Kefir jellied pie er en virkelig unik skål. Som fyld kan du bruge næsten ethvert produkt, der kombineres efter smag. Jellied kage lavet med kefir kan serveres som en dessert eller et komplet måltid.
Materielt indhold:
Jellied tærte med kefirkål
For at tilberede filetkagen med kål på kefir har du brug for følgende ingredienser:
- kefir - 300 ml;
- mel - 2 spsk .;
- hvidkål - 200 g;
- kyllingæg - 2 stk .;
- sodavand - ½ time. skeer;
- afløb. olie - 50 g;
- salt;
- krydderier.
Kål er hakket fint og stuet i en gryde med olie. Pisk kefirdejen og de resterende ingredienser. Den færdige fyldning lægges på den smurte bund af formen, den kogte dej hældes ovenpå. Tilberedning udføres i en ovn ved en temperatur på 200 grader. Graden af beredskab overvåges visuelt. Når kagen er dækket med en gylden skorpe, kan den tages ud og serveres.
Med dåse fisk i en langsom komfur
For at fremstille geléet pie på kefir med dåse fisk er næsten enhver form for fisk egnet. Det vigtigste er, at det ikke skal være for fedt, ellers bliver dejen ikke bagt.
Hvad er nødvendigt:
- kefir - 250 ml;
- kyllingæg - 5 stk .;
- mel - 200 g;
- dåse fisk - 1 dåse;
- mayonnaise - 100 g;
- bagepulver - 2 tsk;
- sukker - 2 tsk;
- salt - 1 tsk
- løg - 1 stk.
Pisk 2 æg, mayonnaise og kefir i en skål. Senere tilsatt mel, salt, sukker og bagepulver. Alt dette blandes til en tilstand af homogen masse.
Lad os fyldes. Åbner en dåse dåse. Al væske skal tømmes for det. Fiskene æltes med en gaffel og blandes med finhakket løg. Kog de resterende æg, skær dem i terninger og bland også forsigtigt med fyldet.
Bunden af multikogeskålen er smurt helt, så kagen ikke klæber. Dejen opdeles i 2 lige store dele, og den første hældes i skålen. Dernæst lægges fyldningen ud og trækkes tilbage en centimeter fra kanterne. Det sidste lag er den anden del af testen. Vi sørger for, at den er jævnt fordelt over hele overfladen og fylder kanterne.
Bagningstilstanden indstilles i multikogeren, og tilberedningen tager cirka en time. Efter denne tid vender han blidt om og bager i det samme program i en anden halv time.
Med æg og grøn løg
Hvad er nødvendigt:
- kefir - 400 ml;
- afløb. olie - 150 g;
- mel - 300 g;
- bagepulver - 2 tsk;
- kyllingæg - 4 stk .;
- salt - ½ teskefuld;
- sukker - 2 spsk. skeer;
- grønne løg;
- krydderier.
Grønne løg vaskes grundigt og hakkes. Det skal slukkes let med olie i en gryde. Tilsæt 2 kogte æg, terninger. Alt dette saltes og pebres.
Kefir, æg, en smeltet skive smør og tørre ingredienser blandes for at lave dejen. En del af dejen hældes i formen, fyld af løgæg placeres ovenpå. Til sidst hældes kagen med den resterende halvdel af dejen.
Tilberedning tager 40 minutter i en ovn ved en udsat temperatur på 200 grader.
Jellied tærte med æbler på kefir
En lækker hurtig apple-tart pie er perfekt som dessert.
For at forberede det skal du:
- æbler - 3 stk .;
- mel - 250 g;
- kefir - 300 ml;
- afløb. olie - 50 g;
- kyllingæg - 2 stk .;
- soda - ½ teskefuld;
- sukker - 150 g;
- kanel - 1 tsk;
- vanillin;
- saltet.
Først og fremmest skal du sætte ovnen op for at blive varm, for processen med at ælte dejen tager ikke meget tid. Melet blandes med soda og salt, hvorefter det sigtes, så der ikke forbliver unødvendige urenheder i det.
Kefir, sukker, vanille og æg hældes i en skål. Alt piskes grundigt. Dernæst kommer det smeltede smør, og blandingen køres ind igen. Meldelen tilsættes. Dejen er opdelt i to dele. Den første hældes i en smurt bagefad.
Æbler skrælles og skæres i små skiver, hvorefter de stables oven på dejen og drysses med kanel. Fyld resten og juster langs kanterne, så de er lukkede. Bages i 40 minutter, hvorefter vi kontrollerer beredskab med en tandstikker.
