Champagne er en integreret egenskab ved et festligt bord. Men mange ved ikke, hvordan de skal serveres, så gæsterne kan nyde den fizzy drink så meget som muligt. Hemmeligheden bag at drikke champagne er i forretter. Derfor er en god husmor simpelthen forpligtet til at vide, hvordan man tilbereder dem, og hvilken drikke, der skal serveres.
Materielt indhold:
Hvad serveres med semi-sød champagne til en snack
Problemet med forkert valg af champagnesnacks er den manglende viden om etikette.
I henhold til reglerne skal denne drikke servere:
- foie gras;
- let saltet rød fisk;
- kanapeer med fisk og skaldyr;
- kanap med kaviar;
- sushi;
- fjerkrækød;
- hårde oste;
- Franske og italienske blå oste.
Dette er interessant: foie gras - opskrift
I modsætning til andre sorter af champagne, går semi-sød godt sammen med frugt og desserter. Men salater med mayonnaise eller fedtholdigt kød er ikke det bedste valg af snacks til denne drink.
Canapes ostemasse + rejer
Canapé er den bedste snack til et buffetbord, og selv den mest uhyggelige gæst vil kunne lide kombinationen af cottage cheese og rejer.
For at forberede dem har du brug for:
- store rejer;
- 1-2 agurker;
- ostemasse ost;
- greener valgfrit.
Tilberedningsmetode:
- Steg rejerne, indtil de er gyldenbrune, eller kog dem renset for skaller.
- Agurker skåret i mellemstykke skiver og læg dem på en plade.
- Spred osten på de forberedte grøntsagsskiver, og læg rejerne.
- Drys med salt eller peber efter ønske.
- Pynt med greener.
Denne forretter tilberedes meget hurtigt uden at tage meget tid fra værtinden.
Hvad man skal spise brut
Denne lette og blide sukkerfri drink har brug for de tilsvarende snacks med lavt kalorieindhold.
De kan blive:
- skaldyr uden tilsætning af citronsaft;
- ged ost;
- ædelost;
- kanapeer med ananas og gul ost.
Små skål i kombination med rejer - en fantastisk løsning, når du vælger en snack til en drink.
Fisk og skaldyr
Denne brut snack er velegnet ikke kun til et buffetbord, men også til et festbord.
For at gøre det skal du forberede:
- 20 konge rejer;
- 1 kyllingæg;
- 4 brødskiver;
- sesamfrø;
- salt og peber efter smag;
- vegetabilsk olie.
Tilberedningsmetode:
- Råskrællede rejer slibes i en blender.
- Tilsæt æggehvide, salt og peber i den resulterende masse.
- Spred brødskiver med en blanding af protein og rejer og drys sesamfrø over.
- Brødstykker skåret i 4 trekanter.
- I en opvarmet og smurt stekepande, læg ristet brød med rejermassen ned og stek i 2-3 minutter på den ene side og 1 minut på den anden.
Inden servering skal snack'en afkøles lidt.
Pink Champagne Snacks
Pink champagne er en meget delikat vin, der perfekt kan suppleres med kød- eller kødretter.
Af de mere ekstravagante snacks værd at fremhæve:
- trøfler;
- hummer;
- vildt;
- laks.
Ikke alle har råd til disse snacks, så oftest serveres kød eller kaviar med lyserød champagne.
Avocado og kaviar-forretter
Denne ret er kendt over hele verden og blev først tilberedt i Frankrig.
Dens ingredienser fremhæver perfekt den udsøgte smag af lyserød champagne:
- et par brødskiver;
- 1 avokado;
- 300 gram let saltet laks;
- 50 gram rød kaviar;
- adskillige grene af koriander;
- citronsaft;
- formalet sort peber.
Tilberedningsmetode:
- Slip vaskede greener.
- Skræl avokadoen og fjern stenen. Skær frugten i små terninger.
- Hakk fisk.
- Bland alle hakkede ingredienser i en beholder, tilsæt citronsaft, salt og peber til dem.
- Brødskiver fra hård skorpe og skåret i små firkanter eller cirkler i samme størrelse.
- Læg fyldet og derefter den røde kaviar på brødemnerne.
Servering af snacks skal ske i små plader uden at tilsætte greener.
Hvordan man serverer en tør drink
Tør champagne er let. De påvirker ikke figuren, og de har ikke hovedpine om morgenen efter festen.
En sådan drink serveres normalt med:
- ostekannetter;
- oliven;
- kaviar;
- fisk og skaldyr;
- salater uden mayonnaise;
- hvidt kød;
- ananas, pærer, meloner og ferskner.
Hvad serveres med champagne til en snack i dette tilfælde? Den bedste løsning ville være skaldyr.
Rejer i et æg
Denne delikate snack understreger perfekt smagen af tør champagne.
For at forberede det skal du:
- 5 kyllingæg;
- 60 gram skrællede rejer;
- 2 spsk hjemmelavet yoghurt;
- 5 gram sennep;
- 20 gram sellerirot;
- en knivspids citronskal;
- havsalt og krydderier efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Skræl de æg, der er kogt og gennemvædet i iskoldt vand, og skær dem i to ved at trække æggeblommen ud.
- Tilsæt de resterende ingredienser i beholderen med æggets indhold, og bland alt grundigt.
- Fyld proteinet med den færdige blanding, stikker let ud over overfladen.
- Pynt med greener.
Denne gourmetretter vil blive værdsat af enhver gæst ved bordet, inklusive dem, der ikke drikker tørvine.
De hurtigste opskrifter i en fart
Pisk snacks op skal være så enkle som muligt at tilberede og spise i en bid. Der er mange opskrifter, hvoraf 3 er de hurtigste.
Frugt kebab
For at tilberede en forretter kræves der kun to ingredienser:
- banan;
- jordbær.
Tilberedningsmetode:
- Bananer skal skæres i skiver, der er 1-2 cm tykke.
- Skær jordbær i halvdelen.
- På en træspyd vekselvis streng frugt.
Servering af kebab er bedre på en smuk bred skål.
Ostetartlets
Denne forretter er perfekt til enhver champagne.
Følgende produkter kræves:
- tartlets;
- hård ost;
- en spiseskefuld rømme med lavt fedtindhold;
- druer.
Tilberedningsmetode:
- Bland revet ost med creme fraiche.
- Fyld tartlets med fyldet.
- Pynt forretten med druer.
Bon appetit!
Mini sandwich
Det vil ikke tage meget tid at tilberede en snack, og den vil altid se attraktiv og original ud.
For mini-sandwich skal du tilberede sammensætningen af produkter, hvis volumen afhænger af tilgængeligheden af skaldyr:
- baguette;
- flødeost;
- agurk;
- laks eller rejer;
- dild.
Tilberedningsmetode:
- Skær baguetten i små stykker og smør dem med ost.
- Tynd skiver agurkskiver lagt på emnet.
- Pynt sandwich med skiver laks eller rejer med tilsætning af dildgrene.
Især gourmet-forretter ser ud med en tør drink.
