Skewers-forretter - 16 opskrifter til det festlige bord, indstillinger til et buffetbord

En festlig fest er ikke kun glæden ved at mødes med kære mennesker og en følelse af fest, men også stress, da du bliver nødt til at tilberede en stor mængde mad på kort tid. I dette tilfælde kan en appetitvækker på spyd hjælpe - en let og hurtig tallerken, som i de fleste tilfælde ikke kræver varmebehandling, men ser meget elegant ud. Fra et lille sæt produkter kan du oprette mange muligheder for snacks, mens kombinationen af ​​smag ikke vil være kedelig eller ensformig.

Nedenfor er de enkleste og mest lækre muligheder for kolde forretter og kanapeer, som er lette at tilberede fra et lille udvalg af produkter.

Spydeforretter med ost og skinke

Til tilberedning af snacks har du brug for skinke, ost af hårde sorter, til dekoration kan du bruge skiver af frisk agurk eller mellemstore oliven uden gruber.

Skær osten og skinke i de samme firkanter, hvis ønsket kan du lave ingredienserne i en rund eller polygonal form. Først er en dekoration spændt på et spyd - et lille stykke frisk agurk eller frøfri oliven. Derefter bankes skinke og derefter ost. De resulterende snacks er omhyggeligt lagt på et serveringsfad. Om ønsket kan de pyntes med greener. Server kølet.

Med salamipølse på det festlige bord

 

Denne forretter har en udsøgt smag og vil forresten have ved den festlige bufféreception, derhjemme eller på arbejdet.Til dens tilberedning har du brug for salamipølse i høj kvalitet, hvidt brød, salat, frisk eller syltet agurk til dekoration.

Pølsen skæres diagonalt i tynde skiver, de skal være i form af en langstrakt oval. Brødet skæres i små langstrakte skiver, salaten rives fra hinanden for hånd med små stykker. Agurk skæres i store terninger.

Produkter på et spyd er spændt som følger: basisen til snack er brød, et blad med salat anbringes på det, hvorefter det er omdrejningen til salami, der enten er snoet til en rulle eller bøjet i to. Dekorer den resulterende forretter med en lille agurk.

Behandlingen serveres kølet. Pladen kan dekoreres med friske urter og salat.

Røget kyllingekanape

Ikke kun lækker, men også en solid snack. Til dets forberedelse har du brug for hvidt eller gråt brød, salat, røget kylling, paprika, cherrytomater.

Montering af spyd begynder nedenfra og op, ingredienserne er arrangeret som følger: Grundlaget for snack er et lille stykke brød, hvorpå der placeres et lille stykke salatblad og en lille dild. Derefter kommer tændt røget kylling, der tidligere blev skivet i mellemstore skiver. Derefter kommer en halv kirsebærtomat, og et lille stykke sød peber bliver dekorationen til designet.

For at dekorere skålen kan du bruge salatblader samt fantastisk hakkede tomater og agurker.

Spydeforretter Svampeglas

En lækker og interessant buffetsnack til forberedelse af hvilken værtinden skal fylde op med følgende ingredienser:

• krabbe pinde;
• 1 æg
• forarbejdet ost;
• mayonnaise;
• frisk agurk;
• syltede champignoner.

Mængden afhænger ikke kun af antallet af gæster, men af ​​den indbydende fests smagspræferencer.

Kog det krævede antal æg, riv. Slib krabberpinde, bland med æg, tilsæt lidt flødeost og mayonnaise. Der bør opnås en plastmasse, hvorfra kuglerne støbes. Det skal ikke være for vådt (kugler flyder) og for tørt (vil smuldre).

Når kuglerne er klar, er det tid for agurk, det skal skæres i cirkler af samme tykkelse.

Derefter opsamles snacks som følger: en agurk placeres i bunden, en lille kugle af den resulterende masse placeres på den, hvorefter designet er dekoreret med en mellemstor syltede champignon.

Madlavning med røde fisk og oliven

Let at tilberede, men lækker skål. Til dets forberedelse har du brug for hvidt brød, skiver rød fisk, oliven og persille til dekoration.

Skær brød og fisk i små stykker, persille adskiller greenerne fra grenene. Grundlaget for kanaperne er brød, det kan let smøres med en lille mængde smør. Herefter lægges fisken, bøjes eller rulles i en rulle. En oliven placeres på toppen, og hele sammensætningen er dekoreret med en persilleblad.

Server kølet.

Med agurk og rejer

 

En interessant version af forretter på spyd, der let tilberedes og spises hurtigt. Til denne parabol har du brug for dåse, skrællede rejer, store friske agurker, skåret i tynde ovale skiver, lidt frisk lavt fedtindhold cottage cheese og hvidt brød, skivet i mellemstore firkanter.

Samlingen er som følger: et stykke brød smurt ud med en lille mængde cottage cheese, en agurk, der er snoet i en rulle, placeres på den, og derefter placeres rejerne omhyggeligt, og forretteren er dekoreret med en kvist dild eller persille.

Kanapeer med brunt brød og sild

På trods af at enkle produkter bruges til madlavning, viser det sig altid at være velsmagende.

For at forberede det skal du:

• brunt brød skåret i små firkanter;
• sild konserverer (stykker skal være små);
• lidt løg, skåret i ringe;
• syltede agurk.

En løgring anbringes på brødet, en sild med en skive syltede agurk placeres på toppen.Derudover kan du pynte med en blanding af dild og persilleblade.

Bacon opskrift

 

En enkel og velsmagende tallerken, som du skal bruge til 3 ingredienser: tyndt skåret bacon, grønne olivenolie og nogle salatblade.

