Bagværk med marmelade nødvendigvis ledsager festlige fest- og teselskaber med gæsterne, og børn elsker denne duftende, lugtende rosede godbid. På grund af den enorme variation af smag af syltetøj og bagningstyper, er dens muligheder næsten ubegrænsede. Tærter, ruller, cookies - alt dette kan tilberedes hurtigt og uden meget besvær.
Materielt indhold:
Bladdej. Marmelade
Der er intet pænere end duften af bagning af dej, der fylder huset. Når du forbereder muffins, skal du huske det Før brug skal duge optøes.
Stikkelsbærbær, hvis smag er kendt for alle siden barndommen, er rige på vitamin C. Bagning er let at tilberede, den ser original ud og meget velsmagende ud.
Du har brug for:
- stikkelsbærsyltetøj - 100 g;
- smørdeeg - 1 ark;
- melis efter smag;
- noget mel til brættet.
Sådan laver man mad:
- Forvarm ovnen til 200 grader. Læg bagepapir på en bageplade. På et melet bræt ruller vi dejen ud, så den er tykkere langs kanterne end i den midterste del.
- Skær arket over i to rektangler. Opvarm syltetøjet i mikrobølgeovnen i 15 sekunder.
- Dæk et lag helt og jævnt med marmelade, dæk med den frie halvdel af kagen ovenpå.
- Rul dejen langsomt og forsigtigt op, og sørg for, at syltetøjet ikke spreder sig og ikke presses ud under designprocessen.
- Efter at have modtaget et langt rør på 0,5–1 cm bredt, skar vi det i korte halmsegmenter op til 4 cm lange. Vi fastgør enderne af hver del.
- Bag arbejdsemnet i 15-20 minutter, afkøl og drys med pulveriseret sukker.
En dessert i denne størrelse er praktisk at have med i en taske.For skolebørn eller studerende vil søde kager med butterdej marmelade være en vidunderlig snack, der giver energi og forbedrer stemningen på grund af sødme.
Rivet tærte med marmelade i ovnen
Tærte med marmelade i ovnen - det bliver aldrig lettere. En smuldrende og smeltende tunge-behandling med hindbærsyltetøj er ideel til en stor familie.
Du har brug for:
- hindbærsyltetøj - 250 g;
- kyllingæg - 3 stk .;
- salt - 1/2 tsk;
- sukker - 180 g;
- bagepulverdej - 1 tsk;
- natron - 1/4 tsk;
- mel - 500 g;
- smør - 180 g + 15 g til smøring af en bageplade;
- finhakket valnødder - 180 g;
- vanilje - 2,5–3 g.
Sådan laver man mad:
- Pisk æggehvider ved hjælp af en elektrisk mixer eller manuelt med en gaffel.
- I en anden skål skal du kombinere sukker og smør på samme måde. Tilsæt æggeblommer og vanilje, bring sammensætningen til homogenitet.
- Tilsæt soda, mel, bagepulver og salt til blandingen. En mixer bør ikke bruges på dette stadium af madlavning. Dette gøres bedst med en træske eller hænder.
- Forvarm ovnen til 150 grader. Smør en bageplade (foretrukken størrelse - 25x40 cm) med smør.
- Hæld dejen forsigtigt på en metalplade, og sørg for, at den er jævnt fordelt over den.
- Jævn marmelade i henhold til testen, drys derefter over nødder og dæk med æggehvide. Vi forarbejder protein med rester af nødder.
- Bages bagning i ovnen i en halv time. Vi følger farven på skorpen: så snart den bliver gylden, får vi kagen.
Vi serverer kager som en almindelig tærte, eller efter at have afkølet det på forhånd, skåret det i firkanter i form af kager.
Dette er interessant:pisk wienerbrød
Gærdeeg Bagels
New York-opskrift fra vandmelonsyltetøj. Der er nok ingredienser til nøjagtigt otte portioner.
Du har brug for:
- aktiv tør gær - 10 g;
- granuleret sukker - 35 g;
- varmt vand - 300 ml;
- mel - 500 g;
- salt - 1,5 tsk.
- æg - 2 stykker.
Sådan laver man mad:
- Til sukker og gær tilsættes 120 ml varmt vand. Uden at omrøre sammensætningen, lad den stå i 5 minutter, og omrør derefter massen, indtil gæren og sukkeret er opløst.
- Læg mel og salt i en stor skål. Lav en buk i midten, hæld gærblandingen i.
- Vi lægger 90 ml af det resterende varme vand, blander hele indholdet af skålen.
- Elt dejen i ca. 10 minutter, indtil den bliver homogen og strækkende.
- Smør en stor skål med vegetabilsk olie, læg dejen i den. Vi dækker beholderen med et fugtigt håndklæde, lad det være varmt i en time. Vi knuser den hævede dej og lader i yderligere 10 minutter.
