For at få det festlige bord til at se smukt ud, og retterne har en udsøgt smag, er det værd at nøje vælge snacks til det nye år. De vil være en god tilføjelse til hovedretterne. Du kan kombinere både kolde og varme snacks på dit bord på samme tid.
Materielt indhold:
- 1 Kolde enkle snacks til det nye år 2019
- 1.1 Forretter med ostemasse og rød fisk
- 1.2 Osteboller på et nytårsbord
- 1.3 Koreansk gulerod snackrulle
- 1.4 Skinke og oste ruller
- 1.5 Tartlets med krabbe salat
- 1.6 Sandwich med torskelever
- 1.7 Canapes med ost og druer
- 1.8 Ostrulle "nytår"
- 1.9 Makrel marineret med sennepsfrø
- 1.10 Ost og frugtvin forretter
- 1.11 Sandwiches med rød fisk og smør
- 1.12 Royal forretter med rød og sort kaviar
- 2 Originale hurtige snacks
- 2.1 Sild Jordbær med kartofler
- 2.2 Raffaello med krabbe pinde
- 2.3 Kager til nytårsaften
- 2.4 Fyldte æg med rejer
- 2.5 Enkel og lækker marihønsopskrift
- 2.6 Julesnack "Honningsvampe på græsplænen"
- 2.7 Kanapeer med kogt svinekød og agurker
- 2.8 Snack "tomat i en fåreskindfrakke"
- 2.9 Nytårs "julekugler"
- 2.10 Kødskåret "hanehale"
- 2.11 Canapes "Tårne" med ost og valnødder
- 2.12 Jellied Olivier-salat med brisling
- 3 Hot simple snacks
- 3.1 Hjertelig forretter “Champignons in bacon”
- 3.2 Kødlaff med svampe og ost
- 3.3 Nytårsaften forretter “Under vodka”
- 3.4 Bladdejbåde med ostemasse
- 3.5 Snack "Fisk i en pelsfrakke"
- 3.6 Kartoffelkurve med sild
- 3.7 Nytårs kyllingruller
- 3.8 Bagt laks ruller i pitabrød
- 3.9 Pandekage fyldt kylling
- 3.10 Bagte kartofler fyldt med fetaost
- 3.11 Oven pitabrød med hakket kød
- 3.12 Tartlets bages julienne
Kolde enkle snacks til det nye år 2019
Den hurtigste og nemmeste måde at tilberede kolde snacks på. Det var de, der var de første til at prøve gæsterne i påvente af den vigtigste varme skål. Derfor kan en sådan variation af snacks sikkert udføres meget.
Forretter med ostemasse og rød fisk
Komponenter: 210 g let saltet ørred, 180 g ostemasse, 30 g valnødtskerner, en fedd hvidløg, flere grene med frisk dild.
- Nødder stegtes kort i en tør stekepande, hvorefter de finhakkes med en skarp kniv. I processen skal du fjerne huden fra dem.
- Dild bruger usædvanligt bløde børster. Stilke kan smides sikkert. De grønne vaskes, finskæres.
- Ost blandet med nødder og dild. Mos hvidløg føjes til det.
- Fisk hugges i tynde skiver. Hver af dem passer i en silikone kagepande. Derefter fyldes containerne med ostefyldning. Kanterne på fiskestykkerne foldes.
Forretter væltes og lægges på salatblade. De resulterende "kugler" kan straks afprøves.
Osteboller på et nytårsbord
Ingredienser: 420 g kyllingefilet, 140 - 160 g ost, 80 g valnødder, hvidløg efter smag, et glas mayonnaise, salt, urter, peber.
- Kylling koges og finhakkes. Til det tilsættes mos hvidløg og urter, revet ostespån.
- Mayonnaise, salt, peber er lagt derude. Glatte kugler i omtrent samme størrelse rulles fra den resulterende salatmasse.
- Nødderne er finhakket eller hakket i en blender. I denne smuldre falder kugler af.
