Ofte konserverer folk grøntsager og frugter til vinteren for at bevare deres gavnlige egenskaber, og i tilfælde af at du ønsker at få nok af værdifulde vitaminer i den kolde periode. Applesaus er på ingen måde en undtagelse, og der er faktisk mange opskrifter på, hvordan man tilbereder den korrekt og velsmagende.
Materielt indhold:
Vinter æbleos er den nemmeste opskrift
Du kan tilberede æblerauce til vinteren let og hurtigt ved hjælp af følgende trinvise opskrift.
Hvad er nødvendigt:
- sure æbler - 1 kg;
- vand - 1 kop;
- sukker - 1,5 kopper.
Vælg specielt æbler, så de ikke er synlige skader. Skyl godt, fjern kernen og skræl dem. Skær derefter frugten i store stykker.
Brænd vand blandet med sukker til kog på ovnen. Skift derefter til en langsom ild og tilsæt æbler. Rør konstant, og hug frugten i en homogen masse. Kog i ca. 20-25 minutter. Steriliser glassene med låg, og overfør derefter æblesauken ind i dem.
Derefter overføres dåserne til en gryde med varmt vand, så det næsten når låget. Hold dem i denne form i 10-15 minutter, og rulle dem derefter op. Opbevar æble sauce på et mørkt og køligt sted.
Sød behandling “Sissy” med kondenseret mælk
Søde mosede æbler vil bestemt lide æblepuré med kondenseret mælk "Sissy". For at smage, vil det ligne kendte produkter af FrutoNanny-mærket, men kun i dette tilfælde koster mos dig meget billigere.
Hvad er nødvendigt:
- æbler - 2,5 kg;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- kondenseret mælk - ½ dåser;
- vand - ½ kop;
- vanillin - 1 tsk.
Skyl æblerne godt, skræl og skær kernen. Skær dem derefter i stykker, så det er let at slibe. Hæld vand i en gryde, sæt æbler og lad det småkoke lidt over svag varme, hold det i en halv time, indtil det er blødgjort.
Når æblerne har den ønskede beredskabsgrad, males det i kartoffelmos med en nedsænkende blender eller knus. Læg sukker i massen og send igen til ovnen ved langsom ild. Blandingen koges. Efter kogning anbringes kondenseret mælk med det samme. Bland godt, og bløddyr potetmos på ovnen i cirka 5 minutter. Klar dessert er lagt ud på bredden.
Hvordan laver man æbler sauce i en langsom komfur?
Sauce i en langsom komfur er en anden nem måde at fremstille dessert på.
Hvad er nødvendigt:
- æbler - 1 kg;
- sukker - 2 spsk. skeer;
- vand - ½ kop.
At lave æblesauce med en langsom komfur er faktisk lettere, end du tror. Vask æblerne grundigt, fjern skræl og kerne, skær dem i store stykker. Sæt i en langsom komfur og fyld med vand.
Sæt programmet "Slukning" i en halv time. Efter den angivne tid tilsættes sukker og koges yderligere 5 minutter. Fjern massen fra skålen, slib den med en nedsænkbar blender og sæt den tilbage i langsom komfur. Kog op i den samme "Stew" -tilstand og kog i 5 minutter. Husk at omrøre konstant. Hæld den færdige dessert i steriliserede krukker.
Opskrift til babyer
Æblepuré til babyer er et lager med vitaminer og mineraler, der er så nødvendige for et lille barns voksende krop. Derudover er det et absolut naturligt produkt, der ikke er i stand til at forårsage allergi.
Hvad er nødvendigt:
- æbler - 2 stk .;
- sukker - 2 spsk. skeen.
Skyl æblerne godt, fjern skræl og kerne fra indersiden. Skær i store stykker. Det er bedst at bruge små kogte eller bagt æbler til et lille barn til at fremstille æblingsauce. Sådanne frugter vil være lettere at fordøje, og de er ikke i stand til at give et svar.
Læg æblerne i en gryde og fyld med vand, så det dækker dem helt. Kog op, reducer derefter varmen til et minimum, og lad det småkog i ti minutter. Når æblerne er klar, skal du hakke dem med en blender eller knuse. Tilsæt sukker, men det er bedre at begrænse dens mængde. Efter dette mos kan du give barnet.
Med fløde
En anden madlavningsmulighed til Sissy, hvilket vil være lettere.
Hvad er nødvendigt:
- æbler - 2 stk .;
- vand - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 spsk. en ske
- fedt fløde - 2 spsk. skeen.
Skyl æbler, skræl og fjern frø. Skær i skiver og send til en gryde med vand. Kog op, reducer derefter varmen til et minimum og kog i 4-5 minutter, indtil æblerne er bløde nok.
Mal frugten med en blender, og tilsæt fløde med sukker i gryden. Sæt den på ovnen igen og kog den. Kog eplesaus med fløde i to minutter, hvorefter den er klar til at serveres. Denne mulighed bruges bedst til konsum umiddelbart efter forberedelse. Hvis du er interesseret i spin til vinteren, erstattes cremen med kondenseret mælk.
Med svisker til vinteren
Hvad er nødvendigt:
- svisker - 1 kg;
- æbler - 3 kg;
- vand - 1 l;
- sukker - 1,5 kopper.
Skyl æbler og bearbejd, skrælning og skæreskæring. Skær dem i store stykker. Den næste sviske på linje. Det vaskes grundigt og gennemvædes i varmt vand. Det er bedre at bruge tørret frugt uden frø, så præparatet tager ikke meget tid.
Kog vand med sukker i en gryde og sæt æbler der umiddelbart efter kogning. Kog i 15-20 minutter på svag varme, indtil de bliver bløde. Svisker skæres i små stykker eller strimler og sættes til æbler. Fortsæt med at lave mad i en halv time, omrør blandingen konstant.Hvis dette øjeblik går glip af, kan mosene brænde og vil blive uopretteligt beskadiget.
Når massen koges, males den med en nedsænkningsblender og vender tilbage til ovnen. Kog i 5-7 minutter på lav varme. Derefter er kartoffelmos med æbler og svisker lagt på steriliserede krukker på forhånd. Klar dessert skal opbevares på et køligt mørkt sted.
Med græskar
Denne opskrift er velegnet til mennesker, der er i diæt, eller som simpelthen er tilhængere af en sund og sund diæt. Når alt kommer til alt er æbler i kombination med græskar en virkelig vidunderlig blanding af vitaminer.
Hvad er nødvendigt:
- æbler - 2 kg;
- græskar - 1 kg;
- sukker - 3 kopper.
Æble- og græskarpuré er ikke kun egnet til selvforbrug. Det kan også føjes til kager og endda gives til små børn op til et år. Et sådant produkt vil have en yderst fordelagtig virkning på en voksende organisme.
Skyl æblerne, skræl dem og skær kernen, skær den derefter i store stykker. Det samme gøres med græskar. Den skal være moden med en rig skygge. Vær opmærksom på dette øjeblik! Skær det i terninger, når du har fjernet skrælen forsigtigt - den er meget tyk og tæt.
Bland æbler med græskar og tilsæt sukker til dem. Slib dem grundigt med en blender, så de bringes i en homogen tilstand, så der ikke er overskydende masse. Hvis æblerne er for hårde, er det bedst at koge dem først. Den knuste blanding simmeres i 15-20 minutter under omrøring konstant. Dette gøres, så potetmos ikke brænder. På samme tid er det ikke nødvendigt at tilføje vand, da græskaret indeholder tilstrækkelig fugtighed. Klar dessert er lagt på steriliserede banker på forhånd.
- Lyudmila M