- Opdel forsigtigt produktet i 8 dele, arranger dem i form af kugler.
- Klem midten i hvert produkt med din finger, let fladt og spredt på en bageplade smurt med vegetabilsk olie.
- Dæk emnerne med et fugtigt håndklæde, lad det stå i 10 minutter. Forvarm ovnen til 220 grader.
- Kog vand i en gryde, reducer varmen, sænk bagler i en væske. Dets beløb kan justeres efter præference. Vi koger 1 minut, drejer hver bagel og venter endnu et minut. For at få mere tætte bagels skal du øge varmebehandlingstiden på hver side til 2 minutter.
- Vi spreder produkterne på en olieret bageplade, og ved hjælp af en wienerbrødpose fylder vi de pressede steder med marmelade.
- Bages i 20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Server fødevarer i varm tilstand. Usædvanligt design til enhver velkendt dessert.
Multicooker Strawberry Jam Buns
En langsom komfur er en assistent og en frelser i situationer, hvor vi ikke har tid til at lave mad. At få vidunderlige og duftende boller vil glæde fans af enkle opskrifter.
Du har brug for:
- bagepulver til dej - 2 spsk. skeer;
- selv stigende mel - 450 g;
- sukker - 40 g;
- smør - 55 g;
- varmt vand - 200 ml;
- en knivspids salt;
- jordbærsyltetøj.
Dette er interessant: jordbærsyltetøj uden kogende bær - den bedste opskrift
Sådan laver man mad:
- Vi kombinerer bagepulver, mel, sukker, smør og salt, blander sammensætningen, indtil den er glat, tilsætter vand. Dæk det resulterende produkt med et håndklæde og lad det stå i 15 minutter.
- Vi deler dejen i 13-15 koloboks. Hver flad, sæt syltetøj i midten og luk bolle, fastgør dets kanter og stryg dem godt.
- Vi lægger boller med de nedre sider op på pergamentpapir og lægger dem i en perforeret madbeholder. Dæk beholderen med et fugtigt håndklæde.
- Vi fylder multikokeren med vand til det første mærke, indstil det til 100 grader.
- Vi fjerner håndklædet, lukker beholderen med et låg, anbring det i enheden, kog i 10 minutter.
- Vi tager beholderen ud, indstiller temperaturen til 30 grader, tilsætter 100 ml koldt vand og sætter opvasken tilbage i apparatet, fortsætter processen i cirka en time.
Vi serverer en varm godbit, tag den med dig til en picnic, og det er bedre at spise det med det samme - det smager bedre.
Piskede cookies
Små småkager, som børn elsker så meget for deres smag, og mødre - for let og hurtigt at forberede dem.
Du har brug for:
- smør - 180 g;
- abrikos marmelade - 120 g;
- sukker - 100 g;
- mel - 420 g;
- æggeblommer - 2 stk.
- Forvarm ovnen til 190 grader. Bland smør, æggeblommer og sukker i en lille skål. Tilsæt på samme tid portioner mel, indtil der opnås en blød, ensartet dej.
- Vi ruller fra det koloboks højst 2,5 cm i diameter, anbring dem på en bageplade i en afstand af 5 cm fra hinanden.
- Med en finger laver vi en depression i midten af hver bolle, fyldes med abrikos marmelade.
- Bages ikke længere end 10 minutter, fjern det fra arket og lad det afkøle.
Hvis dejen er for blød, kan du fryse den lidt. Det vigtigste er ikke at overdrive det.
Meget velsmagende mannick
Og en meget enkel, og vigtigst af alt - en interessant opskrift på forberedelse af den rumænske version af manna "far" med kirsebærsyltetøj.
Du har brug for:
- cottage cheese - 500 g;
- vaniljeekstrakt - 5 g;
- æg - 2 stk .;
- bagepulverdej - 2-3 g;
- semulje - 100 g;
- sukker - 40 g;
- mel - 150 g;
- creme fraiche;
- vegetabilsk olie.
Sådan laver man mad:
- Kombiner cottage cheese, bagepulver, sukker, æg og vanille. Omrør, tilsæt semulje og mel. Vi sender massen til køleskabet i 15-20 minutter.
- Vi ruller to dumplings, der passer i håndfladerne fra dejen, og laver to mindre. Fyld panden med vegetabilsk olie, så den dækker boller, opvarm sammensætningen til 200 grader.
- I hver kolobok laver vi et gennemgående hul med fingeren og derefter fladt dem lidt ud. Vi lægger produkterne i olie i 5 minutter, glem ikke at vende dem, så de bliver brunede på alle sider.
- Afkøl de tilberedte koloboks, fyld hullerne med creme fraiche og marmelade, læg en lille på den store kolobok.
Vi får en dejlig lugtende dessert fra det venlige Rumænien.
Fermenteret marmelade-opskrift
Skynd dig ikke med at smide det gærede marmelade ud - du kan fylde enkle kager med det.
Du har brug for:
- salt - 1 kniv;
- mel - 250 g;
- koldt vand - 3 spsk. skeer;
- terningssmør - 100 g;
- flere typer marmelade;
- Runde bageplader.
Sådan laver man mad:
- Forvarm ovnen til 180 grader. Smør formen med smør.
- Læg cremede terninger, salt og mel i en skål. Slib ingredienserne med dine hænder, indtil blandingen har form af brødmuler.
- Tilsæt en spiseskefuld vand i blandingen og bland, indtil den er glat.
- Dæk skålen med plastfolie, og lad den stå på et køligt sted i 20-30 minutter.
- Drys mel på et træplade, rulle dejen ud til en tykkelse på 0,5 cm. Brug en kop til at skære cirkler ud af dejen, læg dem i forme, spred derefter syltetøjet og prøv ikke at overfylde produktet.
Bages, indtil dejen bliver gylden. Server kølet.
Æble marmelade trekanter
Det kan ikke være lettere! Og tager ikke meget tid.
Du har brug for:
- smørdeeg - 1 ark;
- æg - 1 stk .;
- æble syltetøj.
Sådan laver man mad:
- Pisk ægget. Rul dejen ud og skære firkanter ud af den.
- Hell marmelade på de resulterende lag, fedt med en slået ægkant.
- Fold dejen i trekanter og bag den, indtil den er brun i ovnen ved en temperatur på 200 grader.
Det er forbløffende, hvor let det er at skabe noget velsmagende og tilfredsstillende. Søde kager pisker hjerter op.
Hjemmelavet øjeblikkelig rulle
Kombinationen af aromatisk dej med hindbærfylder overrasker gæsterne behageligt.
Du har brug for:
- æg - 5 stk .;
- sukker - 125 g;
- mel - 95 g;
- fløde - 500 ml;
- hindbærsyltetøj.
Sådan laver man mad:
- Forvarm ovnen til 180 grader. Vi linjer formen med bagepapir.
- Pisk æg med sukker, tilsæt mel til blandingen, lav dejen.
- Hæld massen i formen, glat overfladen med en slikkepotte, bag den i 10-15 minutter.
- Vi lægger et vådt rent køkkenhåndklæde på bordet, drys det med sukker, vend formen på håndklædet. Vi ruller rullen med et håndklæde, fjerner det, lad rullen afkøle.
- Vi åbner rullen, fordeler syltetøjet på den indvendige overflade, fordeler derefter den piskede fløde langs dette lag, returnerer produktet til dets oprindelige tilstand.
Madlavning bagning er meget hurtig og meget velsmagende. Børn er absolut glade!
Jam cupcake
Blommesyltetøj og citronsaft tilføjer en uforglemmelig smag til en hjemmelavet kage. Opvarm ikke ovnen på forhånd, ellers bliver muffinen mørkere.
Du har brug for:
- smør - 250 g;
- sukker - 250 g;
- æg - 4 stk .;
- vanille - 10 g;
- citronsaft - 1 tsk;
- mel - 500 g;
- bagepulver - 5 g;
- salt - 3 g;
- mælk - 150 ml;
- melis - 190 g;
- blomme marmelade.
Sådan laver man mad:
- I en skål, bland og slå sukker med smør i 4 minutter, indtil blandingen bliver frodig. Tilsæt æg, vanille og citronsaft, slå i yderligere 2-3 minutter.
- Vi kombinerer salt med mel og bagepulver, tilsættes til sammensætningen, omrør. Hæld dele af mælk, fortsæt med at forstyrre.
- I en rund bageform placeres en tredjedel af dejen. I midten af den fremtidige cupcake skal du sprede syltetøjet forsigtigt og sørge for, at det ikke berører kanterne. Ved hjælp af en ske skubber vi syltetøjet til midten.
- Fyld resten af dejen, juster toppen. Vi sætter formen i ovnen, indstiller temperaturen til 190 grader og bager i 40 minutter. Lad produktet afkøle i 10 minutter.
- Vi blander mælk med pulveriseret sukker, ryster sammensætningen godt, dækker cupcaken med den 10 minutter før servering.
Stol ikke på dejets kølighed og vær forsigtig - marmeladen køler altid længere.
Når du vælger den ønskede mulighed blandt de vidunderlige hjemmelavede marmeladeopskrifter, er det let at blive forvirret. Men disse tilberedningsmetoder er så enkle, at de kan bruges næsten hver dag til glæde for familie og venner.
