Denne ret er let at tilberede og smager utroligt. Vi fortæller dig, hvordan du laver en gryderet kartofler og hakket kød. Vi præsenterer dig for mange variationer.
Materielt indhold:
Med hakket kylling og kartofler (med ost)
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- salt og peber - efter smag;
- hård ost - 0,2 kg;
- kyllingefilet - 0,6 kg;
- vegetabilsk olie - til stegning og til smøring af panden;
- mælk - 0,1 l;
- æg - 2 stykker;
- løg - 1 hoved;
- smør (smør) - 1 spsk. en ske
- hvidløg - 1 fedd.
fremstilling:
- Først og fremmest skal du tænde for ovnen 200 grader.
- Skræl kartoflerne og læg dem i koldt vand.
- Skær den i små terninger.
- Tag bulk retter og læg hakkede grøntsager i det. Hell i vand og kog kartoflerne, indtil de er bløde. Glem ikke at salt alt i madlavningsprocessen.
- Varm op mælken. Du behøver ikke at koge det.
- Når kartoflerne koges, skal du tømme vandet, men ikke helt. Brug den til en knus, og vend den til potetmos, mens du tilsætter mælk.
- Når kartoffelen har en ensartet konsistens, tilsættes et stykke olie til det og lidt peber. Alt blandes.
- Skyl kyllingefileten og skær huden og fedt af.
- Skær kødet i små terninger og rull det gennem en kødslibemaskine. Salt, peber kylling efter smag.
- Smør gryden med vegetabilsk olie, og anbring den på medium gas.
- Hell hakket kød i en varm gryde. Bryd klumperne straks med en gaffel eller trespatel.
- Hakk løgen i små terninger.
- Riv hvidløg på et fint rivejern.
- Tilsæt grøntsagerne efter endt stegning til kødet. Stek blandingen, indtil løgene er bløde.
- Rist af hård ost.
- Forbered en bageplade, og smør den let med vegetabilsk olie.
- Tag potetmos og læg kun halvdelen i den forberedte form.
- Selv ude.
- Læg nu et lag hakket kylling.
- Drys den med ost.
- Læg de resterende kartofler på en bageplade.
- Knæk 2 æg i en lille skål. Tilsæt lidt salt og slå til det er glat.
- Hell gryden med æggeblandingen.
- Anbring gryden i den varme ovn.
- I betragtning af at alle komponenter i gryden er klar, bages det hurtigt, ca. 20 minutter. Det vigtigste er, at der vises en lækker skorpe.
- Gryderet med hakket kød og kartofler i ovnen er klar. Du kan skære det i portionerede stykker og sprede på plader. Hakk alt med friske urter inden servering.
Til kød kan ethvert kød bruges, også leveren, lungen eller hjertet.
Madlavning Opskrift
Komponenternes sammensætning:
- kartofler - 0,5 kg;
- mel - 2 spsk. skeer;
- hakket svinekød (klar) - 0,5 kg;
- salt og kød krydderier - efter smag;
- creme fraiche - 0,1 kg;
- løg - 2 hoveder;
- mayonnaise - 0,1 kg;
- vegetabilsk olie - for at smøre multikogeskålen;
- æg - 4 stk.
fremstilling:
- Hakk løgen fint, tilsæt den til den hakket svinekød. Salt det lidt, tilsæt krydderier, bland alt.
- Skræl kartoflerne. Skær det i tynde plader.
- Fyld nu: 1) Skyl æggene med sodavand. 2) Forbered en dyb plade og knæk æggene i den. 3) Tilsæt 100 g mayonnaise. 4) Kast 2 spsk mel. 5) Tilsæt 100 g creme fraiche. 6) Salt. 7) Tag nu en visp og slå alt indtil en homogen konsistens. Hvis der er en mixer, skal du bruge den. Dette vil fremskynde processen.
- Fjern formen fra multikogeren og belæg den med olie. Husk at smøre skålens vægge.
- Læg det første lag kartofler. Drys det med salt.
- Tag fyldet, og hæld kartofler på det. Men brug ikke alt op, lad en del være! Tænk på forhånd, hvordan du bruger det, så det er nok til alle lag. For at gøre dette, deles betinget ægmassen i 3 dele.
- Tag hakket kød, og læg det helt på kartoflerne. Jævn kødoverfladen.
- Drizzle hakket svinekød.
- Spred de resterende kartofler. Tilsæt salt, og fyld det med vand.
- Sæt skålen tilbage i langsom komfur, luk den.
- Sæt apparatet i en stikkontakt, og indstil "bagning" -tilstand på den i 70 minutter.
- Når tiden er gået, giver apparatet dig besked om, at processen er afsluttet. Gryderet i langsomt komfur er klar! Vend skålen over en flad skål, og læg gryden på den. Det er alt, du kan lægge skålen på bordet og behandle din familie.
Gryderet kartofler, hakket kød og grøntsager
Takket være grøntsager vil skålen vise sig at være meget farverig og sund.
ingredienser:
- gulerødder - 1 stykke;
- kartofler - 0,9 kg;
- smør - 1 spsk. en ske
- hakket kød (oksekød) - 0,5 kg;
- salt efter smag;
- mælk - 0,1 l;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- paprika - 1 stykke;
- hvidløg - 2 nelliker;
- mel - 2 spsk. skeer;
- laurbærblad - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - til stegning af grøntsager;
- kødbuljong - 0,2 l;
- hård ost - 0,1 kg;
- løg - 2 hoveder.
fremstilling:
- Hakk løg fint.
- Slib hvidløg ved hjælp af en presse.
- Skrell gulerødderne, skåret i små terninger.
- Skær peberfrø. Skær det i tynde ringe eller mellemstore terninger.
- Smør gryden med olie, steg grønsager på den i cirka 5 minutter.
- Tilsæt malet oksekød til dem, tilsæt lidt salt til det. Rør alt sammen konstant, så kødet ikke klæber sammen.
- Stek kød med grøntsager, indtil det er rosenrødt.
- Læg nu mel og tomatpure i gryden. Alt blandes. Steg denne blanding i cirka 5 minutter.
- Hæld buljongen i kødet. Reducer ilden.
- Læg laurbærblade ovenpå. Smæld blandingen i ca. 10-15 minutter.
- Efter det angivne tidspunkt skal du fjerne laurbærbladet og slukke for gassen.
- Tænd ovnen 180-200 grader.
- Skræl og kog kartoflerne. Slib det i potetmos. Tilsæt varm mælk, smør og salt til det.
- Smør bagepladen med olie, og tilsæt den stegte tomatblanding deri. Juster det forsigtigt.
- Læg et lag mos kartofler ovenpå.
- Riv osten på et groft rivejern eller skær den i tynde plader.
- Læg osten på kartoflerne.
- Anbring gryden i ovnen i 20-25 minutter.
- Efter den angivne tid skal du fjerne formularen fra ovnen.Hvis du har en smuk bageplade, skal du sætte gryden på bordet lige i det. Tag derefter en spatel og læg skålen på pladerne med den.
Med svampe
ingredienser:
- løg - 3 hoveder;
- hakket svinekød - 0,7 kg;
- creme fraiche - 0,1 kg;
- solsikkeolie - til stegning;
- hård ost - 0,4 kg;
- kartofler - 0,7 kg;
- æg - 1 stykke;
- mayonnaise - 0,1 kg;
- champignons - 0,5 kg;
- salt og peber efter smag.
fremstilling:
- Lad os først tage os af svampene: 1) Skyl svampen flere gange. 2) Skær alle de mørke dele af, og skær de nederste dele af benene af. 3) Skær svampe i plader. 4) Varm olien i en gryde og læg svampen i den. 5) De starter straks saft, salt champignonerne og dækker dem med et låg, lad dem gryde i deres juice. 6) Finhak alle 3 løg. 2 af dem går til hakket kød, og kun en - til svampe. 7) Når vandet fra svampen fordamper, tilsættes en hakket løg til dem. 8) Steg svampen med løg, indtil en lyserød skygge.
- Kombiner hakket svinekød, peber, løg og salt i en dyb skål.
- Steg hakket kød i en gryde indtil det er gyldent.
- Skræl kartoflerne.
- Skær i tynde cirkler.
- Kombiner ægget, creme fraiche, salt og mayonnaise i en separat skål. Dette vil være udfyldningen.
- Rist af hård ost på et groft rivejern.
- Smør en bageplade med olie, og spred gryderetten med kugler: 1) Kartoffel. Salt det lidt. 2) Grillet hakket kød. 3) Svampe med løg. 4) Hæld gryden med mayonnaise-blanding. 5) Det sidste lag er revet ost.
- Send gryderet til den varme ovn (temperaturen skal være 200 grader).
- Kog fatet, indtil kartoflerne er bløde. Hvis det let kan gennembores med en gaffel, er skålen klar.
- Server champignongryden varm sammen med salaten.
Kartoffelpande med hakket kød og tomater
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- tomat - 1 stykke;
- mayonnaise eller creme fraiche - 0,1 kg;
- salt og krydder efter smag;
- margarine - 1 spsk. en ske
- hakket svinekød - 0,5 kg;
- ost - 0,1 kg;
- løg - 1 hoved.
fremstilling:
- Finhak løg og føj den til hakket kød.
- Foruden løg er det nødvendigt at tilsætte salt og krydderier til kødet. Bland alt sammen.
- Tag plastikindpakningen, og spænd beholderen med hakket kød. Sæt dem i køleskabet i 30-40 minutter for at marinere hakket kød.
- Skræl kartoflerne, skåret i tynde cirkler. Bland med salt og krydder. Lad kartoflerne marinere i 20-30 minutter.
- Tag margarine og smør dem med en bageplade.
- Opdel kartoflerne betinget i 2 dele. Læg 1 portion i en form.
- Læg alt det syltede svinekød hakket på toppen.
- Læg de resterende kartofler på.
- Læg mayonnaise i en lille skål, bland den med vand. Tilsæt lidt salt til denne blanding.
- Hæld gryden med mayonnaise blanding.
- Vent, indtil ovnen varmer op til 180 grader. Først nu kan du lægge en gryderet der. Det skal være forberedt i cirka en time. Det hele afhænger af ovnens strøm.
- Riv al osten på et groft rivejern.
- Skyl tomaten og skær den i tynde ringe.
- Efter 40-50 minutter fra starten af tilberedningen skal du fjerne panden fra ovnen.
- Læg tomatringene på kartofflen.
- Drys med revet ost på toppen.
- Anbring gryden i ovnen i yderligere 10 minutter.
- Efter denne tid skal du fjerne gryden og kontrollere kartoffel og hakket kød. Hvis disse komponenter er bløde - er skålen klar. Læg gryden på plader med en træspatel. Hvis du vil, kan du knuse det ovenpå med friske urter. Bon appetit!
Kog, og vær ikke bange for at eksperimentere med ingredienserne. Dette vil komplementere smag af skålen og give den en vis plet.