Forretter er dekoreret med oliven.
Koreansk gulerod snackrulle
Ingredienser: stort tynd pitabrød, 240 g koreanske gulerødder, 2 flødeost, 2 kogte æg, 3 spsk. l. mayonnaise, 4 - 5 grene med frisk dild.
- De afkølede æg og ostemasse gnider groft. Du kan fryse mejeriproduktet på forhånd for at gøre din opgave lettere.
- Koreanske gulerødder presses ud af saft og legges ud til andre produkter.
- Makuleret dild hældes i den resulterende fyldning, mayonnaise tilsættes. Alle komponenter blandes godt.
- Massen fordeles i et tyndt lag over det udfoldede pitabrød. Den foldes tæt, dækker med en pose og renser op i kulden i en time.
Forretter foldes ud og skives i portioner.
Skinke og oste ruller
Ingredienser: 180 g kylling skinke, 120 g ost, 3 fed hvidløg, 80 g klassisk mayonnaise, en blanding af peberfrugter.
- Mayonnaise kombineres med mos hvidløg. Peber tilsættes til den resulterende sauce.
- Ostegrat på et rivjern med mellemstore opdelinger. Klædt med sauce fra første trin.
- Skinken skæres i tynde skiver. Det er praktisk i madlavning at købe et allerede hakket kødprodukt.
- Påfyldning af ost og hvidløg pakkes ind i skiver af skinke.
- De samme ruller er snoede, som skal rettes med spyd.
Tartlets med krabbe salat
Ingredienser: 90 g saftige krabberpinde, 6 sand- eller wafer-tartlets, 2 kogte æg, 40 g ost, en halv gul paprika, hvidløg, salt, mayonnaise.
- Kogte æg, ost, hvidløg og krabber pinde fint gnide.
- Til massen fra det første trin sættes miniatyrterninger af sød peber.
- Salat er saltet, blandet, krydret med sauce.
- De er fyldt med tartlets.
Pyntet med halvdele af kirsebær og urter.
Sandwich med torskelever
Ingredienser: 12 skiver toastbrød, 2 kogte æg, frisk agurk, dåse torskelever, 1 spsk. l. mayonnaise, en flok grønne løg, salt.
- Brødstykker tørres i en tør stegepande.
- Lever uden smør æltes med en gaffel. Det blandes med revet æg, hakket grøn løg og miniatyrterninger af frisk agurk.
- Fyldet krydres med mayonnaise. Om nødvendigt er den færdig.
- Den resulterende salat er lagt på toasts.
Hvis det ønskes, kan du ved hjælp af cookie-skærer fra brød, selv inden steking skære forskellige former.
Canapes med ost og druer
Ingredienser: 120 g hård ost og grønne druer, en håndfuld mandler.
- Ost bør ikke tages meget salt. Det er skåret i pæne, jævne terninger.
- Druer fjernes fra grenen og vaskes. Hver bær prikkes på et spyd. Dernæst er en mandel nødde.
- Kuben af ost afslutter sammensætningen. Canapes vil stå på det.
Det er velsmagende at supplere canapes med en skive frisk saftig mango eller ananas.
Ostrulle "nytår"
Ingredienser: 220 g hård ost, 3 rå æg, 3 spsk. l. tyk creme fraiche, 180 g champignon, salt, olivenolie.
- Ost gnider fint, blandet med creme fraiche, 1 spsk. l. olivenolie og indholdet af alle tre rå æg. Massen er let saltet efter smag, er ælt godt.
- Osteblandingen lægges på en bageplade dækket med olieret folie. Basen til rullen bages i 17 til 20 minutter ved medium temperatur.
- Strimlet svampe stegt i opvarmet olivenolie og distribueres på allerede kogt ostekage.
- Designet rulles op, dækkes med folie og returneres til ovnen i yderligere 20 minutter.
Den færdige fad skæres i skiver og serveres varm.
Makrel marineret med sennepsfrø
Ingredienser: 1 kg frisk makrel, 1 liter. vand, 2 spsk. l. med et dias med salt, 3 laurbærblade, 1 spsk. l. med en bakke sukker, 5 - 7 ærter af krydderier, 1 tsk. sennepsfrø med et objektglas.
- Fisken vaskes, bliver af med hovederne. Foldes i glasform.
- Saltvand fremstilles af vand, sukker, salt, persille, peber. Blandingen koges, opvarmes i et par minutter, hvorefter det får lov at afkøle.
- Tilberedt fisk er drysset med sennepsfrø. Saltvand spildes ovenfra.
Under klamfilmen vil makrellen marinere i 48 timer.
Ost og frugtvin forretter
Ingredienser: 110 g hård ost, moden banan, sødt æble, lidt kondenseret mælk.
- Alle frugter er skrælede og skåret i små terninger.
- Ost er også malet.
- Ingredienserne hældes i et glas og hældes med kondenseret mælk.
Dette er en fantastisk sød eller hvidvinrød forretter.
Sandwiches med rød fisk og smør
Ingredienser: 90 g saltet rød fisk, 4 spsk. l. smør, hvidt toastbrød, tang salat.
- Med en skarp kniv skæres fisken i tynde plader.
- Glatte, pæne rektangler uden skorpe skæres af brødstykker. De er dækket med blødgjort smør.
- Fra oven stables fiskestykker tilfældigt.
Pyntet med en lille mængde tang salat.
Royal forretter med rød og sort kaviar
Ingredienser: 12 færdige tartlets, 20 g sort kaviar og 110 g rød, 90 ml meget fedtet creme, frisk persille.
- Fløden piskes, indtil den er tyk. De fylder alle tartlets omkring halvdelen.
- Hvert emne er visuelt opdelt i to ulige dele. Kaviar er lagt ud på halvdele. Sort - for mindre.
- Forretter er dekoreret med frisk persille.
Den færdige parabol serveres straks på bordet, indtil tartlets er våde.
Originale hurtige snacks
Hvis alle de klassiske retter allerede har formået at kede sig derhjemme, skal du henvende dig til usædvanlige opskrifter på hjælp. De vigtigste træk ved de originale snacks er deres lyse og unikke design. De bliver en rigtig dekoration af nytårsbordet.
Sild Jordbær med kartofler
Ingredienser: stor fedt sild, rødbeder, løg, 5-7 kartofler, en stor ske frisk sesam, frisk persille, salt.
- Saltet sild er hakket. Kun fileten skal være tilbage, skåret i små terninger. I processen udvindes selv de mindste knogler derfra.
- Løg forvandles til grød på enhver bekvem måde. Derefter blandes det med fiskestykker.
- Kartoffelen koges, indtil den er blød i skrællet, hvorefter den skrælles og æltes af en skubber. Mos kartofler saltes.
- En flad kage formes af kartoffelmassen, i hvilken der sættes en sild. Arbejdsstykket kollapser. Enderne holdes sammen. I form skal det ligne jordbær.
- Rødbeder koges til blødhed og gnider groft. Efter et par minutter presses juice ud af den. Hver "bær" falder kort ind i denne væske.
Malede arbejdsemner er lagt på en plade."Sesam" -frø samt "hestehaler" fra frisk persille hjælper med at give dem realisme.
Raffaello med krabbe pinde
Ingredienser: 130 g saftige krabberestokke, 60 g forarbejdet og hård ost, 2 kogte æg, salt, peber, mayonnaise, hvidløg.
- De afkølede æg og hele osten gnides fint.
- Hakket hvidløg, salt, mayonnaise og peber tilsættes til massen efter smag.
- Ingredienserne blandes.
- Kugler dannes af den resulterende blanding.
- Pindene gnider også fint. Færdige bolde falder i chips.
Hvis det ønskes, kan du inde i forretteren tilføje oliven eller mandler.
