Æggrulle er en original, velsmagende og meget sund skål, der består af en sammenrullet ægbase med ostemasse, kød eller grøntsagsfyldning. Denne forretter tilberedes let derhjemme fra overkommelige og billige produkter, der findes i enhver butik. En ægrulle, bagt til morgenmad, kan være et godt alternativ til en træt omelet. Fadet vil helt sikkert appellere til alle husholdninger.
Materielt indhold:
Simpel ægrulle i en gryde
Fra æg kan du hurtigt tilberede utroligt lækker rulle fyldt med friske grøntsager. Fadet er smukt, velsmagende, nærende og perfekt til et morgenmåltid sammen med din familie.
Nødvendige komponenter:
- tre kyllingæg;
- en lille gulerod;
- mælk (3,2%) - 70 ml;
- grønne løg - 4 fjer;
- krydderier til grøntsager, groft salt - efter din smag.
Madlavning:
- Skrell gulerødderne fra det øverste lag, vask og hugg med et lavt halm.
- Hakk grøn løg i små ringe.
- Kombiner æggene med kold mælk, tilsæt krydderier, tilsæt salt og ryst med en visp, indtil et lys skum vises.
- I den resulterende masse, læg alle hakkede komponenter, slå forsigtigt igen og opdele i tre dele.
- Varm derefter stegepanden med vegetabilsk olie, fyld den med en del af æggeblandingen og kog i en forseglet beholder i to minutter.
- Rul derefter den stegte pandekage forsigtigt i et rør ved hjælp af en spatel og flyt den til kanten af gryden.
- Derefter tilsættes lidt mere olie til stegeoverfladen, hæld den anden del af æggesammensætningen, dæk med et låg og lad stå i et par minutter.
- Rul det færdige produkt op, så den første rulle er inde i det.
- I henhold til dette princip skal du bage den tredje flade kage og derefter pakke de foregående rør i den.
Æggrullen i panden er klar, den forbliver afkølet lidt, skåret i stykker og arranger på serveringsplader. Undertrykkelse af forfriskninger anbefales med mayonnaise eller creme fraiche.
Madlavning på koreansk
For elskere af krydret retter er der en fantastisk koreansk ægrulleopskrift. Takket være sin krydret smag og fyldt udseende, vil en usædvanlig forretter være en fremragende godbid under en festlig fest.
Nødvendige komponenter:
- løg hoved;
- fire æg;
- en lille gulerod;
- persille - 3 grene;
- sojasovs - 10 ml;
- peber (sort, formalet), havsalt - hvor meget der vil være tilbage;
- varm sauce - 12 ml;
- tre fjer af grønne løg;
- en paprika (gul).
Madlavning:
- Gratis paprika fra solsikkefrø, skyl med vand og skåret i små firkanter.
- Skræl, vask og hak gulerødderne og løgne.
- Hakk den grønne løg fint.
- I en dyb skål skal du kombinere rå æg med grøntsager og blande.
- Hæld begge typer saucer i den resulterende masse, tilsæt peber, havsalt og ryst kraftigt med en gaffel.
- Smør gryden med vegetabilsk olie, varm den godt, og hæld det halve æg i det.
- Stek kagen, indtil den er halv klar, rulle den ind i et rør, og skub den til skålens vægge. Derefter tilsættes den resterende blanding, bages lidt og indpak den rulle, der er forberedt tidligere.
Få en godbit ud af gryden, skåret i skiver og læg den på en smuk skål. Det anbefales at bruge det varmt til frokost, og du kan køle det og bruge det som en kold snack.
Sådan koges i ovnen
For at fodre din familie med en usædvanlig middag, kan du bage i ovnen en ægrulle med aromatisk hakket kødpåfyldning. Denne skål mætes perfekt og giver et godt humør efter en hård dag eller skoledag.
Nødvendige komponenter:
- fem æg;
- ost (russisk) - 120 g;
- fem fjer af grønne løg;
- creme fraiche (20%) - 90 g;
- semulje - 20 g;
- malt oksekød - 0,34 kg;
- krydderurter, urter, salt - efter eget skøn;
- to løg.
Madlavning:
- Kombiner creme fraiche med semulje, derefter salt, introducer æg og slib, indtil det er glat.
- Slib osten, skær den grønne løg i ringe, føj dem derefter til æggemassen og bland.
- Forarbejd bagepladen med vegetabilsk fedt, fyld den med den resulterende sammensætning og anbring den i en varm ovn i ti minutter.
- Skær skallen fra løgen, hugg den med sugerør og stek den i en stegepande med smør, indtil den er gennemskinnelig. Bland det derefter med formalet oksekød, tilsæt dine yndlings krydderier og tilsæt lidt salt.
- Tag omelet fra ovnen, dæk den med kødpåfyldning og rull den. Dæk derefter den i to lag folie, læg en bageplade og bag i fyrre minutter i ovnen på 175 grader.
Fjern ægrullen fyldt med kød fra ovnen, fri for folie og læg den på en bakke. Skær forretter i portioner, dæk med hakkede urter og server.
Æggrulle med ost og hvidløg
En lækker ægrulle med flødeost og duftende hvidløg vil være i perfekt harmoni med grøntsagsalater og varme retter. Takket være velvalgte ingredienser har behandlingen en delikat struktur, en forførende aroma og en behagelig, cremet smag.
Nødvendige komponenter:
- kyllingæg - 4 stk .;
- tre hvidløgfedd;
- ost (hård) - 35 g;
- mayonnaise - 165 g;
- forarbejdet ost - 3 stk .;
- fem grene af dild;
- sort peber, groft salt - 4 g.
Madlavning:
- Kombiner rå æg med mayonnaise (120 g), tilsæt peber, tilsæt lidt salt og slå grundigt med en mikser.
- Vend hård ost til chips med et rivejern, hæld det derefter i ægmassen og omrør.
- Dæk bagepladen med bagepapir, dæk med olie, hæld derefter basen til omelet og sæt den i ovnen.
- Bag produktet i cirka syv minutter, fjern derefter straks og fedt med hakkede, forarbejdede oste.
- Hakk dild i stykker, knus hvidløg under en presse og bland med mayonnaise.
- Vend det bagte emne på hovedet med papir, fjern det derefter og fedt med det forberedte påfyldning. Derefter skal du vri æglaget i en pæn rulle.
Læg forretteren på bakken med sømmen nede, hæld den resterende mayonnaise over og dekorer med kviste med grønne omgivelser. Æggrulle med ost og hvidløg kan skæres og fortæres øjeblikkeligt, og du kan køle af og servere med hovedretter.
Med krabber pinde
Travle husmødre bør tage en hurtig opskrift på at lave æg rulle fyldt med krabber pinde, ost og tomat. Fadet har en unik aroma af skaldyr og god smag, udover den tilberedes på kun ti minutter!
Nødvendige komponenter:
- mælk (hel) - 45 ml;
- æg - 4 stk .;
- peber, tør krydderier, havsalt - 3 g hver;
- hvetemel - 23 g;
- krabbe pinde - 5 stk .;
- medium tomat;
- ost - 55 g;
- persille, koriander - 40 g;
- mayonnaisesauce - 20 g.
Madlavning:
- Hæld krydderier i mælk, læg salt og rå æg. Bland alt sammen, introducer derefter melet og slib kraftigt med en visp.
- Hæld vegetabilsk fedt i en stegepande, varm den godt, og læg ægget i det. Bages i cirka tre minutter, og når den nedre side af produktet bliver en lyserød farvetone, skal du vende og stege den øverste del lidt.
- Skyl tomaten med vand og skåret i små skiver, hugg osten på et rivjern, skår krabberestængerne i firkanter.
- Kombiner derefter de knuste produkter med mayonnaise, tilsæt hakkede urter, malet peber og omrør.
- Fjern omelet fra gryden, læg den på en flad plade, dæk derefter med den færdige fyldning og rul op røret.
Før brug anbefales det at afkøle godbiten i køleskabet og derefter opdele i portioner og smage. Det kan tilbyde hvidløgssauce og skiver modne grøntsager.
Kyllingebryst Opskrift
Den mest delikate rulle æg og kylling er velegnet til et børnebord og appellerer til alle tilhængere af ordentlig ernæring. Det er bedre at tilberede en sådan forretter i ovnen: så viser det sig at være særlig velsmagende og velsmagende.
Nødvendige komponenter:
- tre store æg;
- creme fraiche (25%) - 120 g;
- ost - 110 g;
- semulje - 23 g;
- en knivspids muskatnød;
- kogt kyllingebryst - 0,32 kg;
- løg;
- frisk persille - 40 g;
- salt, yndlings krydderier - hvor meget der er behov for.
Madlavning:
- Finhakket kogt kylling, drys med krydderier, muskatnød og bland.
- Skræl løgen og skær i halve ringe. Læg derefter en gryde sammen med vegetabilsk olie og stek, indtil den er lysebrun.
- Kombiner løgstekken med hakket kød og rør rundt.
- Bryd æggene i en stor skål, tilsæt derefter creme fraiche til dem, bland osten og semulje hakket på et rivejern. Pisk alle produkter grundigt med en mikser og lad den stå i tyve minutter, så semulegryn er svulmet.
- Dæk bagepladen med pergament, dæk med olie og fyld med æggedej. Send derefter omelet ind i ovnen og bag ved 180 grader, indtil den er lyserød.
- For at tage det færdige produkt ud skal du lægge det på et ark folie og fordele kyllingepåfyldningen på det.
- Rul op omelet i form af en rulle, dæk derefter arket med folie og læg det på bagepladen igen.
- Bag rullen i ovnen i fyrre minutter ved 180 grader, fjern derefter og sluk ovnen.
Lad den kogte godbit gradvis afkøle i folien, så den bliver endnu mere aromatisk. Efter det skal du udfolde, overføre til en bakke, dekorere med hakket persille og behandle alle de tilstedeværende.
Bon appetit!
