Buffet modtagelse betyder et generelt måltid med gæsterne, når sidstnævnte spiser, mens de står, serverer sig selv og vælger drikke og retter selv. Der findes ikke stole der, inviterede bevæger sig frit fra det ene buffet til det andet. Ved ferieborde kan gæsterne nyde forskellige typer snacks.
Hvis du beslutter dig for at holde denne slags fest, skal du komme med en interessant invitation til buffetbordet og sende det til gæsterne. Du kan sende invitationer enten på specielle personlige brevhoved eller på standard invitationskort. Skriv under ingen omstændigheder invitationer fra en tredjepart - dette betragtes som dårlig form. Sørg for at medtage dit kontakttelefonnummer og det sted, hvor modtagelsen afholdes, på invitationskort.
Hvis du personligt ønsker at engagere dig i at invitere gæster, kan du gøre det telefonisk, kun dette skal ske mindst 10 dage før receptionen. Og umiddelbart før selve begivenheden, for eksempel dagen før buffeten, skal gæsterne skrive en påmindelse om, at morgendagen finder sted.
Nu skal du tænke nøje over, hvad du skal lave mad til en buffet, så det ville være praktisk for gæsterne at spise stående og naturligvis, så det også ville være velsmagende. For alligevel, uanset hvad de originale invitationer måtte være, kommer gæsternes hovedindtryk nøjagtigt fra, hvad buffetbordet vil være.
Som nævnt ovenfor består buffetbordet hovedsageligt af snacks. Buffet snacks skal være lette og diskret. De skal udføres med det samme i portioner, så gæsterne uden problemer kan tage en portion uden at skære eller dele noget.
Derudover skal du tænke gennem menuen godt, da mad ikke bør miste sin smag, når den køler ned. Når alt kommer til alt har du en buffet i mere end en time, og det er ikke sædvanligt at varme mad der.
Og et andet meget vigtigt punkt - din mad skal være kompatibel med de foreslåede drinks.For eksempel, hvis du serverer fisk eller kød, skal vinen vælge den rigtige til disse produkter, hvis du beslutter at gøre en let modtagelse af frugtmottagelser, ville det være rart at servere champagne til dem.
Så her er nogle gode og velprøvede opskrifter på en buffet.
Den mest populære mad til et buffetbord er grillspyd, da de er meget praktiske at spise og ganske let og hurtigt at lave mad.
Du kan sætte alt på spyd. Et godt valg ville være at servere færdiglavet skaldyr på spyd - muslinger, rejer, skåret blæksprutter. Du kan også plante kød på spyd, fx klarlavet kylling, forskellige pølsestykker, bacon eller skinke. Grøntsager, såsom kartofler, oliven, løg, fungerer også godt på spyd.
En ret nyttig og velsmagende ingrediens til et buffetbord er tran. Du kan lave en masse forskellige snacks ud af det, såvel som originale salater.
En fremragende løsning til et buffetbord er snackboller - snacks. De er lavet af forberedte potetmos eller revne kartofler og ost. Snacks kan rulles i forskellige krydderier, såsom curry, sort peber eller paprika. Herfra vil de ikke kun have en varieret smag, men de vil også være smukt forskellige fra hinanden i lyse farver, hvilket giver gæsterne en munter stemning. Derudover kan du inden i kuglerne lægge forskellige fylder, fra rosiner og nødder med chokolade til finhakket greener.
Pizza er også et godt valg til mad, hvis modtagelsen tillader det. Det kan laves af alt, hvad du kan finde i køleskabet.
Rejer er en meget populær skaldyr til et buffetbord. De kan stekes, bages på grillen og koges. Under alle omstændigheder vil de være en meget værdig dekoration af dit bord. Og hvis du tilsætter krydderier som ingefær, hvidløg eller løg under rejer tilberedning, vil de være utroligt velsmagende og duftende. Du kan også servere rejer med en speciel sauce tilberedt af dig selv, eller bare tilføje regelmæssig sojasovs.
Ud over alt det ovenstående er forskellige typer kanapeer, tartlets, der kan fyldes med enhver salat, samt forskellige ruller, meget populære på buffetbordet. Her finder du et stort antal interessante opskrifter på lækre salater, der kan lægges i tartlets.
Materielt indhold:
Buffet på arbejdet
Et ret populært sted for et buffetbord, dette er selvfølgelig et buffetbord på arbejdet. Denne form for modtagelse af buffet arrangeres generelt af ledere for deres underordnede for at forbedre holdånd i teamet, til at tage status eller blot for at fejre eventuelle begivenheder.
Hvis du følger etiketten på en forretningsbuffet, skal inviterede medarbejdere først komme til buffetbordet, men ledelsen kan være lidt forsinket. Men de forlader begivenheden helt modsat, først lederne og først derefter de ansatte.
På almindelige retter med snacks skal der være apparater, som gæsterne skifter mad til deres tallerken med. Du behøver ikke bruge din gaffel til dette, det er ikke sædvanligt. Men det fælles apparat, når du har brugt det, skal du sørge for at sætte det tilbage i den fælles skål.
Når du skifter snacks, skal du skifte din tallerken til en ren plade og lægge den brugte på et specielt bord til sådanne retter.
Ved buffetbordet bør der også tilbydes flere typer alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikkevarer. Hvis du forlod dit valg på alkohol, skal du ikke glemme, at de drikker ved buffetbordet uden at klirre glas sammen.
Buffet derhjemme
I tilfælde af at du vil invitere et stort antal gæster hjem, og du ikke har nok pladser til dette, ville en fremragende beslutning være at have en buffet derhjemme. Dette ville være en passende mulighed, da det ikke er nødvendigt for hver gæst at tildele et specielt sted ved det fælles bord.Og for værtinden vil det medføre mindre problemer med madlavning og efterfølgende vaske.
Når du arrangerer en sådan buffet, skal du huske, at festbordet ikke bør stå midt i rummet, som det var almindeligt før, men snarere på sidelinjen, så der er mere plads til gæsterne. Men at placere buffetbordet tæt på væggen anbefales heller ikke, da gæsterne skal have fri adgang til bordet fra alle sider.
Glem ikke den festlige dekoration af buffetbordet. Din fantasi skulle allerede spille her. Det ser meget pænt ud, hvis du lægger lys tæt på pladerne, og nogle steder på bordet er der også små vaser med blomster.
Maden er bedre placeret i to niveauer, så du sparer ikke kun plads på bordet, men det ser originalt ud. Og for at gøre dette er ganske enkelt, kan du lægge papkasser dekoreret med smukt papir eller dække med en dug.
Til venstre på buffetbordet skal du lægge en stak rene tallerkener, så vil der allerede være snacks, ost og pålæg, kanapeer og derefter frugter og forskellige desserter. På kanten af bordet skal placeres små plader, som gæsterne vil pålægge snacks på sig selv. Til højre på bordet skal du lægge servietter og bestik.
Derudover skal du passe på et smukt tøj og feriemakeup på forhånd. Og så du føler dig uslåelig denne aften, glem ikke at lave en smuk frisure! Her er nogle praktiske tip til, hvordan man laver en festlig frisure.
Bryllupsreception
Nu blandt de nygifte bliver en bryllupsbuffet stadig mere populær.
Hvis du ønsker en mere afslappet atmosfære i dit bryllup, hvis du er træt af alle disse højtidelige dele, hvor gæsterne ikke helt kan slappe af og nyde kommunikation, er en bryllupsreception i naturen præcis, hvad du har brug for!
En exit-reception kan arrangeres et sted i nærheden af en smuk sø, i en park eller på et andet farverigt sted, hvor du kan lide det. Hvis du gør alt rigtigt, vil dit bryllup blive uforglemmeligt, fordi du skal indrømme, at det kan være bedre end et godt planlagt bryllup i naturen! Mange nygifte drømmer om det!
Det vil ikke være overflødigt at smukt dekorere fejringsstedet. For at gøre dette kan du invitere en blomsterhandler, der opretter smukke buketter og arrangerer dem i en lysning og på et buffetbord.
Du skal også bestemt tage sig af den gode service. Inviter restaurantpersonale med 1 tjener pr. 20 gæster.
Tænk grundigt over menuen på buffetbordet og den musikalske akkompagnement, og intet vil skade for en fremragende fejring af dit bryllup!
Derudover, hvis du kan lide alt det originale og det nye, er et buffetbord på registeringskontoret en fremragende mulighed for dig. Det vil også bare være nødvendigt at invitere specialister her for at arrangere et uforglemmeligt maleri til dig!
For nylig er det også blevet moderigtigt at arrangere en lille buffet til brudenes løsepenge. I dette tilfælde kan du komme med et interessant scenarie med sjove spil og god snacks.
Fødselsdagsreception
Hvem af jer har nogensinde undret sig over, og vigtigst af alt, hvor man kan tilbringe sin fødselsdag for at invitere alle dine venner og ikke bruge et meget stort beløb? Og her er en fantastisk løsning til dette - at arrangere en fødselsdagsreception! På samme tid bruger du ikke fantastiske summer på mad, som stadig ikke spises, og kan invitere et stort antal mennesker tæt på dig!
Ja, det betragtes virkelig som den bedste mulighed i dag for at fejre din fødselsdag. Du kan bestille en buffet i en restaurant, tværtimod, du kan gå ud i landskabet. Eller for det mest originale er der en fantastisk mulighed - at arrangere en buffet på båden!
Døm selv, for en fødselsdagsdreng er der intet bedre end et buffetbord! Dine gæster vil selv beskæftige sig med mad og drikke, hvad og i hvilke mængder de vil prøve, de vil servere sig selv, de behøver ikke at stå ved ovnen hele dagen.Og du er fri til at acceptere lykønskninger og gaver! Og selvfølgelig kan du chatte med dine venner i en afslappet og let atmosfære.
Alle snacks og stand-up måltider skal du lave mad på forhånd, og derefter bare levere tallerkener med mad efter behov.
Hvis du vil fejre din fødselsdagssjove, skal du sørge for at tage dig af alkohol på forhånd. Grundlæggende tilbyder gæsterne på buffeten champagne, bordvine, forskellige former for alkoholiske og ikke-alkoholholdige cocktails. Her er nogle gode opskrifter på at lave sådanne drinks.
Børnebuffet
Hvis dit barn snart skal fejre en fødselsdag, og du stadig ikke ved, hvor det skal fejres, så alle børnene har det sjovt, ville en god mulighed være at arrangere en børnebuffet. Dette er en god idé, ikke kun fordi det vil være så sjovt og interessant for børn, men også fordi det er næsten umuligt at holde små børn ved bordet. Og ved buffetbordet vil de små gæster lege, have det sjovt og nyde lækre godbidder!
Snacks til børnenes buffetbord kan opfindes originale, lyse og farverige. For eksempel vil børn blive glade for lækre kager i form af forskellige sjove dyr, fra farverige søde geler, kølet cocktails og andre usædvanlige desserter. Sørg kun for at sikre, at al mad ikke kun er velsmagende, men også sund, når du opretter en børnemenu.
Hvis du f.eks. Beslutter at servere salater klædt med mayonnaise på børnebordet, ville det være bedre, hvis du skifter din almindelige hjemmelavede mayonnaise. Det er ikke kun ikke skadeligt for barnets krop i modsætning til butikken, men også nyttigt! Du kan også finde en fremragende og let tilberedt hjemmelavet mayonnaise-opskrift på vores hjemmeside.
Madlavning til buffeten kan også vælges farverigt og lyst, så børnene bliver endnu sjovere. Og dekorér generelt det sted, hvor en børnefest afholdes med en række lyse balloner, læg smukke servietter med tegneseriefigurer på buffetbordet, lad fantasien løbe løst! Og så vil dine børn være taknemmelige for dig!
Lokalerne til en børneferie kan varieres. Nu er der et stort antal børne-caféer, hvor du ikke kun kan have en buffet, men også leje klovner til sjove fe eller fe, der pynter dine børns ferie.
Derudover ville en god mulighed være at arrangere en børnebuffet i naturen, hvor børnene får masser af aktiviteter. Du kan også invitere forskellige eventyrhelte til naturen for at smukt dekorere noget lysning. Den eneste hindring i en sådan ferie kan passe dig til vejret. Når alt kommer til alt, vil du aldrig gætte med nøjagtighed, hvordan hun vil opføre sig.