Kager til nytårsaften
Ingredienser: 4 store æg, 110 g mel, 60 g creme fraiche, 320 g cottage cheese, 7 g bagepulver, 70 ml vegetabilsk olie, en knivspids salt, 330 g rød saltet fisk, 1 lille. en skefuld sukker, 40 g frisk persille, en flok dild.
- Persille, smør, creme fraiche, æggeblommer af alle æg sendes til blenderskålen. Komponenterne blandes, indtil de er glatte.
- Egern med salt piskes til et frodigt skum. Sukker hældes midt i processen.
- Mel sigtes med bagepulver og hældes til massen fra første trin. Produkter blandes forsigtigt med en spatel. I processen sættes piskede proteiner til dem.
- Tyk dej hældes på en bageplade dækket med olieret pergament.
- Kiks bages i en forvarmet ovn (op til 180 - 190 grader) i 15 - 17 minutter. Beredskab kontrolleres med en tør træskær.
- Den afkølede kiks skæres i to halvdele og derefter med jævne rektangulære terninger.
- De resulterende kageemner skal fyldes med påfyldning. For at gøre dette skal du bruge cottage cheese blandet med hakket dild.
- Oven på forretteren er pyntet med tynde fiskeplader, foldede roser.
Klare grønne kager afkøles inden servering.
Fyldte æg med rejer
Ingredienser: 6 kogte æg, et pund rejer, 70 g smør, salt, 2 fed hvidløg, persille.
- Hvert æg skæres i halvdelen, æggeblommen ekstraheres fra delene.
- Rejer koges, indtil de er fuldt kogte, rensede, finhakket.
- Æggeblommerne males med blødgjort smør, saltet, blandet med skaldyr. Knust hvidløg tilsættes fyldet.
- Halvdelene af proteinet fyldes med hakket kød fra tredje trin og dekoreres med greener.
Enkel og lækker marihønsopskrift
Ingredienser: 5 stk. kirsebær, 50 g Philadelphia (ost), 5 oliven, rugbrød, frisk persille.
- Brød skæres i 5 firkanter.
- Hvert stykke er smurt med flødeost og dekoreret med persille.
- Dernæst lægges halvdelen af kirsebæret.
- “Oliven” af marihøner og sorte pletter er skåret ud af oliven.
Øjnene er dekoreret med en tandstikker med mayonnaise.
Julesnack "Honningsvampe på græsplænen"
Ingredienser: 170 g ost, 3 kogte æg, 4 spsk. l. klassisk mayonnaise, syltede svampe, dild.
- Ost og æg gnider groft. Klædt med mayonnaise.
- Svampeben er støbt af den resulterende tætte masse.
- Hver af dem er dækket med en hat fra syltede svampe.
- Om nødvendigt fastgøres designet med tandstikkere.
Frisk dild efterligner græs på græsplænen.
Kanapeer med kogt svinekød og agurker
Ingredienser: 10 skiver toastbrød, 20 tynde skiver kogt svinekød, en halv pakke smør, 20 spalte oliven, 3 friske, faste agurker.
- Hvidt brød skæres i trekanter, tørres i ovnen eller i en gryde.
- Hvert stadig varmt stykke er tæt smurt med smør. Der er lagt 2 skiver kød på. Således er alle toasts fyldt.
- Canapes er dekoreret med langsgående skiver af agurker.
Det indsættes i brødskiver på et spyd, som oliven er spændt på.
Snack "tomat i en fåreskindfrakke"
Ingredienser: 40 g ost, 7 stk. kirsebær, 7 skiver skinke, 2 kogte æg, 3 spsk. l. oliven mayonnaise, hvidløg, en flok grønne løg.
- Ægg og ost gnides meget fint, krydret med mayonnaise og hvidløg, blandet.
- Meget tynde skiver skink er foldet i ”kurve”. Hver er bundet og sikret med grønne løg.
- Emnerne er fyldt med ost- og ægmasse.
På hver "fåreskindfrakke" lægges en hel kirsebær.
