Bagning med æbler er altid enkel og meget velsmagende. Der er mange opskrifter på at lave tærter, ruller og småkager med denne sunde og overkommelige frugt.

Klassisk Charlotte med æbler

Charlotte med æbler er sandsynligvis den mest populære opskrift. Hvis du aldrig har kogt denne cirkel, korriger snarere situationen!

Nødvendige produkter:

  • fire æg;
  • 0,2 kg sukker;
  • fem æbler;
  • 0,15 kg mel;
  • en halv teskefuld soda.

For at tilberede en sådan dessert er det godt at tage tætte, søde og sure frugter, der ikke "spildes" ved høj temperatur.

Tilberedningsproces:

  1. Adskil egernene, begynd at slå dem, hæld sukker. Tilsæt derefter de gule dele af æggene, og fortsæt med at arbejde med mixeren. Hell soda og mel, bland godt, indtil en homogen masse, der ligner tyk creme fraiche.
  2. Frigør æblerne fra huden, fjern kernen og skåret i tynde skiver.
  3. Tilbered en bageplade (den kan være let olieret) og hæld cirka halvdelen af ​​dejen. Dæk det med forberedte æbleskiver, og læg resten af ​​basen ud.
  4. Sæt ovnen i en opvarmet op til 200 grader i fem minutter, reducer derefter varmen til 160 grader, og hold den i en halv time.

Bladdej æblepai

Bagning med æbler fra butterdej er meget let, fordi grundlaget for det kan tages klar.

Nødvendige produkter:

  • kilo smørdeeg;
  • 0,1 kg sukker;
  • to små skeer kanel;
  • 0,8 kg æbler;
  • 50 gram mel.

Tilberedningsproces:

  1. Forbered først påfyldningen. Fjern huden fra æbler, klip midten ud og slip dem i små firkanter. Drys med sukker, kanel, mel og bland.
  2. Optø dejen, men ikke helt, og vend den til et stort tyndt lag.Vi dækker det med den valgte formular.
  3. Vi lægger æbler ovenpå, og vi er meget gode til kanterne. Fra resterne af dejen laver vi strimler og pynter tærten ovenpå, så den viser sig at være halvåben. Vi sætter ovnen i 30 minutter og tænder varmen på 200 grader.

Spændende trekanter med æbler

Trekanter med æbler er en fantastisk mulighed til morgenmad.

Nødvendige produkter:

  • tre æbler;
  • fire spiseskefulde sukker;
  • 0,4 kg butterdej;
  • fem spiseskefulde vand;
  • kanel efter smag.

Tilberedningsproces:

  1. Frigør frugten fra huden, fjern den hårde kerne, skåret i små stykker og læg i en gryde.
  2. Drys med sukker, kanel og hæld den angivne mængde vand. Kog et stykke tid på svag varme, så massen bliver blød, men på samme tid mister æblerne ikke sin form.
  3. Rul dejen tyndt ud, del den i firkanter, som hver er fyldt med påfyldning, og fold den i form af en trekant og omhyggeligt fastgør kanterne.
  4. Vi spreder emnerne på en bageplade. Ovenfra, hvis ønsket, kan de smøres med pisket æggeblomme og drysses med sukker. Kog ved 200 grader i cirka 20 minutter.

Hvordan man laver sød rulle

Apple roll er en rigtig godbid, som børn vil elske.

Nødvendige produkter:

  • tre gram bagepulver;
  • fire æg;
  • et glas sukker;
  • vanillin efter smag;
  • fem æbler;
  • 250 gram mel.

Tilberedningsproces:

  1. Vi forbereder fyldet: skræl frugterne, fjern midten og gnid dem på et fint rivejern.
  2. Læg bagepapir på en bageplade, og dæk det med et lag revne æbler.
  3. Kombiner æggeblommerne med sukker, mel, vanille og bagepulver og æl det godt.
  4. Separat, ved hjælp af en mixer, bringer vi proteinerne til en skumtilstand og tilsættes omhyggeligt til blandingen fra det foregående trin.
  5. Den resulterende masse dækker fyldet helt på bagepladen, fordel den jævnt og bag i cirka 15 minutter ved 180 grader.
  6. Vi vender straks den færdige kage, så æblerne er på toppen og foldes i form af en rulle.

Ferie roser med æbler

Rosetter med æbler er bedst lavet af røde æblermen du kan tage lidt grønt. Fadet ser meget imponerende ud.

Nødvendige produkter:

  • to æbler;
  • tre spiseskefulde sukker;
  • 0,3 kg butterdej;
  • 150 ml vand.

Tilberedningsproces:

  1. Den specificerede mængde vand blandes med sukker og bringes til kogning. Du skal have en sød sirup.
  2. Vi fjerner kernen fra æbler og skærer dem i tynde skiver, som vi sender i en sød væske og kog i et par minutter. Tag ud.
  3. Rul dejen ud i et tyndt lag og skær i strimler, der er cirka to centimeter brede. Drys dem med sukker, og spred æbleskiverne over hele stripens længde, så huden er ovenpå.
  4. Vend strimlen til rulle. Fra neden trykker vi den lidt, og ovenfra tværtimod, åbner den og danner en knopp.
  5. Vi udfører disse handlinger med alle strimler og fjerner emnerne i ovnen i 15 minutter og tænder den på 200 grader.

