De fleste af os betyder ordet "morgenmad" bare de sædvanlige røræg. Få mennesker ved imidlertid, at selv denne tilsyneladende almindelige ret har mange opskrifter på madlavning. Sørg for at prøve at lave en usædvanlig eggerøre med bacon derhjemme!
Materielt indhold:
Stegte æg med bacon - en klassisk opskrift i en gryde
Sikkert alle forsøgte at tilberede røræg med bacon i en gryde. For dem, der ikke er bekendt med hende, forestil dig hendes opskrift.
Hvad er nødvendigt:
- kyllingæg - 4 stk .;
- rå røget bacon - 100 g;
- løg - 1 stk .;
- salt, peber.
Baconet skæres i små, omtrent samme størrelse, strimler og lægges i en gryde uden olie. Det stegtes i cirka 5 minutter, inden det brunes. Finhakket løg tilsættes til baconet, og stegningen varer yderligere 3 minutter. Blandingen omrøres konstant, så den ikke klæber til gryden.
Bryd forsigtigt æggene der, og sørg for, at æggeblommen ikke er beskadiget. Salt, peber og dæk, og venter på den ønskede grad af beredskab af de stegte æg på svag varme. For at smage kan du lægge grøntsager og generelt eventuelle additiver, som din fantasi ønsker!
Med tomater
Røræg med bacon og tomater - dette er en meget solid og lækker morgenmad, som du kan lave mad til dig selv og din familie.
Hvad er nødvendigt:
- cherrytomater - tilfældigt;
- kyllingæg - 4 stk .;
- brød - 2 skiver;
- bacon - 150 g;
- salt, krydderier.
Baconet skæres i mellemstore skiver og stegt jævnt i en gryde uden olie. Det anbringes ikke af den grund, at skålen med det bliver for fedt og højt kalorieindhold. Når baconet er klar, får det en gennemsigtig skygge.
Næste på linje er tomater. De skæres i ringe eller halvringe og placeres i en gryde mod baconet. Steg i et par minutter, og glem ikke at blande ingredienserne.
Brødet skæres i små stykker og tilsættes til blandingen, der ligger i gryden. Alt dette stegt et minut, og derefter brydes æg der, dækkes med et låg og bringes til en tilstand af fuld beredskab.
Med ost
Bacon og ost er en fremragende kombination af produkter, især hvis de føjes til de stegte æg. Så er du garanteret en solid og velsmagende morgenmad. Denne opskrift kom fra Irland. Hver irer spiser traditionelt et måltid dagligt.
Hvad er nødvendigt:
- bacon - 100 g;
- kyllingæg - 6 stk .;
- hård ost - 30 g;
- løg - 1 stk .;
- basilikum - ½ teskefuld;
- salt, sort peber.
Baconet skæres i små terninger og stegt uden at tilsætte olie i en gryde. Separat æg i en skål med en mikser, æg til en ensartet masse. Derefter hældes blandingen i bacon, krydres med basilikum og steges til det ønskede trin. Det viser sig en slags omelet. Drys de røræg med revet ost et par minutter før tilberedning. Den færdige parabol kan dekoreres med hakkede urter.
Dette er interessant: japansk omelet
Hvordan man steger røræg med bacon i en langsom komfur?
At tilberede stegte æg med bacon i en langsom komfur er lidt længere end på den sædvanlige måde. Men hvis du har nok tid og ønsker at lave et kulinarisk eksperiment, hvorfor ikke?
Hvad er nødvendigt:
- kyllingæg - 3 stk .;
- røget bacon - 70 g;
- små tomater - 2 stk .;
- greens.
Først lægges strimler af bacon ud på bunden af multikogeskålen, som koges i ”Bagning” -tilstand i cirka 10 minutter. Derefter bryder vi forsigtigt æggene der, saltes og sørger for, at æggeblommens integritet ikke beskadiges. Derefter tilberedes den disk, der diskuteres, med låg åbent, indtil processen er afsluttet. Derefter tages den fra multikokken og pyntes på en tallerken med tomater og urter.