Nytårs "julekugler"
Ingredienser: 60 g cottage cheese og let saltet sild, 140 g gulerødder, rødbeder og kartofler, salt, 4 spsk. l. creme fraiche, peber, salt.
- Alle grøntsager koges, indtil de er bløde.
- Kesam saltes, pebres, æltes med en gaffel og blandes med creme fraiche (1 spsk. L.).
- Alle rodafgrøder rengøres og gnides fint efter tur. Hver af dem saltes og pebres efter smag, hvorefter den blandes med 1 spsk. l. creme fraiche. Saft presses fra rødbeder i processen.
- Fra vegetabilske masser dannes 3 farvede kugler med ostemasseudfyldning inde. Du kan gøre 6 arbejdsemner mindre i størrelse.
Fadet er dekoreret med grønne løg og oliven, der imiterer fastgørelsesmidler og et reb, hvor bolden hænges på et juletræ.
Kødskåret "hanehale"
Ingredienser: 90 g røget svinekødmagt, 110 g cervelat og skinke, æg, gulerod, 3 frøfrie oliven, persille.
- Alle kødprodukter skæres i tynde skiver.
- Spiseligt billede vil blive lagt på en stor rektangulær plade.
- Halvdelen af det kogte æg lægges i form af en hane. Ved hjælp af gulerødder og skiver af oliven lægges en kam, næb, øjne, vinge og ben på den.
- En storslået storslået storslået hale af en fugl er vilkårligt lagt ud ved siden af. Det er dekoreret med friske urter, skiver af gulerødder og oliven.
Kødskåret serveres straks på bordet.
Canapes "Tårne" med ost og valnødder
Ingredienser: 210 g hård ost, 130 g fedt smør, 2 skiver frisk hvidløg, 40 g valnødtskerner, 6 stk. radise, en halv flok forskellige greener.
- Ost gnides fint, nødder omdannes til krummer, hvidløgskrækker, grønne hakkes. Alle komponenter blandes. Blødgjort olie tilsættes dem.
- En pølse dannes fra blandingen, der indpakkes i klamfilm og fjernes i kulden.
- Derefter skæres emnet i små cylindre, som hver er installeret på en cirkel af radise.
Top kanapeer er også dekoreret med stykker af frisk radise.
Jellied Olivier-salat med brisling
Ingredienser: dåse brisling i olie, 4 stk. kogte kartofler og æg, 130 g pickles, 60 g grønne ærter (dåse), 3 spsk. l. klassisk mayonnaise, 4 fjer med grøn løg, salt, 9 g gelatine af kvalitet, 110 ml varmt kogt vand.
- Kogte kartofler og pickles skæres i en lille terning og spildes ud i en dyb plade med grønne ærter.
- Der sendes miniatyrstykker kogt æg, mellemstore skiver af brisling uden olie.
- Haklet græsløg tilsættes.
- Gelatine fortyndes i varmt vand. Mayonnaise og salt tilsættes. Ingredienserne blandes.
- Muffins fyldes med salat. De hældes med en mayonnaise-gelatin-blanding.
Forretteren rengøres i køleskabet i 2 timer.
Hot simple snacks
Når du vælger opskrifter på nytårs snacks, er det værd at tilføje ikke kun kolde, men også varme indstillinger til menuen. Sidstnævnte er især tilfredsstillende. Med deres mangfoldighed på bordet kan du gøre med en varm varmret eller endda uden den.
Hjertelig forretter “Champignons in bacon”
Ingredienser: 10 friske svampe, 10 skiver bacon, 60 g ost, salat, salt, en blanding af peberfrugter.
- Svampe vasker, renser, slipper af med benene. Hatte sprayes med enhver olie, saltet, pebret, lagt på en bageplade dækket med pergament.
- Hvert stykke er indpakket i en skive bacon og hærdet med en tandstikker.
- Toppet revet ost.
- En forretter tilberedes i 10 til 12 minutter ved en gennemsnitstemperatur.
De resulterende hatte serveres på salatblade.
