Stegte æg - 12 madlavningsopskrifter

Forsøger at bestemme den enkleste og mest lækre skål, vil alle helt sikkert navngive de stegte æg. Det er virkelig let at forberede og endda meget hurtigt. Hvis enkle stegte æg havde tid til at blive fede, skal du bare diversificere dem med alle slags mundtfulde kosttilskud.

Klassiske røræg i en gryde

Ingredienser: 4 spsk æg, en knivspids salt, et stort stykke ghee.

1. Æggene forvaskes og knuses derefter forsigtigt i en skål. Dette skal gøres på en sådan måde, at æggeblommen forbliver intakt.
2. Olie smeltes i en gryde. Det skal ikke mørke. Det er nok at opvarme produktet til ca. 100-110 grader.
3. Æg hældes på det smeltede smør. Forpiskning af dem er ikke påkrævet.
4. Ved moderat opvarmning af ovnen steges skålen først uden låg, derefter saltes og bringes i beredskab i en lukket stegepande.

Du kan tilberede røræg med tilsætning af pølsebiter. Dette vil gøre skålen mere tilfredsstillende.

Med bacon

Ingredienser: 3 meget store æg, 60-80 g bacon, aromatiske urter, salt.

1. På opvarmet olie (hvilken som helst) er baconstrimler godt stegt. For at smage kan du bringe dem til en sprød tilstand eller lade dem bløde.
2. Æg spildes forsigtigt over baconet. Du behøver ikke piske dem. Massen saltes, drysses med udvalgte krydderier.

Hvis saltede kødstykker allerede er valgt til røræg med bacon, er der ikke behov for yderligere salt.

Hvordan laver man mad i mikrobølgeovnen?

Ingredienser: 5-7 cherrytomater, 2 store kyllingæg, 70 g kogt pølse, salt, en blanding af formalet peberfrugter.

1. De første stykker pølse er lagt i mikrobølgeovnredskaber.Efter smag kan det erstattes med ethvert andet færdigt kødprodukt. Ved maksimal kraft koges pølsen i et minut. For at undgå stænk er det bedre at dække det med et specielt dæksel.
2. Tomater skæres i kvartaler. For at smage kan du hugge dem mindre. Et andet minut koges tomaterne på samme kraft med pølsen.
3. Fra oven hældes æg, hvor æggeblommen holdes intakt. Produkterne er peberede og krydret.

Tilberedning af stegte æg i mikrobølgeovnen er yderligere 3 minutter.

Røræg i brød - trin for opskrift

Ingredienser: en skive hvidt brød, et æg, 30-40 g hård ost, lille salt.

Flere materialer:hvordan man laver stegt æg

1. Brødskiven skal være tyk nok. Derfor er det bedre at købe et helt brød og hakke det selv. Den optimale bredde er ca. 1 cm.
2. Med en kniv i et stykke skæres kernen omhyggeligt. For at gøre dette forsvinder et par centimeter fra kanterne. Det er bedre at gøre udskæringen rektangulær. Men du kan eksperimentere med former.
3. Arbejdsstykker lægges på en opvarmet stegepande, smurt med olie og stegt på begge sider.
4. Når et stykke med et hul brunes på den ene side, skal et æg bruges inde i det. På dette tidspunkt presses brødet mod gryden, så fyldet ikke spreder sig over beholderen. Det tilrådes også at ikke sprænge æggeblommen i processen. Fyldet saltes.

Stegte æg koges i brødet, indtil proteinet er helt sat. Når de serveres, drysses varme stykker med finrevet ost.

Med tomater og løg

Ingredienser: stor kødet tomat, 3 spsk, løg, aromatisk salt.

1. Pæren slipper af med skallet, skåret i en lille terning.
2. Tomaten skylles med vand, tørres fra overskydende fugt og knuses i vilkårlige stykker. Hvis du ønsker det, kan du endda omdanne den til en puré ved hjælp af en blender, og i fremtiden blot forbinde den til æggemassen.
3. Løgen er lidt stegt i fedt. Hvis tomaterne er tilbage i stykker, skal der stekes et par minutter sammen grøntsager.
4. Æg brydes også i gryden.

Stegte æg med tomater og løg stegt uden dækning, indtil de koges under konstant omrøring.

Ost opskrift

Ingredienser: 4 spsk, en stor skive fedt smør, 40-50 g hård ost (du kan også tage varm), salt, tørrede urter.

Læs også:omelet i ovnen - en storslået opskrift

1. Ost er det værd at vælge rig gul og den, der smelter godt.
2. På medium varme smeltes olien fuldstændigt i en stegepande. Æg spildes over det. For at smage kan de blandes med en slikkepott eller venstre helhed.
3. Når massen næsten helt bages, saltes den. På samme fase er det rigeligt drysset med revet ost.

Serverede røræg med ost med en knivspids tørrede urter. Du kan bruge friske hakkede urter.

Bag røræg i paprika

Ingredienser: stor sød bulgarsk peber (med en endnu smuk form), friske urter, en spiseskefuld smeltet smør, 3 udvalgte æg, salt.

