grønne.

Lever-squash opskrift

Følgende ingredienser er påkrævet for at udføre en opskrift med lever og squash gryderet:

• 300 g leveren;
• 1 zucchini;
• 200 ml mælk;
• 50 g mel;
• et æg;
• 15 g semulje;
• salt, peber og vegetabilsk olie.

Processen med at forberede en let middag er ganske enkel:

1. Den vaskede og rensede lever koges og ledes gennem en kødmølle og blandes derefter med salt, peber og ¾ mælk.
2. Grøntsagen rives og blandes med den resterende mælk, æg og mel.
3. Formen er smurt med olie og drysset semulje.
4. Форму squashmasse, der er dækket af leveren, er lagt i formen.
5. Leverlaget fordeler resterne af courgette.
6. Skålen knuses med lokkebøje og sendes til ovnen forvarmet til 180 ° C i 25 minutter.

Således er en levergryderet en enkel og hurtig tilberedning, der er kendetegnet ved dens næringsværdi og fremragende smag.