Kødlaff med svampe og ost
Ingredienser: 420 g hakket kød, 310 g champignon, 90 g flødeost, salt.
- Svampe er finhakket, saltet og stegt, indtil de er kogte.
- Alt saltet hakket kød lægges på et folieplade, plant.
- Fyldet fordeles på det - stegte champignoner og revet ost.
- En stram rulle ruller op. Det er dækket med folie og bagt i en halv time ved medium temperatur.
- Overtrækket fjernes, og skålen bages i yderligere 15 til 17 minutter.
Nytårsaften forretter “Under vodka”
Ingredienser: en dåse brisling i olie, 5 kartofler, 2 medium syltede agurker, 6 - 7 fjer med grøn løg, klassisk mayonnaise, salatblade, salt.
- Kartofler koges på forhånd, indtil de er kogte. De skrælede knolde skæres i to.
- Løg finhakket.
- Hver halvdel af grøntsagen er smurt med saltet mayonnaise, drysset med urter.
- Sprats og cirkler af syltede agurker er lagt ovenpå.
Fadet serveres på en plade dækket med salatblade.
Bladdejbåde med ostemasse
Ingredienser: 220 g købt puff gærdej, 70 g ostemasse, 120 g let saltet lyserød laks, citron, en flok dild.
- Dejen er optøet, skåret i små firkanter, hvis kanter er forbundet. Nydelige både dannes.
- Billetter er lagt på en bageplade dækket med pergament. Hver flere steder gennemboret med en gaffel.
- Bådene bages, indtil de er gyldne i en meget varm ovn.
- Ost kombineres med hakkede urter og fiskeskiver. Den resulterende fyldning fyldes med puff både.
Forretter er dekoreret med miniature skiver frisk citron.
Snack "Fisk i en pelsfrakke"
Ingredienser: 220 g købt puff gærdej, 90 g let saltet lyserød laksefilet, æg, 60 g ost.
- To cirkler skæres af det rullede dejark. Hver af dem er opdelt i sektorer efter princippet om pizza.
- Skiver fisk og ost indpakkes i de resulterende emner med en rulle, startende fra en tyk kant.
- De er lagt på pergament og smurt med et slagne æg.
Bages ved 210 grader i 12 til 14 minutter.
Kartoffelkurve med sild
Ingredienser: 160 g cottage cheese, æg, 60 g ost, et halvt æble, 40 g spinat, 120 g saltet sildefilet, 430 g kartofler, salt.
- Kartoffelen gnider groft. Vegetabilsk juice presses ud af de resulterende chips.
- Et æg, revet ost tilsættes til massen. Hun pickles efter smag.
- Potet "dej" er lagt i silikoneforme til cupcakes i henhold til kurven. De bages i en halv time ved medium temperatur.
- De resterende produkter afbrydes af en blender. Den resulterende fløde begynder med kurve.
For at gøre forretteren smuk, skal du bruge en wienerbrødpose.
Nytårs kyllingruller
Ingredienser: 2 kylling, 90 g dåse ananas, 60 g ost, en fedd hvidløg, salt, en blanding af peberfrugter.
- Hver filet skæres i to dele. Halv godt slået af i et tyndt lag. Billetter er saltet og pebret.
- Kyllingekød rulles med ruller fyldt med stykker ost og ananas. De er fastgjort med gevind.
- De resulterende ruller stegtes først, indtil de stegt i en stegepande med opvarmet olie og hvidløg.
- Derefter overføres de til en form dækket med pergament.
Fadet bages i yderligere 20 minutter, indtil det er kogt.
Bagt laks ruller i pitabrød
Ingredienser: 1 kg laksefilet, 2 tynd armensk pitabrød, en halv flok frisk persille og dild, 3 spsk. l. citronfrisk, 160 g ost, 1 spsk. l. sennep med korn, 1 tsk. flydende honning, 6 spsk. l. olivenolie, en knivspids sort peber.
- Udbenet fiskefilet skæres i tynde lange strimler.
- Salt, peber, citronsaft (2 spsk.) Tilsættes til laksen. I denne form rengøres den afkølet i en time.
- De grønne vaskes, hakkes fint.
- Osten gnider groft.
- De resterende ingredienser blandes i forbinding, bortset fra 2 spsk. spiseskefulde olie.
- Sidste smurte lag med pitabrød på den ene side og stablet ovenpå hinanden. På toppen fordeles stykker fisk, ost og greener.
- En tæt rulle rulles sammen, som skæres i stykker.
- De er lagt på en bageplade dækket med pergament, fyldt op, vandet med bandage og bagt i cirka en halv time.
Forretteren serveres varm.
Pandekage fyldt kylling
Ingredienser: Kyllingekroppe, 6 stk. svampe, 8 færdige tynde store pandekager, løg, en halv flok persille, salt.
- Svampe er finhakket og stegt med løgterninger, indtil de er kogte. De saltes.
- Strimlet persille spildes ud til svampen.
- Ristning er pakket ind i pandekager som en påfyldning.
- Huden fjernes omhyggeligt fra kyllingekroppen. Vinger og ben forbliver på det.
- Alt skåret kød bliver til hakket kød, saltet efter smag.
- Enten er malet kylling eller pandekager lagt i lag på huden, 2 hver.
- Således fyldes hele kyllingen.
- Fra oven saltes slagtekroppen, dækkes med folie og bages ved en gennemsnitstemperatur i en halv time.
Tilberedningen fortsætter i yderligere 12 minutter uden belægning.
Bagte kartofler fyldt med fetaost
Ingredienser: 3 mellemstore kartofler, 120 g fetaost, 3 spsk. l. hårdt revet ost, løg, græsløg, salt.
- Kartofler direkte i skrælen koges, indtil de er bløde. Hver grøntsag skæres i slibninger, det meste af papirmassen vælges derfra med en teskefuld.
- Feta blandes med revet ost (2 spsk.), Kartoffelmos, hakket hvidløg, salt, løgterninger.
- Den resulterende masse er fyldt med kartoffelhalveringer.
- Forretteren bages i 17 minutter under grillen.
Et par minutter før beredskab drysses de udstoppede halvdele af grøntsagen med den resterende ost.
Oven pitabrød med hakket kød
Ingredienser: 220 g malt oksekød, æg, flødeost, 4 spsk. l. sød ketchup og klassisk mayonnaise, bredt tynd pitabrød, salt, italienske urter.
- Urter, æg, salt forstyrrer hakket kød.
- Ost gnider groft.
- Lavash er smurt med en blanding af ketchup og mayonnaise.
- Ost hældes ovenpå, tilberedt hakket kød er lagt ud.
- Den nøjagtige tætte rulle rulles sammen.
Det anbringes på en smurt bageplade og bages i 35 minutter ved 230 grader.
Tartlets bages julienne
Ingredienser: et komplet glas creme fraiche, 18 tartlets, 320 g kyllingefilet, salt, 1 spsk. l. mel, et glas mælk, 180 g friske champignoner, salt, 60 g smør, 110 g ost.
- Svampe skæres i tynde skiver og steges, indtil de er kogte.
- Kylling koges, rives i fibre, tilsættes champignoner. Massen saltes. Stegning fortsætter i et par minutter.
- Smør smeltes i en gryde. Mel løber ud til ham. Massen koges, og mælk hældes straks i den.
- Efter kogning igen fjernes massen fra varmen og afkøles.
- Derefter lægges creme fraiche i det.
- Stekepanden er lagt på tartlets fyldt med mælkesovs.
- Ost gnider fint på toppen.
Snappen bages i cirka 17 minutter, indtil den er gylden.
Alle disse retter vil være en fremragende dekoration til nytårsbordet 2019. De er velsmagende, hjertelige og vigtigst af alt ser appetitvækkende og attraktive ud. Enhver af disse snacks vil hjælpe dig med at overraske gæster.