Med kylling i ovnen
Hvad er nødvendigt:
- kyllingefilet - 300 g;
- kefir - 0,5 l;
- kyllingæg - 2 stk .;
- mel - 350 g;
- soda - ½ teskefuld;
- sukker - 1 tsk;
- salt;
- sol. olie - 2 spsk. skeer;
- løg - 200 g.
Først og fremmest skal du forberede fyldningen. Løg finhakket og stegt med olie i en gryde. Samtidig koges kyllingebrystet, hvorefter det skæres i små terninger og sættes til løgen. Kyllingen skal være lidt stuet. Sluk for ovnen, drys fyldet med urter, bland og fjern.
Nu er det testens tur. Soda hældes i en skål kefir og ældes i 5 minutter. I en separat skål slås æg sammen med sukker og salt, hvorefter de kombineres med kefir. Dernæst kommer det sigtede mel. Ænd dejen.
En del af dejen hældes i formen. Læg derefter påfyldningen, som er pænt og jævnt fyldt med en lille mængde dej. Vi spreder lidt mere kylling, tilsæt den resterende dej til toppen af kagen. Bag i en halv time i en ovn ved en temperatur på 180 grader.
Med cottage cheese og bær
Hvad er nødvendigt:
- kefir - 1 spsk .;
- kyllingæg - 3 stk .;
- afløb. olie - 100 g;
- mel - 2 spsk .;
- soda - 1 tsk;
- vanillin - 1 tsk;
- cottage cheese - 300 g;
- eventuelle bær - 100 g;
- sukker - 100 g;
- stivelse - 1 spsk. en ske.
Kefir blandes med sodavand og henstår i 10 minutter. Derefter tilsættes der æg, mel, sukker, vanilje, smeltet smør, når det skummer. Om nødvendigt kan du hælde mere mel, indtil den ønskede konsistens er opnået.
Lad os forberede fyldet. Kesam, æg og sukker blandes ved hjælp af en nedsænkende blender til en homogen tilstand. Tilsæt de forberedte bær der, bland, og vi kan antage, at fyldningen er klar.
Opdel dejen i et par dele. Vi spreder den første i formen.Læg derefter påfyldningen og den resterende dej. Bages ved 180 grader i cirka en time.
Kartoffelpure
Hvad er nødvendigt:
- kefir - 0,5 l;
- mel - 2 spsk .;
- kartofler - 5 stk .;
- kyllingæg - 3 stk .;
- løg - 2 stk .;
- sukker - 1 tsk;
- salt;
- soda - ½ teskefuld;
- greens;
- sol. olie.
Kefir blandes med sukker og soda og står i en halv time på et varmt sted, indtil der dannes bobler. Dette er nødvendigt, så sodaen slukkes, og dejen bliver mør. På dette tidspunkt anbefales det at forberede påfyldningen. Skyl og skræl kartoflerne. Derefter overfører vi det til panden, fylder det med koldt vand, salt og begynder at koge, indtil det er klar.
Mens kartoflerne afkøles, hugges løgen fint og steges lidt i en gryde. De grønne skæres også. Kartoffelen er moset til en puretilstand blandet med løg og urter. Vi sætter ovnen på 180 grader.
Tilbage til æltning af dejen. Tilsæt æg og salt til kefir, slå. Hæld lidt mel i dejen, som skal sigtes på forhånd, så der ikke er unødvendige urenheder. Vi tager formen og hæld en del af dejen der. Læg derefter påfyldningen ud og fyld den med den resterende halvdel. Forberedelse af en cirkel i en halv time.
Med ost og hakket kød
Hvad er nødvendigt:
- hakket kød - 0,5 kg;
- hård ost - 100 g;
- kefir - 300 ml;
- mel - 2 spsk .;
- kyllingæg - 3 stk .;
- løg - 1 stk .;
- sol. olie - 3 spsk. skeer;
- greens;
- salt - ½ teskefuld;
- bagepulver - 1 tsk;
- krydderier.
Æg, salt og kefir blandes i en dyb skål og slåes i nogen tid med en mikser. Derefter hældes mel blandet med bagepulver der. Vi begynder at ælte dejen og sørge for, at der ikke dannes klumper.
Løg hugges fint, blandes med tilberedt stegt hakket kød. Du kan tilføje krydderier. Formen er olieret. Den ene del af dejen hældes i den, hakket kød lægges og drysses med revet ost. Det sidste lag er den resterende dej. Bages en time ved en temperatur på 200 grader.