Amerikanske røræg
Vil du smage de virkelige amerikaners morgenmad? Forbered derefter en særlig eggerøre, hvis opskrift kom til os fra det fjerne vest!
Læs også:omelet med ost
Hvad er nødvendigt:
- kyllingæg - 2 stk .;
- mælk - efter ønske;
- afløb. olie - 20 g;
- saltet.
Bryd æggene i en dyb skål, salt og tilsæt krydderier baseret på præferencer. Pisk til den ønskede konsistens. Hvis du vil have noget der ligner mere en omelet, kan du hælde lidt mælk og slå, indtil let luftskum vises. Men hvis du tværtimod vil have, at stykker æg skal føles i skålen, skal du slå i ikke mere end 30 sekunder.
Opvarm gryden og læg et stykke olie på den, så den jævnt smører overfladen. Pas på ikke at brænde den! Hæld æggeblandingen i panden og bland jævnt fra kanterne til midten. At tilberede stegte æg i amerikansk stil eliminerer tilstedeværelsen af skorpe. Stegningenes ensartethed afhænger af omrøringsintensiteten.
Fortsæt med at lave mad til den ønskede tilstand. Sørg for, at rørægene ikke tørrer ud, men også at der ikke er overskydende fugt i det. Tilberedt morgenmad kan lægges ud på brød eller ristet brød og spises som en sandwich.
Med bacon i ovnen
Ovn og bacon stegt i ovnen er en meget ikke-standard og ikke desto mindre lækker opskrift på en solid morgenmad. Vi foreslår, at du prøver at gøre det selv hjemme!
Hvad skal der bruges til madlavning:
- kyllingæg - 4 stk .;
- afløb. olie - 25 g;
- røget bacon - 150 g;
- revet ost - 50 g;
- tomater - 2 stk .;
- greens;
- paprika - 1 stk .;
- salt og peber.
Først og fremmest skal du forvarme din ovn til en temperatur på 200 grader. På en bageplade eller i en bageplade smeltes et stykke smør, som skal smøre bunden helt, så æggene ikke klæber eller brænder ud under tilberedningen.
Æg bryder i form. Du kan tage to former og følgelig bryde et par æg i hver for at få to portioner stegte æg. Vi spreder baconskåret i skiver, drys med revet ost på toppen. I slutningen tilsættes paprika og tomater, saltes og peber. Madlavning varer cirka 5 minutter, indtil den grad af stegning, du har brug for.
Klar røræg kan dekoreres med greener lige på pladen. Med sådan en morgenmad, vil du ikke føle sult før aftensmad.
Vi laver mad efter den engelske opskrift
Mange mennesker ved, at scrambledeggs kom til os fra Storbritannien, eller som det kaldes i den tåge Albion. For indbyggerne i denne stat er dette faktisk den samme traditionelle ret som den sædvanlige havregryn. Ønsker du at lære, hvordan man koger stegte æg på engelsk? Prøv derefter den næste opskrift snart!
Hvad er nødvendigt:
- kyllingæg - 2 stk .;
- bacon - 3 strimler;
- lille tomat - 1 stk .;
- greens;
- sort peber, salt.
Bacon anbringes i en stegepande uden olie og steges over svag varme. Olie behøver ikke tilsættes, fordi bacon frigiver fedt, og ellers kan skålen vise sig at være for fedt.
Når kødstrimlerne er let brunede og sprøde, fjernes de fra gryden og placeres på en plade. Så det ikke har overskydende fedt, kan du først holde dem på et papirhåndklæde, så det absorberer unødvendigt overskud.
Derefter brydes æg forsigtigt ned i gryden, så æggeblommen ikke beskadiges, ellers fungerer de stegte æg ikke. Stegning foregår også på svag varme, mens proteinet skal stegt, og æggeblommen skal forblive halvvæske.
På samme tid kan du lave forberedelse af tomater og urter. De skal vaskes og skæres som du vil. De vil blive brugt til dekoration. Klar røræg legges på en tallerken med bacon. Du kan tilføje hakket hvidløg eller løg.