1. Peber vaskes grundigt, slipper af "hætten" og frøene. Dernæst skæres grøntsagen på tværs af ringene. Tykkelsen af ​​hver af dem skal være ca. 1 cm.
2. Hvert æg brydes i en separat kop.
3. Olie hældes i gryden. Når beholderen varmes op, lægges grøntsagsforme i den. Et æg vil spildes i hver af dem. På dette tidspunkt skal du trykke emnet mod gryden. Du kan kun lade det gå, når proteinet er let sat.
4. Midten af ​​skålen saltes. Du kan bruge enhver krydderier. Dele stegtes til den ønskede konsistens.

Tilberedte stegte æg med peber er dekoreret med friske urter.

Hvordan laver man mad i en langsom komfur?

Ingredienser: 3 meget store kyllingæg, salt efter smag, lidt olie, krydderier.

1. Til at begynde med tændes enheden i en af ​​følgende tilstande: "Frying", "Bagning". Der hældes lidt olie i det, som skal varmes godt op.
2. Indholdet af de brudte æg lægges ovenpå. Så de ikke blandes, skal du nøje fylde produkterne ad gangen.
3. Ovenfor hældes massen og dryses efter smag.

Stegte æg i en langsom komfur i en af ​​disse tilstande, indtil proteinet får den ønskede konsistens.

For børn fra vagtelæg

Ingredienser: 4 friske vagtelæg, 4 skiver hvidt brød, høj kvalitet olivenolie, salt, eventuelle grøntsager.

1. For at børnene kan spise sådanne stegte æg med glæde, skal du passe på det usædvanlige design af en sådan skål. Ethvert brød vælges. Du kan tage skiver almindeligt smørbrød.
2. Et glas af deres brødskiver skåret cirkler. I øvrigt kan de i fremtiden bruges som basis for kanape eller bare tilføje hakket kød.
3. I godt opvarmet olivenolie er brødets "vinduer" stegt på begge sider. For voksne kan du på dette tidspunkt tilføje lidt hvidløg til gryden. Men skålen til børnene er værd at lave uden spiciness.
4. Når brødstykkerne drejes på den anden side, hældes et råt æg i hullerne. Dette skal gøres omhyggeligt for at holde æggeblommen intakt.
5. Indholdet af brødpræparaterne tilsættes. Hvis det ønskes, kan små stykker af grøntsager presses til rå protein. Det er tilladt at anvende endda en frossen blanding.

Når indholdet af brødvinduerne er godt bagt, kan du omhyggeligt fjerne dem fra gryden og servere til morgenmad.

Vagtel-testikler betragtes som et sundt diætprodukt med en rig sammensætning af aminosyrer og sporstoffer.

Røræg med pølse og tomater

Ingredienser: stor kødet tomat, 270 g læge eller anden kogt pølse, medium løg, 4 spsk, fint salt efter smag.

1. Pølse skæres i meget små stykker. Om ønsket kan du endda tage et røget produkt eller endda pølser, pølser.
2. Løven skrælles og skæres med meget tynde ringe.
3. Tomaten hældes først med kogende vand, derefter bliver den afskallet og først derefter knust den i små terninger.
4. Først stekes pølser og løg i en gryde med godt opvarmet fedt. Når de er forgyldt, kan tomater udlægges til massen. Sammen forbereder komponenterne sig i yderligere 3-4 minutter.
5. Det gjenstår at hælde ægene i gryden og blande indholdet.

Stegte æg med tomater og pølse koges under dækning i 5-6 minutter.

Ovn bagt med kartofler og bacon

Ingredienser: 70 g bacon, 3 fjer med grøn løg, salt, 2 kartofler, 4 spiseskefulde, 50 g ost, en knivspinde malet sød paprika.

1. Bacon og kartofler skæres i tilnærmelsesvis aflange skiver og stegtes derefter i varm olie, indtil de er gyldenbrune. Skiver kartofler i løbet af denne periode skulle i det mindste blødgøre lidt.
2. Tilberedte produkter anbringes i en form. Derudover er det ikke nødvendigt at smøre det med olie.
3. Fra oven dryses komponenterne med salt og paprika.
4. Hakede løg og revet ost tilsættes.
5. Den sidste, der sendes, er æg. Du skal tilføje dem i takt med 2 testikler pr. Portion.
6. I en forvarmet ovn koges skålen i 12-14 minutter.

Fadet serveres varmt.

Scramble - en traditionel opskrift på røræg

Ingredienser: 2-3 fjer med grønne løg, en spiseskefuld fedt creme fraiche, 4 meget store æg, en skive af høj kvalitet smør eller ghee, fint salt efter smag.

1. Æg brydes i skålen. For hver person skal du tælle dem i mængden af ​​2 stykker.
2. Æg blandes med en gaffel. Det er vigtigt at kombinere deres komponenter godt, men for at opnå udseendet af skum er det ikke nødvendigt.
3. Olien smeltes over langsom ild, og øjeblikkeligt hældes æggeblandingen på den, og cremen tilsættes. Når massen er lidt grebet, skal den blandes godt. Du skal gøre dette under hele forberedelsen. Med en spatel skal "tegne" figuren otte i en gryde.

Salt og hakkede grønne løg tilsættes til den færdige varme skål.