Først skal du tilberede en serveringsskål, der dækker den med salat. Derefter indpakkes hver oliven med et stykke bacon og stikkes på et spyd. Den resulterende forret er lagt på en skål og serveres ved bordet.

Med syltede agurker

Denne ingrediens findes i mange canapé-snacks, og denne opskrift er ingen undtagelse.

For at gøre det har du brug for mørkt brød, skåret i små stykker, gherkins, skåret i to, rå røget varme pølser, oliven og greener til dekoration.

Brød fungerer som basis for snacks, et stort stykke gherkin er placeret på det. Derefter placeres omhyggeligt et lille stykke varm pølse, som er dekoreret med sorte oliven med et blad af grønne. Denne forretter skal strammes nedenfra og op, så den viser sig symmetrisk.

Spydeforretter med mozzarellaost

 

Det vil være en god tilføjelse til en italiensk stil fest. For at gøre det skal du bruge mozzarellaost i form af små kugler i saltlage, cherrytomater, friske basilikumblade og balsamico.

Samlingen er som følger: mozzarella, basilikumblad, kirsebærtomat. Drys den færdige forretter med basilikumsauce og server straks. Et langt ophold i køleskabet forringer madens smag.

Med vagtægg til en buffet

Vagtelæg er i sig selv en delikatesse. De er perfekte til brug som en af ​​de konstituerende snacks til buffeten. Med deres hjælp kan du tilberede en original og velsmagende skål "Fyldte æg med rød fisk."

Han har brug for vagtelæg, flødeost, nogle røde fisk, dild, peber og salt samt store rå gulerødder.

Kog æg, skåret i halvdele, adskill proteinerne fra æggeblommerne, hak den sidste. Før fiskene gennem en kødslibemaskine eller stans i en blender. Bland ost, fisk, æg, finhakket dild og fyld halvdelene af æggene med denne blanding. Skræl og skær gulerødderne i cirkler. Hakk den ene halvdel af ægget, derefter gulerødder, den anden halvdel af ægget på et spyd.

Pynt serveringsskålen med salatblade, læg æg på spydene på dem og server kølet til bordet.

Berry canapes på det festlige bord

Et åbent felt til eksperimenter åbnes her. Du kan bruge alle friske bær, skifte dem på spyd i enhver rækkefølge, dyppe sukker og hæld over smeltet chokolade.

 

Stikkelsbær, hindbær og morbær tages. Stikkelsbær skæres i to, bær bæres i et spyd i følgende rækkefølge: halve stikkelsbær, hindbær, morbær, hindbær, halve stikkelsbær. Den resulterende forret er drysset med pulveriseret sukker og serveres straks på bordet. Du kan også bruge jordbær i kombination med druer og solbær.

Marihøner med laks

Denne fad pynter feriebordet og appellerer ikke kun til voksne, men også til børn takket være den oprindelige servering.

Til dets forberedelse har du brug for brød, smør, kirsebær, let saltet skiver laks, fittede oliven, greener.

Skær tomaterne i halvdelen, skær de resulterende halvdele igen, og simulerer bagsiden af ​​en marihøne. Spred brødet med smør, læg lidt laks og greener på det. Læg den afskårne halvdel af kirsebæret ovenpå. Skær oliven i halvdelen, brug den ene del som hovedet på en marihøne, hug den anden og brug den til at simulere sorte pletter på bagsiden af ​​insektet.

Serveres på en stor skål dekoreret med salat og urter.

Fra ananas og krabberpinde

Denne forretter ser usædvanlig ud, og kombinationen af ​​smag efterlader ikke gæsterne ligeglade. Ukendtheden ligger i det faktum, at brød ikke bruges til det, dåse ananas spiller sin rolle.

 

Til madlavning har du brug for: dåse ananasringe, krabberestokke, ost, mayonnaise, æg, salat. Læg ananas på en tallerken, pynt med salat på toppen. Finhakede kogte æg, krabberestokke og ost, bland med mayonnaise. Læg den resulterende salat på ananas med salatblade og server.

Valnødder tørrede svisker

Kombinationen af ​​ingredienser har en interessant smag. Til madlavning har du brug for store, småbrune svisker, valnødder, lidt frisk hvidløg, mayonnaise, salt og peber efter smag.

Slib nødder og hvidløg, krydre med mayonnaise, salt og peber. Hvis det ønskes, kan du tilføje en lille dild. Blødgør svisker kortvarigt i vand, indtil det er blødt, tør på et serviet og skær det derefter i to. Start derefter den tørrede frugt med den opnåede blanding ved at forbinde halvdelene. Læg en tallerken og sæt den i køleskabet i en time. Dekorer derefter med urter og server.

Sød snack på grillspyd til børn

 

Hvis festen deltager i børnene, kan du lave mad en velsmagende og sund lækker, der vil være lys og mindeværdig takket være kombinationen af ​​bær og frugt. For at gøre dette har du brug for mørke druer, solbær, halvdele af jordbær, skiver af dåse ananas i sirup og terningerne æble og kiwi.

Først sættes druer på spyd, derefter rips, kiwi, ananas, æble, og toppen er dekoreret med en halv jordbær. Serveres på et fad, der tidligere er spredt med en ventilator.

Takket være let forberedelse og elegant udseende har skewer snacks vundet mange menneskers kærlighed rundt om i verden. Det vigtigste er at kombinere ingredienserne korrekt og dekorere fadet før servering, og derefter vil succes blandt gæsterne ikke længe komme.