Vodka er en vidunderlig, original russisk drink, der understreger smag af retter. Et glas og en lækker snack til vodka øger din appetit og lindrer træthed. Ved korrekt brug bliver en person aldrig meget beruset, især hvis værtinden sætter et rigeligt bord på forhånd. Der er snesevis af måder at hurtigt, velsmagende og billigt fodre gæster på.
Materielt indhold:
Hvad er den bedste forretter til vodka?
Rigtige gourmeter er i stand til at skrive digte om, hvad der bedst serveres under den tåget "boble" af vodka. Nogle siger, at det er saltede svampe med bacon, mens andre insisterer på julienne og varme supper med tærter. Overraskende, betinget, er alle snacks fra gastroenterologiens synspunkt opdelt i 3 typer:
- Nærende og varm. Dette er dumplings, manti, varmt kød under en pels, fisk i dejen, kyllingeben. De skal først spises, fjern den brændende fornemmelse og den ubehagelige eftersmag, der altid forbliver i munden efter at have drukket et glas.
- "Kuvertering". Dette er salater, supper, saucer (sennep, peberrod og hordeloder populært i Rusland). Det er bedre at spise en snack, når du har spist lidt. De indhyller maven og forhindrer hurtig bedøvelse af kroppen.
- "Vasket". Og dette er den kategori af mad, som alle er vant til at spise først: saltet fisk, svampe, svinefedt, pickles. De spises i processen med festen lidt efter lidt, de blødgør eftersmagen af den stærke drink og forbereder gourmeten til at modtage en ny portion.
Det er i denne rækkefølge, at de spiser snacks under en fest. Så går alt glat, og konsekvenserne for kroppen er minimale (eller de er helt fraværende, hvis personen overholdt foranstaltningen).
Jo bedre ikke at have en stærk drink
Det er helt åbenlyst, at en drink, der forårsager en hastighed af blod og en følelse af bitterhed på tungen, ikke kombineres med slik. Lad dem være et supplement til vin eller champagne.
Heller ikke egnet til vodka:
- bær og frugt;
- nødder og tør fisk;
- Tomater og frisk paprika.
Harde og bløde oste er relativt velegnede, inklusive den berømte "sovjetiske" forretter - ost "Venskab". Undtagelsen er salater med ost og krydderier eller fedtede saucer. Sådanne retter er let at tilberede i hastighed.
Og osten er smuk i smeltet form, især hvis du laver enkle, men lækre retter, inklusive varme sandwich. Ægene i sig selv er heller ikke særlig gode, men i sammensætningen af pastaer og salater - en dejlig ting.
Varm snacks til vodka
Gæt hvilken appetit den russiske intelligentsia foretrækkede? Selvfølgelig er den bedste forretter til vodka julienne i dens forskellige former: med skinke, svampe, kylling og ost. Hvad ellers skal jeg lave mad? Vi tilbyder varme snacks, 3 opskrifter, enkle, men velsmagende og originale retter.
Vi skriver og husker:
- Julien. Vi skærer svampe, steg i en gryde med løg, tilsæt stykker kylling og fløde. Surr let alt sammen, og overfør derefter til små kokotproducenter og fyld det med ost. Bages i ovnen i 10-15 minutter for at danne en skorpe. Vi spiser som en hoved snack til "lille hvid".
- Varme sandwich. Vi skærer skiver brød, læg mayonnaisesauce på dem, skiver tomater, skinke og fylder den med revet ost. Bages for at smelte osten. I slutningen dækker vi, og sandwichene bliver bløde. Vi spiser varmt.
- Kyllingekebab. Skær kyllingen (fileten) i skiver, og sylt derefter i sojasovs, blandet med appelsinsaft. Drys sesamfrø over. Streng på kyllingespyd og bages i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 220 grader. Vi spiser varmt med en sauce af urter, hvidløg og kefir.
For at komplementere bordet koges let kartofler, bagt på en rustik måde. Det serveres på en stor flad skål med hjemmelavede pickles, urter.
Kolde forretter Opskrifter
Af de kolde forretter, der bedst er egnet til vodka, naturligvis smult. Især krydret, salt med hvidløg, stribet med salt kød. Det skal ikke optøes, skæres direkte med is, så stykkerne kan optø naturligt. Sådan svinefedt med løg, kolde kartofler, agurker er en "sang" for russere og ukrainere, især mænd foretrækker denne mulighed.
At diversificere menuen vil hjælpe sådanne indstillinger:
- Friske agurkruller. For at gøre dette, tre gulerødder, ost, et kogt æg på et rivejern, krydre med mayonnaise, tilsæt lidt hvidløg. Vi skærer tynde strimler af agurker, fylder dem med æg-gulerodspasta og fastgør med tandstikker. Vi spiser kølet.
- Skinke med ost. Denne klassiske kolde forretter på restauranter serveres som en "jæger". Det er praktisk, idet det gøres på forhånd og ikke mister smagen i flere timer. Til madlavning er det vigtigt at købe kvalitetsskink og skære den i tynde skiver. Riv ost og bland med hvidløg og mayonnaise, og fyld dem derefter med skinkeskiver. Server kølet.
- Rødbeder med svisker, hvidløg og mayonnaise. På trods af at roerne har en sødlig smag, er det behageligt at spise det med "lidt hvidt", især hvis salaten tilføres i 2-3 timer i køleskabet. For at tilberede tre kogte roer på et rivjern tilsættes hvidløg, mayonnaise, skiver af svisker, der tidligere er gennemvædet i kogende vand. Bland salaten, kølig. Du kan tjene effektivt - ved at danne pæne skiver gennem madlavningsringe.
Andre lækre kolde snacks - sild, geléskød, enhver sandwich, brisling, oliven og oliven. Den sædvanlige brisling i tomat er en enkel, men også en god mulighed, derudover billig.
Hvad man laver mad hurtigt
En god husmors hurtige snack er ofte bogstaveligt talt ude af luft. En kvinde er som bekendt klar til at lave en hat, en skandale og en salat ud af alt. Der vil ikke være nogen skandale, det er bedre at tilberede lækre og lette retter.
Husk opskrifter:
- Tun af tun (makrel, saury, sardin). Tre kogte æg på et rivejern, bland med konserves presset fra overskydende væske, bland. Kan krydres med løg. Vi lægger stykker af brunt brød, dekorerer med greener.
- Æg fyldt med ost og æggeblomme. Snack fra kategorien "gæster uden for døren" elsket af studerende gennem alle tider, og det er billigt. Kog æggene, skåret i 2 dele. Ædel æggeblommen med mayonnaise, tilsæt lidt hvidløg, lidt ost. Vi fylder halvdelene af æggene. Vi serverer ved bordet, dekoreret med greener.
- Svampesalat. Skær saltede eller syltede svampe i skiver, tilsæt løg, lidt eddike, aromatisk vegetabilsk olie. Afkøles, server med bagte i mikrobølgeovn (ovn) kartofler, skåret i skiver Https: //www.youtube.com/watch? V = mveK8iUh0lY
I sidste ende vil jeg gerne minde dig om et gammelt russisk ordsprog: det første skudglas rammer med en stav, det andet skud med en falk, resten med fugleholdige. For ikke at "flyve væk" fra drikken, er det værd at overholde flere regler: drik den kølig, i små slurker og ikke i en gulp, bland ikke med andre drikkevarer og ikke "borsch" med mængden. Så vil enhver fest blive til behagelige sammenkomster, hvor alle vil slappe af og nyde kommunikation.
