I høståret ved husmødrene ikke, hvordan man bruger æbler. Vi tilbyder dig at lave æble mousse, som især appellerer til al sød tand. En overflod af opskrifter giver dig mulighed for at tilberede en ny godbit til din smag hver dag.

Klassisk gelatin æblemus

Den mest populære madlavningsmulighed er brug af gelatine. For at få skum til moussen skal du slå produkterne i mindst 13 minutter. Til dette formål er en madprocessor ideel.

ingredienser:

  • vand - 190 ml;
  • søde æble - 2 stk .;
  • gelatine - 15 g;
  • melis - 120 g.

fremstilling:

  1. Skær det øverste lag med æbler - skræl. Skær midten. Skær i tern. Anbring i en blenderskål. At slibe.
  2. Varmt vand, men kog ikke. Anbring gelatine. Brug gelatinvand anbefalet af producenten. At forlade. Massen skal svulme op.
  3. Hæld puréen med vand og kog. Hæld noget af pulveret. Kog i 13 minutter. Anbring gelatine. Stir. Sluk ilden.
  4. Hæld det resterende pulver med en tynd strøm. Pisk. Massen skal blive skummende. Hæld i forme. Sæt dig i køleskabet. Https: //www.youtube.com/watch? V = ZV5Jb1efhBk

På semulje

Foruden æbler bruges semulje i denne opskrift. Det giver dig mulighed for at opnå den korrekte konsistens. Tandemet af disse produkter pisker perfekt og gør desserten til en luftig godbid. Æble mousse på semulje vil appellere til alle børn uden undtagelse.

ingredienser:

  • vand - 300 ml;
  • semulje - 4 spsk. skeer;
  • melis - 260 g;
  • æble - 2 stk.

fremstilling:

  1. Skyl frugt. Skær skræl af. Klip. Skær skiver i kerner. Anbring i en skål med en blender eller madprocessor.Pisk.
  2. Hæld vand. Hæld pulveret. Kog det. Kog derefter i 7 minutter. Hæld gryn med en tynd strøm. Kog. Det tager 8 minutter.
  3. Læg beholderen i is og slå i 13 minutter. Hæld i forme. Anbring mousse med semulje i køleskabet i 5 timer. Https: //www.youtube.com/watch? V = oyeynIP8hh4

Hvordan man laver æblejuice

Du kan lave æblemous fra juice. En delikatesse opnås uden en tæt frugtbase.

ingredienser:

  • gelatine - 20 g;
  • æblejuice - 320 ml;
  • sukker - 160 g;
  • appelsinsaft - 220 ml.

fremstilling:

  1. Hæld æblejuice i appelsinsaft. Forsøde. Kog det. Hæld gelatine. Stir. Opløs helt. Tag en sigte og spild den forberedte masse.
  2. Cool. Hæld i skålen fra mixeren. Pisk. Lydstyrken skal stige. Indsæt former. Sæt dem i køleskabet for at fryse.

Æble mousse til kage

En god mulighed for mousse, som er ideel til kiks.

ingredienser:

  • sukker - 50 g;
  • protein - 2 stk .;
  • citronsaft - 2 spsk. skeer;
  • æble - 560 g;
  • gelatine - 10 g;
  • vand - 160 ml.

fremstilling:

  1. Halver frugten. Kerne udskåret. Skræl skrælen. Drys med juice. Placer på en bageplade. Send til ovnen. Hold i 35 minutter. Det anbefales at indstille tilstanden til 200 grader.
  2. Hæld gelatine i vandet. Afsættes i 12 minutter. Varm op, men kog ikke. Stir. Cool.
  3. Afkøl de færdige frugter og vend til potetmos. Drys med sukker. Pisk. Sæt egernene. Tænd mixeren maksimalt. Pisk til lydstyrken fordobles.
  4. Hæld gelatine. Fortsæt med at piske i tre minutter.
  5. Indsæt former. Skjul i kulden i 3,5 timer.

På fløde

Hvis du er en kæreste af den mest delikate struktur i desserter, der ligner en luftsky, er denne opskrift noget for dig.

ingredienser:

  • æble - 1100 g;
  • cognac - 1 spsk. en ske
  • honning - 3 spsk. spiseskefulde væske;
  • fedtcreme - 200 ml;
  • gelatine - 2 spsk. skeer;
  • vand - 160 ml;
  • vaniljesukker - 2 tsk;
  • citronsaft - 1 spsk. en ske.

fremstilling:

  1. Trim skrællet og fjern frøene fra æblerne. At slibe. Hæld de forberedte terninger med juice. Stir.
  2. Anbring i en gryde og hæld vand. Kog det. Dæk og mørk i 23 minutter. Deaktiver. Cool. Pisk. Brug en blender til at male.
  3. Hell gelatine over vand. Afsæt i 5 minutter. Læg mikrobølgeovnen i, og smelt. Hovedbetingelsen for at opnå den ideelle masse, som let hærder, er ikke at bringe gelatinen i kog. Det opvarmes kun til det punkt, at krystallerne kan opløses.
  4. Hæld potetmos. Drys med vaniljesukker. Tilføj honning. Hæld cognac i. Stir.
  5. Fløde er nødvendigt kølet. Pisk. Massen skal være storslået. Tilslut de to arbejdsemner. Stir.
  6. Læg i små beholdere og opkølet. Du bliver nødt til at vente i 4 timer.

Madlavning til børn

Alle børn vil sætte pris på den smukke lilla delikatesse, som har en frisk syresød smag.

ingredienser:

  • søde æble - 3 stk .;
  • vanille;
  • rips - 110 g;
  • fløde - 320 ml;
  • melis - 240 g;
  • vand - 200 ml;
  • gelatine - 15 g.

fremstilling:

  1. Hell gelatine over vand. At forlade. Når massen svulmer op, placeres i en mikrobølgeovn og smeltes.
  2. Pisk rips og pres juice. Skær de skrælede æbler i stykker og slå med en blender, indtil smoothie.
  3. Hæld den gelatinøse masse med fløde. Tilsæt ripsaft og æble sauce. Drys med pulveriseret sukker. Hæld vanille. Pisk.
  4. Flyt den frodige masse i forme og afkøles. Https: //www.youtube.com/watch? V = Sa760j7lMDA & t = 131s

Curd-apple mousse

Hvis du følger en sund livsstil, kan du tilberede en diætdessert, der vil vinde dig over med dens smag og ømhed.

ingredienser:

  • cottage cheese - 210 g;
  • fruktose - 2 tsk;
  • protein - 2 spsk. skeer;
  • citron - 0,5 stk .;
  • mandelblade;
  • æble - 1,5 stk.

fremstilling:

  1. Pisk proteinet. Toppe skal danne stabile. Læg cottage cheese i sukker og hæld halvdelen af ​​den juice, der er presset fra citronen. Pisk. Forbind forsigtigt de to masser. Rør fra top til bund.
  2. Hakk æbler.Det skal være terninger. Hæld den resterende juice. Tilsæt citronskum, der gnides med en halv citron. Drys med fruktose. Rør om og send til mikrobølgeovnen. Kog, indtil produktet er blødt. Drej til potetmos.
  3. Læg æble sauce og ostemasse i lag i en form. Pynt med mandelblader.

Relateret software:Mere fra forfatteren: