Materielt indhold:
Sorter af salat "Monomakh Hat" og funktionerne i dens forberedelse
En lækker og populær ret har altid mange fortolkninger. Salat "Monomakh Hat" er bare den opskrift, du vil mestre perfekt og til at studere alle dens variationer grundigt.
Salat "Monomakh Hat" anses for at være en vanskelig ret, derfor er mange kokke, for at lette madlavning, forskellige alternativer til den klassiske version. Hvordan man korrekt forbereder alle fortolkningerne af denne lækre skål, er det nyttigt at kende og opbevare i din kulinariske skatkammer.
Mange husmødre blev forelsket i Monomakh Hat for sin pompøse og pulserende udseende såvel som dens originale smag og ernæring. At lave en sådan skål hver dag er lidt dyrt og besværligt, så de kulinariske specialister kommer uden tøven med forskellige versioner af denne ret.
Den klassiske version af en sådan forretter adskiller sig ikke meget fra andre forskellige indstillinger, der viser sig at være lige så lyse og velsmagende. For ofte at glæde kære med en sådan salat, skader det ikke at blive fortrolig med, hvordan man laver mad.
Salat "Monomakh Hat" med forskellige typer kød
Den klassiske salatopskrift "Monomakh's Cap" kræver kød, i de fleste tilfælde bruger de svinekød, men nogle gange tager de også oksekød. Det ser sådan ud:
- kogt svinekød eller oksekød (300 gram);
- hård ost (150 gram);
- valnødder (op til 100 gram);
- kogte kartofler (4 stykker);
- kogte kyllingæg (3-4 stykker);
- hvidløg (et par nelliker);
- kogte gulerødder og rødbeder;
- granatæble (1 stk);
- greener og mayonnaise.
Hver ingrediens skal males forskelligt. Kødet skæres ofte i strimler, hvilket skærer langs fibrene. Rødbeder og kartofler gnides på et groft rivejern, og æg, gulerødder og ost gnides på et fint rivejern. Valnødder knuses med en blender, hakkede urter, og hvidløg føres gennem en presse.Granatæble rengøres og sorteres i korn.
Til madlavning er det bedre at bruge hjemmelavet mayonnaise - et naturligt produkt uden farvestoffer. Tilberedning det vil tage lidt tid, men der vil være meget mere fordel.
Beregningen af Monomakhs Cap-salat med oksekød eller svinekød udføres på en flad skål. De starter med en del af kartofflen, sætter derefter roerne blandet med hvidløg, efterfulgt af en del af valnødder, halvdelen af osten, kød, greener, alle æggeblommer, gulerødder med hvidløg, nødder, og spred derefter den resterende ost, kød, greener og kartofler.
Fra det resulterende dias skal du danne en kongelig hat. Det er bedst at gøre dette med våde hænder. Salaten er belagt med mayonnaise, den øverste del er dekoreret med halvdelen af æggehviderne. De resterende proteiner blandes med ost og pynter bunden. Derefter pyntes hatten med granatæblefrø. Du kan lave kryds eller andre mønstre i det kongelige tema.
Der er også en let salatopskrift til Monomakhs Cap med kylling. Ud over de vigtigste produkter har du brug for:
- kogt kylling;
- sorte svisker (100 gram);
- stort grønt æble;
- yoghurt og citronsaft.
De resterende ingredienser har brug for lignende. Kylling skal stekes, svisker og æble skives i skiver og blandes yoghurt med citronsaft og mayonnaise i lige store andele. Lagene er lagt på denne måde: kartofler, kylling, svisker, nødder, ost, æbler, kartofler, kylling, igen æbler, æggeblommer og ost. Hvert lag skal være gennemvædet i sauce og fra diaset for at danne form af en hat og pynt med granatæble, ikke glemme "kanten" af proteiner, ost og nødder.
Vegetarer og faste mennesker kan lære opskriften på Monomakhs Cap uden kød. Det viser sig ikke mindre velsmagende og let.
Salat "Monomakh Hat" med tørrede frugter
Denne forret er tilberedt med forskellige typer tørret frugt, så smagen er mere ekstraordinær og velsmagende. Også tørrede frugter, der har udtalt smag, kan være et fremragende alternativ til en mager salat.
Vi begyndte at tilføje salaten “Monomakh's Cap” med granatæble disse søde ingredienser til samme formål for at gøre det ikke det samme som alle andre. Herfra er de endelige resultater af sådanne fortolkninger forskellige.
Nogen pynter salaten med rosiner sammen med granatæblefrø, nogen erstatter dem fuldstændigt med tørrede frugter. Der er muligheder for en hætte monomakh-salat med rosiner, når en sådan sødme blandes sammen med et gulerodslag og revet ost, kun i dette tilfælde er det bedre at bruge rå gulerødder. Takket være søde tørrede frugter er det ikke nødvendigt at tilføje hvidløg til gulerødderne, da smagen ikke er mindre lys.
Forberedelsen af Monomakhs Cap-salat med svisker afhænger også af smagen. Mange opskrifter anbefaler at inkludere sådanne tørrede frugter som et af lagene. Designet af skålen med svisker ser også meget rentabelt ud, og det er desuden en mere økonomisk mulighed.
Salat "Monomakh Hat": basale tricks
Som i ethvert kulinarisk mesterværk har denne salat sine egne egenskaber, og hvis du kender dem, vil resultatet af madlavning være på det højeste niveau.
Hvis fjerkrækød tages til madlavning, er det bedre, ud over madlavning, at stege det, så smagen bliver mere delikat. Ristning kan give nødder.
Det er ikke nødvendigt at bruge granatæble til dekoration. Skiver af rød gelé eller rød paprika, men ikke rødbeder, bliver en mere overkommelig mulighed. Toppen af salaten "Monomakh Hat" uden rødbeder skal være obligatorisk, ellers begynder grøntsagen at udskille juice, og drypper vises på en smuk skål.
https://youtu.be/mxfQow2Jxt8
Der bruges ofte grønne ærter ofte til at dekorere salaten. Frossent, det ser lysere ud end dåse. For at han ikke skal rynke og ikke forkæle snackens ydre skønhed, skal du pynte toppen med den lige før servering. Fans af eksotiske kan rådes kapers - en gave fra Middelhavet. Med en sådan "twist" bliver skålen ikke kun smuk, men har også en usædvanlig smag.
Så lagene ikke blandes, når du smør dem med mayonnaise, er det bedre at kombinere hvert separat lag med denne hjemmelavede sauce og først derefter lægge det med en ske på et skål. Glem heller ikke at salte og pebre lagene, når de er smurt. Dette gælder især kød-, æg- og kartoffelag.
Når salaten er klar og erhverver den nødvendige kongelige form, behøver du ikke skynde dig at servere den til bordet. En sådan skål må have lov til at stå og bløde godt. Derfor, mellem madlavning og en festlig fest, skal du have tid, mindst klokka tolv.