Tyske kager: cottage cheese, æbler og egern

Nødvendige produkter:

  • tsk kanel;
  • fem æbler;
  • sukker - et halvt glas;
  • to æg;
  • halvandet glas mel;
  • 0,25 kg cottage cheese;
  • tsk citronsukker;
  • halv tsk sodavand;
  • 0,1 kg smør;
  • 50 gram creme fraiche.

Tilberedningsproces:

  1. Dør smør let sammen, kombiner med to spiseskefulde sukker, en æggeblomme, creme fraiche og soda. Tilsæt mel og æl, indtil dejen er dannet. Det skal udformes i en form og fordeles jævnt på det.
  2. Bland cottage cheese med den anden åge, hæld cirka 100 gram sukker (du kan også tilføje vanillin efter smag) og dæk dejen med denne masse.
  3. Æbler kan skrælles eller koges med en skræl, men det er bedre at fjerne kernen. Skær dem i skiver, dæk ostemassen og drys med kanel. Bages ved 180 grader i cirka 30 minutter.
  4. De resterende proteiner afbrydes godt med to spiseskefulde sukker og citronsaft til toppe. For at gøre massen mere storslået, skal du først sende proteinerne i 5 minutter i køleskabet og hæld en knivspids salt på dem.
  5. Med denne masse, top tærten ovenpå og sæt den tilbage i ovnen i 15 minutter.

Æble- og nøddekager

Nødvendige produkter:

  • en ske mel;
  • tre æbler;
  • en åge;
  • smør - 50 gram;
  • 30 gram sukker;
  • 0,1 kg valnødder;
  • kanel efter smag;

Tilberedningsproces:

  1. Vi fjerner kernen fra frugterne, skærer dem i små stykker og tørrer dem lidt i ovnen.
  2. Vi hakker nødder og tørrede æbler i en blender, blandes med mel, smør, sukker, æggeblomme og eventuelt sæt kanel.
  3. Vi danner små cookies og kog dem ved 170 grader i ca. 15 minutter til en smuk farve.

Enkel cottage cheese og æblepai

Bagning med cottage cheese og æbler er en af ​​de mest lækre kombinationer. Og hvis du stadig koger det på puff eller shortcrust wienerbrød, vil desserten være lækker.

Nødvendige produkter:

  • fire æg;
  • 0,5 kg cottage cheese;
  • fem gram bagepulver;
  • fire æbler;
  • 130 gram sukker;
  • kanel efter smag;
  • en pakke smør;
  • 400 gram mel;
  • 0,1 kg creme fraiche.

Tilberedningsproces:

  1. Opdel ægene i egern og æggeblommer. Den ene åge skal blandes med cottage cheese, og den anden tre med halvdelen af ​​den specificerede mængde sukker, mel, creme fraiche, bagepulver og smør. Dejen skulle komme ud af denne masse, som vi lægger i køleskabet i 60 minutter.
  2. Skræl frugterne, skær kernen ud og finhakket.
  3. Put sukker i ostemassen, bland.
  4. Fra dejen danner vi basen og linjer den med en form. Vi belægger emnet med ostemasseblandingen, lægger æbler ovenpå og drys med kanel efter smag. Kog ved 180 grader 30 minutter.
  5. Pisk de resterende proteiner, spredt på kagen og bag i yderligere 7 minutter.

strudel

Nødvendige produkter:

  • en tredjedel af et glas vegetabilsk olie;
  • to æbler;
  • smør - 30 gram;
  • kanel og melis efter smag;
  • to glas mel;
  • et halvt glas varmt vand.

Tilberedningsproces:

  1. Vi kombinerer olie og vand med mel, ælte dejen og lader den stå i cirka 20 minutter.
  2. Skær huden fra æbler, fjern midten, hugg i små terninger og drys med kanel.
  3. Fra dejen danner vi et tyndt lag og dækker det med fyldet, så der er fri plads i kanterne. Vi vrider rullen, som vi koger ved 170 grader i cirka 50 minutter. Drys den færdige bagning med pulveriseret sukker.

Irish Apple Pie

Nødvendige produkter:

  • 150 gram sukker;
  • 2 spsk bagepulver;
  • fire æbler;
  • tre glas mel;
  • 0,25 kg smør;
  • 0,2 liter mælk;
  • kanel, muskatnød, nellike efter smag;
  • to æg.

Tilberedningsproces:

  1. Vi blander de specificerede krydderier med mel og bagepulver, tilsæt smøret, der er skåret i stykker, slib massen, indtil den er knust, og hæld sukker.
  2. Fjern huden fra æblerne, fjern midten og skåret i små firkanter. Vi sprede dem til den forberedte masse.
  3. Separat afbryder vi mælken med æg og tilsætter den til æbleblandingen. Ædel godt og sættes i form. Bages i 50 minutter ved 180 grader.

Apple bagning er populær over hele verden, og hvert land har sin egen specielle dessert baseret på disse frugter. Vælg og dig selv den mest foretrukne opskrift. Måske denne form for bagning bliver din signatur tallerken!

Relateret software:Mere fra forfatteren: